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文檔簡介

《香精香料應(yīng)用技術(shù)》配制玫瑰香精的原料配制玫瑰香精的原料主香劑和合劑四組分修飾劑定香劑

玫瑰是甜韻香氣，是醇甜、蜜蠟甜和釀甜的三甜組合，配制玫瑰香精時需根據(jù)品質(zhì)、應(yīng)用要求和檔次選擇相應(yīng)的香料。玫瑰香精的主香劑

玫瑰醇、苯乙醇、香茅醇、香葉醇、四氫香葉醇、玫瑰醚、突厥酮、甲酸玫瑰酯、乙酸玫瑰酯、甲酸香葉酯、乙酸香葉酯、甲酸香茅酯、乙酸香茅酯、壬醇、癸醇、玫瑰浸膏、玫瑰油、橙花油、香葉油、山萩油、墨紅浸膏、金合歡浸膏、銀白金合歡浸膏等。玫瑰香精的協(xié)調(diào)劑

芳樟醇、橙花醇、苯丙醇、桂醇、二氫月桂烯醇、檸檬醛、羥基香茅醛、甲基紫羅蘭酮、紫羅蘭酮、突厥烯酮、突厥酮、丁香酚、異丁香酚、芐基異丁香酚、丁香酚甲醚、苯乙酸、甲酸桂酯、乙酸苯乙酯、乙酸橙花酯、丙酸玫瑰酯、丙酸香葉酯、丙酸苯乙酯、苯乙酸香葉酯、桂酸乙酯、金合歡醇、香葉基丙酮、香茅氧基乙醛、玫瑰木油、玫瑰草油、愈創(chuàng)木油、含羞草凈油、丁香羅勒油等。玫瑰香精的修飾劑

松油醇、柏木醇、橙花叔醇、二甲基苯乙基原醇、二甲基芐基原醇、乙酸二甲基芐基原酯、壬醛、癸醛、十一醛、十一烯醛、苯乙醛、鈴蘭醛、新鈴蘭醛、鳶尾酮、橙花酮、異甲基紫羅蘭酮、乙?；∠惴?、乙?；惗∠惴印惗∠惴蛹酌?、二苯醚、麥芽酚、γ-壬內(nèi)酯、草莓醛、甲酸柏木酯、乙酸柏木酯、乙酸苯乙酯、丙酸苯乙酯、苯乙酸苯乙酯、桂酸苯乙酯、戊基桂醛、檀香油、香根油、檸檬油、楠葉油、柏木油、依蘭依蘭油、茉莉凈油、巖蘭草油、廣藿香油等。玫瑰香精的定香劑苯甲酸、香蘭素、乙基香蘭素、結(jié)晶玫瑰、桂酸桂酯、各種硝基麝香、佳樂麝香、麝

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