千年六堡茶可以喝的古董

千年六堡茶—可以喝的古董

六堡茶是我國(guó)歷史名茶，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，因原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名。在中國(guó)六大茶類中屬于黑茶。

我國(guó)著名茶葉專家莊晚芳教授根據(jù)南北朝時(shí)期的《桐君錄》等史料考證，六堡茶的產(chǎn)制歷史可追溯到一千五百多年前，在六堡鎮(zhèn)秀麗的山水懷抱中孕育并最終成為著名僑銷茶的六堡茶，是自然與人文共同打造的精靈。六堡獅子峰在南北朝時(shí)期的《桐君錄》中有記述：“南方有瓜蘆木，亦似茗，至苦澀，取為屑茶，飲亦可通夜不眠，煮鹽人但資此飲。而交、廣最重，客來先設(shè)乃加以香芼輩。”說的是：南方有一種葉面寬大的茶樹，葉芽也似通常的茶葉，但味很苦澀，只制作成細(xì)碎的屑茶，喝了后就可以精神一整晚，煮鹽人因?yàn)橐獜匾构ぷ鞒ＹI這種茶葉飲用。交、廣兩州（即梧州、廣州）的居民十分看重此茶，將它視為珍品，有貴客來預(yù)先備設(shè)此茶，并在茶中加上香料一類的東西去其苦澀之味。

漢獻(xiàn)帝建安八年（公元203年）改交趾為交州，州府仍設(shè)在蒼梧郡之廣信縣，即今梧州市。從漢獻(xiàn)帝建交州的時(shí)代算起，建立交州開始就有了六堡茶，那六堡茶的歷史至今已有1800多年。浙江人民出版社出版的《中國(guó)名茶》一書也指出：據(jù)史料分析，六堡茶是一種很古老的加工茶，有1500年以上的歷史。

因此，史料為證，六堡茶無論如何也稱得上是千年名茶，歷史悠久，誠(chéng)不欺人。從六堡當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)世代流傳下來的說法，六堡在很早的古代就已經(jīng)開始種茶了，可以說，六堡種茶制茶已有相當(dāng)悠久的歷史，而且，以品質(zhì)優(yōu)異獨(dú)具特色，早在清朝嘉慶年間就以其特殊的檳榔香味而列為全國(guó)24個(gè)名茶之一，聞名遐邇了。

《蒼梧縣志》載：“茶產(chǎn)多賢鄉(xiāng)六堡，味厚。隔夜不餿，產(chǎn)長(zhǎng)行蝦斗涌者名蝦斗茶，色、香、味俱佳”。六堡茶一年四季均可采摘，多選用一芽二三葉，（傳統(tǒng)六堡茶）經(jīng)攤青、低溫殺青、揉捻、渥堆、干燥制成。（現(xiàn)代六堡茶）經(jīng)毛茶篩選、拼配、渥堆、汽蒸、壓制成型或不壓制成型、陳化、等工序制作而成。六堡紫芽茶六堡紅芽茶低溫殺青揉捻

《廣西通志稿》戴：“六堡茶在蒼梧，茶葉出產(chǎn)之盛，以多賢鄉(xiāng)之六堡及五堡為最，六堡尤為著名，暢銷于穗、佛、港、澳等埠?！?/p>

西江上的船，40年代的梧州水運(yùn)

六堡茶除在穗港銷售一部分外，其余大部分銷南洋怡保（馬來西亞）及吉隆坡一帶。尤其是南洋一帶的礦工，酷愛飲用六堡茶。上世紀(jì)六十年代，梧州中茶出口外銷東南亞的工體鐵罐上世紀(jì)五六十年代，梧州中茶出口給廣匯豐的特級(jí)六堡。

2011年，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)梧州六堡茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，六堡茶獲“國(guó)家