食品安全示范街區(qū)創(chuàng)建啟動(dòng)

食品安全示范街區(qū)創(chuàng)建啟動(dòng)食品安全示范街區(qū)創(chuàng)建啟動(dòng)

為深入貫徹落實(shí)十七大報(bào)告提出的確保食品安全和《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等重要文件計(jì)劃精神，結(jié)合區(qū)政府要求，積極開展創(chuàng)建食品安全示范區(qū)活動(dòng)，特制定實(shí)施方案如下。一、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表”重要思想和十七大報(bào)告精神為指引，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，圍繞關(guān)注民生、構(gòu)建和諧和平的目標(biāo)，按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的原則，著力打造食品安全示范區(qū)，把日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治，打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)，嚴(yán)管重罰與弘揚(yáng)誠(chéng)信有機(jī)結(jié)合，加快“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程食品安全保障體系建設(shè)，全面提升安全食品的市場(chǎng)占有率，確保人民群眾身體健康和生命安全。二、工作目標(biāo)

1、區(qū)、街道、社區(qū)三級(jí)食品安全監(jiān)管體系健全，責(zé)任明確，層層簽訂食品安全責(zé)任書。2、食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)成效顯著，基層群眾監(jiān)管隊(duì)伍健全，管理規(guī)范；連鎖超市實(shí)現(xiàn)全覆蓋，放心店覆蓋率達(dá)90%以上，食品集中配送率達(dá)80%以上。3、食品安全信息收信、報(bào)送網(wǎng)絡(luò)健全，信息發(fā)布統(tǒng)一、規(guī)范。食品安全宣傳深入持久，宣傳工作涉及到社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等基層領(lǐng)域。4、食品安全專項(xiàng)整治工作有計(jì)劃、有部署，重點(diǎn)突出，成效顯著。全面掌握轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位基本情況，組織開展食品安全信用體系建設(shè)。5、實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品定期藥殘檢測(cè)，蔬菜高毒農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格率達(dá)95%以上，鮮活畜（水）產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)95%以上。6、全面實(shí)施食品質(zhì)量安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)準(zhǔn)入，組織實(shí)施巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查等制度，食品質(zhì)量抽檢綜合合格率達(dá)95%以上。7、生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，無(wú)注水肉、病畜肉上市，積極推進(jìn)牛、羊、禽類定點(diǎn)屠宰。8、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可制度執(zhí)行嚴(yán)格，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證及食品從業(yè)人員健康證持證率達(dá)100%。9、積極實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂實(shí)施率達(dá)100%。10、小作坊（小加工廠）、小飲食店（小餐館）、小超市（小食品店）、小鹵菜店、小熟食店（小攤點(diǎn)）等“五小”食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位管理規(guī)范，食品安全有保證。11、實(shí)行重大食品安全事故一票否決制，轄區(qū)內(nèi)不得發(fā)生ⅳ級(jí)以上食品安全事故或負(fù)面影響較大的食品安全事件。12、食品安全事故投訴處理率達(dá)100%。13、食品安全消費(fèi)滿意度達(dá)80%以上。三、工作重點(diǎn)

（一）強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管，切實(shí)提高食品質(zhì)量安全。1、強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的分級(jí)監(jiān)管，強(qiáng)化食品企業(yè)法人是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)。2、嚴(yán)格實(shí)話食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。積極開展食品生產(chǎn)許可審核，嚴(yán)厲打擊濫用添加劑、添加違禁藥物等違法行為。3、逐步做好食品生產(chǎn)加工小作坊的整頓和規(guī)范工作。按照既要管好，又要便民的原則，創(chuàng)新監(jiān)管方式，完善監(jiān)管措施，提升監(jiān)管能力，失去食品小企業(yè)小作坊走整合、規(guī)范、特色、品牌發(fā)展之路，提高食品質(zhì)量安全控制能力，保障居民消費(fèi)健康安全。（二）加大市場(chǎng)巡查和抽檢力度，加強(qiáng)食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管。1、在流通領(lǐng)域建立健全各項(xiàng)制度。加強(qiáng)流通領(lǐng)域的巡查和日常檢查，督導(dǎo)流通企業(yè)建立協(xié)議準(zhǔn)入、經(jīng)銷商管理、索取票、購(gòu)銷臺(tái)帳、不合格食品退市等制度，建立企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)食品的日常檢查。2、完善監(jiān)督抽查和食品安全例行監(jiān)測(cè)制度。加大對(duì)重點(diǎn)食品的抽檢力度，強(qiáng)化對(duì)散裝食品、生鮮食品、清真食品的日常監(jiān)管。3、逐步規(guī)范集貿(mào)市場(chǎng)的食品經(jīng)營(yíng)行為。改善市場(chǎng)的軟硬件建設(shè)，提升市場(chǎng)的食品質(zhì)量安全控制水平，建立經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信檔案。4、集中開展食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)。以城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，積極排查食品安全隱患，規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，打擊制假的違法行為。5、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰的日常監(jiān)管，確保肉類市場(chǎng)安全有序。（三）加強(qiáng)食品餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)把食品“入口關(guān)”。1、認(rèn)真做好餐飲業(yè)和集體食堂的食品衛(wèi)生量化分級(jí)評(píng)定工作。按照餐飲業(yè)、集體食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分組管理的要求，加強(qiáng)對(duì)餐飲企業(yè)和集體食堂的分級(jí)監(jiān)管。2、完善食品污染物和食源性疾病監(jiān)測(cè)體系建設(shè)。在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貸溯源制度，加強(qiáng)對(duì)餐飲單位管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)，建立集體就餐提前申報(bào)備案制度，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管。加強(qiáng)日常巡查，規(guī)范巡查記錄。3、強(qiáng)化餐飲單位的衛(wèi)生監(jiān)督。制訂可行措施，強(qiáng)化對(duì)旅游景區(qū)、學(xué)校、社區(qū)、建筑工地等集體就餐環(huán)境的衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)防集體性食物中毒事件的發(fā)生。（四）開展食品安全示范創(chuàng)建，積極推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。1、積極開展食品安全示范企業(yè)（基地）、社區(qū)、市場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)。細(xì)化創(chuàng)建條件和標(biāo)準(zhǔn)，完善食品安全示范單位的動(dòng)態(tài)管理制度，通過(guò)各類典型的示范和引導(dǎo)，全面提升食品安全水平。2、加快食品安全信用體系建設(shè)。通過(guò)政府監(jiān)管、行業(yè)自律和社會(huì)監(jiān)督，加快食品安全作用體系建設(shè)步伐，加大失信懲戒力度，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)。通過(guò)加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，逐步建立較為完善的食品安全信用體系。（五）加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，建立順暢的信息渠道。1、建立食品安全信息綜合利用和發(fā)布渠道。加強(qiáng)監(jiān)管部門的信息互通共享，構(gòu)建信息匯集和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)，盡快建成反應(yīng)靈敏、快速有效的食品安全信息系統(tǒng)。2、建立食品安全預(yù)警機(jī)制。提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估分析能力，對(duì)食品安全問(wèn)題要做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。3、建立和完善舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度。充分調(diào)動(dòng)群眾的積極性，建立方便、暢通的舉報(bào)渠道，增強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管工作的針對(duì)性和有效性。四、工作要求（一）建立健全食品安全工作機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作的領(lǐng)導(dǎo)。結(jié)合街道食品安全監(jiān)管工作的實(shí)際，建立健全“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作機(jī)制。對(duì)各社區(qū)要落實(shí)相應(yīng)的監(jiān)管責(zé)任，形成一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。各監(jiān)管部門依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)對(duì)各自監(jiān)管環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管，著力營(yíng)造全社會(huì)齊抓共管的良好氛圍。（二）進(jìn)一步理順食品安全監(jiān)管職能，明確監(jiān)管職責(zé)。按照分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進(jìn)一步理順食品安全監(jiān)管職能，明確創(chuàng)建工作責(zé)任。各相關(guān)部門要密切配合，協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，形成工作合力，因不履行或不正確履行職能造成具有重大影響損失或后果的，要追究相關(guān)部門及有關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。（三）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)經(jīng)費(fèi)。各部門，各單位要高度重視創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作，成立相應(yīng)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確職責(zé)，分解任務(wù)，責(zé)任到人。同時(shí)，要結(jié)合工作實(shí)際把創(chuàng)建食品安全示范區(qū)所需經(jīng)費(fèi)列入預(yù)算，為創(chuàng)建工作提供強(qiáng)有力的經(jīng)費(fèi)保障。（四）加大食品安全宣傳力度，營(yíng)造濃厚的社會(huì)氛圍。要加大食品安全宣傳力度，廣泛宣傳創(chuàng)建食品安全示范區(qū)的工作舉措。做到食品安全知識(shí)進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)機(jī)關(guān)。各單位和部門要加強(qiáng)與新聞媒體的密切聯(lián)系，采用多種形式，廣泛深入開展食品安全宣傳教育和知識(shí)的普及。宣傳部門要及時(shí)宣傳食品安全政策法規(guī)和食品安全知識(shí)，切實(shí)提高人民群眾的自我保護(hù)能力，要正面報(bào)道各部門、單位加強(qiáng)食品安全工作的成果以及優(yōu)質(zhì)食品和優(yōu)秀企業(yè)，曝光生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品的典型案件，營(yíng)造人人關(guān)注、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍。五、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

和平街道辦事處創(chuàng)建食品安全示范區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組名單：組長(zhǎng)：李亞樓辦事處主任、街道食品安全委員會(huì)主任副主任：車敏辦事處副主任、街道食品安全委員會(huì)副主任成員：有關(guān)科室負(fù)責(zé)人和各社區(qū)主任。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在街道綜合安全科，孟凡軍兼任辦公室任。六、實(shí)施步驟

（一）啟動(dòng)階段（2023年2月）

創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，制訂實(shí)施方案，召開工作會(huì)議，進(jìn)行專項(xiàng)研究，形成有關(guān)決定和規(guī)定等。（二）全面實(shí)施階段（2023年2月-2010年4月）

按照實(shí)施方案，對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，分解任務(wù)，具體部署和組織實(shí)施。（三）檢查驗(yàn)收階段（2023年4月）

街道辦事處委托街道食品安全委員會(huì)組織考評(píng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，限期整改，認(rèn)真做好總結(jié)和迎檢準(zhǔn)備工作。（四）迎接省食品安全委員會(huì)驗(yàn)收（2023年5月）

食品安全示范創(chuàng)建工作，時(shí)間緊、任務(wù)重、涉及的部門、單位多、環(huán)節(jié)多，各單位、各部門一定要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)密部署，精心組織，嚴(yán)格實(shí)施，確保創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作順利進(jìn)行。食品安全示范街區(qū)創(chuàng)建啟動(dòng)

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，貫徹科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全科學(xué)監(jiān)管，通過(guò)開展餐飲服務(wù)食品安全示范建設(shè)，創(chuàng)新監(jiān)管方法，提高監(jiān)管水平，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí)和自律意識(shí)，不斷提高餐飲服務(wù)食品安全保障能力，著力構(gòu)建餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任體系和保障體系。二、工作目標(biāo)以餐飲服務(wù)食品安全為目標(biāo)，全力推進(jìn)我旗食品安全示范建設(shè)工作，充分發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，促進(jìn)全旗餐飲服務(wù)食品安全保障水平穩(wěn)步提升。按照旗創(chuàng)建工作的總體部署，年底完成城區(qū)2條示范街創(chuàng)建和若干示范店創(chuàng)建，以點(diǎn)帶面，推動(dòng)全縣餐飲服務(wù)單位優(yōu)化升級(jí)和健康發(fā)展。三、創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)《XX市推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)實(shí)施方案》有關(guān)要求，結(jié)合我旗餐飲服務(wù)食品安全管理實(shí)際，計(jì)劃在城區(qū)察哈爾大街及鑲紅大街創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范街，全旗至少創(chuàng)建90家示范店，力爭(zhēng)通過(guò)創(chuàng)建活動(dòng)，達(dá)到示范街、示范店的標(biāo)準(zhǔn)。餐飲服務(wù)食品安全示范街應(yīng)選擇餐飲服務(wù)單位相對(duì)集中、基礎(chǔ)好或影響大的街區(qū)開展創(chuàng)建工作，并達(dá)到以下基本標(biāo)準(zhǔn)：

(1)街區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位持證率達(dá)100％；

(2)街區(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位均應(yīng)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)；

(3)街區(qū)配備餐飲服務(wù)食品安全社會(huì)監(jiān)督員；

(4)街區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位量化分級(jí)管理均達(dá)到b級(jí)以上；

(5)街區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)食品安全示范單位比例要達(dá)到50％以上；（根據(jù)申報(bào)級(jí)別達(dá)到同級(jí)示范店比例要求）

(6)自治區(qū)級(jí)的街區(qū)內(nèi)連續(xù)三年以上未發(fā)生重大食品安全事故；市級(jí)的要兩年以上未發(fā)生重大食品安全事故；

(7)公眾對(duì)餐飲服務(wù)食品安全滿意率自治區(qū)級(jí)要達(dá)到80％以上；市級(jí)要達(dá)到70%以上；(8)街區(qū)內(nèi)設(shè)立餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督公示欄和食品安全知識(shí)宣傳欄。四、餐飲服務(wù)食品安全示范店基本標(biāo)準(zhǔn)

餐飲服務(wù)食品安全示范單位應(yīng)當(dāng)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，內(nèi)部管理制度健全并有效實(shí)施，各項(xiàng)措施符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，能夠有效控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，食品安全保障水平較高，從業(yè)人員食品安全管理規(guī)范，能夠全面承擔(dān)食品安全責(zé)任，并達(dá)到以下基本標(biāo)準(zhǔn)：

(1)建立并執(zhí)行索證索票制度，食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的可追溯率達(dá)到100％；(2)量化分級(jí)管理達(dá)到b級(jí)以上；

(3)從業(yè)人員健康證持證率達(dá)到100％；

(4)自治區(qū)級(jí)的示范店要積極采用“五常法”或“六t法”等先進(jìn)管理方法；(5)自治區(qū)級(jí)的示范店要連續(xù)三年以上未發(fā)生食物中毒事件；市級(jí)的示范店要連續(xù)兩年以上未發(fā)生食物中毒事件；五、示范管理在餐飲服務(wù)示范創(chuàng)建街區(qū)設(shè)置“察右中旗餐飲服務(wù)食品安全示范街”標(biāo)牌。通過(guò)驗(yàn)收的創(chuàng)建單位授予“察右中旗餐飲服務(wù)食品安全示范店”稱號(hào)，頒發(fā)牌匾，并在主流媒體公布。示范期間，不定期對(duì)示范單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的`，責(zé)令限期整改；情況嚴(yán)重的，通報(bào)取消示范資格；期間發(fā)生ⅲ級(jí)以上重大食品安全事故的，即時(shí)取消示范資格。六、實(shí)施步驟餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作分動(dòng)員部署、組織實(shí)施、檢查驗(yàn)收等三個(gè)步驟實(shí)施。（一）動(dòng)員部署階段（2023年2月1日至2023年4月30日）制定餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店創(chuàng)建工作實(shí)施方案，召開動(dòng)員會(huì)部署有關(guān)工作。積極組織餐飲單位進(jìn)行示范店創(chuàng)建申請(qǐng)，條件成熟的地方可以開展示范街創(chuàng)建。擬創(chuàng)建的示范街區(qū)由旗食品藥品監(jiān)督管理局提出，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室確定；擬創(chuàng)建的示范店由旗食品藥品監(jiān)督管理局確定，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室備案。（二）組織實(shí)施階段（2023年5月1日至2023年8月31日）按照餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，全面開展創(chuàng)建工作，加強(qiáng)對(duì)示范街區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位創(chuàng)建工作進(jìn)行指導(dǎo)，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的單位，要督促其進(jìn)行整改。加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位人員的培訓(xùn)，全面提升其食品安全意識(shí)和餐飲服務(wù)水平。加大宣傳力度，采取多種形式開展示范創(chuàng)建宣傳活動(dòng)，提升示范影響力，同時(shí)接受社會(huì)和輿論監(jiān)督。（三）檢查驗(yàn)收階段（2023年9月1至2023年12月31日）符合條件的創(chuàng)建單位向旗領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室提出驗(yàn)收申請(qǐng)，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室對(duì)創(chuàng)建街區(qū)和示范店進(jìn)行考評(píng)驗(yàn)收，針對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行整改，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)餐飲單位的督導(dǎo)，鞏固餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建成果。七、工作要求（一）高度重視，認(rèn)真實(shí)施。餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店創(chuàng)建工作是提升餐飲服務(wù)食品安全保障水平的有效措施。此項(xiàng)工作時(shí)間緊、任務(wù)重，各相關(guān)部門要把此項(xiàng)工作擺上重要位置，根據(jù)創(chuàng)建活動(dòng)要求，結(jié)合實(shí)際，制定創(chuàng)建工作總結(jié)計(jì)劃，做好動(dòng)員部署，將創(chuàng)建責(zé)任落實(shí)到位，扎實(shí)開展示范街、示范店創(chuàng)建工作，確保創(chuàng)建工作取得顯著成效。（二）典型示范，注重實(shí)效。開展餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建要注重實(shí)效，精心謀劃，認(rèn)真組織，不斷擴(kuò)大示范范圍，提高創(chuàng)建水平，要切實(shí)發(fā)揮餐飲服務(wù)食品安全示范的典型引領(lǐng)、帶動(dòng)輻射作用。研究推動(dòng)示范工作向縱深發(fā)展的辦法和措施，創(chuàng)新內(nèi)容、創(chuàng)新手段、創(chuàng)新機(jī)制，使示范街創(chuàng)建工作在更大范圍、更寬領(lǐng)域、更深層次開展起來(lái)。（三）廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。要充分利用報(bào)刊、廣播、電視和互聯(lián)網(wǎng)等大眾傳媒，采取多種形式，廣泛宣傳餐飲服務(wù)食品安全示范工程創(chuàng)建工作的目的意義，及時(shí)宣傳報(bào)道示范工程工作動(dòng)態(tài)、進(jìn)展和成效，及時(shí)總結(jié)和推廣示范街創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)，營(yíng)造示范街創(chuàng)建活動(dòng)的濃厚輿論氛圍。一、工作目標(biāo)通過(guò)本次餐飲食品安全示范街創(chuàng)建工作，逐步在全鎮(zhèn)域推廣食品安全放心建設(shè)，使餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)規(guī)定、制度在實(shí)踐中得到逐步完善，餐飲服務(wù)食品安全行政監(jiān)督和技術(shù)監(jiān)督切實(shí)得到加強(qiáng)，監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進(jìn)一步落實(shí)，餐飲服務(wù)行業(yè)自律意識(shí)顯著增強(qiáng)，餐飲服務(wù)食品安全水平得到明顯提高，動(dòng)員社會(huì)各界參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督，創(chuàng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，人民群眾飲食安全得到切實(shí)保障。二、組織領(lǐng)導(dǎo)為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建活動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)，保障創(chuàng)建活動(dòng)順利開展，成立“小餐飲食品安全示范街”創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組,由鎮(zhèn)食安辦牽頭，分管負(fù)責(zé)人王芙蓉任組長(zhǎng)，市監(jiān)所所長(zhǎng)、城管中隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，市監(jiān)所、城管中隊(duì)全體成員和社區(qū)協(xié)管員、信息員為成員。領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在鎮(zhèn)食安辦，徐田寶具體負(fù)責(zé)。食安辦負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各成員單位做好示范街、示范店創(chuàng)建及監(jiān)督管理等各項(xiàng)具體工作，保障創(chuàng)建工作按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)順利推進(jìn)；市監(jiān)所負(fù)責(zé)對(duì)示范街實(shí)行監(jiān)督管理，嚴(yán)格依法辦理食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶注冊(cè)登記，依法查處違法經(jīng)營(yíng)、取締無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品行為，建立示范街食品經(jīng)營(yíng)者違法行為的公示制度和消費(fèi)警示制度，逐步建立健全食品經(jīng)營(yíng)主體監(jiān)管體系，依法規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為；城管中隊(duì)負(fù)責(zé)示范街市政設(shè)施、廣告招牌、環(huán)境衛(wèi)生、垃圾處理等監(jiān)督管理，對(duì)無(wú)照商販、亂擺賣、亂張貼、懸掛廣告和占道經(jīng)營(yíng)的監(jiān)督檢查，凈化餐飲服務(wù)食品安全示范街及周邊經(jīng)營(yíng)環(huán)境；社區(qū)食品安全協(xié)管員、信息員負(fù)責(zé)對(duì)示范街餐飲商戶開展日常檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督查商戶及時(shí)整改，實(shí)行常態(tài)化監(jiān)管。三、開展實(shí)施（一）啟動(dòng)宣傳1、充分利用廣播、電視、報(bào)刊、宣傳欄、橫幅、標(biāo)語(yǔ)、LED顯示屏等各種宣傳媒介，開展宣傳造勢(shì)，廣泛宣傳食品安全相關(guān)知識(shí)及開展創(chuàng)建“小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范街”工作的目的意義，引導(dǎo)社會(huì)公眾積極參與到創(chuàng)建活動(dòng)中來(lái)，為創(chuàng)建活動(dòng)營(yíng)造良好輿論氛圍。2、鎮(zhèn)食安辦、市監(jiān)所深入示范街各門店全面進(jìn)行普查、登記、核審其名稱、地址、業(yè)主、類別、規(guī)模、從業(yè)人員培訓(xùn)及健康檢查情況，同時(shí)分析未持證企業(yè)未持證原因，分類建立基本信息檔案，適時(shí)召開創(chuàng)建動(dòng)員會(huì)議，結(jié)合《食品安全法》等相