菜園田間土肥水管理

創(chuàng)新驅(qū)動下的園藝植物栽培應(yīng)用主講人：郭正兵國家級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)資源庫江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝植物田間生產(chǎn)技能創(chuàng)新與實(shí)踐菜園田間土肥水管理中國化肥施用情況提綱

實(shí)現(xiàn)化肥減量的途徑

水肥一體化技術(shù)介紹起源2014年8月，總書記，中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組工作會關(guān)心和擔(dān)心的六個問題：第一個是農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品成本高，土地污染嚴(yán)重，化肥施用量高農(nóng)藥農(nóng)膜殘留，重金屬污染綜合性的解決方案？科技創(chuàng)新？1978-2013年我國糧食產(chǎn)量與化肥用量的變化中國化肥施用情況（我國化肥用量占全世界化肥用量的37%）化肥行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

（1）化肥產(chǎn)能嚴(yán)重過剩（2）化肥養(yǎng)分利用率低（3）

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理

中國氮磷鉀肥料生產(chǎn)量與施用量變化不足過剩（1）化肥產(chǎn)能嚴(yán)重過剩2020年中國化肥產(chǎn)能和施用量（萬噸）養(yǎng)分種類產(chǎn)能施用量N60603150P2O524001300K2O8801050總量93405500工業(yè)和信息化部化肥零增長（2）肥料利用率低NP2O5K2O332442主要糧食作物化肥利用率（%）經(jīng)濟(jì)作物利用率更低土壤富集水體污染空氣污染品質(zhì)下降未利用養(yǎng)分（3）肥料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理中國硝態(tài)氮肥和液態(tài)氮肥的比重分別僅占0.3%和0%；德國達(dá)到27.7%和12.0%，美國達(dá)到8.5%和55.9%。需要不斷研發(fā)新產(chǎn)品測土配方--作物專用肥

實(shí)現(xiàn)化肥減量的途徑之一發(fā)展有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)及循環(huán)農(nóng)業(yè)，有機(jī)替代無機(jī)肥

等養(yǎng)分情況下，糧食作物有機(jī)肥可替代10%~30%的化肥；香蕉：1kg生物有機(jī)肥可替代15-15-15有機(jī)肥0.5kg。

作物養(yǎng)分綜合管理（含測土配方施肥）(作物營養(yǎng)套餐)以作物營養(yǎng)特性和土壤養(yǎng)分測定為基礎(chǔ)，確定適于各個階段的肥料種類、養(yǎng)分比例及施肥量，以此構(gòu)建適合于作物整個生育期的養(yǎng)分管理體系。

實(shí)現(xiàn)化肥減量的途徑之二土樣采集室內(nèi)化驗(yàn)農(nóng)化服務(wù)田間校驗(yàn)企業(yè)生產(chǎn)田間試驗(yàn)指標(biāo)體系施肥推薦施肥建議卡測土配方施肥技術(shù)流程香蕉養(yǎng)分綜合管理技術(shù)規(guī)程

種植前關(guān)鍵技術(shù)1、培育壯苗2、深松土壤3、5kg/株有機(jī)肥+鈣鎂磷肥作底肥50kg/畝石灰4、線蟲處理營養(yǎng)生長期關(guān)鍵技術(shù)1、勤施薄施、壯苗2、補(bǔ)苗、調(diào)苗3、防網(wǎng)蝽、蚜蟲花芽分化期-孕蕾（4～5.5月）1、重施花芽分化肥2、挖除吸芽3、加強(qiáng)葉斑病、黑星病的管理抽蕾期（移栽后6月）1、提高香蕉抗性2、補(bǔ)中微量元素3、保青葉果實(shí)發(fā)育期（7～8個月）1、抹花、疏果2、香蕉品質(zhì)管理3、防薊馬技術(shù)具體內(nèi)容1、育苗基質(zhì)中添加2%優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥2、勾機(jī)深松翻土壤0.8m3、種植前1周，有機(jī)肥與磷肥混合均勻后與種植穴土壤混合均勻。4、福氣多或15%樂斯本顆粒劑，每穴30克與穴土混勻后定植；植后發(fā)病可用40%辛硫磷600倍+1.8阿維菌素2000倍灌根。技術(shù)具體內(nèi)容1、種植后10天開始用0.5%高氮肥或氨基酸液體肥水施2~3次，增加肥料濃度0.8%施用2次2、小苗用氨基酸和高氮肥增加施用次數(shù)3、種植后1.5個月-4個月，施用高氮復(fù)合肥17-13-14或20-10-10干肥100g/株2次（或水肥4次），高鉀復(fù)合肥13-5-272次（或水肥4次）施肥量占總施肥量30%4、10%阿維吡蟲啉1500倍或阿維毒死具體內(nèi)容1、施用高鉀復(fù)混肥13-5-272、N:K2O=1：2左右3、施肥量占總施肥量的35%4、施用2kg/株有機(jī)肥具體內(nèi)容1、施用高鉀復(fù)混肥N:K2O=1：2.5左右2、施用鈣肥、鎂肥、鋅肥腐殖酸肥3、加強(qiáng)葉斑病、黑星病的管理，保青葉（至少7片以上才有可能達(dá)到25kg/株的產(chǎn)量）4、施肥量占總施肥量的20%左右具體內(nèi)容1、抹花時機(jī)和方法2、香蕉套袋、墊把、高鉀肥，施肥量占總施肥量的15%，收獲前1.5個月停止施肥3、苞葉打開前每3天防治一次（連續(xù)三次），可選用亞吉可1500倍、阿維吡蟲啉2500倍、10%吡蟲啉1500倍等噴施蕾苞及幼果藥。

實(shí)現(xiàn)化肥減量的途徑之三

水肥一體化技術(shù)概念：狹義講，就是把肥料溶解在灌溉水中，由灌溉管道帶到田間每一株作物。廣義講，就是水肥同時供應(yīng)作物需要。根系在吸收水分的同時吸收養(yǎng)分國務(wù)院關(guān)于印發(fā)《全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011—2015年）》的通知國發(fā)〔2012〕4號重要任務(wù)2：強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技和人才支撐○加快農(nóng)業(yè)新品種新技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用。（水肥一體化、測土配方施肥、耕地改良培肥)2013年農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)

《水肥一體化技術(shù)指導(dǎo)意見》到2015年，水肥一體化技術(shù)推廣總面積達(dá)到8000萬畝以上，按作物劃分，新增玉米水肥一體化技術(shù)應(yīng)用面積1500萬畝，小麥500萬畝，馬鈴薯500萬畝，棉花500萬畝，蔬菜800萬畝，果樹1000萬畝，其他農(nóng)作物200萬畝。按區(qū)域劃分，在西北地區(qū)重點(diǎn)推廣棉花、玉米、果樹水肥一體化技術(shù)，新增面積1000萬畝。美國：灌溉農(nóng)業(yè)中，25%的玉米、60%的馬鈴薯、32.8%的果樹采用水肥一體化技術(shù)；以色列：水肥一體化應(yīng)用比例90%以上；中國：按照9億畝的灌溉面積計(jì)算，水肥一體化應(yīng)用比例只有2.87%；考慮到復(fù)種指數(shù)，按照播種面積，僅1%左右。中國水肥一體化發(fā)展前景十分廣闊！引自高祥照發(fā)展新型肥料產(chǎn)品、工藝開發(fā)和宣傳應(yīng)用傳統(tǒng)栽培技術(shù)（輪作、間作、覆蓋、生物多樣性種植）

實(shí)現(xiàn)化肥減量的途徑之其它水肥一體化的其它叫法灌溉施肥加肥灌溉水肥耦合管道施肥隨水施肥肥水灌溉水肥一體化的技術(shù)內(nèi)容制定施肥方案（作物養(yǎng)分綜合管理方案）灌溉水質(zhì)量的選擇肥料的選擇一體化技術(shù)

肥料溶解裝置、肥料過濾系統(tǒng)、肥料管道的選擇、技術(shù)系統(tǒng)的田間布置1、土壤分析pH、EC、有機(jī)質(zhì)、有效磷、有效氮、有效鉀、交換性鎂、交換性鈣取樣：根系層土壤次數(shù)：依作物而定主要問題：土壤樣品的代表性分析單位：農(nóng)業(yè)大學(xué)，農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所、農(nóng)技推廣中心、測試中心、企業(yè)實(shí)驗(yàn)室等制定施肥方案-核心

土壤溶液采集器

直接從植物根系周圍采集土壤溶液,并在田間立即進(jìn)行分析測定速測包氯離子硝態(tài)氮pH電導(dǎo)率RQ反射儀作物生長階段大致的氮肥需要量kgN/（ha·d）kgN/（ha·周）花椰菜生長初期0.79-2.395.6-16.8生長中期1.59-3.2011.2-22.4蓮座形成初期2.39-4.8016.8-33.6蓮座期1.59-3.2011.2-22.4黃瓜營養(yǎng)生長期0.79-1.595.6-11.2開花初期至坐果期1.59-3.2011.2-22.4果實(shí)生長期1.59-2.3911.2-16.8開始收獲0.79-1.595.6-11.2生菜生長初期0.79-1.595.6-11.2開始結(jié)球1.59-3.2011.2-22.4旺盛生長期2.39-4.8016.8-33.6美國加利福尼亞州蔬菜作物每天或每周由灌溉施用的氮肥數(shù)量（Burtetal，1998）作物生長階段大致的氮肥需要量kgN/（ha·d）kgN/（ha·周）甜瓜營養(yǎng)生長期0.79-1.595.6-11.2開花初期至坐果期1.59-3.2011.2-22.4果實(shí)生長期1.59-2.3911.2-16.8開始收獲0.79-1.595.6-11.2辣椒營養(yǎng)生長期0.79-1.595.6-11.2開花初期至坐果期2.39-4.8016.8-33.6果實(shí)生長期2.39-3.2016.8-22.4開始收獲0.79-1.595.6-11.2南瓜營養(yǎng)生長期0.79-1.595.6-11.2開花初期至坐果期1.59-3.2011.2-22.4開始收獲0.79-1.595.6-11.2番茄營養(yǎng)生長期0.79-1.595.6-11.2開花初期至坐果期2.39-3.2016.8-22.4果實(shí)生長期1.59-2.3911.2-16.8開始收獲0.79-1.595.6-11.2美國加利福尼亞州蔬菜作物每天或每周由灌溉施用的氮肥數(shù)量（Burtetal，1998）以色列的做法在以色列的自動化灌溉系統(tǒng)中，每次灌溉都結(jié)合施肥。特別是沙土，更加強(qiáng)調(diào)“少量多次”?！吧倭慷啻巍笔撬室惑w化技術(shù)的核心原則。否則發(fā)揮不了節(jié)肥增產(chǎn)的效果。少量多次施肥使施肥變得更加靈活。雖然制定了施肥總量，是否這些肥料全部要施完也不一定，主要看作物的長勢。如果已施下的肥料的效果已達(dá)到目標(biāo)產(chǎn)量，剩下的肥料可以不施。另外也可以根據(jù)作物長勢隨時增加施肥量。葉分析原理：葉片是反映植株?duì)I養(yǎng)狀況的最好器官。以正常生長的葉片養(yǎng)分含量作標(biāo)準(zhǔn)，將測定的葉片數(shù)據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)值比較，判斷養(yǎng)分是否缺乏。在園藝作物尤其是果樹上應(yīng)用很普遍。大部分作物應(yīng)用葉片，棉花和葡萄用葉柄。澳大利亞IncitecPivotFertilizerCompany提供的材料植物樣品取樣袋土壤及植物樣品快遞袋對仁果、核果類、柑橘等，取新梢中部葉片手套、土壤袋、葉片袋等美國提供測試的公司TexasPlantandsoilLab施肥方案的核心問題1、安全濃度2、合理用量3、養(yǎng)分平衡常規(guī)的基施或撒施，在灌溉不能保證的情況下，不管施肥方案做得如何合理，最終的肥效也是不能保證的。如果灌溉有保障，則施肥方案是否正確非常重要。土壤與灌溉水的鹽分含量對作物生長的影響

ECe:土壤飽和溶液電導(dǎo)率。ECw：灌溉水的電導(dǎo)率。

百分?jǐn)?shù)為生長的程度。

(AyersR.S,JournalofIrrigationandDrainage.1977)如何選用水溶性肥料？1、看養(yǎng)分含量2、看養(yǎng)分組成（氮有硝態(tài)氮、銨態(tài)氮、尿素態(tài)氮。磷有正磷酸鹽和聚磷酸鹽。微量元素有金屬鹽和螯合態(tài)）3、看溶解速度4、看渣多少5、看有沒有有機(jī)物質(zhì)（氨基酸、黃腐殖酸、海藻酸等）6、看登記號如何查詢登記證號進(jìn)入網(wǎng)站

或百度中輸入“肥料登記證”點(diǎn)擊肥料登記證公告登記證號企業(yè)名稱產(chǎn)品通用名稱查看

1農(nóng)肥（2012）準(zhǔn)字2331號武漢阿播羅農(nóng)業(yè)科技有限公司微量元素水溶肥料詳細(xì)

2農(nóng)肥（2012）準(zhǔn)字2330號陜西彤山生物科技有限公司含腐植酸水溶肥料詳細(xì)

3農(nóng)肥（2012）準(zhǔn)字2329號德陽市澳源農(nóng)業(yè)科技有限公司含氨基酸水溶肥料詳細(xì)詳細(xì)內(nèi)容登記證號：農(nóng)肥（2012）準(zhǔn)字2331號企業(yè)名稱：武漢阿播羅農(nóng)業(yè)科技有限公企業(yè)法人：趙華產(chǎn)品通用名稱：微量元素水溶肥料產(chǎn)品商品名稱：/產(chǎn)品形態(tài)：粉劑登記技術(shù)指標(biāo)：Zn+B≥10.0%適宜范圍：柑橘、棉花登記證有效期：2017-01最有效的辦法是做試驗(yàn)在肥力低的土壤上做對比。肥力高的無效。

合理施用水溶肥料的一些要求少量多次符合植物根系不間斷吸收養(yǎng)分的特點(diǎn)，減少一次性大量施肥造成的淋溶損失。每次每畝水溶肥料用量在2~6公斤/畝。一般為常規(guī)次數(shù)的3倍以上。養(yǎng)分平衡特別在滴灌施肥條件下，根系生長密集、量大，這時對土壤的養(yǎng)分供應(yīng)依賴性減小，更多依賴于通過滴灌提供的養(yǎng)分。對養(yǎng)分的合理比例和濃度有更高要求。合理利用水溶肥料的注意事項(xiàng)

防止肥料燒傷葉片和根系，特別是噴灌和微噴灌施肥，容易出現(xiàn)燒葉現(xiàn)象。通?？刂品柿先芤旱腅C值：1~5mS/cm注意稀釋濃度：2~10克/升，相當(dāng)于稀釋100~500倍?；驀娛┓柿虾髧娨淮吻逅?。最保險(xiǎn)的辦法就是做試驗(yàn)

定量監(jiān)測（電導(dǎo)率儀，對判斷

施肥濃度及施肥時間有用）

一旦土壤鹽化作物就很難生長合理利用水溶肥料的注意事項(xiàng)

**避免過量灌溉，一般使土層深度20-60厘米保持濕潤即可（蔬菜淺根、果樹深根）。過量灌溉不但浪費(fèi)水，嚴(yán)重的是養(yǎng)分淋失到根層以下，浪費(fèi)肥料，作物減產(chǎn)。特別是水溶肥料中的尿素、硝態(tài)氮肥（如硝酸鉀、水溶性復(fù)合肥）極容易隨水流失。美國等國大田作物用的水溶性肥料配方少，大包裝或沒有包裝，價格低，用量大，主要為液體肥料。清液型主要用于滴灌、微噴灌，噴灌機(jī)，懸浮型主要用于做基肥。養(yǎng)分含量高中低濃度都有。大田用水溶肥的主要原料有1、氮溶液（尿素硝銨溶液，UAN）2、硝酸銨及硝酸銨鈣，硫酸銨3、聚磷酸銨（9-32-0,10-34-0，11-37-0，

11-44-0）、工業(yè)級一銨二銨4、氯化鉀（絕大部分）、硫酸鉀

以10-34-0為基礎(chǔ)制成各種清液液體肥料配方（公斤/噸）---------------------------------------------------------------------------------------元素比例 肥料品位 聚磷酸銨 氮溶液 氯化鉀 水---------------------------------------------------------------------------------------------------------1：1：1 8-8-8 235.5 176.5 129 4591：3：1 7-21-7 617.5 25.5 113 2441：3：3 3-9-9 264.5 11 145 579.53：4：1 12-16-4 470.5 228 64.5 2373：1：2 9-3-6 88.5 253.5 97 5614：4：1 12-12-3 353 265.5 48.5 453.5---------------------------------------------------------------------------------------------------------用9-32-0為原料生產(chǎn)懸浮液體肥料的配方（公斤/噸）-----------------------------------------------------------------------------------元素比例品級 懸浮劑氮溶液（32%）聚磷酸銨氯化鉀水----------------------------------------------------------------------------------------------------1：3：37-21-2111.0 30 618 340153：1：121-7-733 632 206 113181：2：210-20-2012 98.5 526 320444：1：320-5-1522 579 14724298---------------------------------------------------------------------------------------------------美國的液體肥料工廠美國的液體肥料工廠美國USSuppliers液體肥廠生產(chǎn)的產(chǎn)品養(yǎng)分配比養(yǎng)分配比3-9-9-2S-0.1Zn4-10-10-1S12-0-0-26S7-10-11-14S8-20-5-5S-0.5Zn10-4-148-18-5-5S-0.5Zn-0.05Mn6-6-149-15-4-3S-0.5Zn-0.05Mn7-30-148-21-4-3S-0.1