細菌的生長繁殖與變異演示文稿

細菌的生長繁殖與變異演示文稿目前一頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點（優(yōu)選）第二節(jié)細菌的生長繁殖與變異目前二頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點學(xué)習(xí)目標1、掌握熱原質(zhì)的概念;2、掌握細菌生長繁殖的條件;3、掌握細菌的繁殖方式：二分裂方式;4、掌握細菌合成代謝產(chǎn)物及意義;5、熟悉細菌的人工培養(yǎng).目前三頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點一、細菌的生長繁殖（一）細菌生長繁殖的條件1、充足的營養(yǎng)：

水、碳源、氮源、無機鹽、必要的生長因子。目前四頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點⑴水生物所必需的，占細菌總量的80-90%

，細菌的吸收和代謝均需有水才能進行。⑵碳源合成菌體成分，作為獲得能量的主要來源。目前五頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點⑶氮源有機氮化物如氨基酸、蛋白胨等；菌體的原料。⑷無機鹽構(gòu)成菌體的成分；作為酶的組成部分，維持酶的活性；調(diào)節(jié)菌體內(nèi)外的滲透壓。⑸生長因子細菌生長需要但自身不能合成的有機化合物。如：維生素B、嘌呤、嘧啶、氨基酸等。目前六頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點2、適宜的溫度：

寄生菌以人體溫度(37℃)適宜，個別嗜冷(鼠疫桿菌28～

30℃

）或嗜熱（嗜熱菌50～

60℃

）

3、合適的酸堿度：

大多數(shù)是中性(PH7.2～7.6)，個別強堿性（霍亂桿菌PH8.4～9.2）或弱酸性（結(jié)核桿菌PH5.6～6.8）。目前七頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點4、必要的氣體環(huán)境：

氧氣和二氧化碳（1）專性需氧菌：結(jié)核分枝桿菌（2）專性厭氧菌：破傷風(fēng)芽胞梭菌（3）兼性厭氧菌：葡萄球菌(大多數(shù))（4）微需氧菌：幽門螺桿菌、空腸彎曲菌

目前八頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點(二)細菌的生長繁殖方式和速度1、繁殖方式：

以二分裂方式進行無性繁殖。2、繁殖速度（代時）：

20～30分鐘分裂一次；但結(jié)核桿菌18～20小時才分裂一次。

目前九頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點

目前十頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點（三）細菌的人工培養(yǎng)一、培養(yǎng)基

人工配制的適合細菌生長繁殖的營養(yǎng)物質(zhì)。1.按物理性狀分:

⑴液體培養(yǎng)基：

不加凝固劑，主要用于增菌培養(yǎng)和鑒定細菌。⑵半固體培養(yǎng)基：

液體培養(yǎng)基中加入0.2%-0.5%的瓊脂，用于觀察細菌動力、鑒定菌種和保存菌種。⑶固體培養(yǎng)基：

液體培養(yǎng)基中加入2%-5%的瓊脂，用于微生物分離、鑒定及保存菌種等。目前十一頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點液體培養(yǎng)基+2-5%瓊脂固體培養(yǎng)基:細菌的分離培養(yǎng)0.2-0.5%瓊脂半固體培養(yǎng)基：用于大量繁殖細菌+動力檢查目前十二頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點2.按用途分:⑴基礎(chǔ)培養(yǎng)基：如肉湯培養(yǎng)基和普通瓊脂培養(yǎng)基。

⑵營養(yǎng)培養(yǎng)基：加入營養(yǎng)物質(zhì)，如血平板

⑶選擇培養(yǎng)基：加入某些化學(xué)物質(zhì)，抑制雜菌生長，如SS瓊脂培養(yǎng)基。⑷鑒別培養(yǎng)基：用于培養(yǎng)和鑒別細菌。如糖發(fā)酵管等。

⑸厭氧培養(yǎng)基：用于厭氧菌的分離、培養(yǎng)和鑒別，如皰肉培養(yǎng)基。目前十三頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點二、細菌在培養(yǎng)基中的生長現(xiàn)象P91、液體培養(yǎng)基:

混濁生長、沉淀生長、菌膜生長

目前十四頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點在液體培養(yǎng)基中的生長情況

多數(shù)呈均勻混濁狀態(tài)少數(shù)鏈狀菌呈沉淀生長專性需氧菌則在表面生長，常形成菌膜菌膜目前十五頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點2、半固體培養(yǎng)基:檢查細菌動力有鞭毛的細菌：可擴散，呈放射狀或云霧狀無鞭毛的細菌：沿穿刺線生長目前十六頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點在半固體培養(yǎng)基中的生長情況：常用于觀察細菌動力

有鞭毛的細菌可沿穿刺線呈羽毛狀或云霧狀混濁生長無鞭毛細菌則只能沿穿刺線呈明顯的線狀生長目前十七頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點3、固體培養(yǎng)基:

形成菌落。菌落：單個細菌分裂繁殖后形成的肉眼可見的細菌集團。菌苔：多個菌落融合成片。純培養(yǎng)：挑取一個菌落轉(zhuǎn)種到另一個培養(yǎng)基中。目前十八頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點在固體培養(yǎng)基中的生長情況：

劃線接種18-24小時培養(yǎng)后,可見菌落目前十九頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點目前二十頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點細菌在各種培養(yǎng)基上的生長現(xiàn)象目前二十一頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點三、人工培養(yǎng)細菌的意義1.細菌的鑒別與研究2.細菌性疾病的診斷和治療3.生物制品的制備4.細菌毒力分析及細菌學(xué)指標的檢測目前二十二頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點二、細菌的代謝產(chǎn)物及意義P10（一）★細菌合成的代謝產(chǎn)物：毒素和侵襲性的酶熱原質(zhì)（引起發(fā)熱反應(yīng)）致病抗生素維生素治療色素細菌素鑒別目前二十三頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點

1、

熱原質(zhì)：又稱致熱原。

概念：是細菌合成的一種注入人體或動物體內(nèi)能引起發(fā)熱的物質(zhì)。熱源質(zhì)體溫上升目前二十四頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點

特點：耐高溫。消除方法：250℃高溫干烤；用吸附劑和特殊石棉濾板吸附液體中的熱原質(zhì)；蒸餾法除之。蒸餾最好！無菌操作！目前二十五頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點

2、毒素：包括內(nèi)毒素和外毒素，是細菌重要的致病物質(zhì)。內(nèi)毒素：G-菌細胞壁的脂多糖，菌體死亡崩解后游離出來；外毒素：多數(shù)G+菌和少數(shù)G-菌在生長繁殖過程中釋放到菌體外的蛋白質(zhì)，毒性強于內(nèi)毒素。目前二十六頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點侵襲性酶：

亦為細菌重要的致病物質(zhì)，能損傷機體組織，促使細菌的侵襲和擴散。目前二十七頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點3、色素

一般在營養(yǎng)豐富、氧氣充足、溫度適宜的條件下產(chǎn)生，功能尚不清楚，有助于鑒別細菌。有兩類：水溶性色素和脂溶性色素金黃色紅色目前二十八頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點白色檸檬色目前二十九頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點

二、細菌的代謝產(chǎn)物及意義（二）細菌的分解代謝產(chǎn)物1．糖分解代謝產(chǎn)物糖被細菌利用后可產(chǎn)生丙酮酸，丙酮酸進一步分解后產(chǎn)生各類酸、酮、醇及氣體，不同的細菌產(chǎn)生的產(chǎn)物不同可用于鑒別細菌。如糖發(fā)酵試驗。2．蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物細菌分解蛋白質(zhì)和氨基酸的能力不同，產(chǎn)物不同，基于這特點來鑒別細菌。如靛基質(zhì)試驗；硫化氫試驗。

目前三十頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點三、細菌的遺傳與變異1.細菌的遺傳

概念：細菌在一定的環(huán)境條件下，親代將其生物學(xué)性狀傳給子代，而且代代相傳，稱為遺傳。意義：保持種屬的相對穩(wěn)定。2.細菌的變異

概念：子代與親代或子代與子代之間出現(xiàn)差異，稱為變異。意義：不斷形成新的變種或新種。

目前三十一頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點（一）細菌變異的現(xiàn)象P11

1.形態(tài)結(jié)構(gòu)的變異2.毒力變異3.耐藥性變異4.菌落免疫目前三十二頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點特殊結(jié)構(gòu)的變異

42℃~43℃

炭疽桿菌失去形成芽胞能力,毒性降低

10~20天

基本結(jié)構(gòu)的變異

青霉素、溶菌酶

正常形態(tài)細菌

L型變異

(失去細胞壁)目前三十三頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點形態(tài)變異

3%~6%食鹽

鼠疫耶爾森菌多形性

目前三十四頁\總數(shù)三十五頁\編于二十點毒力變異增強