第四章第三節(jié)真菌課件

第四章第三節(jié)真菌課件第1頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三溫故而知新細菌真菌

形態(tài)結構___細胞，____成形的細胞核。___細胞或___細胞，____成形的細胞核。營養(yǎng)方式沒有______，只能利用現存的有機物生活。生殖方式單分裂生殖單多沒有有葉綠體孢子生殖異養(yǎng)異養(yǎng)第2頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三青霉紅酵母真菌的種類一第3頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三銀耳真菌的種類一第4頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三木耳真菌的種類一第5頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三真菌的種類一喜熱靈芝第6頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三青霉菌絲曲霉菌絲觀察與思考第7頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三青霉和曲霉的菌落在形態(tài)和顏色上有什么不同？又有什么相同？觀察與思考

青霉呈青綠色,長有孢的菌絲看上去呈掃帚狀;曲霉一般呈黃、黑、褐或綠色，長有孢子的菌絲看上去呈放射狀。它們的共同點都是多細胞真菌，菌體由菌絲構成，它們都能產生孢子。第8頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三請推測青霉和曲霉的營養(yǎng)方式是怎樣的？請簡述理由。觀察與思考在營養(yǎng)方式上它們共同特點是利用現成的有機物，從中獲得生命活動所需要的物質和能量。第9頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三在什么地方什么時候容易采到蘑菇？這說明什么？觀察與思考在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮濕的樹干或草地上容易采到蘑菇，這說明真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機物豐富的環(huán)境中。第10頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三酵母菌、霉菌、蘑菇都是真菌,它們的營養(yǎng)方式有什么相同特點?觀察與思考在營養(yǎng)方式上它們的共同特點是利用現成的有機物，從中獲得生命活動所需要的物質和能量。第11頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三第12頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三青霉孢子曲霉孢子真菌的繁殖二真菌主要用孢子繁殖后代第13頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三1.既有個體微小的種類，也有個體較大的種類，細胞內有真正的細胞核。3.能產生孢子,孢子能夠發(fā)育成新個體。2.細胞內沒有葉綠體。真菌的主要特征三第14頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三列表比較細菌和真菌的異同區(qū)別大小細胞核繁殖方式細菌真菌共同點細胞內沒有葉綠體（營養(yǎng)方式為異養(yǎng)）微小個體微小或較大無有分裂繁殖孢子繁殖第15頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三

生物冶金：用細菌冶金，已在低品位的銅礦和金礦的開采中廣為應用?？茖W家研究發(fā)現，如果加入真菌，瀝濾的效果將更好。

生物控制：用真菌制造農作物防病抗病農藥，已是廣泛應用的技術，科學家用疫霉屬真菌根除雜草馬利筋，用另一種真菌控制雜草金雀花，均取得了巨大的成功。真菌與人類生活四第16頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三1.夏天，為什么受潮的糧食、衣物和皮鞋上常常容易發(fā)霉長毛，這些霉菌是從哪里來的？為什么霉菌容易在這些物品上生長？霉菌是靠孢子進行繁殖的，孢子很輕，可在空中飄蕩。夏天受潮的糧食或皮鞋給孢子的萌發(fā)提供了必要的環(huán)境條件和營養(yǎng)物質，所以容易生長霉菌。學以致用第17頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三2.檢查一下自己家庭儲糧、放衣物的情況，你能用什么方法防止霉菌的生長？檢查家里的儲存糧食的地方是否通風，環(huán)境是否干燥，存放衣物的衣柜是否受潮。在晴好的天氣里，晾曬糧食和食物，防止霉菌的生長。學以致用第18頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三3.在雨后或潮濕的草地上、樹樁上，常會有蘑菇長出。如果讓你養(yǎng)殖食用蘑菇，你將怎樣做才能滿足蘑菇的生長條件？蘑菇生長需要一定的溫度、潮濕的環(huán)境和豐富的有機物，所以在養(yǎng)殖食用蘑菇時，一方面要保持養(yǎng)殖場所的清潔、溫度和濕度，另一方面要提供蘑菇生長所需要的有機物。學以致用第19頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三真菌的類型1．日常生活中的真菌(1)

_____：可使食品發(fā)霉。(2)有些霉菌可以用來制作豆醬、腐乳、奶酪等食品。(3)可食用的真菌：蘑菇、木耳、銀耳等。2．多細胞真菌(1)青霉與曲霉①菌體：由許多細胞連接起來的_____構成。②每個細胞結構：細胞壁、細胞膜、細胞質和________。(2)蘑菇：由菌絲集合而成。3．單細胞真菌——酵母菌可用于釀酒、做_____和蒸饅頭。霉菌菌絲細胞核面包第20頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三

真菌的繁殖1．生殖方式通過產生大量的_____來繁殖后代，進行_____生殖。

2．生殖過程(青霉和曲霉)：在直立狀態(tài)的菌絲_____，分別生有綠色、黑色的孢子，這些孢子飄散到各處，在_____的環(huán)境條件下，可以發(fā)育成一個_______。是不是所有的蘑菇都能食用？提示：不是，有些蘑菇可以食用，有些蘑菇有毒，誤食會中毒。孢子孢子頂端適宜新個體第21頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三目標1真菌的種類【突破1】以下各種真菌中，屬于單細胞結構的是()A．青霉B．曲霉C．酵母菌D．木耳C

【突破要點】真菌中有單細胞的，如酵母菌；也有多細胞的，如青霉、曲霉和大型的真菌——蘑菇等?！咀兪接柧?】下列不屬于真菌的是()DA.B.C.D.解析：D為細菌中的球菌。第22頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三目標2真菌的主要特征【突破2】真菌比細菌結構復雜之處是()C

A．真菌的細胞結構有細胞壁、細胞膜、細胞質 B．真菌細胞內含有葉綠素 C．真菌細胞內含有成形的細胞核 D．真菌都是多細胞生物

【突破要點】真菌既有多細胞生物，也有單細胞的，且每個細胞的結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核，而細菌沒有成形的細胞核。【變式訓練2】組成青霉菌體的是()DA．一個細胞B．一個孢子C．一條菌絲D．許多菌絲第23頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三目標3真菌的繁殖方式)B【突破3】圖5－4－7所示的蘑菇的生殖方式是( 圖5－4－7A．營養(yǎng)生殖 B．孢子生殖C．出芽生殖 D．種子生殖【突破要點】蘑菇的生殖方式：孢子生殖。第24頁，共26頁，2023年，2月20日，星期三)A【變式訓練3】下列生物不能產生孢子的是(A．細菌 B．酵母菌C．霉菌 D．蘑菇