飲片切制過程的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

飲片切制過程的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一、軟化藥材的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（一）質(zhì)量要求經(jīng)軟化后的藥材，必須無泥沙等雜質(zhì)，無傷水、腐敗，無霉變異味，軟硬適度。飲片切制過程的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（二）質(zhì)量指標(biāo)1.噴淋經(jīng)清水噴灑或噴淋的藥材應(yīng)略潤或潤透。未潤透或水分過大者不得超過5％。2.淘洗經(jīng)清水淘洗、沖洗或搶水洗的藥材，不得傷水。水分過大或未潤透者不得超過5％。飲片切制過程的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)3.浸泡經(jīng)清水或液體輔料浸泡的藥材，應(yīng)軟硬適度，不流失有效成分。未泡透者不得過5％，傷水者不得過3％。4.漂洗需漂洗去除腥味、咸味、毒性或需浸洗透心的藥材，漂洗后應(yīng)無或微有腥味、咸味，內(nèi)無白心；有毒藥材應(yīng)略有麻辣味。不得有霉變、腐爛、酸敗。飲片切制過程的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)5.潤經(jīng)清水潤過的藥材，應(yīng)軟硬適度，不傷水、不酸敗，潤透程度一致。未潤透者不得過10％。6.漬經(jīng)清水或液體輔料浸漬的藥材，未漬透者不得過5％。飲片切制過程的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（三）檢查方法1.取定量樣品，用下列方法揀出未潤透和水分過大的藥材合并稱重計算。（1）刀劈：質(zhì)地硬藥材用刀劈開，內(nèi)心應(yīng)有潮濕痕跡。（2）指掐：團塊狀的藥材用指甲應(yīng)能掐入藥材表體。（3）穿刺：用鋼針穿刺藥材中心，應(yīng)無堅硬感。（4）彎曲：長條形藥材用手彎曲，應(yīng)曲而不折斷。（5）口嘗：斷面應(yīng)無咸味或略有麻辣感。（6）鼻聞：應(yīng)無或微有腥味。2.表面泥土較重的藥材，取定量樣品置清水中淘（沖）洗，洗水不得明顯混濁。飲片切制過程的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二、切制飲片的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（一）質(zhì)量要求切制后的飲片應(yīng)均勻、整齊、表面光潔，片面無機油污染，無整體，無長梗，無連刀片和斧頭片。飲片切制過程的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（二）質(zhì)量指標(biāo)1.標(biāo)準(zhǔn)飲片極薄片厚度為0.5mm以下，薄片厚度為1～2mm，厚片厚度為2～4mm，短段長度為5～10mm，長段長度為10～15mm，塊為邊長8～12mm的方塊，細(xì)絲寬度為2～3mm，寬絲寬度為5～10mm。飲片切制過程的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2.不合格飲片各類不合規(guī)格的飲片不得超過10％。其中，極薄片不得超過該品種標(biāo)準(zhǔn)厚度的0.5mm；薄片、厚片、絲、塊不得超過標(biāo)準(zhǔn)的1mm；段不得超過標(biāo)準(zhǔn)的2mm。3.破碎片和斜長片破碎片（碎絲）不得超過8％，斜長片不得超過5％。4.總異形片以上總的異形片不得超過15％。飲片切制過程的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（三）檢查方法取定量樣品揀出不合格片、破碎片和斜長片，分別稱重計算。飲片切制過程的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三、干燥飲片的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（一）質(zhì)量要求干燥后的飲片，必須干濕度均勻，保持固有色澤、氣味，片型整齊。（二）質(zhì)量指標(biāo)

一般飲片水分應(yīng)控制在7％～13