《草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)(實(shí)踐)(專升本)》奶牛場(chǎng)實(shí)習(xí)報(bào)告

草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)(實(shí)踐)奶牛場(chǎng)實(shí)習(xí)報(bào)告**乳業(yè)有限公司于20**年9月13日掛牌成立，位于貴港市西江農(nóng)場(chǎng)，西江乳業(yè)是從西江畜牧有限公司中分立出來的奶牛場(chǎng)和奶制品廠組建而成的乳業(yè)專業(yè)化有限公司，西江乳業(yè)奶牛場(chǎng)已有50多年歷史，連續(xù)多年獲得中國(guó)質(zhì)量保障產(chǎn)品和消費(fèi)者信得過產(chǎn)品稱號(hào)等榮譽(yù)。走在大街上，盡可看到“喝西江奶，享健康人生”的標(biāo)語(yǔ)。我每天的絕大部分時(shí)間都是在奶牛場(chǎng)工作，我這里的這個(gè)牛場(chǎng)的規(guī)模應(yīng)該代表著農(nóng)民散養(yǎng)奶牛的規(guī)模，100頭泌乳牛，一共70頭年齡不等的公牛，幾乎每個(gè)禮拜都有小牛出生。1、牛場(chǎng)的設(shè)備(1)牛欄牛欄分為產(chǎn)奶牛欄、公牛欄、小牛欄、犢牛欄、孕牛欄。(2)擠奶機(jī)器我實(shí)習(xí)的奶牛場(chǎng)的擠奶設(shè)備是10年前從美國(guó)引進(jìn)，據(jù)我的農(nóng)場(chǎng)主說這套設(shè)備是當(dāng)?shù)氐牡谝徊?，只是半自?dòng)的，需要人工把擠奶的吸頭套在牛的‘乳房上?，F(xiàn)在有些農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)有全自動(dòng)的，電腦控制，掃描定位奶頭，自動(dòng)清潔乳頭并擠奶。(3)儲(chǔ)奶罐有兩個(gè)儲(chǔ)奶罐，一個(gè)5000L的容量、另一個(gè)3000L的容量。(4)清洗管道與熱水裝置(5)排水與糞便處理系統(tǒng)擠奶車間和小牛牛欄的地板中有排水的水槽，在鋪有秸稈的牛欄和牛的吃食槽中間給牛站著吃食的長(zhǎng)廊式的空間的地上有一個(gè)扒牛糞的可以改變張角的金屬皎鏈，收集牛糞時(shí)擴(kuò)大張角，較鏈復(fù)位到牛欄邊緣的時(shí)候最大程度縮小張角。2、農(nóng)業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合的農(nóng)業(yè)模式(1)秸稈農(nóng)民種植大量玉米和小麥，玉米全部是用來做牛的青貯飼料，一年收割一次就夠所有的牛吃一年。小麥?zhǔn)亲钪饕募Z食作物也是非常的經(jīng)濟(jì)作物，收割小麥和油菜剩下的秸稈會(huì)用拖拉機(jī)卷成稈輪或者方形的稈塊，一般將所有的小麥和油菜全部收割完，可以卷2000多個(gè)桿輪。(2)牛糞這些稈輪非常有用，大部分稈輪會(huì)用來鋪牛舍，這樣一來?？梢杂忠粋€(gè)舒適的生活環(huán)境，還有，這些秸稈和牛糞會(huì)在一起發(fā)酵成廄肥，因此農(nóng)民可以省去買化肥的錢，又環(huán)保又省錢 般3個(gè)禮拜就要徹底清理一次廄肥，這些廄肥會(huì)用拖拉機(jī)載到田邊堆放，或者存放在牛欄的一角，這些廄肥會(huì)在耕地的時(shí)候隨后就撒到農(nóng)田里，跟令人稱奇的是，農(nóng)民還設(shè)計(jì)專門用來撒廄肥的拖拉機(jī)。3、飼養(yǎng)管理(1)牛欄的設(shè)置根據(jù)牛的年齡、體形大小飼養(yǎng)在不同的牛欄，因此牛欄的柵欄的鐵管的疏密程度是不同的。(2)早晨鋪設(shè)秸稈每天早上擠奶的時(shí)候會(huì)將牛欄柵欄關(guān)閉，不讓剛擠完奶的牛立即回牛欄休息,一來是讓牛多進(jìn)食，二來是為了給牛舍鋪設(shè)新的秸稈。(3)小牛和犢牛的飲食小牛每天早晚喂兩次奶，每次2L,飼喂給小牛的奶都是品質(zhì)一般不適合給人飲用的奶；剛出生的犢牛用奶瓶喂奶，等犢牛長(zhǎng)到4-5天時(shí)，會(huì)讓小牛自己在桶子里喝奶。小牛還會(huì)飼喂專門給小牛設(shè)計(jì)的飼料和普通的秸稈。(4)休養(yǎng)生息一頭奶牛不是一年365天都擠奶的，每頭牛每年會(huì)送到自家的牧場(chǎng)修養(yǎng)兩個(gè)月。那兩個(gè)月剛好是母牛臨產(chǎn)前的兩個(gè)，越臨近預(yù)產(chǎn)期母牛的產(chǎn)奶量就越少，把牛送到牧場(chǎng)算是奶牛的假期，難得的動(dòng)物福利。4、繁殖育種繁殖育種在奶牛場(chǎng)當(dāng)中是重中之重。(1)母牛的發(fā)情鑒定從進(jìn)入奶牛場(chǎng)實(shí)習(xí)開始，我們每天都要到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)去觀察是否有牛只發(fā)情，并及時(shí)上報(bào)，為的是能夠及時(shí)的給母牛配種。母牛的發(fā)情癥狀：1、發(fā)情母牛在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)時(shí)爬跨其他牛只或者被其他牛只的爬跨，在發(fā)情旺盛期接受其他牛只的爬跨，并站立不動(dòng)。2、由于雌激素的作用，發(fā)情母牛外陰部充血，腫大，腺體分泌增多，陰門流出透明的黏液。3、到發(fā)情后期時(shí)，母牛不接受其他牛只的爬跨。這些都是外部觀察法，一般奶牛場(chǎng)里的技術(shù)員們都不給我們?nèi)ゲ僮麝幍罊z查法。直腸檢查法也是經(jīng)常用到的，按照直腸檢查法的操作規(guī)程，伸手進(jìn)直腸，用手推開陰門一般會(huì)有黏液流出，沿著子宮角下摸，可摸到卵巢。用手檢查子宮角的形狀、大小、反應(yīng)以及卵巢上卵泡的發(fā)育情況，來判斷母牛的發(fā)情，鑒定母牛的真假發(fā)情，檢查母牛子宮的健康狀況，是否可以配種。配種的時(shí)間為：上午發(fā)情下午配，下午發(fā)情第二天早上配。但是，我們不是熟練的技術(shù)人員，一般都不給直腸檢查，因?yàn)橹蹦c檢查很容易觸破卵泡，影響繁殖。（2）人工授精把發(fā)情的奶牛趕到限位欄，授精的時(shí)間在早上或者傍晚最好。人工授精的方式：實(shí)施人工授精的農(nóng)戶站在奶牛身后，先進(jìn)行普通的清潔和消毒，然后將輸精的長(zhǎng)達(dá)50-60厘米的注射器螺旋式拆入奶牛陰道，一般以注精管卡在子宮頸為最好。注精完畢后記錄牛的耳號(hào)碼，以便以后檢查。若奶牛不配合，就得趕牛到公牛舍進(jìn)行自然受精。（3）檢孕在人工授精后3個(gè)星期，進(jìn)行直腸檢查，檢查妊娠情況。5、疾病診斷與防控（1）乳房炎乳房炎是奶牛場(chǎng)最常見，嚴(yán)重影響產(chǎn)奶量和產(chǎn)奶品質(zhì)的一種疾病。在這里的奶牛場(chǎng)有快速診斷試劑。有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶在給每頭牛擠奶前會(huì)先手工擠出一部分奶,根據(jù)奶的顏色和稠密程度進(jìn)行初步判斷，發(fā)現(xiàn)可疑就立即用診斷試劑診斷，診斷時(shí)間30s左右。遇到有乳房炎的奶牛，會(huì)將發(fā)炎的乳頭中的奶轉(zhuǎn)擠到一個(gè)小桶中，隨后倒掉。之后會(huì)給奶牛注射消炎藥，并用紅色的小圈標(biāo)記，連續(xù)給要2-3天。乳房外傷、擠奶不當(dāng)、擠奶不凈或擠奶延遲等，加上環(huán)境不潔，不注意乳房衛(wèi)生，給微生物感染提供機(jī)會(huì)，都可促使乳房炎的發(fā)生。80%一一90%的病例是金黃色葡萄球菌及鏈球菌感染所引起。治療都應(yīng)該越早越好，在發(fā)病初期治療會(huì)好得快些，但是一切都要以預(yù)防為主。（2）小牛腹瀉小牛腹瀉也是奶牛場(chǎng)常見的嚴(yán)重影響生產(chǎn)死亡率很高的一種疾病。犢牛腹瀉是指腸蠕動(dòng)亢進(jìn)，腸內(nèi)吸收不全或吸收困難，致使腸內(nèi)容物與多量水分被排出體外的一種犢牛疾病。其臨床特征是拉稀便、軟便或水樣便，嘔吐，脫水，體重減輕和酸中毒，死亡較快。引起犢牛腹瀉的病因分為營(yíng)養(yǎng)性（如由牛奶飼喂過量，牛奶突然改變成分，低質(zhì)代乳品，奶溫過低等引起）和傳染性（如由細(xì)菌、病毒、寄生蟲等引起）腹瀉兩種。（3）蹄病由于西江奶牛場(chǎng)歷時(shí)較久，設(shè)備陳舊，如：沒有修蹄機(jī)器，用的是最古老的修蹄術(shù)，修蹄不全；運(yùn)動(dòng)場(chǎng)場(chǎng)地不平整，雨季容易積水；有些地板有太滑，牛只易滑倒，甚至扭傷；地面堅(jiān)硬，個(gè)別運(yùn)動(dòng)場(chǎng)過小，運(yùn)動(dòng)不足等，這些可能會(huì)引起奶牛肢蹄病，除了這些場(chǎng)地設(shè)施的缺陷，還與日糧喂量，日糧比例有關(guān)，如：此牛場(chǎng)的氨化飼料酸度偏高；產(chǎn)前精料喂量過大等，都有可能引起奶牛肢蹄病。（4）外傷處理不管牛只是要睡下還是要站立，都是先前膝蓋跪著，所以有些奶牛的前膝蓋會(huì)受傷;或者是運(yùn)動(dòng)場(chǎng)較小，牛群密度較大，有奶牛的尾巴被其他奶牛踩傷等。我們平時(shí)都是先用雙氧水清洗創(chuàng)口，然后用碘酒消毒傷口，接著涂上防腐消毒的松儲(chǔ)油，最后包扎好創(chuàng)口。（5）給藥方式讓我記憶猶新并且令我感到很欣慰的就是給牛打針了。一直以來我都很害怕醫(yī)生護(hù)士給我打針，當(dāng)我在學(xué)校的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)給那些牲口打針的時(shí)候，我的手是顫抖的，閉著眼睛，遲遲不敢注射。實(shí)習(xí)了一個(gè)多月，我學(xué)會(huì)了給奶牛灌服藥物、肌肉注射、靜脈注射、乳管注射。實(shí)習(xí)結(jié)束前我為奶牛頸靜脈注射的技術(shù)可以達(dá)到80%的一針見血哦。（6）病歷記錄及病例日志的書寫病歷記錄和病例日志是我每天必須做的工作，對(duì)患病奶牛的病史進(jìn)行調(diào)查,觀察并收集患病奶牛的癥狀、資料進(jìn)行綜合分析,初步判斷致病原因及病情情況,在自己心里想想該用什么藥品，然后再去問問技術(shù)員使用什么藥，和使用劑量。6、給農(nóng)戶的建議（1）有些運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的水泥地板太滑，一旦雨水季節(jié)，加上牛糞便未及時(shí)清除干凈，奶牛容易摔倒摔傷，且為蹄病發(fā)生制造機(jī)會(huì)。建議盡早換磚鋪的運(yùn)動(dòng)場(chǎng),或者擴(kuò)建泥地運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。（2）建議奶牛場(chǎng)建立沼氣發(fā)電模式，搞好清糞系統(tǒng)，循環(huán)利用資源。3、病房里的擠奶員應(yīng)規(guī)范操作擠奶規(guī)章制度，勿直接把患乳房炎的壞奶擠在地面上,應(yīng)該用專用容器把壞奶裝起再集中處理掉，不然容易再感染。（3）建議奶牛場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)每2個(gè)月開一次關(guān)于奶牛飼養(yǎng)管理方面的知識(shí)講座或者觀看視頻講座，提升員工們的知識(shí)面，指出日常操作中的錯(cuò)誤與不足之處，并改正。（4）要重視小牛腹瀉后的保養(yǎng)，對(duì)腹瀉小牛不聞不問只會(huì)增加死亡率。7、體會(huì)實(shí)習(xí)期間，我的日記是每日必寫的，把每天學(xué)到的東西，每日的心情以及所思所想都記錄下來?；仡^想想，自己剛剛到奶牛場(chǎng)時(shí)候的迷茫心情，我一下子就感覺到自己收獲頗多了，因?yàn)槟菚r(shí)候?qū)︿h利注射器很恐懼，對(duì)奶牛很陌生，對(duì)各類藥品很茫然，現(xiàn)在已經(jīng)變得有所了解，而且對(duì)奶牛的有了喜愛之情。經(jīng)過實(shí)習(xí)一個(gè)多月，檢驗(yàn)了我在大專學(xué)習(xí)的理論知識(shí)和專業(yè)技能水平，讓我深切體會(huì)到自己的知識(shí)面有多么的