熱干燥的概念及分類

藥物分離與純化技術(shù)課程蒸發(fā)和干燥技術(shù)--熱干燥的概念及分類熱干燥的概念及分類-蒸發(fā)和干燥技術(shù)大綱1.概述2.熱干燥分類熱干燥的概念及分類-蒸發(fā)和干燥技術(shù)（一）概述

熱干燥：借熱能使物料中水分氣化，并由惰性氣體帶走所生成的蒸氣的過程。即利用熱能除去固體濕物料中濕分的單元操作。干燥過程的本質(zhì)：

被除去的濕分從固相轉(zhuǎn)移到氣相中。在去濕過程中，濕分發(fā)生相變，耗能大、費(fèi)用高，但濕分去除較為徹底。熱干燥的概念及分類-蒸發(fā)和干燥技術(shù)（一）概述

制藥企業(yè)進(jìn)行干燥處理的物料有顆粒狀、粉末狀、塊狀、針狀等固體濕物料，也有膠體、漿液、懸浮液等液體物料。

有的藥品經(jīng)干燥后要求仍保持原來(lái)的晶形；有的藥品經(jīng)干燥后對(duì)其粒徑有一定的要求；有的藥品因遇熱分解而必須嚴(yán)格控制干燥溫度和時(shí)間；另外，各種藥物的含水量要求也不盡相同。因此，在藥品干燥中必須針對(duì)不同性質(zhì)與要求的藥物，選用適宜的干燥設(shè)備，采用不同的操作方式進(jìn)行干燥處理。熱干燥的概念及分類-蒸發(fā)和干燥技術(shù)（二）熱干燥分類

1、干燥按操作壓強(qiáng)可分為：

常壓干燥加壓干燥真空干燥。

真空干燥時(shí)溫度較低、蒸汽不易外泄，適宜于處理熱敏性、易氧化、易爆或有毒物料，以及產(chǎn)品要求含水量較低、要求防止污染及濕分蒸汽需要回收的情況。加壓干燥只在特殊情況下應(yīng)用，通常是在高壓下加熱后突然減壓，水分瞬間發(fā)生汽化，使物料發(fā)生破碎或膨化。熱干燥的概念及分類-蒸發(fā)和干燥技術(shù)（二）熱干燥分類

2、干燥按操作方式可分為：連續(xù)干燥間歇干燥。

工業(yè)生產(chǎn)中多采用連續(xù)干燥，其生產(chǎn)能力大、產(chǎn)品質(zhì)量較均勻、熱效率較高、勞動(dòng)條件較好；間歇干燥的投資費(fèi)用較低，操作控制靈活方便，故適用于小批量、多品種或干燥時(shí)間要求較長(zhǎng)的物料。熱干燥的概念及分類-蒸發(fā)和干燥技術(shù)（二）熱干燥分類

3、按熱量供給方式可分為：傳導(dǎo)干燥、對(duì)流干燥、輻射干燥和介電加熱干燥。（1）傳導(dǎo)干燥

將濕物料堆放或貼附于高溫的固體壁面上，以傳導(dǎo)方式獲取熱量，使其中水分汽化，水汽由周圍氣流帶走或用抽氣裝置抽出，因此它是間接加熱。常用飽和水蒸汽、電熱作為間接熱源，其熱利用率較高，但與傳熱壁面接觸的物料易造成過熱，物料層不宜太厚，而且金屬消耗量較大。熱干燥的概念及分類-蒸發(fā)和干燥技術(shù)（二）熱干燥分類

3、按熱量供給方式可分為：（2）對(duì)流干燥

指將高溫?zé)釟饬髋c濕物料直接接觸，以對(duì)流方式向物料供熱，汽化后生成的水汽也由干燥介質(zhì)帶走。

對(duì)流干燥生產(chǎn)能力較大，相對(duì)來(lái)說(shuō)設(shè)備投資較低，操作控制方便，是應(yīng)用最為廣泛的一種干燥方式；

其缺點(diǎn)是熱氣流用量大，帶走的熱量較多，熱利用率較傳導(dǎo)干燥要低。熱干燥的概念及分類-蒸發(fā)和干燥技術(shù)（二）熱干燥分類

3、按熱量供給方式可分為：（3）輻射干燥

指以輻射方式將熱輻射波段能量投射到濕物料表面，被物料吸收后轉(zhuǎn)化為熱能，使水分汽化并由外加氣流或抽氣裝置排出。輻射干燥的生產(chǎn)強(qiáng)度比傳導(dǎo)干燥或?qū)α鞲稍锎髱资?，產(chǎn)品干燥程度均勻而不受污染，干燥時(shí)間短，但電能消耗大。熱干燥的概念及分類-蒸發(fā)和干燥技術(shù)（二）熱干燥分類

3、按熱量供給方式可分為：（4）介電加熱干燥指將濕物料置于高頻電場(chǎng)內(nèi)，利用高頻電場(chǎng)的交變作用使物料分子發(fā)生頻繁的轉(zhuǎn)動(dòng)，物料從內(nèi)到外都同時(shí)產(chǎn)生熱效應(yīng)，使其中的水分汽化。

這種干燥的特點(diǎn)是，物料中水分含量愈高的部位獲得的熱量愈多，故加熱特別均勻。介電加熱干燥時(shí)物料內(nèi)部的溫度比表面要高，與其他加熱方式不同，介電加熱干燥時(shí)傳熱的方向與水分?jǐn)U散方向是一致的，這樣可以加快水分由物料內(nèi)部向表面的擴(kuò)散和汽化，縮短干燥時(shí)間，得到的干燥產(chǎn)品質(zhì)量均勻，且自動(dòng)化程度高。熱干燥的概念及分類-蒸發(fā)和干燥技術(shù)（二）熱干燥分類

介電加熱干燥適用于由于加熱不勻易引起變形、表面結(jié)殼或變