食堂經(jīng)營服務(wù)合同通用版

食堂經(jīng)營服務(wù)合同通用版甲方：

負責(zé)人：

聯(lián)系方式：

地址：

乙方：

負責(zé)人：

聯(lián)系方式：

地址：

風(fēng)險提示：

服務(wù)合同的特點是服務(wù)方供應(yīng)服務(wù)，可能會涉及到勞動方面的糾紛。在服務(wù)合同中，應(yīng)當明確商定服務(wù)人員的勞動愛護和工作平安及生病、事故、傷殘、死亡和勞動糾紛等均由服務(wù)方負責(zé)，與托付方無關(guān)。如托付方因此而受損或支出任何費用，服務(wù)方應(yīng)當擔(dān)當賠償責(zé)任。為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標準，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著公平互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。

一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍承包經(jīng)營甲方職工食堂，負責(zé)供應(yīng)甲方職工（早、午、晚、夜宵、通宵）。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可依據(jù)職工需要和力量許可，兼營小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區(qū)域內(nèi)（包括宿舍）進行非法經(jīng)營、活動和作其它用途。

二、餐費標準：甲方食堂餐費標準按每人每天單價計：管理人員：早餐______元人；午餐______元人；晚餐______元人；夜宵餐______元人；通宵餐______元人。一般員工：早餐______元人；午餐______元人；晚餐______元人；夜宵餐______元人；通宵餐______元人。其它人員：早餐______元人；午餐______元人；晚餐______元人；夜宵餐______元人；通宵餐______元人。

三、承包期限：自________年____月____日起至________年____月____日止，承包期為：________年。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。

四、場地使用及有關(guān)費用

1、甲方向乙方供應(yīng)目前屬于甲方廚房全部的場地和用具的使用權(quán)。進場前甲方負責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施破爛部分及廚房用品一次性修理保養(yǎng)好配齊，才交付乙方使用。

2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具修理發(fā)生的一切費用，由乙方自行擔(dān)當。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施修理整改費用由甲方擔(dān)當。

3、承包期內(nèi)，甲方（乙方）負責(zé)（水、電、燃料面議），其費用標準需依據(jù)本市自來水公司、供電局、燃料供應(yīng)商統(tǒng)一標準核算，水每公噸______元，電每千瓦時______元，燃料每公升斤______元，隨之每年市場的價格調(diào)整收取費用。

4、如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴大經(jīng)營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審定批準。風(fēng)險提示：

合作內(nèi)容應(yīng)載明詳細的服務(wù)內(nèi)容與質(zhì)量等條款。但是許多合同商定服務(wù)優(yōu)質(zhì)等比較籠統(tǒng)，這樣的商定形同虛設(shè)，因此在商定服務(wù)質(zhì)量條款時最好能有明確的量化標準或者評判標準，比如商定投訴低于，客戶滿足率達到等。

五、膳食供應(yīng)及有關(guān)服務(wù)

1、飯菜供應(yīng)分類：刷卡進餐、憑現(xiàn)金進餐、憑飯卡進餐。

2、餐每餐價格______元，______葷______素______兩米飯，例湯自取。

3、款待餐及經(jīng)理餐按每人每餐______元標準，需要時甲方可預(yù)先提出新標準，乙方則按標準做好，力求做到客戶滿足。

4、菜式備選品種每餐不少于______個（其中葷菜類不少于______個），常常輪換。早、夜餐品種不少于______個。

5、膳食供應(yīng)時間：早餐：___。午餐：___。晚餐：___。夜宵：___。通宵：___。甲方可依據(jù)生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應(yīng)于樂觀協(xié)作，并須準時開餐，做到飯熱菜香。

6、夏季期間，依據(jù)勞動部門的規(guī)定，當氣溫在35℃及以上時，應(yīng)甲方要求，乙方應(yīng)向甲方員工供應(yīng)消薯飲料（冬瓜湯、涼茶、粥品等），供應(yīng)數(shù)量由甲方確定，乙方只收回物料成本。

7、乙方銷售的食品，應(yīng)做到價廉物美，在原材料進貨價格的基礎(chǔ)上獵取利潤應(yīng)掌握在______%以下。

六、衛(wèi)生管理和環(huán)境愛護

1、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合國家標準，飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生干凈。

2、垃圾污物應(yīng)按指定地點放置，不得任憑舍棄。

3、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

4、廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。

5、不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。

6、方全部工作人員上崗前必需通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

7、乙方在實際操作中若有違反上述規(guī)定者，所導(dǎo)致的后果由乙方全部擔(dān)當。

七、制度的建立

1、包期內(nèi)，乙方應(yīng)健立健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流選購和供應(yīng)等方面。食堂全天均應(yīng)有員工值班，嚴防類大事發(fā)生。

2、乙方應(yīng)切實做好防火、防盜、飯菜食品的.衛(wèi)生平安工作，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由乙方全部擔(dān)當。甲方有權(quán)進行監(jiān)督和檢查。

3、甲方有義務(wù)負責(zé)對廚房水、電管線路的修理保養(yǎng)，小故障三小時內(nèi)完成處理工作，大故障不超過八小時，不行抗力的不在此限。

八、結(jié)算方式：與甲方行政或財務(wù)負責(zé)人面議。風(fēng)險提示：

違約責(zé)任應(yīng)規(guī)定的詳細明確，要避開籠統(tǒng)地說如一方違約，則向?qū)Ψ綋?dān)當違約責(zé)任等條款。為了有效行使自己的權(quán)利，應(yīng)將詳細的違約狀況排列清晰。

此外，違約金的數(shù)額不應(yīng)過高或過低，過高可能面臨著違約訴求不被支持的風(fēng)險，過低則不利于守約方，因此，建議詢問專業(yè)律師進行商榷。

九、違約責(zé)任

1、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛問題均與甲方無關(guān)。

2、甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門的干擾，一旦消失上述狀況由甲方負責(zé)理_。

3、除不行抗力大事外，乙方不得以任何理由不準時或不充分供應(yīng)職工膳食。

4、由于甲方緣由造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，（如有意切斷乙方的水電供應(yīng)）而造成乙方經(jīng)濟損失，由甲方負責(zé)賠償。

5、甲、乙雙方對應(yīng)付對方的有關(guān)費用，補助等，應(yīng)按合同規(guī)定要求按時計付，愈期未付的每天加罰_______%滯納金，逾期最多不得超過_______天，超過_______天視作違約，違約方應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

6、甲方或乙方違反本合同或單方面無正值理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

十、仲裁本合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向_______申請仲裁。

十一、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充