第22章糖糖酵解作用

第一節(jié)糖類的消化、吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)一、糖類的消化二、糖類的吸收三、糖的轉(zhuǎn)運(yùn)

α—淀粉酶、寡糖酶、α—葡萄糖苷酶、β—半乳糖苷酶●以D型單糖形式被小腸粘膜細(xì)胞吸收進(jìn)入血液，各種單糖的吸收率不同（D-半乳糖＞D-葡萄糖＞D-果糖＞D-甘露糖＞D-木糖＞阿拉伯糖）。其他成分經(jīng)腸道細(xì)菌分解后排出或再利用。●Na+—單糖協(xié)同轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)：轉(zhuǎn)運(yùn)D—葡萄糖和D—半乳糖

●單糖易化擴(kuò)散系統(tǒng)：D—果糖目前一頁(yè)\總數(shù)二十二頁(yè)\編于四點(diǎn)第二節(jié)糖類的酵解(glycolysis)糖酵解即糖的無(wú)氧分解，是糖類代謝的共同途徑（胞液中進(jìn)行）一、酵解與發(fā)酵1、酵解(glycolysis)：是酶將葡萄糖降解成丙酮酸并伴隨著生成ATP的過程。是好氧動(dòng)物、植物和微生物細(xì)胞分解產(chǎn)生能量的共同代謝途徑。O2充足丙酮酸進(jìn)入線粒體，經(jīng)三羧酸循環(huán)徹底氧化生成CO2和H2O，NADH進(jìn)入呼吸鏈氧化產(chǎn)生ATP。O2不足NADH將丙酮酸還原成乳酸，在胞液中進(jìn)行。2、發(fā)酵(fermentation)：厭氧有機(jī)體（如酵母）把酵解產(chǎn)生的NADH中的H交給丙酮酸脫羧生成的乙醛，乙醛還原形成乙醇。這個(gè)過程叫酒精發(fā)酵。若將H交給丙酮酸生成乳酸，則是乳酸發(fā)酵二、酵解的研究歷史（閱讀材料63頁(yè)）目前二頁(yè)\總數(shù)二十二頁(yè)\編于四點(diǎn)三、酵解途徑(glycolysis),——又叫糖的無(wú)氧分解（EMP途徑）1、葡萄糖磷酸化(phosphorylation)生成6-磷酸葡萄糖（G-6-P）己糖激酶分布廣泛，專一性低，可逆反應(yīng)★

葡糖糖激酶僅存于肝臟，專一性高是一種關(guān)鍵酶和調(diào)節(jié)酶，該步反應(yīng)消耗一分子ATP2、G-6-P異構(gòu)化，生成6-磷酸果糖（F-6-P）磷酸葡萄糖異構(gòu)酶反應(yīng)可逆，反應(yīng)方向由底物與產(chǎn)物含量水平來(lái)控制★3、F-6-P磷酸化，生成1，6-二磷酸果糖（F-1，6-2P）磷酸果糖激酶是關(guān)鍵反應(yīng)步驟，決定酵解速度，是一個(gè)限速酶，該步反應(yīng)再消耗一分子ATP★目前三頁(yè)\總數(shù)二十二頁(yè)\編于四點(diǎn)4、F-1，6-2P裂解成3-磷酸甘油醛和磷酸二羥丙酮（DHAP）醛縮酶產(chǎn)生二個(gè)三碳糖，即一個(gè)醛糖和一個(gè)酮糖#

5、磷酸三碳糖的異構(gòu)化磷酸丙糖異構(gòu)酶磷酸二羥丙酮3-磷酸甘油醛#6、3-磷酸甘油醛氧化生成1，3-二磷酸甘油酸（或3-磷酸甘油酸磷酸）3-磷酸甘油醛脫氫酶3-磷酸甘油醛+NAD++H3PO3=====1，3-二磷酸甘油酸+NADH+H+★7、1，3-二磷酸甘油酸氧化生成3-磷酸甘油酸和ATP1，3-二磷酸甘油酸+ADP======3-磷酸甘油酸+ATP▲磷酸甘油酸激酶，Mg++目前四頁(yè)\總數(shù)二十二頁(yè)\編于四點(diǎn)8、3-磷酸甘油酸轉(zhuǎn)變成2-磷酸甘油酸★磷酸甘油酸變位酶，Mg++9、2-磷酸甘油酸脫水生成磷酸烯醇式丙酮酸★烯醇化酶，Mg++10、磷酸烯醇式丙酮酸將磷?；D(zhuǎn)移給ADP形成ATP和丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸+ADP烯醇式丙酮酸+ATP丙酮酸★丙酮酸激酶，Mg++總結(jié)：10步反應(yīng)，兩個(gè)階段，每分解一個(gè)己糖分子消耗2分子ATP，產(chǎn)生2分子三碳糖，每分子三碳糖產(chǎn)生2分子ATP，需要10種酶，大部分過程需Mg++參與。兩個(gè)階段鏈接意義：是糖代謝的共同途徑，和無(wú)氧條件的產(chǎn)能途徑，某些特殊組織（如成熟紅細(xì)胞、皮膚、視網(wǎng)膜）的供能方式。目前五頁(yè)\總數(shù)二十二頁(yè)\編于四點(diǎn)能量計(jì)算：無(wú)O2時(shí)，從葡萄糖開始，凈增2分子ATP；從糖原開始凈增

3分子ATP，NADH用于還原丙酮酸生成乳酸；有O2時(shí)，2分子NADH進(jìn)入呼吸鏈，凈增2╳

2.5+2=7分子ATP。而腦組織和骨骼肌則凈增2╳

1.5+2=5分子ATP

因此，有O2時(shí)凈增6~8分子ATP（請(qǐng)看80頁(yè)）四、酵解過程ATP的合成

五、丙酮酸的去路1、變成乙酰COA：有氧條件下，丙酮酸進(jìn)入線粒體變成乙酰COA，參加TCA循環(huán)，最后氧化成CO2和H2O2、生成乳酸：在供氧不足時(shí)，NADH還原丙酮酸，在乳酸脫氫酶的作用下，形成乳酸。3、生成乙醇：在酵母菌或其它微生物中，丙酮酸經(jīng)脫羧酶催化，生成乙醛，經(jīng)乙醇脫氫酶催化，由NADH還原形成乙醇。英文鏈接其它單糖進(jìn)入酵解的途徑91頁(yè)

六、糖酵解作用的調(diào)節(jié)83頁(yè)目前六頁(yè)\總數(shù)二十二頁(yè)\編于四點(diǎn)目前七頁(yè)\總數(shù)二十二頁(yè)\編于四點(diǎn)目前八頁(yè)\總數(shù)二十二頁(yè)\編于四點(diǎn)目前九頁(yè)\總數(shù)二十二頁(yè)\編于四點(diǎn)Irreversibleincells目前十頁(yè)\總數(shù)二十二頁(yè)\編于四點(diǎn)AnaldoseAnketosereversibleincells目前十一頁(yè)\總數(shù)二十二頁(yè)\編于四點(diǎn)目前十二頁(yè)\總數(shù)二十二頁(yè)\編于四點(diǎn)AnaldehydeAketone目前十三頁(yè)\總數(shù)二十二頁(yè)\編于四點(diǎn)目前十四頁(yè)\總數(shù)二十二頁(yè)\編于四點(diǎn)目前十五頁(yè)\總數(shù)二十二頁(yè)\編于四點(diǎn)Substrate-levelphosphorylationForATPgeneration目前十六頁(yè)\總數(shù)二十二頁(yè)\編于四點(diǎn)目前十七頁(yè)\總數(shù)二十二頁(yè)\編于四點(diǎn)目前十八頁(yè)\總數(shù)二十二頁(yè)\編于四點(diǎn)目前十九頁(yè)\總數(shù)二十二頁(yè)\編于四點(diǎn)Energy-RequiringStepsofGlycolysisATP