飲食療法的學(xué)習(xí)課件

飲食療法的學(xué)習(xí)課件第1頁/共39頁

木瓜

稱“皺皮木瓜”，及“光皮木瓜”。主產(chǎn)于安徽、浙江、湖北、四川等地。安徽宣城產(chǎn)者稱“宣木瓜”，質(zhì)量較好。夏、秋二季果實(shí)綠黃時(shí)采摘。皺皮木瓜置水中燙至外皮灰白色半縱剖后曬干；光皮木瓜縱剖成二或四瓣置沸水中燙后，曬干。切片生用。性味歸經(jīng)酸，溫。歸肝、脾經(jīng)。功效舒筋活絡(luò)，化濕和胃。第2頁/共39頁第3頁/共39頁第4頁/共39頁第5頁/共39頁第6頁/共39頁第7頁/共39頁

應(yīng)用

1．用于風(fēng)濕痹痛、筋脈拘攣、腳氣腫痛。木瓜有較好的舒筋活絡(luò)作用，且能化濕，為治風(fēng)濕痹痛所常用，筋脈拘攣者尤為要藥。如木瓜煎，治筋急項(xiàng)強(qiáng)，不可轉(zhuǎn)側(cè)，即以本品配乳香、沒藥、生地。治腳氣腫痛，沖心煩悶，常與吳茱萸、檳榔等配伍，如雞鳴散。第8頁/共39頁2．用于吐瀉轉(zhuǎn)筋。木瓜治此癥，一則使?jié)駶岬没薪拐{(diào)和；二則舒筋活絡(luò)，使吐利過多而致的足腓攣急得以緩解。如蠶矢湯治療此癥，即以本品與苡仁、蠶沙、黃連、吳萸等同用。本晶尚有消食作用，可用于消化不良證。第9頁/共39頁決明子為豆科植物決明的成熟種子。主產(chǎn)于安徽、廣西、四川、浙江、廣東等省，北各地均有栽培。秋季采收，曬干，打下種子，生用或炒用。性味歸經(jīng)甘、苦，微寒。歸肝、大腸經(jīng)。功效清肝明目，潤腸通便。第10頁/共39頁第11頁/共39頁第12頁/共39頁第13頁/共39頁第14頁/共39頁應(yīng)用1，適用于肝熱或肝經(jīng)風(fēng)熱所致的目赤腫痛、羞明多淚等證?？梢詥斡脹Q明子取效，也與其他清熱、明目藥配伍同用。肝熱者，宜配夏枯草、梔子：風(fēng)熱者，宜配桑葉、菊花。2．用于熱結(jié)便秘或腸燥便秘?？蓡挝稕Q明子水煎服，或研末服。此外，本品有降低血清膽固醇與降血壓的功效，對(duì)防治血管硬化與高血壓病有一定療第15頁/共39頁山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山楂的果實(shí)。產(chǎn)我國河南、江蘇、浙江、安徽、湖北、貴州、廣東等省。秋末冬初采收，曬干。生用或炒用。性味歸經(jīng)酸、甘，微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。．功效消食化積，活血散瘀。第16頁/共39頁1．用于食滯不化，肉積不消，脘腹脹滿d腹痛泄瀉等證。本品味酸而甘，微溫不熱，功擅助脾健胃，促進(jìn)消化，為消油膩肉食積滯之要藥。如《簡便方》治食肉不消，即單用煎服；治食滯不化，常與神曲、麥芽等配伍，以增強(qiáng)消食化積之力；如兼見脘腹脹痛者，可加木香、枳殼等品以行氣消滯；若因傷食而引起腹痛泄瀉，可用焦山楂10g研末，開水調(diào)服，有消食止瀉之功。 第17頁/共39頁2.用于產(chǎn)后瘀阻腹痛、惡露不盡，以及疝氣偏墜脹痛等證。山楂能入血分而活血散瘀消腫。對(duì)前者，常與當(dāng)歸、川芎、益母草等配伍；對(duì)后者，可與小茴香、橘核等同用。此外；近年臨床常以生山楂用于高血壓病、冠心病及高脂血癥的治療用量10～15g；大劑量30g第18頁/共39頁

山楂1．與功效主治相關(guān)的藥理作用山楂具有消食健胃，行氣散瘀之功效。用于肉食積滯，脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，刺痛，疝氣疼痛?！侗静菥V目》言：“化飲食，肉積，瘕瘕痰飲，痞滿吞酸，滯血痛脹。”第19頁/共39頁第20頁/共39頁第21頁/共39頁(1)助消化高胃蛋白酶活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化。山楂味酸，還能促進(jìn)胃液的分泌。山楂中含脂肪酶，能促進(jìn)脂肪的消化。山楂對(duì)胃腸運(yùn)動(dòng)功能具有一定調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)大鼠松弛狀態(tài)胃平肌的收縮，而對(duì)乙酰膽堿及鋇離子引起兔、鼠離體胃腸平滑肌收縮具有明顯抑制作用。炮山楂影響山楂助消化作用，炒山楂酸味減弱，可緩和對(duì)胃的刺激性；焦山楂不僅酸味減弱，并增加了苦味，長于消食止瀉；山楂炭味微苦澀，偏于止瀉、止血。第22頁/共39頁

(2)對(duì)心血管系統(tǒng)的作用抗心肌缺血可使冠脈血流量增加達(dá)I，5％。還降低心肌耗氧量，提高氧利用率?？剐穆墒С?，具有正性肌力作用。第23頁/共39頁魚腥草

1．與功效主治相關(guān)的藥理作用《本草經(jīng)疏》云：“治痰熱壅肺，發(fā)肺癰為吐膿血之要藥。”．第24頁/共39頁

為三白草科植物蕺萊丑篩細(xì)品的全草。分布于長江流域以南各省。夏秋間采集，洗凈，曬干。 別名蕺菜性昧歸經(jīng)辛、微寒。歸肺經(jīng)。功效清熱解毒，排膿，利尿。第25頁/共39頁1。用于肺癰咳吐膿血，及肺熱咳嗽，痰稠等證。本品清熱解毒并能排膿消癰。清肺經(jīng)熱邪，治肺癰常與桔梗、蘆根、苡仁等配合應(yīng)用；治熱咳，可配伍知母、貝母、桑白皮等藥；療熱，毒癤腫，可單用煎服，并以鮮晶搗敷。近來用治肺炎、急、慢性氣管炎、腸炎及尿路感染，均有較好療效。第26頁/共39頁2．用于熱毒瘡瘍。本晶可解毒消癰，常配伍野菊花、蒲公英、連翹等品；亦可外用搗敷。

3.用于熱淋，小便澀痛之證。本品能清熱除濕，利尿通淋?？赏＝鹕啊⑹?、金錢草等配伍。用量15一30g。外用適量。第27頁/共39頁第28頁/共39頁第29頁/共39頁第30頁/共39頁第31頁/共39頁(1)抗病原微生物魚腥草具有廣譜抗菌作用。在體外對(duì)多種革蘭陽性菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌；革蘭陰性菌如變形桿菌、痢疾桿菌、豬霍亂弧菌等有不同程度的抑制作用。另外，對(duì)結(jié)核桿菌等也有一定的抑制作用。第32頁/共39頁(2)抗炎魚腥草煎劑對(duì)大鼠甲醛性足跖腫脹有抑制作用。魚腥草素是其抗炎有效成分之一，能抑制巴豆油和二甲苯引起的小鼠耳腫脹及皮膚毛細(xì)血管通透性增加，以及醋酸引起的小鼠腹腔毛細(xì)血管通透性增加。除魚腥草素外，黃酮成分槲皮素、槲皮苷等也具有抗炎活性。第33頁/共39頁

(3)對(duì)免疫功能的影響魚腥草水煎劑于體外能明顯增強(qiáng)人外周血中性粒細(xì)胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力，魚腥草注射液皮下注射，魚腥草提取物霧化吸人，能顯著增加大鼠肺巨噬細(xì)胞的吞噬率，以及明顯的解熱作用。小鼠有一定程度的鎮(zhèn)痛作用。第34頁/共39頁

魚腥草又具有抗過敏作用。魚腥草揮發(fā)油于體外能抑制卵白蛋白致敏豚鼠離體回腸收縮的幅度，連續(xù)皮下注射4日，對(duì)噴霧卵白蛋白所致豚鼠過敏性哮喘有明顯的對(duì)抗作用；對(duì)慢反應(yīng)物質(zhì)(SnA—A)引起的豚鼠離體回腸收縮、豚鼠肺溢流增加，也有抑制作用。此外，魚腥草油還能抑制組胺、乙酰膽堿引起的過敏反應(yīng)。其抗過敏作用環(huán)節(jié)可能包括抑制過敏介質(zhì)釋放、對(duì)抗過敏介質(zhì)作用及直接松弛平滑肌等。第35頁/共39頁

2．其他藥理作用魚腥草及合成魚腥草素還有不同程度的抗內(nèi)毒素、抗癌、利尿作用。綜上所述，魚腥草清熱解毒、消癰排膿、利尿排淋功效，主要與抗病原微生物、抗炎、對(duì)免疫功能影響等藥理作用有關(guān)。主要有效成分是魚腥草素。第36頁/共39頁

[現(xiàn)代應(yīng)用] 1．急性呼吸道感染魚腥草對(duì)急性支氣管炎、支氣管肺炎、大葉性肺炎、肺膿瘍等均有較好療效。常用魚腥草注射液靜脈滴注，魚腥草素注射液注射或魚腥草素片口服。魚腥草注射液霧化吸人治療小兒肺炎，穴位注射治療支氣管擴(kuò)張咯血，療效頗佳。第37頁/共39頁2