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上課了！關(guān)鍵詞：油脂油脂的生成

3C17H33COOH+CHOHC17H33COOCH+3H2O

CH2OH

CH2OH

C17H33COOCH2

C17H33COOCH2濃硫酸如：油酸與甘油的酯化反應(yīng)一種高級脂肪酸甘油酯（油酸甘油酯）Text植物油脂油酸、亞油酸脂肪酸飽和脂肪酸不飽和脂肪酸單不飽和脂肪酸動物脂肪硬脂酸、軟脂酸多不飽和脂肪酸必需脂肪酸亞油酸亞麻酸DHA任務(wù)1調(diào)查哪些食物富含飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸及必需脂肪酸。選什么樣的油任務(wù)油脂的選擇要求：以小組為單位，查閱引導文或網(wǎng)絡(luò)，歸納總結(jié)出上述八種油的相關(guān)特征，并完成下表的填寫。名稱不飽和程度%單/多不飽和比例熱穩(wěn)定性價格（元/升）花生油大豆油橄欖油棕櫚油葵花油茶籽油玉米油芝麻油1、適量的攝取油脂對人體的健康有益，那么人體每天應(yīng)攝取多少油脂才是適量的？2、調(diào)查你的家人攝入油脂的情況，是否適量，是否選擇了不飽和程度較高的油脂，如果不合理，請

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