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文檔簡介

46Productofgeographicalindication—Wenchangchicken 地理標志產(chǎn)品文昌雞GB2707食品安全國家標準鮮（凍）畜GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋GB5009.6食品安全國家標準食品中GB5009.124食品安全國家標準食品GB7718食品安全國家標準預包裝食品GB/T23586食品安全國家標準NY/T5030無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準則NY5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準則NY/T5038無公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范4地理標志保護產(chǎn)品保護范圍5.1.2土壤飼養(yǎng)的雛雞來源于已取得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》并在有效期內(nèi)的文昌雞種雞場。較低時1周內(nèi)的雛雞應飲溫水。開飲后2h開食，開食料用破碎配合小雞料為宜，撒在料盤上，讓其自由光照強度1～7日齡為25LUX～30LUX，8～80日齡為15LUX～20LUX，81～120日齡為20LUX～25LUX。如采用行程開關自動控制光照時間，夜間光照模式設定以亮2h～3h、暗10min交替為宜。育肥期雞只需需要留做閹雞用的小公雞在18～25日齡或655.4.10放牧飼養(yǎng)5.4.11.1育肥密度、防暑降溫和光照5.4.11.2轉(zhuǎn)雞上籠5.4.12飼料和飼料添加劑使用類鈣5.4.13獸藥使用5.4.14免疫接種5.4.15衛(wèi)生防疫消毒衛(wèi)生消毒。做好人員、車輛進入場區(qū)的隔離消毒。消毒劑應符合NY5030的要求，防疫工作應符合NY/T5.4.16養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄與養(yǎng)殖檔案5.5.1雞源從活雞放血至形成白條雞產(chǎn)品保鮮或入冷庫的屠宰加工過程時間不得肉保鮮處理和包裝，并在后續(xù)的加工、流通和5.5.10鮮（凍）雞肉產(chǎn)品出廠5.6.1.1.1坡雞色。皮膚白色或淺黃色。脛黃色，無脛羽，多呈前寬后窄檢驗項目包括雞感官檢驗、上市日齡、活體重和白條雞

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