家用小型榨汁機(jī)總體方案設(shè)計(jì)

青島工學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）題目本科畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))家用小型榨汁機(jī)總體方案設(shè)計(jì)學(xué)生姓名學(xué)號(hào)學(xué)院年級(jí)專業(yè)指導(dǎo)教師答辯日期年月日緒論1.1題目背景及目的市面上售賣的所謂果汁飲料，都有標(biāo)注部分小字濃縮還原一水果濃縮液+水+糖+其他的物質(zhì)(防腐劑、色素、增稠劑等)的添加劑。這類的飲料，原果汁的含量在10%到30%左右，不僅僅是有大量的糖分和添加劑，并且在其加工過(guò)程中具有伴隨高溫殺菌的工藝過(guò)程，營(yíng)養(yǎng)成分難以保留下倆。如果通過(guò)自己，用榨汁機(jī)調(diào)制的蔬菜汁或是水果汁，具有一定的好處如:安全，自由，均衡。無(wú)添加劑，隨時(shí)的制作和食用，可以隨意的進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配，可以用來(lái)做飲料或者煲湯做菜，沒(méi)有工業(yè)流程的介入，最大程度上保留其中的營(yíng)養(yǎng)成分。最近幾年來(lái)，我國(guó)的科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展進(jìn)步，人們的生活質(zhì)量不斷提高，對(duì)于榨汁機(jī)這種家庭廚具需求量逐漸增長(zhǎng)，通過(guò)了解榨汁機(jī)目前的現(xiàn)狀及其現(xiàn)在市面上的榨汁機(jī)總結(jié)其優(yōu)缺點(diǎn)，并且研究離心式榨汁機(jī)的發(fā)展前景、原理、基本結(jié)構(gòu)等，能夠解決目前市面榨汁機(jī)存在的一些問(wèn)題，提高榨汁機(jī)的品質(zhì)，出汁率高，品質(zhì)更好，能滿足消費(fèi)者的消費(fèi)需求和使用需求。1.2榨汁機(jī)國(guó)內(nèi)外的發(fā)展趨勢(shì)1.2.1榨汁機(jī)國(guó)外發(fā)展趨勢(shì)隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展我國(guó)市場(chǎng)上也出現(xiàn)了各式各樣的榨汁機(jī)，但大部分采用的設(shè)計(jì)理論、設(shè)計(jì)手段、設(shè)計(jì)方法、制造技術(shù)和檢測(cè)手段落后；無(wú)論是從內(nèi)在質(zhì)量還是外觀設(shè)計(jì)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如發(fā)達(dá)國(guó)家。此外，國(guó)內(nèi)許多原材料、基礎(chǔ)件質(zhì)量不穩(wěn)定，直接影響了產(chǎn)品的整體質(zhì)量。而且我國(guó)生產(chǎn)的水果榨汁機(jī)用于工業(yè)生產(chǎn)果汁的比較多，家庭實(shí)用型的卻很少，且從性價(jià)比方面考慮也不是很讓消費(fèi)者滿意，更主要的是我國(guó)目前使用的水果榨汁機(jī)通用性差、出汁率低，清汁果肉含量多。因此，要求出汁率高、果汁清家庭實(shí)用型榨汁機(jī)的研究與開(kāi)發(fā)很受廣大消費(fèi)者的歡迎。市場(chǎng)處于導(dǎo)人期同咖啡機(jī)、面包機(jī)、煮蛋器這些西式小家電一樣，榨汁機(jī)相對(duì)傳統(tǒng)的生活必需品而言，更多的價(jià)值體現(xiàn)在人們對(duì)精致生活的追求上。榨汁機(jī)的價(jià)格普遍高于200元，一些知名品牌則要在500元左右，因此在中國(guó)市場(chǎng)一直都沒(méi)有得到廣泛普及。東菱凱琴董事長(zhǎng)助理潘衛(wèi)東透露，東菱早在上世紀(jì)90年代中期就開(kāi)始生產(chǎn)榨汁機(jī)，由于當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求較少，幾乎都是貼牌出口。1.2.2榨汁機(jī)國(guó)內(nèi)發(fā)展趨勢(shì)直到2000年左右，國(guó)內(nèi)榨汁機(jī)市場(chǎng)初具雛形，東菱才開(kāi)始開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。資料顯示，目前發(fā)達(dá)國(guó)家平均每戶家庭擁有小家電產(chǎn)品超過(guò)40種，而在中國(guó)的一級(jí)城市中，平均每戶家庭擁有的小家電數(shù)量也不超過(guò)5種，且一般多為熱水器、吹風(fēng)機(jī)這類生活必需品，榨汁機(jī)、咖啡機(jī)等“情趣產(chǎn)品”的占有率則更低。蘇泊爾有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，目前榨汁機(jī)在中國(guó)家庭中普及率大約只有5％。潘衛(wèi)東說(shuō)，中國(guó)榨汁機(jī)市場(chǎng)目前仍處于導(dǎo)入期，一方面因?yàn)檎ブ瓩C(jī)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)較晚，而更主要的原因是國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平還較低，消費(fèi)者還沒(méi)有形成飲用鮮榨果汁的消費(fèi)習(xí)慣。另一專業(yè)小家電品牌ACA2003年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的，據(jù)了解，ACA在中國(guó)的主打產(chǎn)品是電烤箱，榨汁機(jī)所占份額相對(duì)較小，并且目前以出口為主。由于電烤箱的銷售旺季在秋冬季節(jié)，榨汁機(jī)則剛好彌補(bǔ)了企業(yè)夏季產(chǎn)品銷售的不足。產(chǎn)品性能中國(guó)化“西方消費(fèi)者普遍喜好功能單一而體積較大的產(chǎn)品，而中國(guó)消費(fèi)者則傾向于選擇集多種功能于一體且小巧的產(chǎn)品?！迸诵l(wèi)東說(shuō)“為了迎合消費(fèi)者的需求，大多數(shù)企業(yè)的產(chǎn)品都是融合了榨汁、攪拌、碾磨等功能為一體的綜合食品處理器，生產(chǎn)純榨汁機(jī)的企業(yè)并不多?！蔽覀?cè)谫u場(chǎng)里看到，只有飛利浦的榨汁機(jī)全部為單榨功能的產(chǎn)品，其他幾個(gè)品牌的產(chǎn)品，如蘇泊爾，九陽(yáng)、龍的，都是附帶幾個(gè)杯體的多功能食品處理器。銷售人員透露：“一般消費(fèi)者使用較多的功能是打豆?jié){和攪肉餡，單純?yōu)榱苏ス南M(fèi)者很少?！比欢喙δ芴幚砥鞯牡镀菀啄p，使用壽命要遠(yuǎn)低于單純的榨汁機(jī)。果汁工業(yè)化加工起步于80年代，由于大規(guī)模果汁加工設(shè)備制造水平低，關(guān)鍵工序核心設(shè)備的制造水平與世界水平相差甚遠(yuǎn)。當(dāng)時(shí)國(guó)產(chǎn)榨汁機(jī)的主要機(jī)型為螺旋榨汁機(jī)，其出汁率只有60%左右，比國(guó)際先進(jìn)水平低20%多，當(dāng)時(shí)建設(shè)的果汁加工廠所用榨汁設(shè)備幾乎全部進(jìn)口，機(jī)型主要是BUCHER公司的液力通用榨汁機(jī)，除價(jià)格昂貴、配件費(fèi)用高外，使用效果比較理想。由于原料生產(chǎn)規(guī)模、國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平及企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力等因素的共同影響，加上購(gòu)買這些昂貴的進(jìn)口設(shè)備，使我國(guó)剛剛起步的果汁加工業(yè)負(fù)重掙扎、步履艱難地維持了15年。在此期間，無(wú)論從果汁行業(yè)整體規(guī)模到設(shè)備的制造水平基本處于半停滯狀態(tài)。進(jìn)入90年代后，隨著我國(guó)水果產(chǎn)量的大幅度提高和魚(yú)鮮銷市場(chǎng)的逐漸飽和，“賣果難”愈演愈烈。另外，由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增強(qiáng)及人民生活水平的提高，果汁加工業(yè)又進(jìn)入—新的發(fā)展時(shí)期。目前，果汁加工業(yè)正向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，一些規(guī)模大、起點(diǎn)高、集團(tuán)化、面向國(guó)際市場(chǎng)的企業(yè)正在發(fā)展壯大，帶動(dòng)了我國(guó)果汁加工業(yè)向大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。而作為成套生產(chǎn)設(shè)備主機(jī)的榨汁機(jī)的制造水平仍舊很低，國(guó)內(nèi)投資上千萬(wàn)的果汁加工廠的關(guān)鍵設(shè)備仍全部依賴進(jìn)口。由于具有處理量大、通用性廣、出汁率高、產(chǎn)品質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)，BUCHER的液力通用榨汁機(jī)及FLOTTwAG和AMOS的帶式榨汁機(jī)是我國(guó)果汁加工廠選用最多的幾種機(jī)型。這些設(shè)備的造價(jià)—般為同等水平國(guó)內(nèi)設(shè)備的3至10倍，高額的設(shè)備投資影響和制約了果汁加工業(yè)的發(fā)展。國(guó)內(nèi)有些企業(yè)為了降低設(shè)備的投資費(fèi)用，以犧牲效益為代價(jià)，將臥式螺旋沉降離心分離機(jī)用于果汁加工。由于出汁率低，造成了大量的原料浪費(fèi)?！?】1.3技術(shù)背景在人們的日常生沽中，由于榨汁機(jī)使用方便、榨出的水果、蔬菜汁營(yíng)養(yǎng)便于吸收，因此作為一種常用小家電，受到廣大消費(fèi)者的歡迎。目前，市場(chǎng)上的家用榨汁機(jī)的品種有很多，其中，離心式榨汁機(jī)是較為常見(jiàn)的一種。專門用于水果、蔬菜的榨汁。離心式榨汁機(jī)包括榨汁機(jī)本體、果渣杯和果汁杯，榨汁機(jī)投料機(jī)構(gòu)上端開(kāi)有進(jìn)料口，進(jìn)料口的一側(cè)還配置一個(gè)壓料棒，榨汁機(jī)本體內(nèi)部設(shè)有鍍鈦涂層的不銹鋼刀片及不銹鋼過(guò)濾網(wǎng)，榨汁機(jī)本體一側(cè)開(kāi)有出汁口和出渣口，并與集汁杯內(nèi)部連通;果汁杯位于榨汁機(jī)一側(cè)，并置于出汁口下方。使用時(shí)，只需將該榨汁機(jī)通電并啟動(dòng)，然后將果蔬放入進(jìn)料口內(nèi)，采用壓料棒下壓果蔬，并通過(guò)不銹鋼刀旋轉(zhuǎn)以及不銹鋼濾網(wǎng)過(guò)濾后，榨成果汁和蔬菜汁，通過(guò)出汁口流出，并流入下方的盛汁罐內(nèi)。2榨汁機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)2.1投料結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)投料結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)包括進(jìn)料口和送料桶，送料筒的上端設(shè)有入料口，投料結(jié)構(gòu)上設(shè)有分別與入料口連通的第一投料口和第二投料口，第一進(jìn)料口位于送料桶的上方且第一投進(jìn)料口的開(kāi)口面積小于送料桶的開(kāi)口面積；第二進(jìn)料口位于送料桶的中間部位，第二投料口的開(kāi)口面積等于第一投料口的開(kāi)口面積，第二投料口設(shè)置于進(jìn)料桶的中間部位且需要通過(guò)推料棒進(jìn)行推料如此，可防止使用者，特別是孩童的手通過(guò)進(jìn)料筒伸入榨汁筒內(nèi)，以避免發(fā)生安全事故。圖2-1投料結(jié)構(gòu)2.2蓋的設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)榨汁機(jī)的時(shí)候，榨汁機(jī)的端蓋和進(jìn)料結(jié)構(gòu)形成一個(gè)封閉的離心室，分離果汁果渣通過(guò)高速運(yùn)動(dòng)便在離心室中進(jìn)行，端蓋上設(shè)有進(jìn)料口與推料棒，榨汁前，將水果片從進(jìn)料口投入，然后用推料桿將水果緊壓在圓形切料桿上，通過(guò)高速的旋轉(zhuǎn)將水果捻成碎片，這時(shí)水果在離心室中做離心運(yùn)動(dòng)，由于質(zhì)量大的離心力也大，故隨著離心運(yùn)動(dòng)的進(jìn)行，質(zhì)量大的隨著切料桿做高速運(yùn)動(dòng)，然后將水果渣通過(guò)濾網(wǎng)甩出，落到果渣盒中，而果汁通過(guò)出汁口隨著離心運(yùn)動(dòng)的進(jìn)行留入果汁杯。對(duì)于壁厚我們?cè)O(shè)計(jì)為2mm,這樣就可以滿足我們的基本要求了。圖2-2蓋的設(shè)計(jì)2.3濾網(wǎng)的設(shè)計(jì)傳統(tǒng)的榨汁機(jī)，水果經(jīng)過(guò)刀盤切削后，果汁和果渣是經(jīng)過(guò)同角度同速度的網(wǎng)面進(jìn)行過(guò)濾分離的。但是電機(jī)的轉(zhuǎn)速很高，在離心力的作用下，果汁和果渣在同角同速度的網(wǎng)面上停留的時(shí)間很短，很大一部分的果汁會(huì)連同果渣一起被快速的一起甩出，與現(xiàn)有技術(shù)相比較，本次設(shè)計(jì)的榨汁機(jī)的過(guò)濾網(wǎng)由一層濾網(wǎng)與一層濾網(wǎng)固定套左右相接而成，果汁和果渣通過(guò)高速的旋轉(zhuǎn)擠壓甩出，大大提高了過(guò)濾分離的效率和水果的出汁率。本次設(shè)計(jì)濾網(wǎng)的材料選擇為304不銹鋼材質(zhì)，選其材料的好處是，經(jīng)過(guò)測(cè)試，磁鐵不能夠吸附在上面，耐腐蝕性強(qiáng)，并且容易清潔，塑料及其可被磁鐵吸附的不銹鋼材質(zhì)容易氧化，腐蝕果汁，伴隨著生銹和細(xì)菌的摻入，濾網(wǎng)的網(wǎng)孔直徑選擇大些，以防轉(zhuǎn)速過(guò)快，有物質(zhì)沒(méi)有得到充分分解不易甩出，選擇直徑較小的濾網(wǎng)，容易被果渣堵塞，阻礙果渣和果汁的排出。圖2-3濾網(wǎng)的設(shè)計(jì)2.4切料桿的設(shè)計(jì)本次的設(shè)計(jì)是以切料桿作為榨汁機(jī)中的刀具，其上連凸出的部件連接進(jìn)料桶中，其下切料桿底部凹槽連接其電動(dòng)機(jī)做固定安裝，其底部刀片的材質(zhì)選擇為具有鍍鈦涂層的不銹鋼刀片，因其濾網(wǎng)屬于易損部件，選其這種涂層材料的好處是提高了硬度和壽命。圖2-4切料桿的設(shè)計(jì)2.5集汁盤的設(shè)計(jì)本次設(shè)計(jì)榨汁機(jī)的集汁盤，包括內(nèi)環(huán)壁、高度高于內(nèi)環(huán)壁高度的中環(huán)壁、分別與內(nèi)環(huán)壁的下端和中環(huán)壁的下端固定連接的下底板；所述的下底板設(shè)有出汁孔；其特征是，所述的榨汁機(jī)集汁盤還包括外圍壁和分別與外圍壁的下端和中環(huán)壁的外側(cè)圍固定連接的上底板；所述的外圍壁的上端高于中環(huán)壁的上端；所述的上底板設(shè)有殘?jiān)隹?；所述的外圍壁的?nèi)側(cè)圍設(shè)有若干個(gè)尺寸小于1mm的防吸附凸點(diǎn)，相鄰兩個(gè)防吸附凸點(diǎn)的間隔距離小于1mm。該汁機(jī)集汁盤裝在榨汁機(jī)上使用，出汁孔與汁收集器連接，殘?jiān)隹着c殘?jiān)占鬟B接；榨汁機(jī)榨出的汁從出汁孔流入汁收集器，殘?jiān)浑x心力甩出從殘?jiān)隹茁淙霘堅(jiān)占骰虮煌鈬趽踝臍堅(jiān)隹茁淙霘堅(jiān)占?；殘?jiān)煌鈬趽踝r(shí)，防吸附凸點(diǎn)使殘?jiān)c擋渣側(cè)壁不易真空產(chǎn)生吸附使清洗方便。該榨汁機(jī)集汁盤使殘?jiān)c集汁盤的側(cè)圍易真空吸附不堵渣及清洗方便。2.6壓料棒的設(shè)計(jì)榨汁機(jī)上一般設(shè)置有用來(lái)引導(dǎo)食物朝向旋轉(zhuǎn)榨汁盤運(yùn)動(dòng)的導(dǎo)槽，為幫助食物通過(guò)導(dǎo)槽順利進(jìn)入旋轉(zhuǎn)榨汁盤內(nèi)，榨汁機(jī)上均配置一推料棒?，F(xiàn)有使用的推料棒中，其結(jié)構(gòu)包括一棒體，棒體呈實(shí)心或中空狀。該結(jié)構(gòu)的棒體存在以下不足之處:由于推料棒是用于幫助食物通過(guò)導(dǎo)槽順利進(jìn)入旋轉(zhuǎn)榨汁盤內(nèi)的，故此，棒體外表面與食物接觸，其外表面不宜貼上防偽標(biāo)識(shí)。本次設(shè)計(jì)一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、合理、使用方便點(diǎn)的一種榨汁機(jī)的壓料棒裝置，使榨汁效率高，出汁均勻。在端蓋一側(cè)上設(shè)有匹配的壓料棒，壓料棒內(nèi)設(shè)有配重塊，防止在高速旋轉(zhuǎn)中未攪碎的水果甩飛出來(lái)，通過(guò)壓料棒起到一個(gè)阻礙作用，使水果能夠完全攪碎。這次使推料棒的棒體是中空的透明狀柱體，讓人們可以直接看到柱體空腔內(nèi)的物件，其外觀多樣而且富有美感。2.7底座的設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)本次設(shè)計(jì)低噪音的底座,該固定座的底部設(shè)有橡膠墊,底座的頂部連接主體,榨汁桶的底部設(shè)有固定板,固定板的底部開(kāi)設(shè)有卡槽,底座的頂部設(shè)有減震墊,減震墊的頂部粘接有橡膠凸塊,橡膠凸塊處于卡槽的內(nèi)部。橡膠凸塊會(huì)插入卡槽的內(nèi)部,使底座與榨汁桶之間固定,無(wú)法相互轉(zhuǎn)動(dòng),同時(shí)減震墊會(huì)對(duì)底座與榨汁桶之間進(jìn)行隔離,從而表面震動(dòng)的傳導(dǎo),使其發(fā)出噪音,最后將外殼罩住主體,隔音棉會(huì)對(duì)底座和主體發(fā)出的噪音進(jìn)行屏蔽﹐從而進(jìn)一步減少噪音的傳出,榨汁機(jī)的工作時(shí),可以通過(guò)橡膠墊對(duì)固定座與桌面之間進(jìn)行分隔,從而減少震動(dòng),避免噪音的產(chǎn)生。2.8榨汁機(jī)材料的選擇這次設(shè)計(jì)采用的材料是聚碳酸酯塑料，這種材料呈透明或半透明狀，著色性好，不易老化。聚碳酸酯的重要機(jī)械性能是剛而韌，無(wú)缺口沖擊強(qiáng)度在熱塑性塑料中名列前矛。聚碳酸酯的成型零件可以達(dá)到很精密的公差，并在很寬的溫度保護(hù)范圍內(nèi)保持其尺寸穩(wěn)定性，成型收縮率為0.5%~0.7%，膨脹系數(shù)低。最高使用溫度可達(dá)135C。熱變形溫度135~143C，當(dāng)用玻璃纖維增強(qiáng)后，熱變形溫度可提高到150~160C。聚碳酸酯的缺點(diǎn)是有一定的吸濕性，正常使用下吸濕率為0.15%，在室水中吸濕率為0.35%，在沸水中吸濕率為0.85%，在60度以上的水中會(huì)導(dǎo)致開(kāi)裂而失去韌性。在水蒸氣中反復(fù)蒸煮100次后，它的物理性能會(huì)顯著下降。由于以上特性，聚碳酸酯在食品機(jī)械中常用來(lái)制造需要承受沖擊載荷的食品模具和托盤，具有良好的使用性能。例如，餅干機(jī)上的沖壓模和輥印模，巧克力澆注成型托盤等。還可以用來(lái)制造其他各種飲料器具、容器、離心分離管、泵葉輪等。而設(shè)計(jì)榨汁機(jī)外殼、電機(jī)外殼的時(shí)候，我們采用了工程塑料ABS，其優(yōu)點(diǎn)是無(wú)毒、無(wú)臭、堅(jiān)韌、質(zhì)硬、剛性好，在低溫條件下抗沖擊和機(jī)械性能較好，使用溫度范圍大（-40~100度），因此應(yīng)用廣泛。2.9果汁杯與果渣盒的設(shè)計(jì)本次設(shè)計(jì)的果汁杯應(yīng)該符合4-5人使用的大小量杯，方便一家人的使用，另外對(duì)于果渣盒的設(shè)計(jì)會(huì)選擇與榨汁機(jī)出渣口高度稍低的杯子，放止于出渣口下，設(shè)置為較大的杯口，以防果汁與果渣的漏出杯外，引起浪費(fèi)。3電動(dòng)機(jī)的設(shè)計(jì)3.1電動(dòng)機(jī)的條件合理的選擇電動(dòng)機(jī)是正確使用的先決條件。選擇恰當(dāng)，電動(dòng)機(jī)就能安全、經(jīng)濟(jì)、可靠地運(yùn)行；選擇得不合適，輕者造成浪費(fèi)，重者燒毀電動(dòng)機(jī)。選擇電動(dòng)機(jī)的內(nèi)容包括很多，例如電壓、頻率、功率、轉(zhuǎn)速、啟動(dòng)轉(zhuǎn)矩、防護(hù)形式、結(jié)構(gòu)形式等，但是結(jié)合榨汁機(jī)的具體情況，需要選擇的通常只是功率、轉(zhuǎn)速、等幾項(xiàng)比較重要的內(nèi)容，因此在這里介紹一下電動(dòng)機(jī)的選擇要求。電動(dòng)機(jī)類型的選擇要從負(fù)載的要求出發(fā)，考慮工作條件，負(fù)載性質(zhì)、生產(chǎn)工藝、供電情況等，盡量滿足下述各方面的要求：由電動(dòng)機(jī)類型決定的電動(dòng)機(jī)的機(jī)械特性與工作機(jī)械特性配合要適當(dāng)，機(jī)組穩(wěn)定工作；電動(dòng)機(jī)的起動(dòng)轉(zhuǎn)矩、最大轉(zhuǎn)矩、牽入轉(zhuǎn)矩等性能均能滿足工作機(jī)械的要求。3.1.1電動(dòng)機(jī)的功率應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)機(jī)械所需要的功率來(lái)選擇，盡量使電動(dòng)機(jī)在額定負(fù)載下運(yùn)行。避免出現(xiàn)“小馬拉大車”現(xiàn)象或“大馬拉小車”現(xiàn)象造成不必要的損失和浪費(fèi)。電動(dòng)機(jī)的轉(zhuǎn)速滿足工作機(jī)械要求，其最高轉(zhuǎn)速、轉(zhuǎn)速變化率、穩(wěn)速、調(diào)速、變速等性能均能適應(yīng)工作機(jī)械運(yùn)行要求。3.1.2運(yùn)行經(jīng)濟(jì)性從降低整個(gè)電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)的能耗及電動(dòng)機(jī)的綜合成本來(lái)考慮選擇電動(dòng)機(jī)類型，針對(duì)使用情況選擇不同效率水平的電動(dòng)機(jī)類型；對(duì)一些使用時(shí)間很短、年使用時(shí)數(shù)也不高的機(jī)械，電動(dòng)機(jī)效率低些也不會(huì)使總能耗產(chǎn)生較大的變化，所以并不注重電動(dòng)機(jī)的效率：但另一類年利用小時(shí)較高的機(jī)械，如空調(diào)設(shè)備、循環(huán)泵、冰箱壓縮機(jī)等，就需要選用效率高的電動(dòng)機(jī)以降低總能耗。3.1.3價(jià)格低廉在滿足工作機(jī)械運(yùn)行要求的前提下，盡可能選用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、運(yùn)行可靠、造價(jià)低廉的電動(dòng)機(jī)。3.2電動(dòng)機(jī)的選擇表3-2家庭常用單相串勵(lì)電動(dòng)機(jī)技術(shù)數(shù)據(jù)型號(hào)電壓（V）頻率（HZ）負(fù)載轉(zhuǎn)速(r/min)負(fù)載電流(A)負(fù)載輸出功率(W)效率(%)HCB54/2022050150000.605545HCB5/20A12060150001.15545HC76-4022050100002.525048單相串激電機(jī)一般用于對(duì)速度有高（4000~25000r/min）、起動(dòng)力矩大、尺寸小的領(lǐng)域。主要應(yīng)用于電力工具，攪拌機(jī)，真空鼓風(fēng)機(jī)，家庭縫紉機(jī)，醫(yī)療離心機(jī)，以及其他日常用品。從構(gòu)造上看，單相串激馬達(dá)通常由端蓋，機(jī)殼，定子鐵芯，釘子繞組，換向器，電刷裝置，電樞，風(fēng)扇，轉(zhuǎn)軸等構(gòu)成。一般情況下，定子磁芯采用的是凸極型，且大多是正極型。定子線圈采用了中心式線圈。單相串激電機(jī)的構(gòu)造和直流電機(jī)的構(gòu)造非常類似，其最大的區(qū)別是，單相串激電機(jī)的定子鐵芯需要用硅鋼薄板堆砌而成，而直流電機(jī)的磁場(chǎng)可以堆砌而成，也可以做一個(gè)整體。因?yàn)橛辛私涣骼@組中的電抗，所以在功率、電壓及定、轉(zhuǎn)子鐵芯都是一樣的情況下，單相串激電動(dòng)機(jī)的定、轉(zhuǎn)子繞組的匝數(shù)要少于DC電動(dòng)機(jī)的。所以單相串激式電機(jī)無(wú)論是從機(jī)械特性還是經(jīng)濟(jì)方面都適合本次設(shè)計(jì)的要求，因此可選擇用HC76-40型號(hào)的電機(jī)。4榨汁機(jī)的運(yùn)行設(shè)計(jì)4.1工作原理工作過(guò)程中，水果進(jìn)入入料口，在推料棒的助力下將水果推入到封閉的離心室中，電動(dòng)機(jī)開(kāi)啟后，切料棒迅速轉(zhuǎn)動(dòng)通過(guò)離心力將水果擠壓到刀片上，在工作過(guò)程中的未被攪碎的水果通過(guò)推料棒重新推入，被榨空的水果殘?jiān)ㄟ^(guò)快速的旋轉(zhuǎn)在濾網(wǎng)中甩出，實(shí)現(xiàn)一邊出汁一邊出渣的工作過(guò)程。5軸的校核5.1傳動(dòng)軸的校核軸垂直面內(nèi)所受支反作用力：作彎矩圖軸上BCD三點(diǎn)的彎矩:作扭矩:將參數(shù)代入上式得：當(dāng)量彎矩圖: 只檢查傳動(dòng)軸上最大等效強(qiáng)度： 從中可以看出，接受對(duì)稱的循環(huán)拉伸應(yīng)力需要的拉伸應(yīng)力[]9.06≥55，是安全的。6結(jié)論與展望鑒于當(dāng)前市面上生產(chǎn)的榨汁機(jī)的各種不足，我在市面榨汁機(jī)的基礎(chǔ)上做出相應(yīng)的設(shè)計(jì)而成的以離心式為主的榨汁機(jī)，相比較其他種類的榨汁機(jī)，該榨汁機(jī)具有良好榨汁效果，出汁高，果汁和果渣的分離效果好，榨汁部件和殼體設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，便于拆裝清洗維修，并且與市面上的榨汁機(jī)進(jìn)行改進(jìn)，榨汁主要部件切削部分的設(shè)計(jì)相比較其它種類的榨汁機(jī)而言，有了很大的改進(jìn)；對(duì)于切削改為了擠壓式刀片，加強(qiáng)了切削效果；不銹鋼濾網(wǎng)更為精密，則使得果汁更加精純。榨汁機(jī)的殼體等部件主要包含了端蓋、榨汁機(jī)外殼、電機(jī)外殼、底座等，設(shè)計(jì)這些零件的時(shí)候，我們主要考慮了制造問(wèn)題、材質(zhì)問(wèn)題和結(jié)構(gòu)問(wèn)題，使得制造上更加簡(jiǎn)便，結(jié)構(gòu)上更加簡(jiǎn)單緊湊，材料上我們選用了聚碳酸酯塑料，不僅節(jié)省成本而且環(huán)保，這樣相比較其他種類榨汁機(jī)而言就做到了小型化，自動(dòng)化、環(huán)?；?，安全化，更好地滿足了廣大消費(fèi)者的消費(fèi)需求。參考文獻(xiàn)張紹英.水果榨汁機(jī)在我國(guó)的應(yīng)用現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)[J].食品與機(jī)械,1998(03):8-10.DOI:10.13652/j.ISS.1003-5788.1998.03.002.屈林貞.一種便于清理雜物殘留的家用榨汁機(jī):,CN114515097A[P].2022.徐夢(mèng)媛,魯玉軍,唐曹丹,等.基于TRIZ理論的便捷式榨汁機(jī)優(yōu)化設(shè)計(jì)[J].輕工機(jī)械,2020,38(2):7.劉軍.水果榨汁機(jī)[J].明日風(fēng)尚,2019(20):1.徐夢(mèng)媛,魯玉軍,唐曹丹,胡小勇.基于TRIZ理論的便捷式榨汁機(jī)優(yōu)化設(shè)計(jì)[J].輕工機(jī)械,2020,38(02):77-83.施張靈東.基于交互特征的產(chǎn)品識(shí)別設(shè)計(jì)方法研究[D].南京航空航天大學(xué),2019.郭瑞軒,趙新軍.基于TRIZ理論的家用果蔬榨汁機(jī)發(fā)展分析[J].科技創(chuàng)新與品牌,2017(07):70-72.胡斌.工業(yè)設(shè)計(jì)在食品機(jī)械中的應(yīng)用探討[J].食品安全導(dǎo)刊,2016,211:22-28.孫姍,王國(guó)扣,丁少輝.食品機(jī)械衛(wèi)生設(shè)計(jì)基本要求[J].食品安全導(dǎo)刊,2016,19:45-49.盧鵬軍.探討新技術(shù)在食品機(jī)械中的應(yīng)用[J].科技與企業(yè),2015,23:26-28.劉明月.新型榨汁擠壓裝置的創(chuàng)新設(shè)計(jì)[J].機(jī)械工程師,2016,7:11-16.魯亞云.榨汁機(jī)的機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)和分析[J].食品工業(yè),2020,4:184-188.

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