2022年春分吃什么好

2022年春分吃什么好1、春菜吃春菜也是春分這一天全國(guó)各地都有的習(xí)俗。春菜不是一種菜，而是春天的蔬菜的統(tǒng)稱，比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天，大家都會(huì)去田野里摘野菜，回家和魚肉一起做成春湯，寓意平安健康。2、驢打滾老北京有習(xí)俗，春分吃驢打滾，能辟邪祈福。驢打滾又叫豆面糕，以黃豆面為主要原料，輔以紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁作為內(nèi)餡，不僅口感豐富，食材也多樣化。需要注意的是驢打滾黏性較大，老人在食用的時(shí)候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危險(xiǎn)。3、太陽(yáng)糕“太陽(yáng)糕，步步高”。春分食用太陽(yáng)糕也是老北京的春分習(xí)俗，春分這天要祭拜太陽(yáng)神，“請(qǐng)”吃太陽(yáng)糕。太陽(yáng)糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，寓意“太陽(yáng)高”。春分節(jié)氣適量食用太陽(yáng)糕有益于調(diào)節(jié)身體機(jī)能平衡，適應(yīng)節(jié)氣變化。4、春餅不少地方的人們有吃春餅的習(xí)俗。吃春餅，少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時(shí)令蔬菜(如韭黃、豆芽、香干等)切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。炒著吃，則是把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐干絲、水發(fā)粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。春分是什么節(jié)氣春分，是春季九十天的中分點(diǎn)。二十四節(jié)氣之一，每年公歷大約為3月20日左右，太陽(yáng)位于黃經(jīng)0°(春分點(diǎn))時(shí)。春分這一天太陽(yáng)直射地球赤道，南北半球季節(jié)相反，北半球是春分，在南半球來(lái)說(shuō)就是。春分是伊朗、土耳其、阿富汗、烏茲別克斯坦等國(guó)的新年，有著3000年的歷史。春分也是節(jié)日和祭祀慶典，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制。周禮天子日壇祭日?！对铝钇呤蚣狻罚骸岸轮校终甙胍?，此當(dāng)九十日之半，故謂之分?！绷怼洞呵锓甭丁り庩?yáng)出入上下篇》說(shuō)：“春分者，陰陽(yáng)相半也，故晝夜均而寒暑平。”《禮記》：“祭日于壇。”孔穎達(dá)疏：“謂春分也”。清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》：“春分祭日，秋分祭月，乃國(guó)之大典，士民不得擅祀。民間活動(dòng)上，一般算做踏青的正式開(kāi)始?；顒?dòng)有：一放風(fēng)箏，婦女小孩放風(fēng)箏。并在風(fēng)箏上寫祝福希望天上神看到。二簪花喝酒：無(wú)論男女老少都簪花。三野外挑野菜：朱淑真《春日雜書十首》：寫字彈琴無(wú)意緒踏青挑菜沒(méi)心情。飲食方面，則有春菜，春湯，春酒等。春分到底分了什么的雷雨還沒(méi)有走遠(yuǎn)，一轉(zhuǎn)眼就要到春分。春分，甫一念出仿佛就有種春雨紛飛的朦朧感覺(jué)。唐代元稹有《詠廿四氣詩(shī)》，其中有關(guān)于春分的：“二氣莫交爭(zhēng)，春分雨處行。雨來(lái)看電影，云過(guò)聽(tīng)雷聲?！闭f(shuō)的就是這煙雨蒙蒙的景致，順帶將“電影”這么個(gè)時(shí)髦的現(xiàn)代詞，穿過(guò)時(shí)間傳送到我們面前——當(dāng)然，詩(shī)里說(shuō)的和如今說(shuō)的絕不是一回事。春分的特別之處，也并不全是和“雨處行”相關(guān)。學(xué)過(guò)地理，我們都知道，春分最大的特點(diǎn)在于一個(gè)“分”字，而且還是平分。如一句民諺道，“春分秋分，晝夜平分”，在每年春分(以及秋分)的這天里，物候陰陽(yáng)相半，晝夜平均，寒暑相平。然而，按照中國(guó)自有的歷法，“春分”的“平分”之意，還不只是指晝夜。在中國(guó)最早的物候歷法《月令七十二候集解》中，還提到“二月中，分者半也，此當(dāng)九十日之半，故謂之分”，也就是說(shuō)，到了這一天，便代表著整個(gè)春天已經(jīng)過(guò)了一半了。一年有三百六十多天，卻只有春分、秋分從名字上標(biāo)明了“平均”之意，所以中國(guó)古代向來(lái)對(duì)這兩個(gè)日子也格外重視。一直到清代，還有文人潘榮陛在《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》中記載：“春分祭日，秋分祭月，乃國(guó)之大典。”所謂國(guó)典，就是只有帝王才能操持，平民百姓不能僭越。日月分別掌管一天的晝與夜，帝王選擇在這一天祭拜日月，是一種虔誠(chéng)莊重的國(guó)家儀式。不過(guò)摒去人間的儀式性，從節(jié)令本身看，二分日也是極有趣味的?！对铝钇呤蚣狻肥侵袊?guó)最早的物候歷法，里面寫道：“初候，元鳥(niǎo)至?！痹B(niǎo)就是燕子，古人認(rèn)為這種鳥(niǎo)“春分而來(lái)，秋分而去”。禽鳥(niǎo)特意挑選一年中如此特別的兩天往來(lái)，頗具性靈味道。春分是春天最“正中”的一天，如唐末宋初徐鉉的詩(shī)《春分日》云：“仲春初四日，春色正中分?！庇腥苏J(rèn)為，春分和秋分對(duì)古人之所以如此特別，恐怕也和它這“正中”的地位有關(guān)。中國(guó)自古貴和尚中，國(guó)家是“中”國(guó)，民族是“中”華民族，別看“中”字寫法簡(jiǎn)單，在浩如煙海的漢字中，這個(gè)字可稱獨(dú)特。宋儒朱熹在他的《近思錄》中記錄過(guò)這么一則對(duì)話：“‘時(shí)中如何?’曰：‘中字最難識(shí)，須是默識(shí)心通。且試言：一廳則中央為中;一家則廳中非中，而堂為中;言一國(guó)，則堂非中，而國(guó)之中為中。’”在不同的場(chǎng)合，“中”都是不同的，只能心中意會(huì)，不可言傳道明，可見(jiàn)其中深?yuàn)W的講究。在為人處世的引申義上，則可舉四書里的《中庸》為例?！爸杏埂敝辣还湃朔Q為“中道”，長(zhǎng)期以來(lái)，都被中國(guó)人奉為修身做人的基本準(zhǔn)則?！爸杏埂倍纸忉屍饋?lái)，最通俗的解釋就是“掐頭去尾只取中間”，在人，就是為人處世“不偏不倚，無(wú)過(guò)也無(wú)不及”;在物，就是中軸線;而在節(jié)氣上，便該是春分和秋分了。進(jìn)入春分時(shí)節(jié)，春天里的一切景致，窗外青色的濃度，也到了恰好“居中”的時(shí)節(jié)。宋代蘇軾寫過(guò)一首《癸丑春分后雪》的詩(shī)，曰：“雪入春分省見(jiàn)稀，半開(kāi)桃李不勝威。應(yīng)慚落地梅花識(shí)，卻作漫天柳絮飛。不分東君專節(jié)物，故將新巧發(fā)陰機(jī)。從今造物尤難料，更暖須留御臘衣?！碧K軾觀察細(xì)致入微，詩(shī)句的確最能涵蓋中國(guó)各地春分時(shí)節(jié)的模