吃的學(xué)問教案

幼教系列資料吃的學(xué)問教案第四單元：吃的學(xué)問

活動(dòng)目標(biāo)：

1通過調(diào)查、采訪、實(shí)地考察等方式，關(guān)懷同學(xué)熟悉科學(xué)飲食的重要性，樹立科學(xué)飲食的意識(shí)。

2通過主題實(shí)踐活動(dòng)，培育同學(xué)科學(xué)搭配飲食的力量，提高同學(xué)收集處理信息、采訪、溝通、實(shí)踐的力量，提高同學(xué)的整體素養(yǎng)。

3學(xué)習(xí)把握科學(xué)飲食的關(guān)于學(xué)問，了解吃早餐的重要性，熟悉吃零食對(duì)身體健康的影響；初步了解并嘗試調(diào)查和競(jìng)賽的方法。

教學(xué)過程：

4．1早餐有爭(zhēng)論??

第一課時(shí)

一、談話導(dǎo)入

1、你喜愛吃什么？看圖，結(jié)合平常生活實(shí)際談?wù)劇?/p>

2、信任大家的回答各不相同！生活中有許多美食佳肴，你知道吃什么對(duì)我們最關(guān)于心嗎？怎么吃才科學(xué)、合理？

吃中大有學(xué)問，讓我們一起來爭(zhēng)論??吧！

二、預(yù)備（確定）爭(zhēng)論??的問題

1、大家對(duì)“吃”這個(gè)話題肯定有許多想法，說出來，可以找愛好相同的同學(xué)組建爭(zhēng)論??小組。

2、開闊思路。

這里供應(yīng)一些供參考的主題，同學(xué)們可以選擇和拓展一些自己感愛好的主題開展活動(dòng)。

吃的學(xué)問：早餐爭(zhēng)論??、偏食的危害、零食與健康、健康食譜……

3、小組爭(zhēng)論并確定主題。

三、活動(dòng)爭(zhēng)論??——早餐爭(zhēng)論??

1、我們每天都要吃早餐。養(yǎng)分豐富的早餐，可以使我們精力充足，讓我們精神飽滿地學(xué)習(xí)。那么，早餐究竟吃什么好呢？

小組溝通，全班爭(zhēng)論??。

2、制訂活動(dòng)方案

圍繞這個(gè)主題我們可以開展哪些活動(dòng)，需要做哪些預(yù)備，這就需要制訂一個(gè)切實(shí)可行的活動(dòng)方案。

小提示：

制訂方案時(shí)，別忘了依據(jù)同學(xué)的特長(zhǎng)和有利條件進(jìn)行分工。方案要有可行性，這樣才能有利于我們開展活動(dòng)。

小組活動(dòng)方案

活動(dòng)主題

活動(dòng)預(yù)備

爭(zhēng)論??內(nèi)容

1早餐的搭配2早餐的量

爭(zhēng)論??方法

1調(diào)查2爭(zhēng)論3查資料文件資料

成員分工

留意事項(xiàng)

四、開展實(shí)踐活動(dòng)

1、如何搜集資料文件資料

查找資料文件資料，了解早餐的相關(guān)學(xué)問，再把自己搜集的資料文件資料整理一下，以便和同學(xué)溝通。

如早餐應(yīng)當(dāng)吃什么？

早餐的重要性。

合理的早餐時(shí)間。

……

2、如何進(jìn)行調(diào)查

預(yù)備填寫：

一周早餐食譜

星期

一

二

三

四

五

六

日

早餐

食譜

牛奶

雞蛋

油條

早餐狀況調(diào)查表

你每天都吃早餐嗎？

你早餐一般吃什么？

你一般在哪兒吃早餐？

你重視早餐嗎？

你最喜愛吃的早餐是什么？

五、課外活動(dòng)

小組活動(dòng)，分工合作進(jìn)行早餐爭(zhēng)論??的搜集資料文件資料和調(diào)查活動(dòng)。

第二、三課時(shí)

一、溝通課外活動(dòng)狀況。

1、溝通各自搜集的關(guān)于早餐的學(xué)問。

2、兩個(gè)調(diào)查活動(dòng)的狀況反饋。

二、統(tǒng)計(jì)

1、依據(jù)調(diào)查結(jié)果做統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以用表格、圖形、數(shù)據(jù)來呈現(xiàn)。

2、小組建員溝通交進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，填寫書30頁(yè)，并呈現(xiàn)溝通所得。

三、爭(zhēng)論

1、依據(jù)查找的資料文件資料和調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果，同學(xué)們有什么發(fā)出？全班同學(xué)爭(zhēng)論下，吃早餐重要嗎？應(yīng)當(dāng)怎樣吃早餐？吃早餐應(yīng)當(dāng)留意哪些問題？

2、小組爭(zhēng)論，全班溝通。

3、學(xué)習(xí)資料文件資料：為什么要吃早餐？（書30頁(yè)）

四、模擬配餐

1、同學(xué)們想不想自己動(dòng)手設(shè)計(jì)一款養(yǎng)分美味的早餐？讓我們動(dòng)手嗎！

2、材料預(yù)備：卡片、彩筆、將各種美味食物分別寫或事在卡片上

小提示：搭配早餐要留意養(yǎng)分均衡，總的原則是“主副相輔、干稀平衡、葷素搭配”。早餐要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，可不要鋪張！

3、動(dòng)手操作，并填寫

我的早餐食譜

1

2

3

五、總結(jié)與溝通

1、呈現(xiàn)

你的早餐配置好了嗎？比一比，看誰(shuí)的既養(yǎng)分又美味。

指名上臺(tái)呈現(xiàn)溝通，點(diǎn)評(píng)。

2、宣揚(yáng)

把我們的建議介紹給同學(xué)和家長(zhǎng)吧！

填寫：

給不吃早餐同學(xué)的建議

給家長(zhǎng)的建議

溝通：

通過本活動(dòng)，我知道了：

我學(xué)會(huì)了：

我的建議：

六、收獲和反思

通過本主題活動(dòng)，你有哪些收獲和感想？和同學(xué)們溝通一下吧??！

4．2零食與健康

第一課時(shí)

一、談話導(dǎo)入

1、課件出示（各種零食）；大家好！我是你們寵愛的零食。我們家族里有好多好多成員，都是你們最愛的?？墒谴笕藗儾幌矏勰銈兣c我交伴侶，總覺得我會(huì)損害你你的身體健康。我這么美味可口，怎么會(huì)這樣呢？我可不信任啊！

2、師：吃零食真的會(huì)損害身體健康嗎？同學(xué)們，就讓我們一起去查找答案吧??！

二、開展實(shí)踐活動(dòng)

1、調(diào)查：調(diào)查同學(xué)及家長(zhǎng)對(duì)零食的看法。

開動(dòng)腦筋，惦念你能設(shè)計(jì)出一份合格的調(diào)查問卷！

小組爭(zhēng)論，設(shè)計(jì)問卷。

同學(xué)問卷

1你喜愛吃零食嗎？

2你喜愛吃什么零食？

3家長(zhǎng)支持你吃零食嗎？

4、家長(zhǎng)認(rèn)為吃零食對(duì)健康有利嗎？

……

2、考察（可利用上學(xué)、放學(xué)路上）

到學(xué)校門口的食品店、小商點(diǎn)考察，了解同學(xué)們吃零食的狀況及這些零食的衛(wèi)生狀況。

小組爭(zhēng)論如何考察，并制訂問卷內(nèi)容。

顧客問卷

您喜愛讓孩子吃零食嗎？

您的孩子平常喜愛吃零食嗎？

您的孩子喜愛吃哪些零食？

您常常主動(dòng)為孩子購(gòu)買零食嗎？

您認(rèn)為零食有利于孩子健康嗎？

您認(rèn)為購(gòu)買零食應(yīng)當(dāng)留意什么？

三、課外活動(dòng)布置

利用課外時(shí)間進(jìn)行調(diào)查、問卷活動(dòng)。

第二、三課時(shí)

一、溝通上節(jié)課課外活動(dòng)調(diào)查問卷狀況

小組溝通，呈現(xiàn)反饋。

二、走進(jìn)超市

1帶領(lǐng)同學(xué)走進(jìn)超市進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)。（交代文明、平安事項(xiàng)）

實(shí)踐內(nèi)容：在超市調(diào)查過程中，可采訪購(gòu)買零食的顧客，要留意看清各種零食的成分、生產(chǎn)日期、保持期和生產(chǎn)廠家。

調(diào)查時(shí)肯定要留意平安，禮貌也很重要，遇到總是還可以請(qǐng)教超市的工作人員。

2、帶上紙和筆等進(jìn)行簡(jiǎn)潔的記錄。

三、查資料文件資料

1、了解吃零食對(duì)身體有害還是有益，了解你最愛吃的幾種零食中，哪些成分對(duì)我們的身體有益，哪些成分對(duì)我們的身體有害。

可以實(shí)行翻閱關(guān)于書籍、上網(wǎng)查資料文件資料等方法進(jìn)行查資料文件資料。

2、學(xué)習(xí)小資料文件資料（書34頁(yè)）：吃零食的危害

四、訪問專家

1、同學(xué)們，去采訪一下養(yǎng)分專家吧，他們會(huì)告知你們關(guān)于的學(xué)問。

小提示：聯(lián)系好要采訪的人，提前擬好采訪提綱，還要預(yù)備好紙筆、錄音機(jī)等采訪工具。

2、小組爭(zhēng)論采訪提綱：

我的采訪記錄

采訪時(shí)間：

采訪地點(diǎn)：

被采訪人：

采訪結(jié)果：

采訪后對(duì)我的啟發(fā)：

五、總結(jié)與溝通

1溝通

同學(xué)們，通過前面的活動(dòng)，信任你們肯定有許多成果，快來這里呈現(xiàn)溝通吧！

如：我們小組開展了這樣幾個(gè)活動(dòng)……我們對(duì)零食的看法是……

2、辯論

全班同學(xué)分為兩個(gè)大組，就是否該吃零食這個(gè)問題綻開辯論。

我們?cè)摬辉摮粤闶?/p>

正方主要觀點(diǎn)：

反方主要觀點(diǎn)：

六、收獲和