旅游美學(xué)【課程編號】：022315教學(xué)大綱(新).jsp

千里之行，始于足下讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦旅游美學(xué)【課程編號】：022315教學(xué)大綱(新).jsp旅游美學(xué)教學(xué)大綱

一、課程簡介

【課程編號】：021315

【開課對象】：四年制本科旅游管理專業(yè)

【學(xué)分】：2

【總學(xué)時】：32學(xué)時

【先修課程】：

二、教學(xué)目標

《旅游美學(xué)》課程的教學(xué)目的一方面是探討旅游美學(xué)的特征及其現(xiàn)實意義，另一方面則是從旅游審美的角度培養(yǎng)提高旅游專業(yè)同學(xué)的旅游審美能力和旅游審美情趣。

本課程的教學(xué)，要求師生根據(jù)課堂講授與案例分析相結(jié)合，啟發(fā)引導(dǎo)與研究相結(jié)合的方式來理解、把握、討論旅游美學(xué)理論。通過該課程的學(xué)習(xí)，使同學(xué)理解旅游美學(xué)在旅游業(yè)中的重要作用與地位、理解和把握旅游者作為旅游主體所具有的美學(xué)心理及行為邏輯，從而把握和提高旅游服務(wù)和管理的美學(xué)理論和藝術(shù)。

三、教學(xué)要求及內(nèi)容提要

緒論：旅游美學(xué)概述

一、教學(xué)內(nèi)容及要求

什么是旅游美學(xué)；旅游美學(xué)討論的對象和范圍；旅游美學(xué)的現(xiàn)實意義與《旅游美學(xué)》教材。老師對本章的主要內(nèi)容舉行系統(tǒng)性講解，要求同學(xué)參加研究，鞏固學(xué)問的學(xué)習(xí)。要求同學(xué)把握1、旅游美學(xué)的定義2、旅游美學(xué)討論的對象和范圍3、對旅游美學(xué)這門學(xué)科有一定掌握。

二、教學(xué)重點、難點及解決方法

重點：旅游美學(xué)的定義、旅游美學(xué)討論的對象和范圍。難點：什么是旅游美學(xué)；旅游美學(xué)的現(xiàn)實意義。通過提問的方式引導(dǎo)同學(xué)對重點難點問題的深化理解。

三、作業(yè)

1、什么是旅游美學(xué)，旅游美學(xué)討論的對象和范圍是什么？

2、討論旅游美學(xué)的現(xiàn)實意義是什么？

四、參考資料

1、《現(xiàn)代旅游文化學(xué)》馬波著青島出版社

2、《旅游美學(xué)》王柯平主編旅游教導(dǎo)出版社

3、《旅游美學(xué)導(dǎo)論》張海榮著北京交通高校出版社

第一章：風(fēng)景美與觀看

一、教學(xué)內(nèi)容及要求

1、風(fēng)景美與觀看

2、風(fēng)景美的形態(tài)

3、風(fēng)景美的特征

4、怎樣欣賞風(fēng)景老師對本章的主要內(nèi)容舉行系統(tǒng)性講解，要求同學(xué)參加研究，鞏固學(xué)問的學(xué)習(xí)。要求學(xué)

生把握1、風(fēng)景美的形態(tài)2、風(fēng)景美的特征3、對怎樣欣賞風(fēng)景有一定掌握。二、教學(xué)重點、難點及解決方法

重點：風(fēng)景美與觀看；風(fēng)景美的特征；難點：怎樣欣賞風(fēng)景。通過提問的方式引導(dǎo)同學(xué)對重點難點問題的深化理解。

三、作業(yè)

1、如何理解風(fēng)景美的形態(tài)？

2、用詳細的風(fēng)景區(qū)說明風(fēng)景美的某種特征。

3、為什么角度不對就欣賞不到風(fēng)景美？

四、參考資料

1、《現(xiàn)代旅游文化學(xué)》馬波著青島出版社

2、《旅游美學(xué)》王柯平主編旅游教導(dǎo)出版社

3、《旅游美學(xué)導(dǎo)論》張海榮著北京交通高校出版社

其次章：中國園林與欣賞

一、教學(xué)內(nèi)容及要求

1、中國園林藝術(shù)

2、園林的要素及其審美特征

3、園林景觀審美老師對本章的主要內(nèi)容舉行系統(tǒng)性講解，要求同學(xué)參加研究，鞏固學(xué)問的學(xué)習(xí)。要求同學(xué)把握

1、園林的要素及其審美特征

2、園林景觀審美

3、中國園林藝術(shù)概要

二、教學(xué)重點、難點及解決方法

重點：園林的要素；園林的審美特征難點：園林的要素；園林的審美特征。通過提問的方式引導(dǎo)同學(xué)對重點難點問題的深化理解。

三、作業(yè)

1、如何理解中國造園藝術(shù)的美學(xué)特征？在世界園林中的地位如何？

2、中國園林的美學(xué)特征表現(xiàn)在哪里？

3、為什么說“引景”、“點景”、“借景”、“藏景”也叫景觀審美？

四、參考資料

1、《現(xiàn)代旅游文化學(xué)》馬波著青島出版社

2、《旅游美學(xué)》王柯平主編旅游教導(dǎo)出版社

3、《旅游美學(xué)導(dǎo)論》張海榮著北京交通高校出版社

第三章：中國畫與觀賞

一、教學(xué)內(nèi)容及要求

1、中國畫概述

2、中國畫的種類

3、中國畫的審美特征老師對本章的主要內(nèi)容舉行系統(tǒng)性講解，要求同學(xué)參加研究，鞏固學(xué)問的學(xué)習(xí)。要求同學(xué)把握1、中國畫的種類2、中國畫的審美特征3、繪畫與旅游的關(guān)系。

二、教學(xué)重點、難點及解決方法

重點：中國畫的審美特征；難點：中國畫的審美特征。通過提問的方式引導(dǎo)同學(xué)對重點難點問題的深化理解。

三、作業(yè)

1、中國畫的分類辦法是什么？

2、中國畫藝術(shù)邏輯是什么？

3、為什么說文人畫是中國畫的主流？

四、參考資料

1、《現(xiàn)代旅游文化學(xué)》馬波著青島出版社

2、《旅游美學(xué)》王柯平主編旅游教導(dǎo)出版社

3、《旅游美學(xué)導(dǎo)論》張海榮著北京交通高校出版社

第四章：中國書法與觀賞

一、教學(xué)內(nèi)容及要求

1、書法與旅游

2、書法藝術(shù)的產(chǎn)生和進展

3、中國書法藝術(shù)的審美特征老師對本章的主要內(nèi)容舉行系統(tǒng)性講解，要求同學(xué)參加研究，鞏固學(xué)問的學(xué)習(xí)。要求同學(xué)把握1、書法與旅游的關(guān)系2、書法藝術(shù)的產(chǎn)生和進展3、中國書法藝術(shù)的審美特征

二、教學(xué)重點、難點及解決方法

重點：中國書法藝術(shù)的審美特征；難點：中國書法藝術(shù)的產(chǎn)生和進展；書法與旅游的關(guān)系。通過提問的方式引導(dǎo)同學(xué)對重點難點問題的深化理解。

三、作業(yè)

1、如何理解書法在旅游中的意義？

2、書法是如何形成的？

3、文字與書法的區(qū)分在哪里？

四、參考資料

1、《現(xiàn)代旅游文化學(xué)》馬波著青島出版社

2、《旅游美學(xué)》王柯平主編旅游教導(dǎo)出版社

3、《旅游美學(xué)導(dǎo)論》張海榮著北京交通高校出版社

第五章：中國古建造與欣賞

一、教學(xué)內(nèi)容及要求

1、中國古建造與旅游

2、中國古建造的主要形式

3、古建造的審美特征與觀賞老師對本章的主要內(nèi)容舉行系統(tǒng)性講解，要求同學(xué)參加研究，鞏固學(xué)問的學(xué)習(xí)。要求同學(xué)把握1、中國古建造與旅游的關(guān)系2、中國古建造的主要形式3、古建造的審美特征與觀賞

二、教學(xué)重點、難點及解決方法

重點：中國古建造與旅游；古建造的審美特征。難點：古建造的審美特征。通過提問的方式引導(dǎo)同學(xué)對重點難點問題的深化理解。

三、作業(yè)

1、為什么古建造與旅游結(jié)下了不解之緣？

2、試舉一處古建造說明它符合哪些形式美邏輯？

3、中國古建造的裝點顏色出了審美作用還有什么意義？

4、古建造為什么要建在自然風(fēng)景柔美的地方？

四、參考資料

1、《現(xiàn)代旅游文化學(xué)》馬波著青島出版社

2、《旅游美學(xué)》王柯平主編旅游教導(dǎo)出版社

3、《旅游美學(xué)導(dǎo)論》張海榮著北京交通高校出版社

第六章：中國雕塑藝術(shù)與觀賞

一、教學(xué)內(nèi)容及要求

1、中國雕塑與旅游

2、雕塑的普通特征及形式

3、中國古代雕塑的美學(xué)特征

4、中國聞名旅游區(qū)雕塑藝術(shù)賞析老師對本章的主要內(nèi)容舉行系統(tǒng)性講解，要求同學(xué)參加研究，鞏固學(xué)問的學(xué)習(xí)。要求同學(xué)把握1、雕塑的普通特征及形式2、中國雕塑與旅游的關(guān)系3、中國古代雕塑的美學(xué)特征

二、教學(xué)重點、難點及解決方法

重點：中國雕塑與旅游的關(guān)系。難點：中國古代雕塑的美學(xué)特征。通過提問的方式引導(dǎo)同學(xué)對重點難點問題的深化理解。

三、作業(yè)

1、如何理解雕塑的功能性與審美性？

2、如何理解雕塑的審美特征與旅游的關(guān)系？

四、參考資料

1、《現(xiàn)代旅游文化學(xué)》馬波著青島出版社

2、《旅游美學(xué)》王柯平主編旅游教導(dǎo)出版社

3、《旅游美學(xué)導(dǎo)論》張海榮著北京交通高校出版社

第七章：中國旅游紀念品

一、教學(xué)內(nèi)容及要求

1、中國旅游紀念品分類

2、中國旅游紀念品的特色

3、中國旅游紀念品的審美特征老師對本章的主要內(nèi)容舉行系統(tǒng)性講解，要求同學(xué)參加研究，鞏固學(xué)問的學(xué)習(xí)。要求同學(xué)把握1、中國旅游紀念品分類2、中國旅游紀念品的特色3、中國旅游紀念品的審美特征

二、教學(xué)重點、難點及解決方法

重點：中國旅游紀念品子旅游業(yè)進展中的作用難點：中國旅游紀念品的審美特征。通過提問的方式引導(dǎo)同學(xué)對重點難點問題的深化理解。

三、作業(yè)

1、旅客最喜愛?哪些紀念品？為什么？

2、創(chuàng)造旅游紀念品主要應(yīng)當突出什么特色？為什么？

四、參考資料

1、《現(xiàn)代旅游文化學(xué)》馬波著青島出版社

2、《旅游美學(xué)》王柯平主編旅游教導(dǎo)出版社

3、《旅游美學(xué)導(dǎo)論》張海榮著北京交通高校出版社

第八章：旅游審美心理概述

一、教學(xué)內(nèi)容及要求

1、審美需求與審美動機

2、審美意識與審美共性

3、審美感觸的心理要素

4、審美感觸的層次分析老師對本章的主要內(nèi)容舉行系統(tǒng)性講解，要求同學(xué)參加研究，鞏固學(xué)問的學(xué)習(xí)。要求同學(xué)把握1、審美需求與審美動機2、審美意識與審美共性3、審美感觸的心理要素

二、教學(xué)重點、難點及解決方法

重點：審美感觸的心理要素難點：審美需求與審美動機；審美意識與審美共性。通過提問的方式引導(dǎo)同學(xué)對重點難點問題的深化理解。

三、作業(yè)

1、如何掌握旅游者審美需求的類型？

2、如何掌握旅游者的審美共性？

3、用何種方法把握旅游者的心理要素？

4、怎樣理解旅游者的感觸層次？

四、參考資料

1、《現(xiàn)代旅游文化學(xué)》馬波著青島出版社

2、《旅游美學(xué)》王柯平主編旅游教導(dǎo)出版社

3、《旅游美學(xué)導(dǎo)論》張海榮著北京交通高校出版社

第九章：旅游消費者的心理及其進展趨勢

一、教學(xué)內(nèi)容及要求

1、了解導(dǎo)游如何傳遞審美信息2如何理解導(dǎo)游是審美行為的協(xié)調(diào)者。要求同學(xué)把握1、導(dǎo)游如何傳遞審美信息

2、為什么說導(dǎo)游是審美行為的協(xié)調(diào)者

3、導(dǎo)游的修養(yǎng)及其在旅游中的意義。

二、教學(xué)重點、難點及解決方法

重點：對導(dǎo)游的審美要求：儀表美、語言美、風(fēng)度美、心靈美。難點：導(dǎo)游審美信息的傳遞藝術(shù)語言藝術(shù)、導(dǎo)游手法。協(xié)調(diào)技巧：一張一弛，快慢適宜。導(dǎo)游的美學(xué)修養(yǎng)：培養(yǎng)審美意識、了解旅客的審美要求、把握辦法。通過提問的方式引導(dǎo)同學(xué)對重點難點問題的深化理解。

三、作業(yè)

1導(dǎo)游使游客最受激動的是什么？

2.導(dǎo)游如何傳遞審美信息？

3.導(dǎo)游如何協(xié)調(diào)審美行為？

4.導(dǎo)游提高美學(xué)修養(yǎng)的關(guān)鍵問題是什么？

四、參考資料

1、《現(xiàn)代旅游文化學(xué)》馬波著青島出版社

2、《旅游美學(xué)》王柯平主編旅游教導(dǎo)出版社

3、《旅游美學(xué)導(dǎo)論》張海榮著北京交通高校出版社

第十章：旅游者與飯店工的審美關(guān)系

一、教學(xué)內(nèi)容及要求

1、了解飯店員工形象美的內(nèi)容

2、認識飯店服務(wù)藝術(shù)。要求同學(xué)把握1、飯店服務(wù)藝術(shù)2、飯店員工審美教導(dǎo)的內(nèi)容。

二、教學(xué)重點、難點及解決方法

重點：形象美的內(nèi)容。難點：1、飯店服務(wù)藝術(shù)2、飯店員工的審美教導(dǎo)。通過提問的方式引導(dǎo)同學(xué)對重點難點問題的深化理解。

三、作業(yè)

1、飯店員工的形象美對飯店經(jīng)營有何影響？

2、微笑服務(wù)的魅力何在？與飯店的效益有何關(guān)系？舉例說明。

3、為什么飯店要考究服務(wù)藝術(shù)？

四、參考資料

1、《現(xiàn)代旅游文化學(xué)》馬波著青島出版社

2、《旅游美學(xué)》王柯平主編旅游教導(dǎo)出版社

3、《旅游美學(xué)導(dǎo)論》張海榮著北京交通高校出版社

第十一章：旅游飯店與環(huán)境藝術(shù)

一、教學(xué)內(nèi)容及要求

1、熟悉飯店與環(huán)境的關(guān)系

2、認識飯店建造藝術(shù)要求同學(xué)把握1、了解裝點美學(xué)2、認識室內(nèi)環(huán)境美學(xué)內(nèi)容。

二、教學(xué)重點、難點及解決方法

重點：飯店環(huán)境的審美意義。難點：飯店建造與裝點美學(xué)。通過提問的方式引導(dǎo)同學(xué)對重點難點問題的深化理解。

三、作業(yè)

1、何為旅游飯店的最佳選址？

2、旅游飯店裝修的美學(xué)特征是什么？

3、飯店內(nèi)部環(huán)境的美學(xué)特征是什么？

四、參考資料

1、《現(xiàn)代旅游文化學(xué)》馬波著青島出版社

2、《旅游美學(xué)》王柯平主編旅游教導(dǎo)出版社

3、《旅游美學(xué)導(dǎo)論》張海榮著北京交通高校出版社

第十二章：飯店室內(nèi)裝點陳列

一、教學(xué)內(nèi)容及要求

1、認識飯店室內(nèi)裝點布設(shè)的原則及審美要求

2、把握裝點設(shè)的民族特色和地方特色的意義。要求同學(xué)把握：飯店室內(nèi)裝點布設(shè)的原則及審美要求

二、教學(xué)重點、難點及解決方法

重點：1、飯店室內(nèi)陳列原則2、飯店內(nèi)的主要陳列及審美要求室內(nèi)裝點及陳列辦法難點：飯店室內(nèi)裝點布設(shè)的原則。通過提問的方式引導(dǎo)同學(xué)對重點難點問題的深化理解。

三、作業(yè)

1、如何理解飯店室內(nèi)裝修設(shè)計的原則？

2、挑選裝點陳列物的標準是什么？

3、裝點和陳列的辦法是按照什么標準制定的？