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日期：2017.11.08217胃液的成分及生理作用010203概述胃液的成分胃液的生理作用食物在胃內(nèi)受到胃液的化學(xué)性消化和胃壁肌肉運(yùn)動(dòng)的機(jī)械性消化。胃具有容納和初步消化食物的功能，食物在胃內(nèi)經(jīng)過(guò)機(jī)械性消化和化學(xué)性消化，形成食糜，然后逐漸被推送入十二直腸。概述分泌：胃腺及胃粘膜上皮細(xì)胞性質(zhì)：無(wú)色，pH0.9～1.5，體內(nèi)PH最低的液體分泌量：1.5～2.5L/d成分：鹽酸、胃蛋白酶原、粘液、內(nèi)因子和Na+、K+、CL-、HCO3-等無(wú)機(jī)物胃液的成分鹽酸來(lái)源：由壁細(xì)胞分泌基礎(chǔ)酸排出量

正常人空腹時(shí)的鹽酸排出量0～5mmol/h最大酸排出量在食物或藥物(促胃液素、組胺)刺激下,鹽酸排出量可進(jìn)一步增加,最大排出量可達(dá)20-25mmol/h胃液的生理作用鹽酸作用激活胃蛋白酶原并提供適宜環(huán)境使蛋白變性，易于消化殺菌促進(jìn)小腸對(duì)鐵和鈣的吸收排入小腸后，可促進(jìn)促胰液素、縮膽囊素的釋放，從而促進(jìn)胰液、膽汁和小腸液的分泌分泌過(guò)少：消化不良分泌過(guò)多：損傷胃粘膜屏障潰瘍胃液的生理作用胃蛋白酶原來(lái)源：主要由胃腺主細(xì)胞分泌激活：在鹽酸的作用下激活。酸性條件下活性強(qiáng)（最適PH2～3.5），pH＞5.0時(shí)失活作用：水解蛋白質(zhì)為?和胨，以及少量的多肽和氨基酸臨床：用鹽酸和胃蛋白酶結(jié)合治療消化不良（健胃消食片）胃液的生理作用內(nèi)因子來(lái)源：主要由胃腺壁細(xì)胞分泌作用：促進(jìn)回腸末端維生素Ｂ12的吸收臨床：當(dāng)壁細(xì)胞受損或減少時(shí)，可發(fā)生巨幼紅細(xì)胞性貧血胃液的生理作用黏液和碳酸氫鹽來(lái)源：頸粘液細(xì)胞和胃粘膜上皮分泌成分：粘液成分為糖蛋白胃粘膜表面上皮細(xì)胞分泌的黏液，呈膠凍狀，在胃黏膜表面形成厚約0.5mm的凝膠層，與胃粘膜非泌酸細(xì)胞分泌的HCO3-共同組成粘液-碳酸氫鹽屏障作用：形成胃粘液-HCO3-屏障，保護(hù)胃粘膜潤(rùn)滑：防止食物機(jī)械損傷中和胃酸：HCO3-+H+→H2CO3減免高

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