食堂文化建設的提案

食文設提

一、

目錄背景二、..............................................................................................................................3三、..............................................................................................................................31、成立領(lǐng)小組加強堂文建...............................................................32、精心設，創(chuàng)良好就餐境及壁文..............................................33、狠抓進風尚提倡明進餐......................................................................4、建設飲安全化...........................................................................................55、強化管，加對過的考和宣力度..................................................55、營造人化、色化生活圍...................................................................56、注重員的文建.......................................................................................四、費預......................................................................................................................6五、導小第2頁共9頁

蘇霍姆斯基說孩子在周圍——在校走廊墻壁、在教里、在活動里經(jīng)常到的一切，于他精面貌的形成有重大意義所以這里的任東西都應當是便安排的。子周圍環(huán)境應當對有所誘，有所啟示”這位偉的教育家的教理論都是在的教育踐中產(chǎn)生的一、背開學至，我校校辦堂運行穩(wěn)。在學生吃飽、好的基礎(chǔ)上我們在一步思考：如何建立自的食堂化呢？食堂文建設是校園化、校建設的重要成部分就中學食堂言，食文化也是食建設的重要容之一，也直接系校園化的建設與展。堂是為師生供物質(zhì)食的場所，括為師提供精神食——食文化具有厚文化食堂人消費的是品，感受的知識、受的是文明二、目的一個良的食堂環(huán)境學生的習和生活有明顯的進作用。應該重食堂文建設，我們的食堂其特有食堂文化潤無聲地移默化著每位就餐。三、步驟1成領(lǐng)小，強堂化設食堂文是校園文化一個重組成部分，因此加強堂文化設也是加強園文化建，高學生體素質(zhì)的一不可缺的重要組成分。好的堂文化圍能夠提高堂的就餐率食堂不只滿足于學吃飽之層面，而是須讓學吃的飽、吃得好吃的舒心、得開心讓我們的食也能成有特色文化地方。2精設，設好就環(huán)及壁化向廣大生征集食堂新名稱，堂命名及到校區(qū)師員工同時命過程也豐富了校文化和食堂化的內(nèi)。第3頁共9頁

如如置植建設食的墻壁文化食堂墻壁分外墻和墻內(nèi)墻正進門上方是家熟知的“誰盤中餐，粒皆辛苦十個大字。內(nèi)墻上我們設計了方形的傳牌，內(nèi)容主要節(jié)約、衛(wèi)生友愛、紀為內(nèi)容

。為師生善硬件配套施包括控攝像、合音像；以通過定時段的飯廣播播放活健康知識每天有分鐘時間可讓人們行點歌。通過監(jiān)攝像播放廚的攝影像讓用餐人看到廚房安全衛(wèi)。食堂松的地板行裝修，把落的天板批蕩完善。提高食環(huán)境檔次移默化的影就餐人的認識，具教義

壁畫。餐廳的墻壁立柱上合愛惜糧食文明就、講究衛(wèi)生和諧相處助人為等基本要求機安排些宣傳標語讓每一墻都能與學生形成流，讓一句都能給朋友一個啟。同時精心布置中飲食文、文明就餐要求學生能通過就餐學知識養(yǎng)習慣并培養(yǎng)學主動參實踐的良好質(zhì)。3狠進風、倡明餐3.1建設學生就餐秩序文。學校食堂了學生餐管理小組由專門值班教師負責織學生就餐跑步在廳門前集中列隊有序進入餐廳將學生成36個就餐小，每天都排若干個組長參與食就餐的備工作；就結(jié)束后由組長負責安排組學生收拾桌，每進行一次“級餐桌比3.2強化餐制度

”1、餐前應手，養(yǎng)成良的衛(wèi)生慣。2進餐廳排隊序，依進入，不許搶，不在餐廳亂跑3、就時不準聲喧嘩，不敲擊餐飯桌；骨頭菜渣，水不準丟灑上，要放在自己位置桌，用餐把剩余殘渣入指定器內(nèi)，做到后人走凈。4、要惜糧食不偏食，不食，勤節(jié)約計劃用，不浪一粒糧食，把飯粒饅頭落地面，擦時不往上擦。5不準把飯菜離餐廳病號需經(jīng)班任證明6不得隨意進廚房，明就餐。7、愛餐廳的施，不蹬餐，不亂，不亂調(diào)亂餐廳的器等設備，護公共衛(wèi)生全。愛護公衛(wèi)生，隨地吐痰，亂丟紙袋等廢棄物不在餐第4頁共9頁

內(nèi)做影他人就餐的情。8發(fā)現(xiàn)問題不不鬧，級反應，妥解決。4建飲安文在食堂部顯眼的地將食堂文化：包括務理念經(jīng)營理念、展理念價值理念等貼出來。所有食工作人員統(tǒng)服裝，有健康證，訓合格方可上崗，合國家關(guān)規(guī)定，堂的貯間加工間、消間不得閑人入，有安制度并墻有專人理，保證學食堂飲食的全。5強管，大過的核宣力組織后服務人員認學習食管理的各項章制度，規(guī)范服行為講究服質(zhì)量，提服務效率。學生餐分別設立“勤工作員文明監(jiān)督文餐區(qū)公欄崗位能手示欄”服務饋意見。為了提高年級和級就餐管理水平專門設立文明餐區(qū)經(jīng)介紹公欄，對文明餐的管理平和經(jīng)驗進推廣和傳。政教處學生會、團及值周導共同配合加強日的檢查、監(jiān)和考核努力使全體師生工自覺形成種主動與的責任感樂于爭的使命感從而使堂就餐管理工作開一個新局面建立與學生之家、鋒月、盤行動等相系的活，讓各個班輪流參一周食堂擦子、擺凳子活動，驗食堂職工艱辛，成不把垃圾在飯桌離開后擺好椅子原處的用餐慣，像學生之家”樣選拔秀的班級和生進行揚，算入優(yōu)秀班評比的制度一。5營人化特化生氛食堂文建設應充分現(xiàn)以人本的工作宗，一方根據(jù)住校生離父母情況，與學生合作為住校專門開“生日祝福系列活，在當日公“祝?！痢辽湛鞓贰笔九频耐瑫r還專門備一份生日物：一祝福的話，張祝?？?，一碗祝福的，一塊祝福蛋糕等為孩子們營一個歡的氣氛，讓子們充感受學校大家庭溫暖。另一面，為給師生員工供營養(yǎng)配合理，價物美的肴和優(yōu)質(zhì)的服務我們還組織勤服務員開展“請來，走去”的學習流活動不斷提高第5頁共9頁

服務質(zhì)和管理水平在特定節(jié)日如端午、中秋、冬至等，有興趣師生參與后，做粽、月餅、餃等等活動，高學生動手能力，時拉近大師生與服員工的離。多利用壁、手抄報傳單等種形式加強食文化傳，在流行多發(fā)季，我們會加飲食文化宣，告戒大師生飲食注意的養(yǎng)結(jié)構(gòu)、營要求等食指南。在購買票的地方設顯眼的堂失物認領(lǐng)的招牌方便撿物品或遺失物品的同學有些窗排了三、四隊，建在每個打飯口畫出人寬左右的條黃線只排兩條隊，打飯人員接受線的餐盤，這就能讓生自覺排隊而且方便生知哪里是隊的隊伍。充分利食堂大廳的地，可以申請使的人員、組織等進適當?shù)臉坊顒?。如增加辦生日會的地。6注員的化設加強食工作人員的人素質(zhì)業(yè)務能力，好培訓尤其要克服扣錢、錯卡的問題每個窗口配殊票據(jù)注明時間和口，若作人員錯刷，就餐員不同意多買一飯菜補回，撕下票交予卡主以供其次就餐時及返還餐。定期開展員工拓培訓，員工游等活，增強員工食堂的屬感。每月學生和堂共同評選出優(yōu)服務窗口，對其工人員給適度獎勵和開表揚，問題較的窗口善意評。開員工網(wǎng)絡平，接觸科技，教會工使用絡。網(wǎng)絡平可以匿留言，領(lǐng)導可以取員工的意和心聲更好地聽取意，但能尋找釋放能量的工。對員工的服考勤情況定向校區(qū)生公布。四、經(jīng)費算用

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組：合五、成立導小組、加食堂文化建設第7頁共9頁

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組：現(xiàn)狀

現(xiàn)：文氛夠厚堂化語宣度足區(qū)生勞、糧食勤約優(yōu)質(zhì)待。過發(fā)現(xiàn)