基礎化學說課

《基礎化學》說課初稿靳偉任怡欣基礎化學說課全文共21頁，當前為第1頁。說課提綱1、課程名稱、編碼2、課程所服務的專業(yè)3、課程的性質（定位）4、課程與先修及后續(xù)課程之間的邏輯關系5、課程教學目標（知識、能力、素質、方法）6、課程內容（選取原則、內容要點及課時分配、重點與難點及解決辦法）7、課程教學設計（教學理念、模式；教學方法、手段；教學考核與評價；學習方法指導）8、課程建設情況與特色說明基礎化學說課全文共21頁，當前為第2頁。一、課程名稱、編碼課程名稱：《現代基礎化學》

課程編碼：基礎化學說課全文共21頁，當前為第3頁。二、課程所服務的專業(yè)應用化工技術（煤化工）微生物技術及應用食品生物技術（生物制藥）食品生物技術（氨基酸）食品加工技術乳品工藝（奶源建設方向）包裝技術與設計基礎化學說課全文共21頁，當前為第4頁。三、課程的性質（定位）《現代基礎化學》課程為必修課《現代基礎化學》是應用化工技術、食品生物技術、乳品工藝專業(yè)的一門重要的基礎課程，是從事以上專業(yè)的學生必須具備的基礎知識?；瘜W，是現代生物科學的基礎，是現代食品行業(yè)和應用化工行業(yè)工作者知識結構的重要組成部分。因此，《現代基礎化學》是應用化工技術、食品生物技術、乳品工藝大專必修的重要基礎課程。通過學習，使學生了解和掌握與應用化工技術、食品生物技術、乳品工藝專業(yè)有關的化學基本知識、基本原理及基本實驗技能，了解這些知識、理論和技能在以上行業(yè)的應用，培養(yǎng)分析和解決涉及化學實際問題的能力，為今后專業(yè)課程的學習及工作打下一定的化學基礎?；A化學說課全文共21頁，當前為第5頁。四、課程與先修及后續(xù)課程之間的邏輯關系《基礎化學》是一門公共基礎課程，課程內容主要以無機化學、有機化學中的基礎知識和基本原理為主?！痘A化學》是食品生物技術專業(yè)的《啤酒工藝》、《白酒工藝》、《發(fā)酵分析與檢驗》等學科的先行課程；是煤化工專業(yè)的《煤化學》、《化學反應工程》、《化工熱力學》、《煤焦油的分離與精制》等學科的先行課程；是乳品工藝專業(yè)的《乳品生物化學》、《乳品微生物學》等學科的先行課程。同時，學習煤化工、食品生物技術、乳品工藝專業(yè)的學生有一部分是文科生，因此學習這門課程對于以后課程的學習更是一種必要?；A化學說課全文共21頁，當前為第6頁。五、課程教學目標1、知識結構在專業(yè)基礎方面，通過學習基礎化學充實專業(yè)內涵，積淀發(fā)展后勁?；A化學說課全文共21頁，當前為第7頁。2、素質結構（1）在思想道德素質方面，培養(yǎng)學生具有強烈的事業(yè)心、高度的社會責任感、辯證唯物主義的世界觀、高尚的精神境界和文明的行為舉止，使學生熱愛祖國，遵紀守法，初步樹立辯證唯物主義的世界觀，有正確的人生觀、價值觀。（2）在情感智力、心理素質方面，能保持心態(tài)的平和、情緒的穩(wěn)定、樂觀、積極、向上。對周圍的事物保持真誠的虛心、執(zhí)著的專心和不懈的恒心。（3）在創(chuàng)造創(chuàng)新素質方面，具有創(chuàng)造性思維和創(chuàng)造想象能力，使學生有好奇心、追求創(chuàng)新的欲望和冒險精神。（4）在職業(yè)技能素質方面，具備熱愛科學、實事求是、一絲不茍的學風；具有不斷學習、獲取信息和新知識的能力；借助工具書能閱讀行業(yè)相關技術資料?；A化學說課全文共21頁，當前為第8頁。3、能力結構學習能力：有較強的自學能力、聽課能力、概括總結能力和信息獲取能力。表達能力：具有較強的文字和口頭表達能力，能明晰地表達個人的見解和情感，善于尊重和傾聽他人的表述，有效地進行溝通與交流。創(chuàng)新能力：具有一定的創(chuàng)新意識、創(chuàng)造性思維能力與創(chuàng)造實踐能力。既能提出創(chuàng)造性設想，又能在學習、工作和生活中積極探索，大膽革新，有所發(fā)現，有所發(fā)明，不斷開創(chuàng)新的局面。協(xié)作能力：有明確的團隊意識和集體精神，善于妥善處理人際關系，真誠地理解、關心和尊重他人，具有良好的同情心和一定的組織管理能力?；A化學說課全文共21頁，當前為第9頁。六、課程內容1、選取原則第一、實用性與發(fā)展性相統(tǒng)一的原則。實用性的課程內容便于課程實現其社會價值，發(fā)展性的課程內容便于課程實現其對學生的思維訓練價值，在課程內容的選擇過程中，必須堅持兩方面相統(tǒng)一的原則。課程應該通過提高人的全面素質去實現其社會價值，因而，課程內容應該選擇對人的發(fā)展價值較大的、有一定實用價值的知識。第二、學科化與生活化相統(tǒng)一的原則。最古老、應用最廣泛的課程類型是學科課程，受學科課程的影響，課程內容的選擇總是自覺不自覺地以學科結構的需要為依據，但過于關注學科結構的課程，易遠離學生的生活，而過于生活化的課程，易淹沒學科的基本結構，課程內容的選擇，應堅持學科化與生活化相統(tǒng)一的原則。第三、基礎性與時代性相統(tǒng)一的原則。在課程內容選擇中，遵循基礎性和時代性相統(tǒng)一的原則，具體包含以下幾方面的內容：對基礎知識的選擇要精中求簡，把對學科、對學生、對社會需求而言都必須的、真正的基礎知識精選出來。從現代科學、技術、文化成果中，選擇具有代表性、典型性、與基礎知識聯系密切的內容作為課程內容。用現代觀念形成基礎知識的組織結構和呈現方式，如物理課程中，大量的經典化學實驗都可以通過傳感器在數字化平臺上，實現可視化、即時性的處理?；A化學說課全文共21頁，當前為第10頁。2、內容要點《基礎化學》由無機化學和有機化學兩部分構成無機化學：系統(tǒng)講授無機化學的基本概念、基本知識、基本理論，重要元素及化合物知識以及化學計算的基本方法。通過實驗和綜合訓練，使學生受到化學實驗技能的初步訓練，培養(yǎng)良好的實驗操作、實驗觀察、數據處理及完成實驗報告能力。掌握一般化學器皿、儀器的正確使用方法。為分析化學等課程的學習奠定基礎。有機化學：系統(tǒng)講授有機化學的基本知識、基本概念、基本理論，有機化合物的分類、命名、結構、性質、用途及主要合成方法和變化規(guī)律。通過實驗使學生掌握基本操作技能和常見官能團的定性鑒定。通過實驗和綜合訓練掌握基本實驗操作技能，培養(yǎng)良好的實驗操作及實驗觀察、數據處理及完成實驗報告的能力。為生物化學、微生物學等后續(xù)課程的學習打下良好基礎?；A化學說課全文共21頁，當前為第11頁。3、課時分配本課程總學時數為66課時。無機化學部分學時數為40課時，有機化學部分學時數為18課時，習題時數為8課時。無機化學的40課時主要分配在元素部分和化學平衡部分。有機化學的18課時主要分配在烴及烴的衍生物的結構及性質方面?；A化學說課全文共21頁，當前為第12頁。4、重點與難點及解決辦法重點無機化學部分：無機化學部分的重點是元素周期表、元素周期律、化學平衡、化學計算及重要的化學反應。有機化學部分：有機化學部分的重點是有機化合物的命名、結構、主要用途、合成方法和變化規(guī)律。難點無機化學部分：無機化學部分的難點是彌補初中、高中階段的化學基礎知識、掌握并理解“位置決定結構，結構決定性質，性質決定用途”以及化學平衡和化學方程式的相關計算。有機化學部分：有機化學部分的重點是有機化合物結構、合成方法和變化規(guī)律。基礎化學說課全文共21頁，當前為第13頁。解決辦法講授課程注意章節(jié)之間的相互關聯和過渡，注重知識點的相互聯系。舉實例，用理論分析實例，并廣泛討論最終提出解決辦法。注意理論要結合實際，要注重培養(yǎng)學生對化學對學習乃至對生活的興趣和希望。在涉及化學反應現象或結構模型時，采用多媒體教學，全方位的調動學生的感官，以幫助學生更加直觀的理解知識點?；A化學說課全文共21頁，當前為第14頁。七、課程教學設計1、教學理念、模式教師不但要傳授知識，而且要善于以自身的智慧不斷喚醒學生的學習熱情，點化學生的學習方法，豐富學生的學習經驗，開啟學生的學習智慧。一節(jié)好的課，要做到兩個關注：一是：關注學生，從學生的實際出發(fā)，關注學生的情感需求和認知需求，關注學生的已有的知識基礎和生活經驗，是一節(jié)成功課堂的必要基礎。二是：關注社會：抓住社會的本質進行教學，注重思維方法的滲透，讓學生在觀察、操作、推理的過程中有機會經歷社會化的學習過程。

基礎化學說課全文共21頁，當前為第15頁。2、教學方法、手段在理論教學方面，要求教師系統(tǒng)地講授該課程的基本內容，重點突出，難點分散，針對課程中涉及到的相關知識，講授中將結合多媒體輔助教學的手段，使學生獲得本課程的基本知識。同時要求學生以教材和教師講授為主線，參考有關文獻資料，既掌握重點內容理解疑難點，又可擴大知識面，系統(tǒng)地獲得本課程基本理論。在實驗教學中，努力加強學生動手操作能力和獨立分析、解決問題的能力，盡量增加學生動手操作內容，使實驗教學緊密地與理論教學結合起來?；A化學說課全文共21頁，當前為第16頁。3、教學考核與評價在平時教學過程中，盡量避免使用太過量化的指標來考核學生，主要使用回答問題，參與課堂討論及配合課堂教學的程度來考核學生，旨在讓學生轉變被動接受的角色，能積極的學習和提出問題。對老師提出問題越多，平時成績越好。課堂回答問題越多，平時成績越好。課堂上配合積極配合老師，可適當加分。平時成績不及格者、實驗成績不及格者、曠課達到四分之一以上者，由任課教師通知學生不能參加期末考試，成績按不及格論處。期末總評成績?yōu)槠綍r成績的30%加上期末考試成績的70%?；A化學說課全文共21頁，當前為第17頁。4、學習方法指導教師要幫助學生樹立良好的學習態(tài)度，明確學習目標，掌握一定的學習方法。第一、認真安排好時間。首先要制定一張作息時間表。選定合適的、固定的時間用于學習,必須留出足夠的時間來完成正常的閱讀和課后作業(yè)。第二、學習前先預習。認真投入學習之前,先把要學習的內容快速瀏覽一遍,了解學習的大致內容及結構,以便能及時理解和消化學習內容。第三、充分利用課堂時間。學習成績好的學生很大程度上得益于在課堂上充分利用時間,這也意味著在課后少花些功夫。第四、學習要有合理的規(guī)律。課堂上做的筆記你要在課后及時復習,不僅要復習老師在課堂上講授的重要內容,還要復習那些你仍感模糊的認識。第五、樹立正確的考試觀。平時作業(yè)的目的主要看你掌握功課程度如何,所以你不要弄虛作假,而應心平氣和地對待它。通過做作業(yè),可讓你了解下一步學習更需要用功夫的地方,更有助于你把新學的知識記得牢固。基礎化學說課全文共21頁，當前為第18頁。八、課程建設情況與特色說明

目前，高職公共課教學存在許多問題，不利于高職院校培養(yǎng)高素質的人才，因此，高職公共課的教學必須進行改革，建構一種動態(tài)的教學形態(tài)，根據學生的實際情況進行動態(tài)調整。（一）《基礎化學》課程在教學中存在的以下問題1、高職公共課的課程模式、課程標準、教材個性不明顯。目前，《基礎化學》課程標準以及教材等，還處于較為粗放的狀態(tài)，難以突出個性。沒有精細地用動態(tài)思維考慮不同專業(yè)或專業(yè)群對各門公共課的不同要求及學生的特點、現狀、可持續(xù)發(fā)展要求等。基礎化學說課全文共21頁，當前為第19頁。2、《基礎化學》課程考核方式沒有本質的突破。主要側重于考核學生對知識的記憶，不同的公共課考核方式也趨同，難以做到真正意義上的對學生能力素質的全面考核，同時，對不同課程、不同專業(yè)、不同學生也難以做到細化的分層分類考核。高職公共課應嘗試多樣化的動態(tài)性的課程考核方式，做到過程考核和終極考試(或考查)相結合，可以采取設計策劃報告、書面答卷、社會調查報告等形式。做到知識、能力和素質的綜合考評，并制定相應的政策，鼓勵教師創(chuàng)新考核方式。改變以學生掌握知識多少來評價學生學習與教師教學質量的知識質量觀?；A化學說課全文共21頁，當前為第20頁。（二）《基礎化學》課程教學建構的對策1、打破同一性的靜態(tài)化的公共課教學態(tài)勢，進行動態(tài)教學姿態(tài)的改革。這其中涉及《基礎化學》課程應怎樣呼應專業(yè)課并深度融合專業(yè)課，怎樣在專業(yè)人才培養(yǎng)上與專業(yè)課形成合力；《基礎化學》不僅是要走進課本，還要考慮怎樣帶著學生走進課堂，進行以人為本的教學；怎樣使《基礎化學》課內、課