孕婦的營養(yǎng)與膳食

孕婦的營養(yǎng)與膳食孕婦的營養(yǎng)與膳食第1頁什么是健康？1948年世界衛(wèi)生組織提出健康定義為:健康不但僅是沒有疾病或不虛弱，而是身體、精神健康和社會適應(yīng)良好總稱。1990年世界衛(wèi)生組織在相關(guān)文件中敘述健康時(shí)，提出健康包含"軀體健康、心理健康、社會適應(yīng)良好、道德健康"四個(gè)方面，健康涵蓋面深入擴(kuò)充。孕婦的營養(yǎng)與膳食第2頁世界衛(wèi)生組織指出健康參考標(biāo)準(zhǔn)

1、有足夠充沛精力，能從容不迫地應(yīng)付日常生活和工作壓力而不感到過分擔(dān)心;2、處世樂觀，態(tài)度主動，樂于負(fù)擔(dān)貢任，事無巨細(xì)不挑剔;3、善于睡眠，睡眠良好;4、應(yīng)變能力強(qiáng)，能適應(yīng)環(huán)境各種改變;5、能抵抗普通性感冒和傳染病;6、體重得當(dāng)，身材均勻，站立時(shí)，頭、肩、臂位置協(xié)調(diào);7、眼睛明亮，反應(yīng)敏銳，眼險(xiǎn)不發(fā)炎;8、牙齒清潔，無空洞，無痛感，牙釀顏色正常，無出血現(xiàn)象;9、頭發(fā)有光澤，無頭屑;10、肌肉、皮膚富有彈性，走路輕松。孕婦的營養(yǎng)與膳食第3頁

軀體健康可用"五快"來衡量

1、吃得快:進(jìn)食時(shí)有良好胃口，不挑剔食物，能快速吃完一餐飯，說明內(nèi)臟功效正常;2、走得快:行走自如，活動靈敏，說明精力充沛，身體情況良好;3、說得快:語言表示正確，說話流利，表示頭腦靈敏，心肺功效正常;4、睡得快:有睡意時(shí)上床后能很快人睡，且睡得好，醒后精神飽滿，頭腦清醒;5、便得快:一旦有便意，能很快排泄完大小便，且感覺良好，說明胃、腸、腎功效良好。孕婦的營養(yǎng)與膳食第4頁心理健康可用"三良好"來衡量

1、良好個(gè)性:

情緒穩(wěn)定，性情溫和，意志堅(jiān)強(qiáng)，感情豐富，胸懷坦蕩，豁達(dá)樂觀;2、良好處世能力:

洞察問題客觀現(xiàn)實(shí)，含有很好自控能力，能適應(yīng)復(fù)雜社會環(huán)境;3、良好人際關(guān)系:

助人為樂，與人為善，與他人關(guān)系良好。孕婦的營養(yǎng)與膳食第5頁促進(jìn)健康四大基石合理營養(yǎng)心理平衡適量運(yùn)動良好生活習(xí)慣孕婦的營養(yǎng)與膳食第6頁人體需要營養(yǎng)素主要包含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物，礦物質(zhì)、維生素和水等六大類。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化物稱為宏量營養(yǎng)素；維生素和礦物質(zhì)稱為微量營養(yǎng)素。孕婦的營養(yǎng)與膳食第7頁合理營養(yǎng)與平衡膳食合理營養(yǎng)是人體健康主要物質(zhì)基礎(chǔ)。平衡膳食是合理營養(yǎng)關(guān)鍵。各種食物合理搭配組合，才能到達(dá)合理營養(yǎng)目標(biāo)。孕婦的營養(yǎng)與膳食第8頁合理膳食：中國營養(yǎng)學(xué)會推薦膳食指南八大條1、食物多樣、谷類為主

2、多吃蔬菜、水果和薯類3、常吃奶類、豆類或其制品4、經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，

少吃肥肉和葷油

孕婦的營養(yǎng)與膳食第9頁5、食量與體力活動要平衡，保持適宜體重：標(biāo)準(zhǔn)體重=身高-105正常體重=標(biāo)準(zhǔn)體重10%標(biāo)準(zhǔn)體重6、吃清淡少鹽膳食7、如飲酒應(yīng)限量8、吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)食物孕婦的營養(yǎng)與膳食第10頁

若孕前體重在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，則孕中、晚期每七天增重應(yīng)控制在0．5kg，其變動范圍以每七天不超出0．33～0．60kg為宜

孕婦的營養(yǎng)與膳食第11頁特定人群膳食指南嬰兒

勉勵母乳喂養(yǎng)；母乳喂養(yǎng)4個(gè)月后逐步添輔助食品幼兒與學(xué)齡前兒童每日飲奶；養(yǎng)成不挑食、不偏食良好飲食習(xí)慣學(xué)齡兒童確保吃好早餐；少吃零食、飲用清淡飲料、控制食糖攝入；重視戶外活動青少年多吃谷類，供給充分能量；確保魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜攝入；參加體力活動，防止盲目節(jié)食孕婦的營養(yǎng)與膳食第12頁特定人群膳食指南孕婦自妊娠第四個(gè)月起，確保充分能量；妊娠后期保持體重正常增加；增加魚、肉、蛋、奶、海產(chǎn)品攝入乳母確保供給充分能量；增加魚、蛋、奶、海產(chǎn)品攝入老年食物要粗細(xì)搭配，易于消化；主動參加適度體力活動，保持能量平衡孕婦的營養(yǎng)與膳食第13頁

六、孕婦營養(yǎng)需要1、蛋白質(zhì)整個(gè)妊娠過程，必須增補(bǔ)額外蛋白質(zhì)，以滿足母體本身代謝以及胎兒組織形成需要。營養(yǎng)學(xué)會提議：妊娠4～6個(gè)月增補(bǔ)15g，7～9個(gè)月增補(bǔ)20g。在妊娠中期天天攝人80g，后期攝人90g。相當(dāng)于牛奶300m1，或雞蛋兩只，或瘦肉類50g，或豆腐200g，或豆腐干75g，或糧谷類200g。

孕婦的營養(yǎng)與膳食第14頁

2、脂類孕婦妊娠過程及胎兒發(fā)育，均需要有脂肪貯備。在胎兒腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育過程中，需要適量必需脂肪酸組成其固體成份。妊娠期間如缺乏脂類，將推遲腦細(xì)胞分裂與增殖，還可影響脂溶性維生素吸收。普通要求孕婦膳食脂肪占總熱量以25％～30％為宜。

孕婦的營養(yǎng)與膳食第15頁

妊娠期母體對礦物質(zhì)需要均較孕前增加。妊娠期每日膳食中營養(yǎng)素供給分為二個(gè)階段，即孕4～6個(gè)月和孕7～9個(gè)月。所需補(bǔ)充營養(yǎng)素?cái)?shù)值有所不一樣，往往在孕后期較前半期為高。

4、礦物質(zhì)孕婦的營養(yǎng)與膳食第16頁

鐵：孕婦天天鐵供給量:孕中期為25mg，孕晚期為35mg。鈣:孕婦每日鈣供給量：孕中期為1000mg，孕晚期為1200mg。鋅：孕婦每日鋅供給量：孕中期為16.5mg，孕晚期為16.5mg。

孕婦的營養(yǎng)與膳食第17頁5、維生素維生素A:孕婦天天供給量:800-900ugRE

(平時(shí)700ugRE)。維生素D:孕婦天天供給量:5-10ug

(平時(shí)5ug)。維生素E:孕婦天天供給量:14mg

(平時(shí)14mg)。

孕婦的營養(yǎng)與膳食第18頁5、維生素維生素B1:孕婦天天供給量:1.5mg

(平時(shí)1.2mg)。維生素B2:孕婦天天供給量:1.7mg

(平時(shí)1.2mg)。維生素B6:孕婦天天供給量:1.9mg

(平時(shí)1.2mg)。

孕婦的營養(yǎng)與膳食第19頁5、維生素維生素B12:孕婦天天供給量:2.6ug

(平時(shí)2.4ug)。維生素C:孕婦天天供給量:100-130mg

(平時(shí)100mg)。葉酸:孕婦天天供給量:600ug

(平時(shí)400ug)。

孕婦的營養(yǎng)與膳食第20頁熱能妊娠過程使基礎(chǔ)代謝率升高，耗能要高于未孕時(shí)期。孕婦平均熱能增加天天約200kcal，中國孕婦能量攝人量為2300kcal，