雞尾酒酒水推銷

雞尾酒——配方第一頁，共八十三頁。彩虹酒POUSSE-CAFE

材料山多利石榴糖漿---------1/6漢密士瓜類利口酒-------1/6漢密士紫羅蘭酒---------1/6漢密士白色薄荷酒-------1/6漢密士藍色薄荷酒-------1/6山多利白蘭地-----------1/6用具利口杯一只做法：依序?qū)⑴浞铰谷氡羞@種雞尾酒是利用利口酒間的比重差異，調(diào)出色彩豐富的雞尾酒。調(diào)制彩虹酒時最需注意的一點是，同一種利口酒或烈酒會因制造商的不同而使酒精度數(shù)或濃縮度不同，只要能掌握各種酒的比重數(shù)據(jù)，就能調(diào)出各種不同而漂亮的彩虹酒。第二頁，共八十三頁。熱威士忌托地HOTWHISKYTODDY雞尾酒－熱威士忌托地HOTWHISKYTODDY

威士忌---------------45ml

熱開水---------------適量

檸檬片---------------1片

方糖-----------------1粒

用具

平底杯、攪拌長匙、吸管

做法：

1.把方糖放入溫熱的平底杯中，倒入少量熱開水讓它溶化。

2.倒入威士忌，加點熱開水輕輕攪勻。

3.用檸檬做裝飾，最后附上吸管。

在喜愛的烈酒里加入少許方糖等甜味材料，以開水或熱開水沖淡，這種類型的雞尾酒我們稱之為托地。以琴酒為基酒的叫琴酒托地，以蘭姆為基酒的叫蘭姆托地。一般而言，用熱開水沖調(diào)的雞尾酒，頭一個字都會加上HOT。第三頁，共八十三頁。浪漫雞尾酒－Ｘ·Ｙ·Ｚ浪漫雞尾酒－Ｘ·Ｙ·Ｚ

無色蘭姆--------------1/3

無色柑香酒------------1/3

檸檬汁----------------1/3

用具

調(diào)酒壺、雞尾酒杯

做法：

1.將冰塊和材料倒入調(diào)酒壺中搖勻。

2.倒入杯中即可。

這種名字讓人覺得似乎有甚么秘密存在，其實它的配方很簡單，是由蘭姆，檸檬汁，柑香酒各1/3調(diào)制而成的。這種白色的雞尾酒入口容易，很受大家歡迎。如果將配方中的蘭姆換成白蘭地，就是有名的「側(cè)車」雞尾酒，事實上X˙Y˙Z是從「側(cè)車」變化而來的。第四頁，共八十三頁。貝利尼BELLIN為女士調(diào)治的雞尾酒－貝利尼BELLIN

材料

發(fā)泡性葡萄酒-------------------2/3

桃子酒(Peachnektar)----------1/3

石榴糖漿-----------------------微量

用具

攪拌長匙、香檳杯

做法：

1.將冰冷的桃子酒和石榴糖漿倒入杯中攪勻。

2.倒入冰冷的葡萄酒，輕輕攪勻后即可。

發(fā)泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能調(diào)制出這種容易入口的雞尾酒。它是由意大利貝利尼一家有名的餐廳酒吧經(jīng)營者在1948年發(fā)明的，目的是紀念在當?shù)嘏e行的文藝復興初期畫家【貝利尼】畫展。

第五頁，共八十三頁。教父GODFATHER教父GODFATHER

材料

威士忌---------------------3/4

安摩拉多(Amaretto)---1/4

用具

巖石杯.攪拌長匙

做法：

把冰塊放入杯中倒入材料輕攪即可

安摩拉多酒味甜，散發(fā)出一般芳香的杏仁味道，配上濃厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。威士忌的英語拼音為Whisky，愛爾蘭威士忌及美國威士忌卻拼成Whiskey。這是商場上的習慣，當你看到商標上的拼音時別誤以為是印錯了。第六頁，共八十三頁。草帽STRAWHAT浪漫雞尾酒-草帽STRAWHAT

材料

龍舌蘭-------------30～40ml

西紅柿汁----------------適量

芹菜根------------------1根

檸檬片------------------1片

用具

攪拌長匙、酒杯

做法：

1.將冰塊放入杯中，倒入龍舌蘭。

2.加滿2～3倍的冰冷西紅柿汁，輕輕攪勻。

3.用檸檬和芹菜做裝飾即可。

一些嗜酒的名人們留下不少有趣的小插曲，例如：大文豪海明威在參加戰(zhàn)爭時就隨身帶了兩個水桶，里面裝了調(diào)制馬丁尼的材料，一個放琴酒，一個放苦艾酒。以【非洲女王】一片獲得金像獎最佳男主角獎的亨佛利?鮑嘉因為飾演一位終日喝酒的蒸汽船船長，所以在影片拍攝中經(jīng)常是醉醺醺的。

第七頁，共八十三頁。天蝎宮SCORPION天蝎宮SCORPION

材料

白蘭地--------------30ml

無色蘭姆酒----------45ml

檸檬汁--------------20ml

柳橙汁--------------20ml

萊姆汁--------------15ml

檸檬片--------------1片

萊姆片--------------1片

紅櫻桃--------------1粒

用具

調(diào)酒壺、高腳玻璃杯、吸管

做法：

1.將冰塊和材料依序倒入調(diào)酒壺內(nèi)搖勻

2.倒入裝滿細碎冰的杯中

3.用檸檬.萊姆.紅櫻桃做裝飾

4.附上一根吸管

這種雞尾酒正如其名，是一種非常危險的雞尾酒，因為它喝起來的口感很好，等到發(fā)現(xiàn)不對的時候，已經(jīng)相當醉了?！父杀沟奈靼嘌勒Z叫沙魯(salud)、意大利語叫金金、英語叫Cheers。正確的歐美干杯禮儀是，把酒杯舉到眼睛的高度，注視著起頭說干杯或宴會的主人(英語稱做toastmaster)，接著與左右的人行注目禮，男性需與右側(cè)的女性碰杯后再喝。第八頁，共八十三頁。血腥瑪麗血腥瑪麗

材料：

伏特加----------------45ml

蕃茄汁----------------20ml

半月形檸檬片-----------1片

芹菜根-----------------1根

用具：拌長匙、平底杯

做法：

1.將冰塊倒入杯中，倒入伏特加。

2.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中，輕輕攪勻。

3.以檸檬做裝飾，附上一根芹菜。

BLOODY有血腥之意，鮮紅的蕃茄汁看起來很像鮮血，故而以此命名。以帶葉的芹菜根代替吸管，像極了一般的健康飲料。據(jù)說血腥瑪麗的名字是源自英格蘭女王瑪麗都驛這個人。她是一個可怕的女王，因為迫害新教徒，所以被冠以血腥瑪麗的稱號。在美國禁酒法期間，這種雞尾酒在地下酒吧非常流行，稱為“喝不醉的蕃茄汁“。

傳說中，歐洲有四大鬼宅。其中有一座鬧得最兇的鬼宅，坐落在布達佩斯的郊外，它的主人，就是當時艷傾一時的李·克斯特伯爵夫人。在她的一生中，為她決斗而死的青年貴族，據(jù)說超過了１００個。甚至在她６０歲那年，兩位浪漫的青年詩人因為得不到她的垂青，而舉劍自殺。她的美麗秘方，實在令人恐怖萬分。

李·克斯特伯爵夫人用鮮血沐浴，而且只用純潔少女的鮮血。她相信，只有浸泡在她們純潔的血液中，方能不斷吸取其中的精華，讓她永葆青春。每次洗澡前，她還要喝下至少半升的血液，她管這叫“內(nèi)洗”。她洗一次澡，至少要殺掉兩個少女。就這樣，在長長而黑暗的５０年里，一共有２８００名少女慘被殺害，所有的尸體全部埋在她私人的浴室底下。這也是她的主意，因為她相信，少女們的魂魄能夠驅(qū)走衰老和遲鈍。由于常用血液洗澡，她身上總帶著濃烈的血腥氣。但她卻從不用任何香水掩蓋，任其自然。

美麗的外貌和血腥的氣味相結(jié)合，竟然產(chǎn)生一種無可名狀的妖異魅力，一時之間，李·克斯特伯爵夫人的艷名遠播歐洲大陸，連法皇路易十四也不遠千里，拜倒在其石榴裙下。雞尾酒“血腥瑪麗”的名字便由此而來。第九頁，共八十三頁?，敻覃愄仉u尾酒-瑪格麗特的制作

從18世紀“雞尾酒“誕生以來，已逾兩百余年，可以說它顛倒眾生的魅力至今不減，但是在它鮮艷亮麗的外形之下，雞尾酒其實也是一種非常具有個性的飲料，比如它非常注重杯具，飲用的時間也有區(qū)別，新配方可以獨創(chuàng)，但名酒一定要“遵古仿制“才能道地！

材料：

冰凍藍色瑪格麗特FROZENBLUEMARGARITA

龍舌蘭--------------30ml

藍色柑香酒----------15ml

砂糖----------------1茶匙

細碎冰--------------3/4杯

鹽------------------適量

做法：

1.用鹽將杯子做成雪糖杯型。

2.將冰塊和材料倒入果汁機內(nèi)，搖勻倒入杯中即可。

是瑪格麗特的變化之一，讓人連想起加勒比海深藍色的海洋，適合在夏日的海邊或飯店的游泳池畔品酩

第十頁，共八十三頁。圣誕快樂(happychristmas)圣誕快樂(happychristmas)材料：菠蘿汁（1.5盎司）、椰奶汁（1.5盎司）鮮奶（2盎司）、石榴糖水（0.7盎司）器皿：雞尾酒杯制作方法：杯中放入冰，然后將上述材料依次加入并攪拌均勻第十一頁，共八十三頁。芳草(greengrass)芳草(greengrass)材料：大曲酒（1盎司）、薄荷酒（0.5盎司）、菠蘿汁（0.5盎司）鮮奶油（少許）器皿：雞尾酒杯裝飾：一片檸檬、一顆紅櫻桃制作方法：杯中放入冰塊，將上述材料依次倒入調(diào)酒器中，配以紅櫻桃和一片檸檬片作裝飾。第十二頁，共八十三頁。紅玫瑰（redrose）紅玫瑰（redrose）材料：玫瑰露酒（2盎司）、雞蛋白（1只）紅石榴汁糖膠（1盎司）、鮮橙（1只）、蘇打汽水（4盎司）器皿：可林直杯裝飾：一顆綠櫻桃、一根吸管制作方法：將酒、雞蛋白、橙汁和石榴水糖膠注入調(diào)酒壺內(nèi)加入碎冰塊，搖勻至起泡即可。第十三頁，共八十三頁。布斯特(booster)布斯特(booster)材料：白蘭地（2.3盎司）、橙皮利口酒（0.5盎司）、蛋白（1只）豆蔻粉（少許）、碎冰塊器皿：高腳杯制作方法：將酒及蛋白用碎冰搖勻后，濾入高腳杯；然后在酒上撒少許豆蔻粉。第十四頁，共八十三頁。天使之吻（angel'skiss）天使之吻（angel'skiss）材料：黑谷咕酒或咖啡甜酒（0.75盎司）、奶油（0.25盎司）器皿：雞尾酒杯裝飾：一顆綠櫻桃制作方法：將酒倒入酒杯內(nèi)，加入奶油，不用攪拌，用調(diào)酒棒串上葡萄做裝飾，也可用櫻桃放在酒杯上特點：適宜于餐后飲用，色澤分明，具有浪漫氣氛，是女士們喜愛的雞尾酒之一。第十五頁，共八十三頁。安琪兒之喜悅（angel‘sdelight）安琪兒之喜悅（angel‘sdelight）材料：石榴糖漿（0.25盎司）、紫羅蘭利口酒（0.25盎司）香蕉利口酒（0.25盎司）、摜奶油（0.25盎司）器皿：雞尾酒杯制作方法：將上述材料依次倒入雞尾酒杯內(nèi)。第十六頁，共八十三頁。彩虹酒（poussecaff）彩虹酒（poussecaff）材料：紅糖油（適量）、藍糖油（適量）、咖啡甜酒（適量）、白蘭地（適量）器皿：雞尾酒杯制作方法：將上述材料依次加入酒杯中即可。第十七頁，共八十三頁。異國情調(diào)(exorcistcocktail)異國情調(diào)(exorcistcocktail)材料:特吉拉酒(0.5盎司)巴羅洛柑桂酒(0.25盎司)冰塊器皿：雞尾酒杯制作方法：調(diào)酒壺內(nèi)加入冰塊，然后依次加入上述材料，用力搖勻再濾入冰鎮(zhèn)過的酒杯內(nèi)。第十八頁，共八十三頁。王子(poussecaffe)王子(poussecaffe)材料:糖漿(1盎司)、石榴紅糖漿(1盎司)、綠薄荷酒(1盎司)君度(1盎司)、加里安諾香蕉利口酒(1盎司)軒尼詩白蘭地(1盎司)器皿：利口杯制作方法:將上述材料依次倒入雞尾酒杯內(nèi)即可。第十九頁，共八十三頁。夏夜柔情(thewarmwummernicght)夏夜柔情(thewarmwummernicght)材料：青檸汁（1.25盎司）、伏特加酒（0.6盎司）、白糖漿（0.6盎司）蘭色桔子甜酒（0.6盎司）器皿：雞尾酒杯裝飾：一顆綠櫻桃、少許蘭花制作方法：將上述材料依次加入加冰的攪拌器內(nèi)混合均勻，然后慢慢注入狹長玻璃酒杯中。粉蘭色的酒液仿佛是湖泊，邊上可放上蘭花，送來陣陣幽香，讓人有胸懷滌蕩，勞累盡消的感受第二十頁，共八十三頁。紅粉佳人(PINKLADY)紅粉佳人(PINKLADY)材料：氈酒（0.75盎司）、櫻桃白蘭地（0.5盎司）、鮮雞蛋清（1/2只）石榴糖漿（適量）、摜奶油（適量）器皿：雞尾酒杯裝飾：一顆紅櫻桃制作方法：將上述材料放入調(diào)酒壺內(nèi)加冰搖冷使蛋白成細泡沫濾入雞尾酒杯內(nèi)即可。第二十一頁，共八十三頁。珊瑚礁(coralreef)珊瑚礁(coralreef)材料：氈酒（1.5盎司）、薄荷酒（0.5盎司）器皿：雞尾酒杯裝飾：紅櫻桃制作方法：調(diào)酒壺內(nèi)加冰塊，然后將上述材料依次加入壺內(nèi)，搖勻，倒入杯口涂有糖粉的酒杯中用櫻桃做裝飾。第二十二頁，共八十三頁。藍色便衣（bluenegligee）藍色便衣（bluenegligee）材料：1oz金大茴香酒（ouzo）、1oz綠沙特勒茲酒（chartreuse）、碎冰塊1oz愛情利喬酒（parfaitamour，一種紫紅色的利喬酒）器皿：雞尾酒杯裝飾：一片檸檬制作方法：將全部材料搖均，然后過濾倒入放滿半杯碎冰的酒杯內(nèi)即可。第二十三頁，共八十三頁。突擊隊（kamikaze）突擊隊（kamikaze）材料：2oz伏特加酒、1oz檸檬汁、冰塊器皿：雞尾酒杯裝飾：長條檸檬皮、紅櫻桃或綠櫻桃制作方法：將所有材料倒入調(diào)酒器內(nèi)，搖均，過濾然后倒入杯內(nèi)。在加上裝飾物即可飲用第二十四頁，共八十三頁。美洲人（americano）美洲人（americano）材料：3oz金巴利酒（campari，又稱意大利開胃酒）、3oz甜苦艾酒、蘇打水、冰塊器皿：古典酒杯裝飾：檸檬片、櫻桃串制作方法：把金巴利酒、甜苦艾酒倒入加了冰塊的杯內(nèi)，拌入蘇打水調(diào)味即可。第二十五頁，共八十三頁。氈酒法威末（ginandfrench）氈酒法威末（ginandfrench）材料：3oz氈酒（Gin，又稱杜松子酒）、蘇打水或湯力水（tonicwater）3oz法國苦艾酒（vermouth,又稱未末酒）、冰塊器皿：高杯裝飾：一支薄荷葉、一條細長的檸檬皮制作方法：把氈酒，苦艾酒及冰塊搖混，過濾，倒進杯內(nèi)。為了可以長時間內(nèi)享受這杯混合了氈酒和苦艾酒的飲品，在杯內(nèi)要放滿冰塊，再加滿蘇打水或湯力水，最后加上裝飾。第二十六頁，共八十三頁。夢(Dream)夢(Dream)主料：1.5$司白蘭地，0.5盎司鮮奶，50克香草冰淇淋，2盎司石榴搪漿．第二十七頁，共八十三頁。金曼哈頓(GinManhattan)金曼哈頓(GinManhattan)1．5盎司杜松子灑，0.25盎司馬提尼紅第二十八頁，共八十三頁?？ㄋ_布蘭卡(Casablanca)卡薩布蘭卡(Casablanca)主料：1.5盎司白朗姆酒，4盎司菠蘿汁，2盎司椰漿，0.25盎司紅石榴糖漿．第二十九頁，共八十三頁。爵士(Jazz)爵士(Jazz)1.5盎司黑朗姆酒，0.25盎司檸檬汁，可樂第三十頁，共八十三頁。代基里(Daiquiri)代基里(Daiquiri)1.5盎司白朗姆酒，0.25盎司擰檬汁，2匙白精槳第三十一頁，共八十三頁。藍色魔鬼BLUEDEVIL藍色魔鬼BLUEDEVIL材料金酒1.5盎司藍色柑桂酒0.5A司檸檬汁0.5盎司檸檬皮一片第三十二頁，共八十三頁。粉紅色的夢(PinkDream)粉紅色的夢(PinkDream)1.5盎司白朗姆酒，4盎司菠蘿汁，l盎司椰漿，2匙紅石榴糖漿．第三十三頁，共八十三頁。三軌道(ThreeOrbit)三軌道(ThreeOrbit)1盎司伏特加，1盎司桂林標，1盎司君度。第三十四頁，共八十三頁。黑條(BlackStripe)黑條(BlackStripe)2盎司深色朗姆酒，1湯匙蜂蜜，加滿開水第三十五頁，共八十三頁。波赫曼的夢BOHEMIANDREAM波赫曼的夢BOHEMIANDREAM材料杏子白蘭地0.5盎司石榴汁1.6盎司枯子汁2茶匙檸檬水2滴第三十六頁，共八十三頁。自由代基里(DaiquiriLiberal)自由代基里(DaiquiriLiberal)1.5盎司白朗姆0.5盎司馬提尼紅，1滴石榴汁。第三十七頁，共八十三頁。海中怪獸(Leviathan)

海中怪獸(Leviathan)1.5盎司白蘭地，0.25盎司馬提尼（紅），2盎司橙汁。第三十八頁，共八十三頁。百慕大玫瑰(BermudianaRose)百慕大玫瑰(BermudianaRose)1.5盎司杜松子酒，0.5盎司杏仁白蘭地，0.258司檸檬汁，2滴石榴糖漿．第三十九頁，共八十三頁。調(diào)酒員(Bartender)調(diào)酒員(Bartender)1.5盎司杜松子酒，0.25盎司雪利酒，0.25盎司杜本內(nèi)，0.25盎司干馬提尼，0.25盎司金萬利。第四十頁，共八十三頁。皮娜卡拉達(Pinacolada)皮娜卡拉達(Pinacolada)1.5A司白朗C4M,2盎司菠蘿汁，2盎司椰漿，3盎司牛奶，0.25盎司白糖漿第四十一頁，共八十三頁。間縫(BetweentheSheets)間縫(BetweentheSheets)1,5盎司白蘭地，0.5盎司白朗姆酒．0.25盎司君度，2滴檸檬汁。第四十二頁，共八十三頁。印度之迷THESECRETOFINDIA印度之迷THESECRETOFINDIA材料白蘭地1盎司香橙甜酒0。5盎司波蘿汁1.5盎司紅必士酒兩滴第四十三頁，共八十三頁。天使的玫瑰(Angel'sRose)天使的玫瑰(Angel'sRose)1盎司白萍荷酒，5盎司西瓜汁，l匙加里安諾。第四十四頁，共八十三頁。紅粉金酒PINKDIN紅粉金酒PINKDIN材料金酒2盎司紅必打士2滴第四十五頁，共八十三頁。甜心(SweetHeart)甜心(SweetHeart)1盎司桃子立嬌酒，橙汁。第四十六頁，共八十三頁。巴爾的摩·布瑞腮BALTMOREBRACER巴爾的摩·布瑞腮BALTMOREBRACER

材料白蘭地1盎司茴香利口酒1盎司蛋白1只第四十七頁，共八十三頁。黑色騎士(KahluaToreador)黑色騎士(KahluaToreador)1.5盎司白蘭地，0.25盎司甘露咖啡酒1只雞蛋清。第四十八頁，共八十三頁。飛天

飛天

材料：中國紅葡萄酒10毫升，普通白酒10毫升，綠色薄荷酒20毫升，鮮橙汁50毫升器皿：果汁杯裝飾：草酒度：15度調(diào)制方法：在杯中制做。首先將鮮橙汁倒入果汁杯中，然后將20毫升綠色薄荷酒倒入，最后再將中國紅葡萄酒和普通白酒混合均勻，倒入即可。特點：色彩、味道相得益彰。第四十九頁，共八十三頁。紅與黑

紅與黑

材料：速溶咖啡粉1茶匙，糖漿30毫升，二鍋頭酒20毫升，紅味美思酒10毫升器皿：紅酒杯調(diào)制方法：在杯中制做。首先將1茶匙速溶咖啡粉溶于20毫升糖漿中（或先用少許水將咖啡粉溶化之后，再和糖漿混合），倒入一個細高的酒杯中，再將10毫升糖漿和10毫升二鍋頭酒混合，沿調(diào)酒棒慢慢倒入杯中第一種酒料之上，最后將10毫升二鍋頭酒和10毫升紅味美思酒混合，沿調(diào)酒棒輕輕倒入杯中，使之浮在兩種酒料之上即可第五十頁，共八十三頁。安全地帶

安全地帶

材料：中國紅葡萄酒10毫升，糖漿10毫升，綠色薄荷酒10毫升，白酒10毫升，鮮橙汁50毫升器皿：白酒杯酒度：

10度調(diào)制方法：在杯中制做。將鮮橙汁倒入酒杯中，再將紅葡萄酒和糖漿混合均勻后倒入果汁中，最后將綠色薄荷酒和白酒充分混合后輕輕倒入即可。第五十一頁，共八十三頁。朗姆賓治(Planter'sPunch)朗姆賓治(Planter‘sPunch)生井斗1.5盎司朗姆酒，4盎司橙汁，4盎司菠蘿汁，。5盎司檸檬汁，0.25盎司石榴糖槳。第五十二頁，共八十三頁。麗人

麗人

材料：一個雞蛋的蛋白，紅味美思酒2茶匙，尖莊酒30毫升（40度）器皿：雞尾酒杯裝飾：草莓或紅櫻桃制作方法：搖動法。在調(diào)酒器中放入3塊冰塊，將上述材料依次倒入，搖妥，濾入雞尾酒杯中，在杯口點綴1顆鮮草莓或櫻桃。特點：顏色緋紅，干中有甜，烈中有柔第五十三頁，共八十三頁。勁風

勁風

材料：糖粉1茶匙，鮮牛奶10毫升，冰咖啡10毫升，二鍋頭酒20毫升（20度）器皿：白酒杯調(diào)制方法：搖動法。在搖酒器中先加入糖粉，再倒少許水使其溶化，然后加入3塊冰塊，依次倒入牛奶、咖啡和二鍋頭酒，搖妥，濾入雞尾酒杯中。第五十四頁，共八十三頁。老友

老友

材料：桂花陳酒5毫升，二鍋頭酒40毫升（45度）器皿：雞尾酒杯裝飾：一片檸檬調(diào)制方法：攪拌法。在玻璃調(diào)酒杯中，加入3塊冰，依次倒入上述材料，順一個方向攪8－10秒種，濾入雞尾酒杯中，將一條檸檬皮或橙皮的汁擠入杯中，然后將皮投入即可。特點：清香濃烈，是理想的開胃雞尾酒第五十五頁，共八十三頁。BBad壞男孩BBad壞男孩材料：1/2BolsBlue（波士藍橙皮香甜酒）1/2WolfschmidtVodka（伏特加）調(diào)法：把所有材料倒入Shooter裡即可。特色：一口下去，燃燒肝腸很過癮。第五十六頁，共八十三頁。BlueMartini藍色馬丁尼

BlueMartini藍色馬丁尼材料：1/3BolsBlue（波士藍橙皮香甜酒）1/3BolsTripleSecCuracao（波士白橙皮香甜酒）1/3WolfschmidtVodka（伏特加）

調(diào)法：把所有材料放入雪克杯中，搖勻後倒入Martini杯中，可用檸檬片做裝飾。

特色：與眾不同的Martini，甜甜的，但不失其特色。第五十七頁，共八十三頁。BlueMonday憂鬱星期一

BlueMonday憂鬱星期一材料：1/3BolsBlue（波士藍橙皮香甜酒）2/3通寧水適量柳橙汁調(diào)法：把所有材料倒入杯中攪勻即可，可用櫻桃做裝飾。

特色：憂鬱的藍、爵士的藍，豐富我們的人生，讓Bols

Blue點綴今夜。第五十八頁，共八十三頁。BBrave猛男星期三

BBrave猛男星期三材料：1/4BolsBlue（波士藍橙皮香甜酒）1/4olfschmidtVodka（伏特加）2/4汽水

調(diào)法：把所有材料倒入杯中攪勻即可。

特色：很有勁、很猛，但也很溫柔。第五十九頁，共八十三頁。ABSOLUTCOSMOPOLITAN欲望城市ABSOLUTCOSMOPOLITAN欲望城市調(diào)酒色澤艷麗、充滿性感的ABSOLUTCOSMOPOLITAN欲望城市，將ABSOLUTCITRON、君度橙酒、蔓越莓汁及萊姆汁加入裝滿冰塊的搖酒器中搖晃均勻，瀝去冰塊倒入杯中即可享用。第六十頁，共八十三頁。夏日飄雪PARTY成分：氈酒、伏特加、龍舌蘭、糖漿、紅糖水、藍椒價格：45元口感：有濃郁的龍舌蘭味道，冰涼刺激，酸酸甜甜，像吃完火鍋熱辣辣然后忽然被冷風一吹，精神一振，男女都適合。

TIPS：這是一個很喜歡搞SHOW的吧，幾乎每周都有主題PARTY，而且還是有情節(jié)的那種，像以前的“學生情人PARTY”就融合了《逃學威龍》的情節(jié)，而“夏日飄雪PARTY”就真的來了個六月飛霜。第六十一頁，共八十三頁。我的初戀我的初戀調(diào)酒師：ALEX來歷：這是調(diào)酒師ALEX根據(jù)自己的初戀感覺調(diào)制的，據(jù)說調(diào)配出來之后，喝過的人不超過10個，連調(diào)配的方法也只有他的大徒弟和二徒弟會。大家下次去的時候可要看是否可以哄得ALEX開心了?？诟校荷纤{下粉，酸酸甜甜，水果香味和酒融合得天衣無縫，柔滑如絲，香甜如初吻，簡直不舍得一口口地喝，只能一唇唇地抿，是適合女孩子的酒。第六十二頁，共八十三頁。龍捲風151蘭姆酒及多種烈酒為基酒，酒感濃烈，專為好酒量的客人設(shè)計。第六十三頁，共八十三頁。藍色哈瓦那HavanaClub加上萊姆汁及藍色利口酒，口感順暢、不烈。第六十四頁，共八十三頁。性感瑪格麗特以Tequila龍舌蘭酒為基酒，加上檸檬汁、萊姆汁、蔓越莓汁調(diào)製而成第六十五頁，共八十三頁。Mojito古巴特調(diào)以臺灣唯一進口的蘭姆酒HavanaClub加上MojitoMint薄荷酒，口感涼沁。第六十六頁，共八十三頁。勃根地檸檬酒(BurgundyLemonade)勃根地檸檬酒(BurgundyLemonade)Burgundy是指勃根地紅酒，適合夏天飲用爽口酒類，具南洋風味的口感~做法~將碎冰塊放入玻璃杯中，并加入稀釋檸檬汁制五分滿，依個人喜好加入是量的砂糖。然後在倒入勃根地紅酒制八分滿，并以檸檬切片裝飾。第六十七頁，共八十三頁。水果雞尾酒(WineFresh)水果雞尾酒(WineFresh)這種酒含碳酸，喝起來舌頭倍感清爽。檸檬搭配紅酒，相當搶眼~做法~再裝有方形冰塊的玻璃杯中加入紅酒至五分滿，在加進些許的檸檬汁，然後加滿蘇打水。最後以檸檬切片裝飾第六十八頁，共八十三頁。古典爵士(CoolJazz)古典爵士(CoolJazz)萊姆的芳香加上香蕉與不甜的白酒，是絕妙的組合，可以調(diào)制出風味出奇的雞尾酒，令來賓感到驚喜。~做法~將30ml德不甜白酒與10ml的香蕉香甜酒及一顆量的萊姆汁加上冰塊一起搖晃(Shake)，倒入雞尾酒杯中，在以香蕉或櫻桃裝飾。第六十九頁，共八十三頁。哈瓦那雞尾酒(HavanaCocktail)哈瓦那雞尾酒(HavanaCocktail)這是杯具有雪莉酒獨特風味，令人垂涎的雞尾酒。檸檬的酸未將甜口型雪莉酒的甜味襯托得爽口異常，適合代替甜點。~做法~將30ml的甜口雪莉酒、半顆量的檸檬汁與10ml的白蘭姆酒將上冰塊一起搖晃(Shake)候，倒入積久杯中，在以一片檸檬切片裝飾。第七十頁，共八十三頁。草莓冰酒(StrawberryCooler)，草莓冰酒(StrawberryCooler)，皇家草莓紅酒(RoyalStrawberry)草莓冰酒香檳與草莓的組合是相當有明德雞尾酒。但與白酒搭配也是很不錯，且經(jīng)常受到女士們的青睞。~做法~在裝有冰塊的玻璃杯中加入草莓香甜酒制一分滿，再注入白酒至五分滿，最後加滿檸檬汽水?；始也葺t酒這是以具有悠久理事的波爾多紅酒變化而來的草莓紅酒，一邊將草莓壓碎一邊飲用，則可同時享受到新鮮果汁與葡萄酒，風味絕佳，適合在飯後飲用。~做法~將以洗好的草莓瀝乾置入杯中，在加入波爾多紅酒，并依個人習慣加上少許的砂糖。第七十一頁，共八十三頁。香檳雞尾酒(ChampagneCocktail)香檳雞尾酒(ChampagneCocktail)本酒可是為特別的日子調(diào)配的喔！如果你有重要的紀念日，可別忘了為自己或他人調(diào)上一杯香檳雞尾酒~做法~在冰鎮(zhèn)的香檳酒杯中加入方糖、撒入少量藥草系苦酒(AromaticBitters)候在將冰冷的香檳倒入，最後依個人喜好可噴附檸檬皮油。第七十二頁，共八十三頁。香檳薄荷(ChampagneMint)香檳薄荷(ChampagneMint)不甜的香檳加上涼涼的薄荷，是清爽的組合。加入柳橙汁，香味清新，風味獨特。是推薦給不勝酒力的你。(很多飯店的迎賓酒都是用香檳薄荷)~做法~倒入六分滿的冰涼香檳，在加入柳橙汁至八分滿，并讓薄荷頁漂浮於上，一邊攪拌一邊飲用。第七十三頁，共八十三頁。香檳賓治(ChampagnePunch)香檳賓治(ChampagnePunch)三五好友相聚時，推薦你香檳賓治。已可食用的水果和花瓣裝飾，充份流露出自我的特色。~做法~(8人份)再裝有冰塊的雞尾酒缸中加入40g的砂糖、40ml的無色橙皮酒及400ml的蘇打水調(diào)制。飲用之前在加入冰冷的香檳，并以水果裝飾。第七十四頁，共八十三頁。水密桃基爾(PeacheeKir)，水密桃基爾(PeacheeKir)，水密桃雞尾酒(PeachRefresher)水密桃基爾(PeacheeKir)濃郁風味的水密桃與清淡白酒的絕妙組合，連不勝酒力的人也能將之當成甜點萊享受。~做法~將冰涼香檳倒入冰鎮(zhèn)過的酒杯中至四分滿，在加蘇打水至八分滿，最後倒入20ml水密桃香甜酒，攪拌混和，并裝飾以水蜜桃。水密桃雞尾酒(PeachRefresher)墜入情網(wǎng)戀人們，也一定想要嘗嘗這杯水蜜桃風味的雞尾酒吧！薄荷葉漂浮於上，更顯得清新可愛。~做法~將白酒倒入裝有冰塊的酒杯中(約五分滿)，在加入水蜜桃香甜酒約至六分滿，最後加滿檸檬汽水，攪拌後，將薄荷葉置於水面上。第七十五頁，共八十三頁?？Х入u尾酒(CoffeeCocktail)咖啡雞尾酒(CoffeeCocktail)沒有加入一滴咖啡的咖啡雞尾酒，使以葡萄酒為基礎(chǔ)的，驚訝吧！難以想像色澤與造型竟是如此相似，適合推薦給勇於嘗試新奇口味的朋