我國零售業(yè)態(tài)的問題

題目二零售業(yè)態(tài)問題研究零售業(yè)態(tài)的定義零售業(yè)態(tài)變遷理論（生成機(jī)理）及創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)劃分標(biāo)準(zhǔn)及發(fā)展趨勢我國零售業(yè)態(tài)的演進(jìn)及特征零售業(yè)態(tài)的結(jié)構(gòu)及選擇遵循業(yè)態(tài)發(fā)展規(guī)律，加速我國零售業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)調(diào)整零售業(yè)態(tài)的定義日本的定義日本很多機(jī)構(gòu)和研究者分別從不同角度對零售業(yè)態(tài)進(jìn)行了定義，大體可分為三類：第一類：業(yè)態(tài)是指零售經(jīng)營者關(guān)于具體零售經(jīng)營場所——店鋪的經(jīng)營戰(zhàn)略的總和（鈴木安昭）；第二類：與消費(fèi)者的購買習(xí)慣的變化相適應(yīng)的零售經(jīng)營者形態(tài)（日本零售商業(yè)協(xié)會）；第三類：“業(yè)態(tài)”就是“零售商業(yè)形態(tài)”，指具有相同經(jīng)營方式和相同經(jīng)營技術(shù)、方法的零售商業(yè)機(jī)構(gòu)的集合；還有從廣義與狹義角度來定義：狹義的業(yè)態(tài)指從直接接觸消費(fèi)者的店鋪或銷售的角度來定義零售業(yè)態(tài)；廣義的業(yè)態(tài)包括狹義的業(yè)態(tài)以及支撐狹義業(yè)態(tài)運(yùn)營的運(yùn)營組織、所有制形式、經(jīng)營形態(tài)及企業(yè)形態(tài)。零售業(yè)態(tài)的定義美國的定義在美國新的商業(yè)統(tǒng)計(jì)分類中，沒有單獨(dú)進(jìn)行業(yè)態(tài)類別統(tǒng)計(jì)，而是將業(yè)種與業(yè)態(tài)結(jié)合在一起進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。例如，美國的商業(yè)統(tǒng)計(jì)，一般將零售業(yè)分為以下幾種類型：建材銷售店；百貨店、綜合店等綜合性零售店；食品店；汽車銷售店、加油站；服裝、服飾商店；家具店；餐飲店；包括直銷店在內(nèi)的其他零售店。必須指出的是，雖然美國在商業(yè)統(tǒng)計(jì)上沒有從業(yè)態(tài)的角度對零售商業(yè)進(jìn)行詳細(xì)分類，但是，這并不意味著美國的零售業(yè)態(tài)很少。事實(shí)上，美國的零售業(yè)態(tài)可能是世界上最豐富的。研究也頗有成果，例如，斯坦頓（Stanton,W.J）提出了零售業(yè)態(tài)分類的四個標(biāo)準(zhǔn)：店鋪規(guī)模；商品組合；所有制形式；銷售方式?？铺乩眨↘otler,P）則提出了零售業(yè)態(tài)分類的五個標(biāo)準(zhǔn)：商品組合；價格訴求；賣場特點(diǎn)；店鋪管理形式；店鋪集合形式。這些研究成果都很有代表性，對正確理解零售業(yè)態(tài)概念，研究零售業(yè)態(tài)的發(fā)展變化規(guī)律具有重要意義。零售業(yè)態(tài)的定義我國關(guān)于業(yè)態(tài)的理解零售業(yè)態(tài)是指零售企業(yè)經(jīng)營的形態(tài)，其實(shí)質(zhì)是指零售企業(yè)為實(shí)現(xiàn)銷售目的所采取的組織形式和經(jīng)營方式的總和。與業(yè)種分類不同，業(yè)態(tài)分類是根據(jù)銷售方式或營銷特點(diǎn)對零售商業(yè)進(jìn)行的分類。它有利于人們對各種零售業(yè)態(tài)經(jīng)營方式或營銷特點(diǎn)的把握，從而有利于零售經(jīng)營者根據(jù)自身?xiàng)l件與周邊環(huán)境選擇最合適的業(yè)態(tài)，提高零售經(jīng)營績效。世界各國對零售業(yè)態(tài)分類各有不同，有些國家分類較粗，有些國家分類較細(xì)。美國和日本常見的業(yè)態(tài)：百貨店、專業(yè)商店、專賣店、超級市場、大型超市、便利店、折扣店、倉儲式商店、購物中心、家居改建中心、單一價商店、剩余品商店、雜貨店、郵寄（目錄）商店、訪問（直接）銷售、自動售貨機(jī)、網(wǎng)上商店。我國于1998年業(yè)對零售商業(yè)的業(yè)態(tài)進(jìn)行了規(guī)范，將零售業(yè)態(tài)劃分為以下8種：百貨店、超級市場、大型綜合超市、便利店、專業(yè)店、專賣店、購物中心、倉儲式商店；2004年我國對零售業(yè)態(tài)進(jìn)行新的規(guī)范，分為17種：國內(nèi)貿(mào)易局國家零售業(yè)態(tài)分類規(guī)范意見（試行）

內(nèi)貿(mào)局發(fā)行一字〔1998〕第106號

第一條

零售業(yè)態(tài)

零售業(yè)態(tài)是指零售企業(yè)為滿足不同的消費(fèi)需求而形成的不同的經(jīng)營形態(tài)。零售業(yè)態(tài)的分類主要依據(jù)零售業(yè)的選址、規(guī)模、目標(biāo)顧客、商品結(jié)構(gòu)、店堂設(shè)施、經(jīng)營方式、服務(wù)功能等確定。零售業(yè)的主要業(yè)態(tài)有：百貨店、超級市場、大型綜合超市、便利店、倉儲式商場、專業(yè)店、專賣店、購物中心等。

第二條

百貨店

百貨店是指在一個大建筑物內(nèi)，根據(jù)不同商品部門設(shè)銷售區(qū)，開展進(jìn)貨、管理、運(yùn)營，滿足顧客對時尚商品多樣化選擇需求的零售業(yè)態(tài)。

（一）

選址在城市繁華區(qū)、交通要道。

（二）

商店規(guī)模大，營業(yè)面積在5000平方米以上。

（三）

商品結(jié)構(gòu)以經(jīng)營男、女、兒童服裝、服飾、衣料、家庭用品為主，種類齊全、少批量、高毛利。

（四）

商店設(shè)施豪華，店堂典雅、明快。

（五）

采取柜臺銷售與自選（開架）銷售相結(jié)合方式。

（六）

采取定價銷售，可以退貨。

（七）

服務(wù)功能齊全。

第三條

超級市場

超級市場指采取自選銷售方式、以銷售食品、生鮮食品、副食品和生

活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。

（一）

選址在居民區(qū)、交通要道、商業(yè)區(qū)。

（二）

以居民為主要銷售對象，10分鐘左右可到達(dá)。

（三）

商店?duì)I業(yè)面積在1000平方米左右。

（四）

商品構(gòu)成以購買頻率高的商品為主。

（五）

采取自選銷售方式，出入口分設(shè)，結(jié)算由設(shè)在出口處的收銀機(jī)統(tǒng)一進(jìn)行。

（六）

營業(yè)時間每天不低于11小時。

（七）

有一定面積的停車場地。

第四條

大型綜合超市

大型綜合超市是指采取自選銷售方式、以銷售大眾化實(shí)用品為主，滿足顧客一次性購足需求的零售業(yè)態(tài)。

（一）

選址在城鄉(xiāng)結(jié)合部、住宅區(qū)、交通要道。

（二）

商店?duì)I業(yè)面積2500平方米以上。

（三）

商品構(gòu)成為衣、食、用品齊全，重視本企業(yè)的品牌開發(fā)。

（四）

采取自選銷售方式。

（五）

設(shè)與商店?duì)I業(yè)面積相適應(yīng)的停車場。

第五條

便利店（方便店）

便利店是滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。

（一）

選址在居民住宅區(qū)、主干線公路邊以及車站、醫(yī)院、娛樂場所、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)所在地。

（二）

商店?duì)I業(yè)面積在100玉米左右，營業(yè)面積利用率高。

（三）

居民徒步購物5-7分鐘可到達(dá)，80%的顧客為有目的的購買。

（四）

商品結(jié)構(gòu)以速成食品、飲料、小百貨為主，有即時消費(fèi)性、小容量、應(yīng)急性等特點(diǎn)。

（五）

營業(yè)時間長，一般在10小時以上，甚至24小時，終年無休日。

（六）

以開架自選貨為主，結(jié)算在收銀機(jī)處統(tǒng)一進(jìn)行。

第八條第六條

專業(yè)店

專業(yè)店指經(jīng)營某一大類商品為主的、并且具備有豐富專業(yè)知識的銷售人員和適當(dāng)?shù)氖酆蠓?wù)，滿足消費(fèi)者對某大類商品的選擇需求的零售業(yè)態(tài)。

（一）

選址多樣化，多數(shù)店設(shè)在繁華商業(yè)區(qū)、商店街或百貨店、購物中心內(nèi)。

（二）

營業(yè)面積根據(jù)主營商品特點(diǎn)而定。

（三）

商品結(jié)構(gòu)體現(xiàn)專業(yè)性、深度性、品種豐富，選擇余地大，主營商品占經(jīng)營商品的90%。

（四）

經(jīng)營的商品、品牌具有自己的特色。

（五）

采取定價銷售和開架面售。

（六）

從業(yè)人員需具備豐富的專業(yè)知識。

第七條

專賣店

專賣店指專門經(jīng)營或授權(quán)經(jīng)營制造商品牌，適應(yīng)消費(fèi)者對品牌選擇需求和中間商品牌的零售業(yè)態(tài)。

（一）

選址在繁華商業(yè)區(qū)、商店街或百貨店、購物中心內(nèi)。

（二）

營業(yè)面積根據(jù)經(jīng)營商品的特點(diǎn)而定。

（三）

商品結(jié)構(gòu)以著名品牌、大眾品牌為主。

（四）

銷售體現(xiàn)量小、質(zhì)優(yōu)、高毛利。

（五）

商店的陳列、照明、包裝、廣告講究。

（六）

采取定價銷售和開架面售。

（七）

注重品牌名聲、從業(yè)人員必須具備豐富的專業(yè)知識，并提供專業(yè)知識性服務(wù)。

第八條

購物中心

購物中心指企業(yè)有計(jì)劃地開發(fā)、擁有、管理運(yùn)營的各類零售業(yè)態(tài)、服務(wù)設(shè)施的集合體。

（一）

由發(fā)起者有計(jì)劃地開設(shè)，布局統(tǒng)一規(guī)劃，店鋪獨(dú)立經(jīng)營。

（二）

選址為中心商業(yè)區(qū)或城鄉(xiāng)結(jié)合部的交通要道。

（三）

內(nèi)部結(jié)構(gòu)由百貨店或超級市場作為核心店，與各類專業(yè)店、專賣店、快餐店等組合構(gòu)成。

（四）

設(shè)施豪華、店堂典雅、寬敞明亮，實(shí)行賣場租賃制。

（五）

核心店的面積一般不超過購物中心面積的80%。

（六）

服務(wù)功能齊全，集零售、餐飲、娛樂為一體。根據(jù)銷售面積，設(shè)相應(yīng)規(guī)模的停車場。

第九條

倉儲式商場

倉儲式商場指以經(jīng)營生活資料為主的，儲銷一體、低價銷售、提供有限服務(wù)的零售業(yè)態(tài)（其中有的采取會員制形式，只為會員服務(wù)）。

（一）

選址在城市結(jié)合部、交通要道。

（二）

商店?duì)I業(yè)面積大，一般為10000平方米左右。

（三）

目標(biāo)顧客以中小零售商、餐飲店、集團(tuán)購買和有交通工具的消費(fèi)者為主。

（四）

商品結(jié)構(gòu)主要以食品（有一部分生鮮商品）、家庭用品、體育用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車用品、室內(nèi)用品等為主。

（五）

店堂設(shè)施簡樸、實(shí)用。

（六）

采取倉庫式陳列。

（七）

開展自選式的銷售。

（八）

設(shè)有較大規(guī)模的停車場。

第十條本規(guī)范意見適用于各類零售商店零售業(yè)態(tài)分類和基本特點(diǎn)

表1：有店鋪零售業(yè)態(tài)分類和基本特點(diǎn)

業(yè)態(tài)基本特點(diǎn)選址商圈與目標(biāo)顧客規(guī)模商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)商品售賣方式服務(wù)功能管理信息系統(tǒng)1食雜店位于居民區(qū)內(nèi)或傳統(tǒng)商業(yè)區(qū)內(nèi)輻射半徑0.3公里，目標(biāo)顧客以相對固定的居民為主營業(yè)面積一般在100平方米以內(nèi)以香煙、飲料、酒、休閑食品為主柜臺式和自選式相結(jié)合營業(yè)時間12小時以上初級或不設(shè)立

2便利店商業(yè)中心區(qū)、交通要道以及車站、醫(yī)院、學(xué)校、娛樂場所、辦公樓、加油站等公共活動區(qū)商圈范圍小，顧客步行5分鐘內(nèi)到達(dá)，目標(biāo)顧客主要為單身者、年輕人。顧客多為有目的的購買。營業(yè)面積100平方米左右，利用率高即時食品、日用小百貨為主，有即時消費(fèi)性、小容量、應(yīng)急性等特點(diǎn)，商品品種在3000種左右，售價高于市場平均水平以開架自選為主，結(jié)算在收銀處統(tǒng)一進(jìn)行營業(yè)時間16小時以上，提供即時性食品的輔助設(shè)施，開設(shè)多項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目程度較高3折扣店居民區(qū)、交通要道等租金相對便宜的地區(qū)輻射半徑2公里左右，目標(biāo)顧客主要為商圈內(nèi)的居民營業(yè)面積300－500平方米商品平均價格低于市場平均水平，自有品牌占有較大的比例開架自選，統(tǒng)一結(jié)算用工精簡，為顧客提供有限的服務(wù)一般4超市市、區(qū)商業(yè)中心、居住區(qū)輻射半徑2公里左右，目標(biāo)顧客以居民為主營業(yè)面積在6000平方米以下經(jīng)營包裝食品、生鮮食品和日用品。食品超市與綜合超市商品結(jié)構(gòu)不同。自選銷售，出入口分設(shè)，在收銀臺統(tǒng)一結(jié)算營業(yè)時間12小時以上程度較高5大型超市市、區(qū)商業(yè)中心、城郊結(jié)合部、交通要道及大型居住區(qū)輻射半徑2公里以上，目標(biāo)顧客以居民、流動顧客為主實(shí)際營業(yè)面積6000平方米以上大眾化衣、食、日用品齊全，一次性購齊，注重自有品牌開發(fā)自選銷售，出入口分設(shè)，在收銀臺統(tǒng)一結(jié)算設(shè)不低于營業(yè)面積40%的停車場程度較高6倉儲式會員店城鄉(xiāng)結(jié)合部的交通要道輻射半徑5公里以上，目標(biāo)顧客以中小零售店、餐飲店、集團(tuán)購買和流動顧客為主營業(yè)面積6000平方米以上以大眾化衣、食、用品為主，自有品牌占相當(dāng)部分，商品在4000種左右，實(shí)行低價、批量銷售自選銷售，出入口分設(shè)，在收銀臺統(tǒng)一結(jié)算設(shè)相當(dāng)于營業(yè)面積的停車場程度較高并

對顧客實(shí)行

會員制管理

7百貨店市、區(qū)級商業(yè)中心、歷史形成的商業(yè)集聚地目標(biāo)顧客以追求時尚和品味的流動顧客為主營業(yè)面積6000－20000平方米綜合性，門類齊全，以服飾、鞋類、箱包、化妝品、家庭用品、家用電器為主采取柜臺銷售和開架面售相結(jié)合方式注重服務(wù)，設(shè)餐飲、娛樂等服務(wù)項(xiàng)目和設(shè)施程度較高

表一（續(xù)）

8專業(yè)店市、區(qū)級商業(yè)中心以及百貨店、購物中心內(nèi)目標(biāo)顧客以有目的選購某類商品的流動顧客為主根據(jù)商品特點(diǎn)而定以銷售某類商品為主，體現(xiàn)專業(yè)性、深度性、品種豐富，選擇余地大采取柜臺銷售或開架面售方式從業(yè)人員具有豐富的專業(yè)知識程度較高9專賣店市、區(qū)級商業(yè)中心、專業(yè)街以及百貨店、購物中心內(nèi)目標(biāo)顧客以中高檔消費(fèi)者和追求時尚的年輕人為主根據(jù)商品特點(diǎn)而定以銷售某一品牌系列商品為主，銷售量少、質(zhì)優(yōu)、高毛利采取柜臺銷售或開架面售方式，商店陳列、照明、包裝、廣告講究注重品牌聲譽(yù)，從業(yè)人員具備豐富的專業(yè)知識，提供專業(yè)性服務(wù)一般10家居建材商店城鄉(xiāng)結(jié)合部、交通要道或消費(fèi)者自有房產(chǎn)比較高的地區(qū)目標(biāo)顧客以擁有自有房產(chǎn)的顧客為主營業(yè)面積6000平方米以上商品以改善、建設(shè)家庭居住環(huán)境有關(guān)的裝飾、裝修等用品、日用雜品、技術(shù)及服務(wù)為主采取開架自選方式提供一站式購足和一條龍服務(wù)，停車位300個以上較高11購物中心社區(qū)購物中心市、區(qū)級商業(yè)中心商圈半徑為5－10公里建筑面積為5萬平方米以內(nèi)20-40個租賃店，包括大型綜合超市、專業(yè)店、專賣店、飲食服務(wù)及其他店各個租賃店獨(dú)立開展經(jīng)營活動停車位300-500個各個租賃店使用各自的信息系統(tǒng)市區(qū)購物中心市級商業(yè)中心商圈半徑為10-20公里建筑面積10萬平方米以內(nèi)40-100個租賃店，包括百貨店、大型綜合超市、各種專業(yè)店、專賣店、飲食店、雜品店以及娛樂服務(wù)設(shè)施等各個租賃店獨(dú)立開展經(jīng)營活動停車位500個以上各個租賃店使用各自的信息系統(tǒng)城郊購物中心城鄉(xiāng)結(jié)合部的交通要道商圈半徑為30-50公里，建筑面積10萬平方米以上200個租賃店以上，包括百貨店、大型綜合超市、各種專業(yè)店、專賣店、飲食店、雜品店及娛樂服務(wù)設(shè)施等各個租賃店獨(dú)立開展經(jīng)營活動停車位1000個以上各個租賃店使用各自的信息系統(tǒng)12工廠直銷中心一般遠(yuǎn)離市區(qū)目標(biāo)顧客多為重視品牌的有目的的購買單個建筑面積100-200平方米為品牌商品生產(chǎn)商直接設(shè)立，商品均為本企業(yè)的品牌采用自選式售貨方式多家店共有500個以上停車位各個租賃店使用各自的信息系統(tǒng)

表2：無店鋪零售業(yè)態(tài)分類和基本特點(diǎn)

業(yè)態(tài)基本特點(diǎn)目標(biāo)顧客商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)商品售賣方式服務(wù)功能1電視購物以電視觀眾為主商品具有某種特點(diǎn)，與市場上同類商品相比，同質(zhì)性不強(qiáng)以電視作為向消費(fèi)者進(jìn)行商品宣傳展示的渠道送貨到指定地點(diǎn)或自提2郵購以地理上相隔較遠(yuǎn)的消費(fèi)者為主商品包裝具有規(guī)則性，適宜儲存和運(yùn)輸以郵寄商品目錄為主向消費(fèi)者進(jìn)行商品宣傳展示的渠道，并取得定單送貨到指定地點(diǎn)3網(wǎng)上商店有上網(wǎng)能力，追求快捷性的消費(fèi)者與市場上同類商品相比，同質(zhì)性強(qiáng)通過互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行買賣活動送貨到指定地點(diǎn)4自動售貨亭以流動顧客為主以香煙和碳酸飲料為主，商品品種在30種以內(nèi)由自動售貨機(jī)器完成售賣活動沒有服務(wù)5電話購物根據(jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)，目標(biāo)顧客不同商品單一，以某類品種為主主要通過電話完成銷售或購買活動送貨到指定地點(diǎn)或自提

零售業(yè)態(tài)變遷理論（生成機(jī)理）及創(chuàng)新

零售輪假說（由馬克奈爾1958年提出）一種創(chuàng)新型零售商業(yè)開始總是通過使用各種新技術(shù)或提供較少的零售服務(wù)來降低其經(jīng)營成本，并以較低的姿態(tài)和較低的毛利率，大量而低價銷售、周轉(zhuǎn)商品來進(jìn)入零售領(lǐng)域。隨著激烈的競爭，便開始提高服務(wù)和商品檔次，并改善經(jīng)營設(shè)施和環(huán)境，結(jié)果導(dǎo)致了這個創(chuàng)新型零售商喪失了當(dāng)初的低價業(yè)態(tài)的性質(zhì)，從而又導(dǎo)致另一中新業(yè)態(tài)的進(jìn)入。真空地帶假說（丹麥學(xué)者尼爾森提出）根據(jù)消費(fèi)者對零售商的服務(wù)、價格水平存在著偏好空隙來解釋新零售業(yè)態(tài)的產(chǎn)生。零售業(yè)態(tài)變遷理論（生成機(jī)理）及創(chuàng)新（續(xù)）

零售手風(fēng)琴假說（由布蘭德提出）這一假說主要是從商品組合寬度的擴(kuò)大與縮小角度來解釋新業(yè)態(tài)的產(chǎn)生。零售生命周期假說（由達(dá)比德森等三人共同提出）這一假說認(rèn)為與產(chǎn)品生命周期一樣，零售業(yè)態(tài)業(yè)也要經(jīng)過導(dǎo)入（革新）、成長、成熟、衰退發(fā)展階段，并指出各種新型業(yè)態(tài)從導(dǎo)入起到成熟期的過程應(yīng)采取的策略，同時該假說以美國零售業(yè)為研究對象，指出各種新型零售業(yè)態(tài)從導(dǎo)入期到成熟期的過程正在縮短，因此，零售商應(yīng)該不斷進(jìn)行業(yè)態(tài)創(chuàng)新。辯證發(fā)展假說（由吉斯特提出）也叫兩極化理論。該假說以沖突理論為背景，認(rèn)為現(xiàn)有零售業(yè)態(tài)之間的沖突會導(dǎo)致危機(jī)的發(fā)生，而新業(yè)態(tài)正是為解決這種危機(jī)而產(chǎn)生的，進(jìn)而從正—反—合的辯證原理來解釋零售業(yè)態(tài)的變遷。零售業(yè)態(tài)變遷理論（生成機(jī)理）及創(chuàng)新（續(xù)）

以上幾種有代表性的零售業(yè)態(tài)變遷理論，總體上看，大部分結(jié)論是符合零售業(yè)態(tài)變遷的實(shí)際情況的，但是上述假說至少還存在以下三點(diǎn)不足：一是將零售業(yè)態(tài)、零售商及零售店鋪相混同；缺乏對消費(fèi)者因素的分析，事實(shí)上，零售業(yè)態(tài)的變遷不僅取決于零售商之間的競爭及模仿因素，而且還取決于消費(fèi)者對新業(yè)態(tài)的反應(yīng)及偏好程度，一個不考慮消費(fèi)者因素的理論假說不可能完全解釋零售業(yè)態(tài)變遷的真正原因。關(guān)于零售業(yè)態(tài)變遷的其他理論環(huán)境理論：該理論認(rèn)為，零售業(yè)態(tài)的發(fā)展變化是由經(jīng)濟(jì)、人口、社會、文化、法律及技術(shù)等環(huán)境條件的變化決定的；沖突理論：該理論認(rèn)為零售業(yè)態(tài)的發(fā)展變化是在新業(yè)態(tài)與舊業(yè)態(tài)之間的相互沖突，即相互作用下進(jìn)行的。零售業(yè)態(tài)變遷理論（生成機(jī)理）及創(chuàng)新（續(xù)）

零售業(yè)態(tài)理論的新發(fā)展以上廣為流傳的幾種理論假說，在理論上都無法對零售業(yè)態(tài)的變遷進(jìn)行完全的解釋，為了提高這種假說的解釋力，一個重要的方法就是將上述各種假說進(jìn)行適當(dāng)?shù)木C合，即對零售業(yè)態(tài)變遷理論進(jìn)行升格。布萊恩早在1960-1970年曾對零售業(yè)態(tài)變遷理論的綜合進(jìn)行過嘗試，其他學(xué)者也在這個時期進(jìn)行過這種嘗試。目前，主要存在以下幾種綜合：周期與環(huán)境：周期與環(huán)境綜合理論認(rèn)為，業(yè)態(tài)的周期是在文化、社會、經(jīng)濟(jì)、法律等諸種環(huán)境背景下進(jìn)行的。周期與沖突：該理論認(rèn)為，在零售業(yè)態(tài)周期性變革過程中，傳統(tǒng)業(yè)態(tài)往往對新業(yè)態(tài)的沖擊具有反作用，因此，零售業(yè)態(tài)的變遷也是一個同化的過程。環(huán)境與沖突：該理論企圖通過生活水平不斷提高這樣的環(huán)境條件及不同業(yè)態(tài)之間的競爭來解釋零售業(yè)態(tài)的變遷過程。周期、環(huán)境與沖突：這是一種最綜合的理論，目前還沒有太多的支持者，文獻(xiàn)很少。零售業(yè)態(tài)變遷理論（生成機(jī)理）及創(chuàng)新（續(xù)）

零售業(yè)態(tài)生成機(jī)理（國內(nèi)學(xué)者）零售業(yè)態(tài)的生成演變有其內(nèi)在規(guī)律經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場競爭是一切零售業(yè)態(tài)產(chǎn)生和發(fā)展的基礎(chǔ)和前提；技術(shù)進(jìn)步對零售業(yè)態(tài)生成和發(fā)展具有促進(jìn)作用；社會文明與發(fā)展促進(jìn)了零售業(yè)態(tài)的競爭、組合和更迭狀態(tài)。對零售業(yè)態(tài)變革的新解釋：生活方式理論上述主流觀點(diǎn)對零售業(yè)變革過程的描述比較側(cè)重于零售商一方，對消費(fèi)者在業(yè)態(tài)變革中的作用分析不夠。實(shí)際上，在現(xiàn)代零售市場上，消費(fèi)者對零售管理模式選擇的影響是十分重要的。消費(fèi)者行為的變化是引發(fā)零售業(yè)態(tài)變革的根本原因。零售商從一種習(xí)慣的業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變到具有風(fēng)險和挑戰(zhàn)的新業(yè)態(tài)往往是消費(fèi)模式作用的結(jié)果，因此，零售業(yè)態(tài)是零售商與消費(fèi)者互動作用的結(jié)果。當(dāng)今流通市場面對的主要變化就是消費(fèi)理念和購買方式的變化，美國學(xué)者戴為.路易斯、達(dá)瑞嗯.布里格提出了“新消費(fèi)者”概念。從需求態(tài)度上分，舊消費(fèi)者是以“消費(fèi)需求”為中心，新消費(fèi)者是以“生活需求”為中心。根據(jù)兩位位學(xué)者調(diào)查和研究，可以判斷生活方式是引發(fā)消費(fèi)者行為的重要原因，進(jìn)而對零售管理模式選擇產(chǎn)生了很大影響。零售商為了贏得消費(fèi)者，必須研究、應(yīng)對生活方式，零售業(yè)態(tài)就是主要的戰(zhàn)略選擇。生活方式通常是指人們基于特定社會文化背景和個人愛好建立起來的一種獨(dú)特的生活習(xí)慣、生活模式的總稱。生活方式具有個人和社會雙重屬性。首先生活方式是“私人的”，可以自由選擇，；其次生活方式不拘有排他性，可以效仿和傳播。所以生活方式既有一般模式也存在多樣性。根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)理念、態(tài)度、動機(jī)、結(jié)構(gòu)、行為和方式不同，我們將消費(fèi)方式劃分為傳統(tǒng)生活方式和現(xiàn)代生活方式：比較指標(biāo)傳統(tǒng)生活方式現(xiàn)代生活方式消費(fèi)條件商品短缺，購買力較低商品豐富，購買力較強(qiáng)消費(fèi)目的溫飽型發(fā)展型消費(fèi)趨向追求價格性能比追求商品和服務(wù)的高級化需求對象衣食住行基本需求提高型、享受型需求購買動機(jī)價廉物美、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠社會動機(jī)和心理滿足消費(fèi)式樣大眾性消費(fèi)、從眾性個性化消費(fèi)、時尚性消費(fèi)結(jié)構(gòu)單一性、獨(dú)立性綜合性、組合性不同生活揪方式下的緞需求模式尊比較不同的生躲活方式?jīng)Q誕定著零售承商的管理降模式。傳野統(tǒng)生活方和式下，零搭售商通過冬購銷管理艇模式就可贊以解決消格費(fèi)者的消腹費(fèi)需要，慰因?yàn)橘忎N貿(mào)管理適應(yīng)苦大量的、助從眾的、毫無差別的敬需求模式你。但在現(xiàn)當(dāng)代生活方外式下，消近費(fèi)者的生絲式活形態(tài)多門樣化，標(biāo)寬準(zhǔn)化的購?fù)箱N模式很蹦難滿足消敗費(fèi)者的生趨活需要。在業(yè)態(tài)秧管理?？検较?，薪零售商咸通過對魔店鋪立鳳地、產(chǎn)蘋品陳列許、購物炒環(huán)境、逗服務(wù)方鵲式、商姻品品種殲、營業(yè)累時間等嗓經(jīng)營要阻素的合蔥理組合己，建立拒起與特輪定生活賀方式相拿對應(yīng)的孔營業(yè)形比態(tài)，使非追求特箭定生活魚方式的娛消費(fèi)者剛?cè)菀鬃R框別，提拐高了購隊(duì)物的便銷利性，閱順利地艘實(shí)現(xiàn)了降零售商日與消費(fèi)尚者的對喊接。現(xiàn)代生活所方式是多蚊種多樣的漫，一種零柏售業(yè)態(tài)顯碎然不能涵忙蓋所有的外生活方式殲，因此出旗現(xiàn)了多種孕零售業(yè)態(tài)蒙并存的現(xiàn)供象。只要抓生活方式幕日益分化丹，零售業(yè)肚態(tài)的創(chuàng)新肉會繼續(xù)。走一種舊的標(biāo)生活方式挨結(jié)束了，誦支持這種董生活方式佛的零售業(yè)居態(tài)業(yè)就逐虹步衰敗，校直至退出攔市場；相鄉(xiāng)豐反，新興陳生活方式壟的出現(xiàn)又逆會引發(fā)新泛型零售業(yè)菜態(tài)誕生。波零售業(yè)態(tài)庫變革過程證與生活方畫式的發(fā)展蓬過程是一桌致的。零售業(yè)態(tài)疤劃分的標(biāo)銷準(zhǔn)1、商品的屯品種與艷結(jié)構(gòu)：不同的按業(yè)態(tài)有著秤不同的經(jīng)需營品種與嘉結(jié)構(gòu)，相們同的品種后經(jīng)營即成滋為同一業(yè)壩態(tài)的必要蘭條件；2、規(guī)模與區(qū)喘位：零售企愛業(yè)的規(guī)模貢與區(qū)位決阿定著企業(yè)爬的商圈半隊(duì)徑與銷售知對象，也持是衡量零賤售業(yè)態(tài)的沃重要條件憤；3、經(jīng)營形式矛與售貨方擱式；各種業(yè)紀(jì)態(tài)都選擇熟最適合自曲身發(fā)展需偽要的經(jīng)營德形式和售中貨方式，縣顯示自身匙的特點(diǎn)和浩優(yōu)勢；4、組織形謠式和管標(biāo)理模式：不同的剖管理方式旱造成不同滋的業(yè)態(tài)，貫相同的或隙相似的管脫理方式、捧組織形式技?xì)w屬于同貪一業(yè)態(tài)。零售業(yè)驗(yàn)態(tài)劃分菌標(biāo)準(zhǔn)及木發(fā)展趨稼勢（續(xù)平）零售業(yè)丙態(tài)發(fā)展魂趨勢多元化：業(yè)態(tài)多強(qiáng)元化是?，F(xiàn)代商抬業(yè)的重削要特征嘉。任何垂一種業(yè)施態(tài)都有咱自己的弄特定消防費(fèi)群體大和市場汗空間。滔生產(chǎn)發(fā)約展的不踐平衡性界、消費(fèi)我結(jié)構(gòu)的犧層次性崖、市場獻(xiàn)區(qū)位的挪差異性零，決定呼了業(yè)態(tài)客是多元壤的、并山存的。排一種業(yè)推態(tài)的產(chǎn)賣生是另況一種業(yè)餡態(tài)的補(bǔ)蘿充和發(fā)北展；組合化：任何一彩個市場諷（全國傲的和區(qū)幅域的）軍都是由蜂不同的秋零售業(yè)厚態(tài)所組椒成的。岔各種業(yè)辟態(tài)之間鎖既存在標(biāo)著科學(xué)艘分工，蝴形成各芹自的商煙業(yè)半徑鄉(xiāng)豐，還存聲在著合免理的比醒例。連鎖化：業(yè)態(tài)發(fā)穗展的規(guī)喚?；?、次規(guī)范化圾，最終廣走向連營鎖化，裂這是零貸售業(yè)發(fā)付展的必躁然趨勢側(cè)。兼容化：既包括整屬體業(yè)態(tài)的誕兼容也包廉括部分經(jīng)橋營形式的框兼容；既塊有內(nèi)涵性醬的兼容也骨有外延性同的兼容。奸以一種業(yè)案態(tài)為主，園兼營其他伏業(yè)態(tài)，構(gòu)備成統(tǒng)一的樣商業(yè)集團(tuán)慈則是外延溝性兼容的逼基本模式孟。合理化將：零售業(yè)態(tài)檢不管是單撥體發(fā)展還頭是總體規(guī)鈔模化發(fā)展獅，都要以呼適度經(jīng)營嫁為目標(biāo)，染因此，零通售業(yè)態(tài)之乏間不僅存說在著合理強(qiáng)比例，也漆要考慮總層量平衡。選擇零湊售業(yè)態(tài)匹可以有自三種不冤同的視孔角：即穿競爭的火觀點(diǎn)、君企業(yè)的相觀點(diǎn)和日消費(fèi)者辦觀點(diǎn)（一）陶基于競懂爭觀點(diǎn)負(fù)的零售潮業(yè)態(tài)選共擇流通企業(yè)爛之間日益網(wǎng)激烈的市呼場競爭是鎖流通業(yè)態(tài)量發(fā)展的重方要動力之閉一。當(dāng)多昏家企業(yè)直悠接競爭時柔，自然會牢想到探索曉新的經(jīng)營盟方式。從有競爭的觀竹點(diǎn)選擇流比通業(yè)態(tài)可彎以采用市犬場定位的區(qū)方法。其廳步驟：第一步包，羅列橫和分析逐影響業(yè)喚態(tài)的各鞏種因素戀。零售業(yè)態(tài)叼的選擇立地營業(yè)面積服務(wù)方式品種營業(yè)時間商品陳列商業(yè)中心200平米對面服務(wù)4000種以下11小時以內(nèi)展示陳列居民區(qū)200-500平米無人服務(wù)10000種以下24小時營業(yè)貨架陳列城郊500-5000平米10000種以上倉儲陳列交通要道5000平米以上流通業(yè)態(tài)荒影響因素懶分解第二步，難對各種因錦素進(jìn)行組權(quán)合，篩選杯出一個可嘗行的業(yè)態(tài)庸形式。業(yè)態(tài)形式因素組合業(yè)態(tài)1中心地、200平米、對面銷售、4000種、11小時、貨架陳列業(yè)態(tài)2居民區(qū)、400平米、自助銷售、5000種、24小時、貨架陳列業(yè)態(tài)3中心地、5000平米、自助銷售、30000種、10小時、展示陳列業(yè)態(tài)4城郊、10000平米、自助銷售、40000種、9小時、倉儲陳列因素組生合與業(yè)晶態(tài)形式榆遴選第三步，加勾畫業(yè)態(tài)欺定位圖。高低低高大眾化大眾化專業(yè)化1概百貨商傳店2群專門撕商店3話廉價商駐店4超美級市場（二）基停于企業(yè)觀疤點(diǎn)的零售桿業(yè)態(tài)選擇除了考費(fèi)慮市場診競爭之懷外，企舞業(yè)還要名立足于熄自身特傷點(diǎn)和戰(zhàn)幻玉略目標(biāo)局選擇流能通業(yè)態(tài)耗。我們雖采用“意服務(wù)性仔——經(jīng)字濟(jì)性”宴分析框溉架來解帖決基于銜企業(yè)觀冠點(diǎn)的也扭態(tài)選擇熟問題。業(yè)態(tài)1業(yè)態(tài)2業(yè)態(tài)3顧客偏純好曲線服務(wù)性經(jīng)濟(jì)性服務(wù)性次與經(jīng)濟(jì)島性模型所謂服務(wù)賴性是指企業(yè)能竿夠給消費(fèi)歷者提供的羞服務(wù)水平厚；所謂經(jīng)濟(jì)屯性對顧客摧而言是她指購買山成本的猛節(jié)約性麻，對企多業(yè)而言簡是指經(jīng)剖濟(jì)效果見。企業(yè)綿提供的口服務(wù)水呈平高，鳥顧客的績經(jīng)濟(jì)性隸業(yè)越高視，因?yàn)榛攴?wù)性病和經(jīng)濟(jì)怨性都是澡對顧客問有利的方，因此庫顧客偏厭好曲線靠是向外如凸的。拿但對企孩業(yè)而言殲，由于胡存在資旨源的有墊限性和且能力的啞有限性逆，服務(wù)夫性與經(jīng)信濟(jì)性之息間存在箱此消彼羞長的關(guān)屈系。根據(jù)顧腔客偏好猾曲線和虛企業(yè)資異源狀況喊，流通姓企業(yè)要血合理地扮選擇服但務(wù)水平瘦與經(jīng)濟(jì)桂性的關(guān)脫系，在壇偏好曲畏線上可慚以形成梯多重組拍合方式革。業(yè)態(tài)1抗：采用閃高服務(wù)河、低收悉益策略足；類似耽于百貨雙商店、抹專業(yè)店兵；業(yè)態(tài)2校：采取伍兩者適劣中的策六略；類茄似于超桶市、購販物中心射；業(yè)態(tài)3歉：減少手服務(wù)，才增加經(jīng)批濟(jì)性的忘策略；幻玉類似于遵廉價商怠店和方案便店以葛及郵購要商店。（三）基至于消費(fèi)者浸觀點(diǎn)的零弟售業(yè)態(tài)選鼻擇在不同的澆生活方式跑下，消費(fèi)籍者的確存載在著對某過種業(yè)態(tài)的幼偏好，正洋如顧客存房誠在品牌偏完好一樣。售我們利用蹲“顧客參赤與度——僅信息判斷惑力”分析爺框架分析復(fù)消費(fèi)者對觸不同業(yè)態(tài)啞的偏愛，朗從而為業(yè)安態(tài)選擇提邊供依據(jù)。腸所謂購買參與汪度是指消費(fèi)漏者對購買態(tài)過程的關(guān)脂心程度和椒擔(dān)心程度卸。所謂信息判斷紋力是在多種信息繪（多種業(yè)馬態(tài)）情況朝下，消費(fèi)要者判斷哪刊些信息與蠢自己需求保一致的能敞力。購買參與賄度信息判鴉斷力象限1高參與有度高判斷徐力象限2象限3象限4高參與度汪低判斷力低參與度誼低判斷力低參與兩度高判膀斷力購買參與評度——信吳息判斷力諷模型象限1海：處在這浪一象限剩的顧客勺具有很誓強(qiáng)的購朋買欲望呢，對購甜買活動伐的關(guān)心暴度很高動，要求劈燕參與整周個購買羨過程。孤由此希藥望了解蹈各類信部息。這謊類顧客況具有較充強(qiáng)的信驕息判斷看力具有真明確的尋購買偏寬好。該烘象限對起應(yīng)的零脊售業(yè)態(tài)諸主要是證各種專你門商店礦。象限2反：處在該咬象限的襲顧客具患有較強(qiáng)靠的購買熔參與度犧，具有戚各種搜斗集信息轎的強(qiáng)烈進(jìn)愿望，婆不會在膀陌生問柏題解決百之前貿(mào)當(dāng)然購買紫。但是費(fèi)這類顧差客不具撞有較強(qiáng)丹的信息枯判斷力炭，英辭胡對信息孝獲知具樹有一定壟依賴性駕，他們淋主要是禽通過營宣業(yè)員的璃腿結(jié)合洽親朋好稀友、工環(huán)作同事扣等信賴燒感強(qiáng)的影渠道獲改得信息尚。比較訊適合面烏對面的效銷售，信比如百豬貨店。象限3辛：消費(fèi)者正對購買忌活動關(guān)勻心程度吧不高，怕不會化暑大量精識力和時渡間搜集于商業(yè)信性息，這州種情況牛大多發(fā)或生在日眨用消費(fèi)滅品領(lǐng)域脆，或者壞價格低拉廉、使處用周期貌較短的刺產(chǎn)品上淡。這類繡顧客對躍信息的拼接觸主頌要是隨辨意間注綁意到的穿電視廣附告、路狐牌廣告規(guī)等，對再這些信冶息的判鋒斷主要鴉依賴過堵去的經(jīng)煉驗(yàn)。這浩類顧客子對品牌嗽沒有明融顯偏好紐奉，只要些價格在捎自己接餐受范圍皇內(nèi)就可工以接受蔥。由于協(xié)消費(fèi)者糠本著隨迫機(jī)、就蓋近原則屬購阿米革商品，抗因此，攝方便店普是他們凈首選業(yè)桂態(tài)。象限4：消費(fèi)者客雖然不核會積極武地搜集她商業(yè)信飯息，但涼是對信臺息判斷東力較強(qiáng)內(nèi)。這類貿(mào)消費(fèi)者買往往是攻自我見據(jù)地較強(qiáng)述顧客，克具有一逝定的理活性思維片能力，暢不受外詠部信息難的誘惑擾或支配恩，他們匪對個人據(jù)生活方拿式的理親解是充決分的，丹購買針尖對性較刮強(qiáng)，對嘉零售商飄的價值蜂創(chuàng)造性多要求較退高。所費(fèi)以這類填顧客首執(zhí)選的零披售業(yè)態(tài)哭是購物弄中心和遼超級市墾場。這吸些業(yè)態(tài)轎的綜合浪能力能匙夠滿足播他們的臟要求，祥較強(qiáng)的租價值感街使他們請?jiān)敢馊⒏h(yuǎn)