2024屆一輪復(fù)習(xí)部編版 第20單元第57講 食物生產(chǎn)與社會生活 課件（73張）

第二十單元食物生產(chǎn)與社會生活線索一：大約1萬年前的中國，伴隨著原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的產(chǎn)生，人類由食物的采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锏纳a(chǎn)者，并形成了北方旱田粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)和南方水田稻作農(nóng)業(yè)區(qū)兩種精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。明清時期，隨著玉米、甘薯等高產(chǎn)作物引進(jìn)，改變了中國的食物結(jié)構(gòu)。中華人民共和國成立后，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，食物儲備和食品生產(chǎn)也向現(xiàn)代化發(fā)展。線索二：古代形成西亞、東亞和中美洲等世界五大農(nóng)業(yè)區(qū)，在新航路開辟前，物種交流多在大陸內(nèi)部或相鄰地區(qū)進(jìn)行。隨著新航路的開辟，食物物種的交流在全世界范圍內(nèi)進(jìn)行，深刻改變了人類的生活。工業(yè)革命后，尤其是進(jìn)入20世紀(jì)，食物的生產(chǎn)、儲備實現(xiàn)了現(xiàn)代化。但保障糧食安全與食品安全問題仍是世界各國政府面臨的首要任務(wù)。第57講食物生產(chǎn)與社會生活目標(biāo)定位·明考向主干梳理·理思路考點探究·釋難點典例研析·立標(biāo)桿目標(biāo)定位·明考向課程標(biāo)準(zhǔn)素養(yǎng)考向1.知道人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過程及意義；知道古代不同地區(qū)的食物生產(chǎn)及其對社會生活的影響1.依據(jù)“時空觀念”，借助圖文史料，了解早期人類的生產(chǎn)生活狀況、新航路開辟后各大洲之間食物物種交流、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生、農(nóng)業(yè)機械、雜交育種及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的概況2．立足“唯物史觀”分析人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過程及意義，正確理解食物物種交流與傳播的作用及影響，辯證認(rèn)識人類社會發(fā)展和科技進(jìn)步對糧食和食品安全的影響課程標(biāo)準(zhǔn)素養(yǎng)考向2．了解新航路開辟后食物物種交流及其歷史影響3．了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、漁業(yè)發(fā)展過程中，人類在食物生產(chǎn)、儲備等方面的進(jìn)步，認(rèn)識消除饑餓和食品安全在人類歷史上的重大意義3．立足“歷史解釋”理解從氏族到國家的發(fā)展歷程，認(rèn)識古代和近現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的成就及食品安全的重要性，認(rèn)識地理環(huán)境的多樣性，理解人類文明的多元性主干梳理·理思路一、從食物采集到食物生產(chǎn)1．人類早期的生產(chǎn)與生活(1)采集和漁獵經(jīng)濟①時間：遠(yuǎn)古時期。②特點：使用木、骨和石等工具，從事采集和漁獵，過著遷徙的生活。(2)原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的產(chǎn)生①產(chǎn)生：大約1萬年前。[特別提示]社會生產(chǎn)力的發(fā)展，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)產(chǎn)生，是人類從食物的采集者變成食物的生產(chǎn)者的根本因素。②表現(xiàn)農(nóng)業(yè)西亞：小亞細(xì)亞半島南部等地是______、大麥的原產(chǎn)地東亞：黃河中上游是___的發(fā)源地、長江中下游的居民在世界上最早種植水稻中美洲：是玉米、甘薯等作物的原產(chǎn)地畜牧業(yè)距今約9000年前，西亞的人們已經(jīng)飼養(yǎng)綿羊和______距今約8500年前，中國賈湖的居民已經(jīng)飼養(yǎng)豬；后來______的居民也飼養(yǎng)豬和狗距今約6000年前，南美印第安人馴化了駱馬小麥

粟

山羊河姆渡③影響經(jīng)濟生活人類開始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄颻________生活和生產(chǎn)方式人類從遷徙過渡到定居，逐漸形成聚落。一部分人專門從事制陶、采礦、冶煉等手工業(yè)勞動；原始音樂、文學(xué)和宗教產(chǎn)生科學(xué)技術(shù)天文歷法、數(shù)學(xué)和其他相關(guān)學(xué)科逐漸發(fā)展起來生產(chǎn)者[特別提示]從采集到自己生產(chǎn)食物的過程中發(fā)生的變化(1)人與自然的關(guān)系改變。人類在生活資料的生產(chǎn)方面，從較多地依靠、適應(yīng)自然轉(zhuǎn)變?yōu)槔谩⒏脑熳匀?，人類對客觀世界的認(rèn)識達(dá)到一個新高度。(2)人類生活方式發(fā)生巨大變化。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的周期性勞動，要求人們較長時間居住在一個地方，以便播種、管理、收獲，人類逐漸從遷徙生活轉(zhuǎn)變?yōu)槎ň由睢?3)人類從事農(nóng)耕和畜牧后，人口大幅增長，使得一部分人可以從事維持生存以外的活動，從而產(chǎn)生了新的社會分工和物品交換。2．不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活(1)農(nóng)業(yè)文明的興起①表現(xiàn)：古巴比倫文明、古埃及文明、古印度文明和古代中國文明。②措施：修建水利工程。(2)食物生產(chǎn)和社會生活①兩河流域和尼羅河流域食物生產(chǎn)種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜社會生活古巴比倫王國王室、神廟和貴族擁有許多土地古埃及土地主要由王室和神廟占有，以________為中心的農(nóng)業(yè)體系決定了整個古埃及的命運尼羅河②中國食物生產(chǎn)主要分為北方______農(nóng)業(yè)區(qū)和南方______農(nóng)業(yè)區(qū)社會生活商和西周時期土地掌握在君主和各級貴族手中，農(nóng)夫集體耕作戰(zhàn)國____________的應(yīng)用；農(nóng)民以家庭為基本單位進(jìn)行生產(chǎn)秦漢到隋唐時期秦以后統(tǒng)治者推行____________政策；國家重視興修水利工程；逐漸形成北方旱田和南方水田兩種農(nóng)業(yè)技術(shù)體系粟麥

稻作鐵犁牛耕重農(nóng)抑商③古希臘食物生產(chǎn)大麥和小麥從______傳入希臘，成為當(dāng)?shù)氐闹饕Z食作物；種植葡萄和橄欖，加工成葡萄酒和橄欖油社會生活城邦公民擁有土地，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用奴隸勞動西亞[拓展]古希臘的農(nóng)業(yè)特征(1)土地貧瘠、人口增加等使古希臘的谷物生產(chǎn)不能自給自足，商品經(jīng)濟意義上的農(nóng)業(yè)占有重要地位。(2)農(nóng)業(yè)在狹隘的公民集團內(nèi)部尚不能普及，完全以農(nóng)業(yè)為生的人口很少。④美洲食物生產(chǎn)主要糧食作物是玉米、甘薯、馬鈴薯社會生活阿茲特克人的土地除了貴族私有的部分外，還有村社的公有土地，每個家庭的主人可以獲得一塊份地并終身使用；兩年不耕作的土地將被______收回村社[特別提示]古代世界農(nóng)業(yè)多元化格局的原因：受自然條件和生產(chǎn)生活方式的影響，古代世界形成西亞、東亞及中美洲等不同特色的農(nóng)業(yè)區(qū)。3．生產(chǎn)關(guān)系的變化(1)______開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位，______在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸退居從屬地位。(2)人類生產(chǎn)的產(chǎn)品有了剩余，出現(xiàn)了私有財產(chǎn)，氏族內(nèi)部出現(xiàn)了貧富分化。(3)階級產(chǎn)生，______應(yīng)運而生。男子女子國家二、新航路開辟后的食物物種交流1．美洲物種的外傳(1)背景：_________的開辟。(2)過程：______的玉米、馬鈴薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等，逐漸傳播到歐洲、亞洲、非洲等其他洲。新航路

美洲〔概念闡釋〕“哥倫布大交換”一次新舊大陸之間經(jīng)濟、政治、文化、動植物、人種及傳染病的大規(guī)模交流與互動。自1492年哥倫布首次航行到美洲大陸，這是新舊大陸之間聯(lián)系的開始，引發(fā)了各種生態(tài)上的巨大轉(zhuǎn)變。(3)表現(xiàn)項目歐洲中國玉米①從16世紀(jì)中葉起，在______地區(qū)廣泛種植②17世紀(jì)，傳遍歐洲①明朝，傳入西北、西南、東南沿海地區(qū)②____________前，遍布全國馬鈴薯16世紀(jì)末，作為食用作物開始在歐洲推廣在中國的傳播歷程與玉米相似甘薯引入歐洲后，傳播比較緩慢南歐鴉片戰(zhàn)爭項目歐洲中國番茄①18世紀(jì)中葉在歐洲開始作食用栽培②18世紀(jì)末，歐洲培育的番茄新品種又傳回美洲①明朝萬歷年間：引入中國，長期被當(dāng)作觀賞和藥用植物②清朝______年間：番茄開始作為食用蔬菜在菜園種植辣椒①15世紀(jì)末傳入西班牙②16世紀(jì)傳到英國等歐洲國家明朝時，傳入中國光緒[拓展]美洲物種在中國傳播的特點(1)作物種類多：既有玉米、甘薯、馬鈴薯這樣重要的糧食作物，也有番茄、辣椒等蔬菜物種，還有煙草這樣的經(jīng)濟作物。(2)傳播途徑多元：傳入時間有先后、途徑不一，例如玉米多途徑傳入邊疆地區(qū)。(3)推廣種植迅速：玉米由邊疆丘陵很快推廣到內(nèi)地平原地區(qū)，到鴉片戰(zhàn)爭以前在全國各省、州、縣均有種植。2．其他地區(qū)物種在美洲的推廣(1)農(nóng)作物在美洲的推廣①種類：糧食類的小麥、大麥、水稻，水果類的蘋果、葡萄、甜橙、檸檬，蔬菜類的黃瓜、豌豆，經(jīng)濟類的甘蔗等。②歷程小麥由____________帶到美洲。用面粉做成的食品種類繁多，小麥產(chǎn)業(yè)隨之興盛水稻由西班牙人帶到美洲，______世紀(jì)中期，成為產(chǎn)量僅次于小麥的北美第二大農(nóng)作物歐洲移民18(2)禽畜傳入美洲①種類：牛、驢、馬、豬、羊、雞等。②意義：極大地改變了美洲的動物群落，推動了畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)的發(fā)展。3．食物物種交流帶來的影響(1)提高了全球糧食產(chǎn)量，使世界人口激增①玉米適應(yīng)了非洲復(fù)雜的氣候環(huán)境，使干旱缺水的非洲得到了可靠的食物來源。②玉米、甘薯引入______，豐富了糧食種類。③_________提高了歐洲人的抗饑荒能力。中國馬鈴薯(2)改變了人們的飲食習(xí)慣①馬鈴薯在歐洲的種植，小麥在北美的推廣，改變了當(dāng)?shù)厥澄锝Y(jié)構(gòu)，豐富了人們的食物種類。②玉米、馬鈴薯、甘薯促進(jìn)了畜牧業(yè)的發(fā)展，為人類提供更多更好的肉、蛋、奶，深刻影響著人類的日常生活。(3)推動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟和貿(mào)易的發(fā)展①水稻在北美的推廣，促進(jìn)了____________的發(fā)展。②在中國，______等外來農(nóng)作物因其高產(chǎn)而增加了糧食供應(yīng)總量，促進(jìn)了商品經(jīng)濟的發(fā)展。對外貿(mào)易玉米(4)新物種的引進(jìn)對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境產(chǎn)生了一定影響①美洲的原始森林被濫伐，地表植被遭到一定程度的破壞。②中國的荒山、丘陵、沙地等得以利用，擴大了耕地面積。但是，過度的墾荒造田，也導(dǎo)致了水土流失。三、現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲備與食品安全1．食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化(1)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化①原因：____________后，資本主義機器生產(chǎn)推動著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。工業(yè)革命②過程20世紀(jì)中葉歐美各國完成了農(nóng)業(yè)機械化，建立起高度集約的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)20世紀(jì)下半葉以來優(yōu)良品種育成推廣，優(yōu)質(zhì)高效______廣泛應(yīng)用；以高科技為基礎(chǔ)的設(shè)施農(nóng)業(yè)有了突破性進(jìn)展，農(nóng)作物的單位面積產(chǎn)量及禽畜的生產(chǎn)量大幅度增長，保證了農(nóng)牧產(chǎn)品的供應(yīng)；大型農(nóng)場、_________成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要生產(chǎn)經(jīng)營模式化肥養(yǎng)殖場③表現(xiàn)農(nóng)業(yè)機械現(xiàn)代化原因20世紀(jì)以來，汽油拖拉機、柴油拖拉機相繼實現(xiàn)批量生產(chǎn)，為農(nóng)業(yè)機械廣泛使用創(chuàng)造了條件特點美國農(nóng)業(yè)機械以大型為主；法國以中型為主；日本以小型為主；______則是大、中、小型相結(jié)合影響農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展推動著農(nóng)作物的播種、收割與加工等從人工化向自動化轉(zhuǎn)變中國雜交育種技術(shù)進(jìn)步成就美國________年，利用雜交技術(shù)培育出玉米新品種墨西哥1941年培育出小麥新品種菲律賓20世紀(jì)60年代培育出的雜交水稻在東南亞推廣中國2014年，“_____________________”平均畝產(chǎn)創(chuàng)世界紀(jì)錄意義提高了糧食作物的單位面積產(chǎn)量，為人類消除饑餓作出了突出貢獻(xiàn)1930中國超級雜交水稻[特別提示]歐美各國農(nóng)業(yè)機械化的完成時間：在20世紀(jì)中葉，并非工業(yè)革命時期。工業(yè)革命推動了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。(2)畜牧業(yè)現(xiàn)代化：從給料、給水到產(chǎn)品收集、包裝、運輸都實現(xiàn)了機械化和自動控制。(3)漁業(yè)現(xiàn)代化①現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)用于海洋捕撈，漁船、網(wǎng)具等日趨現(xiàn)代化。②水產(chǎn)養(yǎng)殖向工廠化、機械化、集約化經(jīng)營發(fā)展。③養(yǎng)殖種類從淡水養(yǎng)殖向海水養(yǎng)殖發(fā)展。2．食物儲備技術(shù)的進(jìn)步(1)糧食儲備技術(shù)的發(fā)展原始農(nóng)業(yè)社會人們利用地窖和陶器來存儲余糧

20世紀(jì)50年代______已經(jīng)使用機械通風(fēng)儲糧技術(shù)20世紀(jì)70年代中國開始采用____________低溫儲糧技術(shù)21世紀(jì)以來低溫、______等儲藏技術(shù)廣泛應(yīng)用；糧食儲備自動化和智能化水平不斷提高美國機械制冷低氧(2)食物儲存技術(shù)的發(fā)展①冷凍食品加工的發(fā)展：自20世紀(jì)20年代起，冷凍食品加工領(lǐng)域的技術(shù)不斷進(jìn)步。②冷凍食品儲存：家用冰箱和冰柜普及，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)也發(fā)展起來。③中國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)：2010年，中國頒布《_____________________________》，大大促進(jìn)了這項產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃[拓展]冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的優(yōu)缺點(1)優(yōu)點：提高了食品的保鮮能力；具有非常高的效率；保證了食品的安全輸送等。(2)缺點：行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)落實不到位，設(shè)備落后、技術(shù)水平低；冷鏈物流理念推廣薄弱等。3．消除饑餓與食品安全(1)糧食安全背景①隨著人口激增和工業(yè)化、城市化的加速，耕地面積不斷減少，食物需求與供給之間的矛盾日益成為各國共同關(guān)注的重大問題措施①聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織制訂糧食安全行動計劃②1996年，中國發(fā)布了《中國的糧食問題》白皮書，提出立足國內(nèi)資源，實現(xiàn)糧食____________的方針基本自給(2)食品安全①原因：化肥、農(nóng)藥的過度使用造成土壤污染，并通過食物鏈進(jìn)入農(nóng)作物和禽畜體內(nèi)；禽畜飼養(yǎng)中過度使用_________，造成食物污染，危害人體健康；在食品加工過程中，使用危害健康的化學(xué)添加劑，導(dǎo)致食品安全事件頻發(fā)。②措施世界各國重視____________問題，并制定法律法規(guī)進(jìn)行治理中國2009年，全國人大常委會通過《中華人民共和國食品安全法》，用______手段確保食品安全

抗生素食品安全

法律考點探究·釋難點主題一從“史料實證”角度認(rèn)識中國由采集經(jīng)濟到農(nóng)耕經(jīng)濟的發(fā)展[史料一]新石器時代的農(nóng)業(yè)革命具有十分深遠(yuǎn)的意義。農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的產(chǎn)生，使人類從食物的采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锏纳a(chǎn)者。這一獲得食物方式的轉(zhuǎn)變，改變了人與自然的關(guān)系。農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的產(chǎn)生標(biāo)志著人類對自然界認(rèn)識的一個飛躍。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，人們開始對日月星辰的活動、對水土的特點、氣候現(xiàn)象進(jìn)行觀察，積累經(jīng)驗，從而產(chǎn)生初步的天文地理和數(shù)學(xué)知識，把人類對客觀世界的認(rèn)識推到一個新的高度。……農(nóng)業(yè)革命促使人類生活方式發(fā)生根本性的變化，人類從舊石器時代的遷徙生活逐漸轉(zhuǎn)為定居生活?！r(nóng)業(yè)革命為以后一系列的社會變革創(chuàng)造了物質(zhì)基礎(chǔ)。人類從事農(nóng)耕和畜牧后，才可能比較穩(wěn)定地獲得較豐富的食物來源，而且第一次有可能生產(chǎn)出超過維持勞動力所需的食物并儲存它。這就使人口得以較大的增長，并可使一部分人去從事維持生存以外的活動，從而產(chǎn)生新的社會分工和物品的交換，還使某些人有可能積聚財富?！幾詤怯阝?、齊世榮主編《世界史·古代史編》[問題1]史料一中農(nóng)業(yè)革命發(fā)生的根本原因是什么？根據(jù)史料和所學(xué)知識，說明新石器時代的農(nóng)業(yè)革命的深遠(yuǎn)意義。[提示]根本原因：生產(chǎn)力的發(fā)展。意義：人類從食物的采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锏纳a(chǎn)者；農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)使人類的生產(chǎn)生活方式發(fā)生根本性變化；推動了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展；加速了人口增長；產(chǎn)生新的社會分工和物品的交換；出現(xiàn)了剩余產(chǎn)品和貧富分化，進(jìn)而產(chǎn)生了階級和國家。[拓展]從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變1．主要區(qū)別項目傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)具、動力手工和畜力工具；人力、畜力和自然力等機械化工具為主；石油和電力等生產(chǎn)技術(shù)直接經(jīng)驗現(xiàn)代科技生產(chǎn)目的自給自足商品化使用肥料天然有機肥料化學(xué)肥料，大量使用農(nóng)藥項目傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作物品種農(nóng)家原有品種人工培育品種生產(chǎn)單元個體小農(nóng)為主，生產(chǎn)單元也是消費單元，粗放經(jīng)營為主家庭農(nóng)場為主，集約經(jīng)營為主，依賴大量外部投入，需要一個強大的科技和工業(yè)體系支撐物質(zhì)循環(huán)內(nèi)循環(huán)，農(nóng)產(chǎn)品加工很初步外循環(huán)，農(nóng)產(chǎn)品加工非常深入，產(chǎn)業(yè)鏈延長，貿(mào)工農(nóng)一體化生產(chǎn)2.轉(zhuǎn)變的意義(1)有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量。(2)有利于保證農(nóng)產(chǎn)品供給的質(zhì)量。(3)有利于促進(jìn)生態(tài)保護和可持續(xù)發(fā)展。主題二從“歷史解釋”角度認(rèn)識食物物種交流的影響[史料二][問題2]結(jié)合所學(xué)知識，以“交流與聯(lián)系”為主題，解讀史料二。[提示]新航路開辟；新舊世界(或新舊大陸)之間物種交流、疾病傳播；物種交流密切了各地區(qū)聯(lián)系；疾病傳播給人類帶來災(zāi)難。[史料三]從明末清初起，福建、廣東、漢江流域等原本不適合種植糧食的山區(qū)都被開墾出來(因為番薯和玉米不挑剔田地)，為人口大增奠定了基礎(chǔ)，當(dāng)然，它也帶來一個消極后果，即當(dāng)?shù)厮亮魇У募觿　Ｔ谀喜糠侵?，木薯和玉米革命性地改變了食物生產(chǎn)形勢，立刻引起人口增加，并進(jìn)而在許多地方導(dǎo)致國家級政治制度的興起，因為那里的人們第一次有了足夠多的剩余食物來供養(yǎng)統(tǒng)治階級。[問題3]根據(jù)史料三，歸納概括食物物種交流的影響有哪些？

[提示]對中國：玉米、甘薯等高產(chǎn)作物的引進(jìn)，促進(jìn)了人口的增加；但過度墾荒，導(dǎo)致水土流失嚴(yán)重。對非洲：促進(jìn)非洲人口增加；推動非洲國家政治制度的興起。[拓展]“哥倫布大交換”的影響1．積極影響(1)改變了歐洲人、美洲人、非洲人及亞洲人的生活方式。(2)改變了各地的食物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。(3)促進(jìn)了人口的增長。亞洲在16世紀(jì)由西班牙殖民統(tǒng)治者引入番薯及玉米等高產(chǎn)作物，令糧食充足，刺激了亞洲人口增長。(4)歐洲最早傳入美洲的物種之一——馬，使大平原上美洲原住民部落，變成使用馬匹狩獵美洲野牛的游牧民族。同樣，來自美洲的番茄，在意大利成為制造番茄醬的原料，并且成為馳名商標(biāo)。2．消極影響(1)歐洲人帶來新的疾病，美洲的原住民因為沒有抗體，所以造成很多人喪生，大量的文化流失。(2)農(nóng)作物的大量種植導(dǎo)致地表過度開發(fā)，加速水土流失，惡化生態(tài)環(huán)境。典例研析·立標(biāo)桿1．(2022·山東·11)下圖為世界物種交流過程中兩種作物的傳播路線示意圖，兩種作物是(

)A．小麥、玉米

B．玉米、水稻C．小麥、甘蔗

D．水稻、甘蔗C[解析]

根據(jù)地圖中物種傳播路線可知，一條由西亞向東亞、歐美地區(qū)傳播，另一條由東南亞向美洲、非洲等地傳播，給合所學(xué)可以判斷，這兩個物種分別是小麥和甘蔗，C項正確；結(jié)合所學(xué)可知，玉米原產(chǎn)于中美洲和南美洲，以后向其他地區(qū)傳播，與圖示起源地不符，排除A、B兩項；水稻起源于中國，與圖示起源地不符，排除D項。2．據(jù)法國普羅旺斯的史前文化顯示，在公元前3500年左右的時候，其家庭食物總消費量中野生動物的消費量占總消費量的60%，而在公元前1000年左右則只占到10%。這一變化說明(

)A．采集和漁獵的消失

B．新生產(chǎn)方式的推廣C．原始農(nóng)業(yè)開始出現(xiàn)

D．原始人口迅速增加B[解析]

根據(jù)“在公元前3500年左右的時候，其家庭食物總消費量中野生動物的消費量占總消費量的60%，而在公元前1000年左右則只占到10%”并結(jié)合所學(xué)知識可知，野生動物在家庭食物總消費中所占的比例大幅減少，說明家庭有了較穩(wěn)定的動物食物來源，反映了新生產(chǎn)方式的推廣，B項正確；當(dāng)時采集和漁獵沒有消失，排除A項；材料沒有體現(xiàn)原始農(nóng)業(yè)開始出現(xiàn)，排除C項；材料沒有體現(xiàn)原始人口迅速增加，排除D項。3．下表反映了“馬鈴薯在東亞的傳播路線”，由此可知(

)A．東亞成為歐洲殖民的中心B．馬鈴薯經(jīng)海路傳入亞洲C．歐洲農(nóng)作物栽培技術(shù)先進(jìn)D．跨太平洋農(nóng)業(yè)貿(mào)易繁榮時間概況16世紀(jì)末荷蘭人將馬鈴薯傳入中國臺灣16世紀(jì)后半葉西班牙人將馬鈴薯帶到菲律賓1601年荷蘭船只將馬鈴薯運到日本B[解析]

根據(jù)材料可知，馬鈴薯由歐洲人傳入臺灣、菲律賓、日本，這與新航路開辟密切相關(guān)，即馬鈴薯通過海路傳入亞洲，B項正確；通過材料無法看出歐洲殖民中心在亞洲，排除A項；通過馬鈴薯傳入亞洲的路線無法看出歐洲農(nóng)作物栽培技術(shù)的高低，排除C項；馬鈴薯傳播不屬于農(nóng)業(yè)貿(mào)易，排除D項。4．16世紀(jì)末，馬鈴薯傳入歐洲，歐洲人認(rèn)為印第安人是奇怪的落后者，作為落后文化的產(chǎn)物——馬鈴薯，在最初的兩百年內(nèi)，并沒有在歐洲民眾之間廣泛種植，而是僅僅局限于菜園中。這反映出(

)A．馬鈴薯未能在歐洲引種成功B．物種交流存在不平等性C．馬鈴薯不適合歐洲人的需要D．思想觀念影響物種傳播D[解析]

根據(jù)材料“16世紀(jì)末，馬鈴薯傳入歐洲，歐洲人認(rèn)為印第安人是奇怪的落后者”可見，歐洲人以印第安人文化落后判定印第安人的馬鈴薯屬于落后的物種，進(jìn)而影響了馬鈴薯在歐洲的傳播，D項正確；馬鈴薯未能在歐洲引種成功，與事實不符，排除A項；物種交流存在不平等性，與材料信息不符，排除B項；馬鈴薯不適合歐洲人的需要，在材料中無法找到依據(jù)，排除C項。5．18世紀(jì)80年代，英國學(xué)者楊格記載：“(法國南部)沒有玉米，就必須休耕。而休耕，人們就得缺糧挨餓。而人們可以依賴玉米為生，為小麥季做準(zhǔn)備。同時，還可以用玉米的秸稈和葉片把牲口喂肥。所以，它是一大寶物?！边@說明玉米的廣泛種植(

)A．加速了圈地運動

B．改變了農(nóng)作制度C．解決了糧食問題

D．推動了商業(yè)革命B[解析]

材料“人們可以依賴玉米為生，為小麥季做準(zhǔn)備”“玉米的秸稈和葉片把牲口喂肥”體現(xiàn)的是玉米種植對當(dāng)時的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及民眾生活產(chǎn)生巨大影響，B項正確；圈地運動是工業(yè)革命的背景