幼兒園大班教案《蔬菜》

幼兒園大班教案《蔬菜》幼兒園大班教案《蔬菜》/NUMPAGES23幼兒園大班教案《蔬菜》幼兒園大班教案《蔬菜》幼兒園大班教案《蔬菜》

大班教案《蔬菜》用于大班的主題教學(xué)活動當中，讓幼兒培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣與態(tài)度，喜歡參加各種制作活動，通過觀察、品嘗，分辨蔬菜的色香味，知道各種蔬菜都有營養(yǎng)，逐漸喜歡吃各種蔬菜。快來看看幼兒園大班《蔬菜》教案吧。

主題的由來：

蔬菜家族以其色彩斑斕、形態(tài)各異、味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點深受人們的青睞。對于幼兒來說更是他們健康成長的物質(zhì)來源?；顒幽繕耍?/p>

1．喜歡參加各種制作活動，通過觀察、品嘗，分辨蔬菜的色香味，知道各種蔬菜都有營養(yǎng)，逐漸喜歡吃各種蔬菜。

2．培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣與態(tài)度。

3．初步多吃蔬菜有益健康的小常識。

4．培養(yǎng)幼兒熱愛生活，快樂生活的良好情感。

環(huán)境創(chuàng)設(shè)：

1.請幼兒收集蔬菜圖片，在活動室布置香香的蔬菜主題墻飾。

2.將幼兒制作的蔬菜造型放入自然角展覽。

3.與幼兒一起將收集的蔬菜實物布置成蔬菜展，相互介紹、認識。

4.展出幼兒制作的蔬菜切片造型和調(diào)查統(tǒng)計表，以及各種關(guān)于蔬菜寶寶營養(yǎng)說明的掛圖。

家園共育

1.經(jīng)常帶孩子到菜場去買菜，幫助孩子認識和了解蔬菜。

2.在家中多讓孩子幫忙摘菜、洗菜，做一些簡單的涼拌菜和蔬菜沙拉，激發(fā)孩子對蔬菜的興趣，喜歡吃蔬菜。

3.與孩子共同進餐，告訴孩子蔬菜的名稱和對人體的益處，注意培養(yǎng)孩子葷素搭配的良好飲食習(xí)慣。

系列活動方案：

活動一：蔬菜一家子

活動名稱：蔬菜一家子

一、活動目標：

1、知道幾種常見蔬菜的名稱與外形特征。

2、感受蔬菜的多種多樣。

二、活動準備：

擬人化的蔬菜；幼兒收集各種蔬菜；剪好的五官、四肢。

三、活動過程：

1、情景表演：青菜奶奶的生日

（1）出示青菜奶奶：我是青菜奶奶，今天，我特別高興，因為今天是我的生日，我得去準備準備，等會兒我的孩子都要為我慶祝生日。

（2）出示辣椒的一家，辣椒爸爸：青菜奶奶在家嗎？誰呀？青菜奶奶，我是胖胖、綠綠的燈籠辣椒。辣椒媽媽：我是綠綠、長長的辣椒。辣椒娃娃：我是紅紅的、光光的小辣椒寶寶。青菜奶奶：歡迎，歡迎！辣椒一家：祝青菜奶奶身體健康，生日快樂！青菜奶奶：謝謝，請坐請坐。

2、說說我知道的蔬菜。

（1）猜猜還會有哪些蔬菜會來給青菜奶奶慶祝生日呢？

（2）幼兒用一句話來介紹自己帶來的蔬菜。如：細細長長的黃瓜，紅紅的番茄，穿著紫外衣的茄子，帶著小紅帽的菠菜。

3、打扮蔬菜。

（1）幼兒自選相應(yīng)的五官、四肢粘貼在蔬菜上。

（2）說說自己打扮的是誰。

4、給青菜奶奶慶祝生日。

（1）教師將位置安排成圓形，教師扮演青菜奶奶。

（2）幼兒扮演蔬菜娃娃。

（3）在生日歌的樂曲聲中，幼兒唱唱、說說、互相交流。

活動二：送菜忙

一、活動目標：

1、在情境化的游戲中，體會蔬菜與人們生活的關(guān)系。

2、培養(yǎng)幼兒動作的敏捷性，以及手腳協(xié)調(diào)一致的能力。

二、活動準備：

蔬菜玩具；樂曲我是小司機；紅綠燈標記各一。

三、活動過程：

1、我是小司機。

（1）幼兒隨著樂曲，跟著教師小跑步進場。

（2）幼兒模仿司機開車的動作，在場地四周小跑。教師扮演交通警察，出示紅燈，要求幼兒停；出示綠燈，幼兒可以隨意小跑。

2、送菜忙。

（1）聽到教師的口令，小司機集中。

（2）今天，我接到電話，小動物們要請我們幫它們送些蔬菜，你們可要看清楚，它們需要些什么蔬菜，可別送錯了。

（3）小司機根據(jù)小筐上的提示，從大筐中取蔬菜，送到貼有相應(yīng)標記的小筐中。

3、游戲：蘿卜回來了。

（1）玩法：幼兒圍成圈（臉朝圈內(nèi)），由一名幼兒拿著蘿卜在圈外跑，然后，將蘿卜隨意放置在一名幼兒背后。該幼兒發(fā)現(xiàn)后，立即撿起蘿卜再跑龍?zhí)?，悄悄地將蘿卜放置在其他幼兒背后。

（2）游戲反復(fù)進行。

活動三：彩色牛奶

活動名稱：彩色牛奶

一、活動目標：

1．借助故事片中神奇人想像，引導(dǎo)幼兒關(guān)注蔬菜的顏色特征和作用。

2．能根據(jù)故事的情節(jié)線索進行大膽的仿編，自主表達。

二、活動準備：

1．故事磁帶，掛圖第15號。

2．教師自制奶牛圖片每組一張。

3．各種蔬菜若干。

三、活動過程

1．產(chǎn)生興趣。

（1）出示神奇的牛。這是誰？奶牛有什么特殊的本領(lǐng)？（擠出牛奶）

（2）它可不是普通的奶年，是頭神奇的奶牛。

2．欣賞故事。

（1）出示掛圖。牛大叔帶來的奶牛有什么神奇的地方？

（2）小動物喝了顏色的牛奶，發(fā)生了什么奇怪的現(xiàn)象？

（3）小動物能變回原來的顏色嗎？怎么變？

（4）小動物有了這頭奶牛心里感到怎么樣？為什么？

3．游戲：我喂奶牛吃蔬菜。

（1）幼兒分成四組，每組一頭奶牛圖片及一些蔬菜。

（2）幼兒自由扮演一種小動物，選擇一種蔬菜喂奶牛，并講講給奶牛吃什么顏色的蔬菜，擠出什么顏色的牛奶，自己變成了什么顏色。

（3）教師巡回觀察，對幼兒叫不出名稱的蔬菜給予提示。

活動四：買菜

一活動目標：

1、在生動活潑的表演性活動中，了解菜的特點。

2、在多聲部的朗誦中學(xué)習(xí)聲部的配合，初步感受聲部之間的和聲美。

二、活動準備：

1、雞蛋、母雞、青菜、魚等作品中有關(guān)的菜的圖片。

2、音樂磁帶。

三、活動過程：

1、欣賞歌曲。

（1）你們?nèi)ミ^菜場嗎？去干什么？你最喜歡吃什么菜？有一個孩子今天要去買菜了，你們聽！

（2）學(xué)習(xí)有節(jié)奏地朗誦歌詞。

2、聲部朗誦。

（1）第一段、第三段一起表演。

（2）第二段分聲部：第一聲部念第一、第三句，第二聲部念第二、第四句。（3）菜場里可熱鬧啦，大家都在熱情地介紹自己的蔬菜。有時候一種一種介紹，有時候一口氣介紹幾種。

（4）嘗試兩個聲部輪流表演，要求一個聲部表演完了，另一個聲部馬上接上。

（5）嘗試兩個聲部同時表演，要求每一個聲部既要介紹自己的菜，又要注意兩個聲部節(jié)奏統(tǒng)一，否則聲音就打架了。

（6）引導(dǎo)幼兒邊表演，邊傾聽聲音的效果。

活動五：玉米香噴噴

一活動目標：

1、通過觀察、勞動、品嘗，讓幼兒認識玉米及玉米食品。

2、學(xué)著剝玉米，培養(yǎng)幼兒做一些力所能及的家務(wù)勞動。

二、活動準備：

各類玉米食品：玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。

三、活動過程：

1、好吃的玉米。

（1）出示裝著玉米粒的盒子并搖晃，我這里有一樣有趣的東西，聽一嘩嚓嘩嚓的聲音，里面會是什么呢？

（2）教師倒出玉米粒，并介紹：它的名字叫玉米粒，是玉米棒身上的寶貝，

（3）出示玉米棒：你們吃過玉米嗎？爸爸媽媽是怎么燒的？從玉米粒馬上就能做成爆米花嗎？玉米有很多做法，你們知道嗎？

（4）嫩玉米可以煮著吃，老玉米可以爆玉米吃，干的玉米粒還可以磨成玉米粉，可以做玉米飯、玉米粥吃，甜玉米可以炒菜吃。

（5）制作爆米花需要什么佐料？可以根據(jù)每個人不同的口味放佐料。

2、剝玉米

（1）想不想試試把玉米粒剝下來？怎么剝呢？

（2）嘗試用各種方法剝玉米。

（3）交流不同剝法。

活動六：給蔬菜畫圈

活動名稱：給蔬菜畫圈

一、活動目標：

能感知5以內(nèi)的數(shù)量，認識數(shù)字5。

二、活動準備：

5種不同蔬菜的卡片，數(shù)量分別為15。

提供不同的小動物卡片，標有數(shù)字。幼兒活動材料第9頁。

三、活動過程：

1、給小動物送菜。

提供小動物卡片，分別置于教室不同的地方，要求幼兒根據(jù)卡片上的數(shù)字送相應(yīng)數(shù)量的蔬菜。

復(fù)習(xí)數(shù)字1、2、3、4，說說我給誰送的菜，有多少。

2、認識數(shù)字5。

翻到5的動物的卡片，說說5像什么，可以代表什么。

給小動物送菜。要求在原來的基礎(chǔ)上添畫，使之變成5樣蔬菜。

學(xué)說幾添上幾就是5。

找找自己的身上或活動室里有那些東西可以用5來表示。

做幼兒活動材料上的練習(xí)。

活動七：大蒜哥哥、蔥弟弟和韭菜妹妹

一、活動目標：

1、在揀菜的過程在進行分類比較，了解韭菜、大蒜、蔥的不同特征。

2、在種植過程中，發(fā)現(xiàn)根能吸收營養(yǎng)，幫助植物生長。

二、活動準備：

1、韭菜、大蔥、蔥

2、筐若干個

3、小花盆

三、活動過程：

1、揀菜。

（出示一筐菜）菜場一早送來許多菜，可是粗心的送菜人把好幾種菜混在了一起，給廚房的廚師帶來了許多麻煩。請小朋友幫忙，把這些菜分開放在各自的籮筐里。

幼兒一邊揀菜一邊分別放入不同的筐子。

討論：為什么要這樣分開擺放？

引導(dǎo)幼兒說出三種蔬菜的不同特征。說說誰象哥哥，誰象弟弟，誰象妹妹。

韭菜妹妹的葉子從上到下都是一樣粗的，葉子是扁的、窄的；大蒜哥哥的葉子上小下大，又寬又扁；蔥弟弟的葉子中間是空的，圓柱形的。

2、種植韭菜、大蒜、蔥。

取部分韭菜、大蒜、蔥，切下其下半段。

把它種在同一花盆中，比比誰長得高。

活動名稱：好吃的芹菜

一、活動目標：

1、知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。

2、體驗自己動手包餃子的樂趣。

二、活動準備：

1、帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成的芹菜寶寶。

2、麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、刀。

3、幼兒活動材料13-14頁。

三、活動過程：

1、產(chǎn)生觀察芹菜的興趣。

（1）出示芹菜寶寶。這是誰呀？它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分？

（2）幫助幼兒以游戲口吻認識芹菜的根、莖、葉。

2、了解吃芹菜的好處。

（1）你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分？

（2）芹菜吃在嘴里是什么樣感覺？

（3）看圖片，了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。

（4）請幼兒在芹菜莖中尋找?guī)椭蠹蚁澄锏睦w維，知道對人體的好處。

3、了解芹菜的多種吃法。

（1）這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的？

（2）教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉洗凈用開水燙一下切碎放少許鹽、糖、蔥、姜與肉末一起拌勻包餃子。

（3）幼兒自己動手包芹菜餃子。

活動八：切片花盤

活動目標：

1、能用幾種蔬菜的切片擺放出造型美麗的圖案。

2、感受有規(guī)則圖案所表現(xiàn)出的美。

活動準備：

1、將胡蘿卜、藕、黃瓜等切成小片，將芹菜等切成小段，分類擺放在盤中。

每人一只白底盤子。

2、廚藝書或廚藝盤菜的掛圖。

活動過程：

欣賞廚藝盤菜。

這些菜好看嗎？廚師為什么要這樣擺呢？

感受蔬菜擺放的美可以給大家?guī)砻赖母惺?，引起食欲?/p>

欣賞、討論廚藝盤菜的制作方法。蔬菜擺放的特點也不一樣，等等。廚藝大比拼。

介紹活動材料，看一看各種蔬菜的切面，猜猜是什么蔬菜。

幼兒選擇一個自己喜愛的盤子，擺放切片花盤。提醒幼兒注意蔬菜顏色形狀的搭配。

相互欣賞、介紹自己的切片花盤。

活動九：扮家家

活動目標：

1、感受歌曲中的說唱情趣，能根據(jù)角色較準確地唱出歌曲中的接唱與齊唱部分。

2、能根據(jù)歌詞創(chuàng)編動作，并會替換歌詞。

活動準備：

音樂磁帶。

活動過程：

1、討論玩扮家家的游戲。

你們愛玩扮家家的游戲嗎？怎么玩的？

與配班老師邊唱邊進行情景表演，幫助幼兒了解歌曲內(nèi)容。

2、學(xué)唱歌曲。

幼兒有節(jié)奏地隨音樂念歌詞。

幼兒學(xué)唱歌。

請男孩子當爸爸，女孩子當媽媽，啟發(fā)幼兒想想，什么地方男孩子唱？什么地方女孩子唱？什么地方大家一起唱？

3、創(chuàng)編歌表演。

引導(dǎo)幼兒邊唱邊表演。

啟發(fā)幼兒會用自己愛吃的蔬菜替換歌詞。

活動十：小鬼當家

一、活動目標：

1、參觀農(nóng)貿(mào)市場，了解農(nóng)貿(mào)市場里有品種繁多的蔬菜和其他食品。

2、能大膽地與人交往，參與買菜的過程。

二、活動準備：

1、在日常生活中玩過小菜場的游戲。

2、各種蔬菜卡片。

3、每位幼兒準備一元錢。

三、活動過程：

1、小鬼當家。

（1）明確任務(wù)：每人帶一元錢去農(nóng)貿(mào)市場買菜。

（2）幼兒每人摸一張卡片，要求幼兒根據(jù)卡片上提示的蔬菜品種和數(shù)量去購買。

（3）幼兒交流自己買菜的經(jīng)驗?？梢允菑陌职謰寢屘幜私獾降囊恍┣闆r，也可以是角色游戲中玩菜場游戲時的體會，

2、我們?nèi)ベI菜。

（1）觀察農(nóng)貿(mào)市場的大門。

（2）引導(dǎo)幼兒觀察農(nóng)貿(mào)市場的熟菜分類擺放的特點，知道人們到這里能買到各種各樣的菜。

（3）幼兒根據(jù)自己的卡片，去尋找相應(yīng)的蔬菜。

3、回園交流。

（1）請個別幼兒講述自己在買菜中遇到的事情，讓幼兒了解一些與人交往的基本方法。、

（2）創(chuàng)編歌曲《買菜》，請幼兒將自己買的菜編進歌曲中。如：今天的天氣真呀真正好，我和amp;times;amp;times;去呀去買菜，青菜綠油油呀，冬瓜胖乎乎呀，蘿卜、黃瓜、西紅柿、芹菜、蘑菇、卷心菜，哎呀呀，哎呀呀，拿也拿不動。

活動十一：蔬菜品嘗會

活動目標：

1、進一步感知蔬菜的不同味道和多種吃法。

2、能簡單介紹自己家制作的菜肴。

活動準備：

1、幼兒在家與父母商量共同做一種菜。

2、每人一套餐具，公用的勺子若干。

活動過程：

1、相互介紹自己準備的菜肴。

引導(dǎo)幼兒從制作的材料、方法和過程等方面進行介紹。

幼兒將自己帶來的菜肴擺放在自助餐的餐桌上。

2、參加蔬菜品嘗會。

討論自助餐的進餐禮儀，用公用的勺子盛菜等。

幼兒自選菜肴品嘗，在快樂的氣氛中進一步激發(fā)幼兒喜歡蔬菜的情感。

引導(dǎo)幼兒品嘗更多的蔬菜。

引導(dǎo)幼兒有重點地品嘗同種蔬菜的不同做法。

活動十二：我的朋友在哪里

活動目標：

1、體驗5以內(nèi)相鄰數(shù)之間