小小紅棗好處多

小小紅棗好處多紅棗保健補血佳品紅棗的維生素C含量居百果之冠，比蘋果、桃子高80?90倍，比梨高140倍左右，被譽為“天然維生素C丸”。近年來，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)紅棗還含有其他多種人體必需的物質(zhì)，具有不少新的保健功能：抗過敏：國內(nèi)曾有人采用大紅棗治敏性紫癜，每天吃3次，每次吃10只，一般3天見效。后來日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)大紅棗中含有大量叫作環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì)，它具有擴(kuò)張血管抗過敏作用，同時具有增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)的功能?？拱杭t棗富含三萜類化合物（如山楂酸）和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細(xì)胞的功能，其中尤以山楂酸的能力最強，超過了常用的抗癌藥氟脲嘧啶。二磷酸腺苷雖不具有抑制癌細(xì)胞的能力，但卻有調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂的作用。二者協(xié)同作用的結(jié)果，可以使異常增生的癌細(xì)胞分裂超向正常。動物試驗也證明，在同樣飼喂致癌物的情況下，加服紅棗的動物出現(xiàn)消化道惡性腫瘤的百分比，只有未服紅棗動物的一半。因此腫瘤病人在應(yīng)用其他抗腫瘤措施的同時，可以每日服紅棗制成的食品，即有抗腫瘤作用，又有益氣養(yǎng)血，增強體質(zhì)，緩解放療、化療副作用的功效。護(hù)肝：實驗和臨床均證明紅棗能增加血清總蛋白和白蛋白的含量。臨床報道，對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人，每晚睡前服紅棗花生湯（紅棗、花生、冰糖各30克，先煎花生，后入紅棗、冰糖）1劑，30天為1療程，能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。緩和藥性：在一些藥性猛烈的方劑中配入紅棗，可以緩和藥性，以免峻烈藥物傷人正氣?？祻?fù)人體：英國科學(xué)家在163個虛弱患者中做過試驗，凡是連續(xù)吃棗的人，健康恢復(fù)的速度比單純服用維生素的人快3倍以上。紅棗有抗疲勞的作用，能增強人的耐力。此外，用紅棗豬骨煮糯米粥常食，是一種很好的膳食補品，可滋養(yǎng)精血，特別對血液病、老年體弱更有助益。1．增強人體免疫力大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。2．增強肌力，增加體重實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。保護(hù)肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。4．抗過敏大棗乙醇提取物對特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。5．鎮(zhèn)靜安神大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。6．抗癌預(yù)防腫瘤抗癌抗突變大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素，能夠增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。英國有位醫(yī)生曾經(jīng)對163個身體虛弱的患者進(jìn)行試驗。試驗表明，每天堅持吃棗的患者身體康復(fù)速度要比不吃棗的快3倍以上。大棗中含有一種活性物質(zhì)，是人體能量代謝的必需物質(zhì)。可以增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，擴(kuò)張血管，恢復(fù)疲勞。因此，大棗長被用于預(yù)防鉛中毒，治療夜盲癥、誘發(fā)干枯、皮膚粗裂、心情煩躁、記憶力減退、失眠、眼底出血以及皮膚紫癜等。近年來，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大棗中的山楂酸具有明顯的抗癌作用。所以，常食用大棗有助于預(yù)防和治療腫瘤。紅棗食療方1、 每日用大棗20個煎湯，吃棗喝湯，可用于血小板減少紫癜的輔助治療。2、 紅棗、烏梅等量，去核，研碎，加入蜂蜜制成如棗核大小的藥丸，含服，可治療病后口干咽痛。3、 用大棗60克、大米400克，共同放入鍋中，加適量水煎煮。待爛熟時喝粥吃棗，每次1小碗，每日3次，可治療心脾兩虛，心煩不眠。4、 用大棗10-15枚、羊心1只（洗凈切成小塊），加適量水燉湯，用食鹽調(diào)味服用，可治療血虛心悸、思慮過度、煩躁不安。5、 用大棗七八枚、枸杞子20-30克、雞蛋兩個同煮。雞蛋熟后，去掉外殼再煮一會，吃蛋喝湯。每日1次或隔日1次，常服可治療神經(jīng)衰弱。6、取杏仁120枚、豆豉100顆，大棗40枚（去核），合搗成泥，做成如杏核大小的藥丸，含于口中，慢慢服下，每日七八次，可治療咳嗽。7、 取大棗250克、玫瑰花適量。將棗去核，放入玫瑰花，上鍋蒸熟。每次吃棗5枚，每日3次，可用于治療胃潰瘍及十二指腸潰瘍。8、 取大棗20枚、糯米少許。首先，在沙鍋內(nèi)將水燒開，然后放入大棗、糯米，煮至爛熟為宜。食用時加入適量白糖或紅塘，每日1劑，可治療小兒盜汗。粥類熬制小米粥、糯米粥、八寶粥、紅棗菊花粥、百合紅棗粥、薏米紅棗粥、百合桂圓紅棗粥、豬膚紅棗羹等。紅棗粳米粥【原料】紅棗50克，粳米100克?！局谱鳌客蟪芍??！竟πА看酥嘈云胶停B(yǎng)血安神，補虛健脾胃。紅棗菊花粥【原料】紅棗50g,大米90g,菊花15g?！局谱鳌咳呒铀m量，煮熟至稠食用?！竟πА靠墒姑娌磕w色紅潤，起到防病保健、駐顏美容的作用。百合紅棗粥【原料】江米300克,百合9克,紅棗10枚,白糖適量?！局品ā?、先將百合用水泡一下,以去除一部分苦味。2、江米淘凈,和百合、紅棗用文火緩熬成粥,加白糖適量即成。【功效】對植物神經(jīng)紊亂、更年期綜合癥、有清虛火、安心神、治失眠之療效?！景凑Z】這一種粥,特別適合女性朋友。江米甘平,能益氣止汗；百合甘苦微寒,能清熱安神,治虛火、利二便函。輔以紅棗甘溫,養(yǎng)心補血安神。薏米紅棗粥【原料】生薏米100克，紅棗（去核）12粒，水4碗?！局谱鳌竣偕饷子盟础＂趯?碗水及生意米倒入煲中。③最后放入紅棗（去核），以文火煲45分鐘后，即可飲用?！竟πА匡嬣裁准t棗湯，可活血養(yǎng)顏、減少臉部蝴蝶斑或產(chǎn)后面色黑滯及惡露不絕等問題?！景凑Z】紅棗味性平，有補氣、補血、健脾、養(yǎng)心安神功用。紅棗去核煲湯，湯水不燥。百合桂圓紅棗粥【原料】百合六錢、桂圓一兩、紅棗15個、白米1杯。【制作】百合洗凈泡軟，紅棗洗凈拍裂去子，桂圓肉掰散。白米淘凈瀝干，晾約20分鐘。白米入鍋，加水約6碗熬粥，約待四分熟時即加入百合、紅棗、桂圓，滾沸1分鐘加入冰糖調(diào)味再續(xù)煮2至3分鐘即可?！竟πА窟m宜夜眠不穩(wěn)、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調(diào)和經(jīng)絡(luò)循環(huán)、和顏潤色并適合更年期婦女所患之精神焦慮癥。湯類湯，是中醫(yī)學(xué)最常用的劑型，古稱湯液，現(xiàn)稱湯劑，民間則叫作湯藥。食療上說的湯，是指用少量食物或適量中藥，放較多量的水，烹制成湯多料少的一類湯菜。湯中配用藥物，可采用下述三種不同的用法：一是洗凈后直接放入，或用潔凈紗布包裹放入，待湯燒好后棄藥食用。人參、枸杞子、蓮子等可食藥物及藥食兩用之品可一并吃下。二是先將藥物加水煎取汁，然后在烹制中倒入。三是原料用人參等珍貴藥物的，除切片燒制外，還可加工成粉末，在臨起鍋前放入，以便充分利用，不致浪費。湯的烹制，最常用的是加水煮。水應(yīng)一次加足，中途不得已要加水的話，一定要添加沸水?；鸷蛏?，宜先用旺火煮沸，再用中小火燒至菜熟湯成。湯也可用隔水蒸或燉，將原料放盛器內(nèi)，加入足量水和調(diào)味品，蓋好，再放入蒸具蒸制，或放鍋內(nèi)隔水燉，至原料熟爛為止。湯菜用了較多量的水，可使所用食物烹制得較為酥軟，所用藥物的有效成分更易析出。湯可加糖成甜味，當(dāng)點心食用，也可燒成咸味，作下飯菜。使用中國樂陵金絲小棗可以熬制多種可口的美味湯，同時兼具美容保健之功效。紅棗湯【原料】紅棗15枚?！局谱鳌繉⒓t棗洗凈，加水2碗，濃煎成一碗。【服法】吃棗喝湯，早晚空腹食用。連服7日左右。【功效】補脾胃、益氣血。適用于脾虛便溏、胃虛食少、氣血不足，以及過敏性紫顛、血小板減少等癥。紅棗養(yǎng)顏湯【原料】紅棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量?！局谱鳌繉⑺l(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈，切成小塊，紅棗去核，同放鍋中，加清水適量，煮爛熟?！痉ā糠湃氚滋钦{(diào)味即可食用?！竟πА看藴哂袧櫡谓∑?、止咳、補五臟、療虛損的作用。紅棗香菇湯【原料】干香菇20只，紅棗8只，料酒、精鹽、味精、姜片、花生油各適量?！局谱鳌繉⒏上愎较扔脺厮l(fā)至軟，再用涼清水洗去泥沙；將紅棗洗凈，去核。用有蓋燉盅，加進(jìn)澄清過濾的泡發(fā)香菇的水和加入適量清水，再放入香菇、紅棗、精鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許，蓋上盅蓋，上蒸籠蒸1小時左右?！居梅ā砍龌\即可食用。【功效】滑潤適口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鮮香?！景凑Z】香菇含有較高的蛋白質(zhì)、糖、維生素、尼克酸、微量元素和多種氨基酸、酶、核酸等。其性味甘平，有健胃益氣、滋補強壯的作用。核酸類物質(zhì)，可抑制血清和肝臟中的膽固醇增加，有阻止血管硬化和降血壓作用，可防病健身抗衰老。香菇中含有麥角固醇，經(jīng)人體吸收后可轉(zhuǎn)化為維生素D,因而可防治佝僂病和貧血，對健美的有重要意義。紅棗是馳名中外的滋補美容食品，它能補中益氣，養(yǎng)血生津，健脾養(yǎng)胃可治療脾胃虛弱、營養(yǎng)不良、氣血虧損等癥引起的面容枯槁、肌皮失調(diào)、氣血不正等癥。兩物組成此菜肴，是很好的健美、抗衰老之品，會使女性容顏大發(fā)；青春久駐紅棗雞蛋湯【來源】民間方【原料】雞蛋兩個，紅棗60克，紅糖、水適量?！局谱鳌考t棗泡軟，去核，加水500毫升煮沸30分鐘，再將雞蛋輕輕打入湯中，勿攪拌，煮熟后加入紅糖即成?！居梅ā砍７场！竟πА恳话泱w質(zhì)虛弱、早衰、面色萎黃不華者也可用之補養(yǎng)?！景凑Z】這是民間廣泛用于產(chǎn)后補養(yǎng)氣血的食療方。其搭配合理，營養(yǎng)豐富。久服此湯，可使氣血旺盛，顏面肌膚豐潤光澤，故有美容之效。紅棗芹菜湯【原料】《食療本草學(xué)》【原料】水2碗，紅棗6粒，芹菜10兩，片糖半塊。【制作】芹菜摘除根、葉，將莖切成2吋1條。將芹菜、紅棗，水放入煲內(nèi)煮。放入片糖調(diào)味?！痉ā匡嬘脮r去渣只飲湯汁?！竟πА繈D女產(chǎn)后感到疲倦無力，食欲不振，精神不安，可飲用紅棗芹菜湯，因為常飲這湯水，有安神養(yǎng)血，增進(jìn)食欲的功效。墨魚煲節(jié)瓜湯【原料】節(jié)瓜斤半，豬爭1斤。墨魚干2兩，紅棗十粒，姜二片，鹽適量。【制作】先將節(jié)瓜刮去皮洗干凈，待用。墨魚用熱水浸十分鐘，撕去墨魚骨，黑衣和魚眼，洗干凈，待用。豬爭洗干凈，瀝干水，待用；而紅棗洗干凈去核。把適量的清水放入煲內(nèi)煲滾，放入豬爭、墨魚、紅棗、節(jié)瓜、姜煲滾，改為慢火煲它兩個鐘頭用法】下鹽調(diào)味，就可飲用了。【功效】有解暑、益氣血的功效。旱蓮草紅棗湯【原料】鮮旱連草50克，紅棗8-10枚。【制作】將旱連草、紅棗加清水2碗，煎至1碗?！痉ā咳ピ嫹?，每日2次?！竟πА垦a肝腎\滋陰補血\止血。對胃、十二指潰瘍出需，失血性貧血有較好的輔助治療效果。荔枝紅棗湯【來源】《食療本草學(xué)》【用料】荔枝15克，紅棗30克?！局谱鳌咳±笾?、紅棗同置鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至紅棗熟爛，即成?！居梅ā棵咳?劑，吃荔枝、紅棗，喝湯，空腹頓服?！竟πА垦a養(yǎng)心脾，養(yǎng)血安神。適宜于氣血虛虧，神疲乏力，面色萎黃，飲食減少，眩暈健忘者食用?！景凑Z】荔枝、紅棗，均為食療佳品。荔枝味酸甜，性溫，功能滋肝益心，填精髓，補氣血，溫陽氣，止煩渴，益顏色。唐代藥學(xué)家孟詵說它通神、益智、健氣；《玉楸藥解》說，荔枝甘溫滋潤，最益脾肝精血?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，荔枝含有豐富的果糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素C及檸檬酸、葉酸、蘋果酸和多量游離氨基酸，有一定的益智效用。紅棗含有大量的環(huán)磷酸腺苷，有強壯作用，并有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓等作用。本藥膳取荔枝與紅棗同用，有較好的補益作用，對脾虛血少者，尤為適宜。【備注】陰虛火旺及痰濕阻滯者，不宜食用?；ㄉ录t棗湯【原料】花生米100克，干紅棗50克，紅糖適量?！局谱鳌炕ㄉ子脺厮莅胄r，取皮；干紅棗洗凈后溫水泡發(fā)，與花生米皮同放鋁鍋內(nèi)，倒入泡花生米水，加清水適量，小火煎半小時，撈出花生衣，加適量紅糖即成。【用法】每日3次，飲汁吃棗?！竟πА筐B(yǎng)血補血。適用于身體虛弱、產(chǎn)后、病后血虛以及貧血等癥。參芪紅棗乳鴿湯【原料】黨參60克，黃芪50克，紅棗6枚（去核），乳鴿2只?！局谱鳌奎h參、黃芪、紅棗洗凈；乳鴿殺后，去毛及內(nèi)臟，切塊。諸料一齊放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，再改用文火煲2小時，調(diào)味即可。【用法】飲湯吃乳鴿肉。隔天1料，連用5料為1療程。【功效】補氣健脾。用于久病體弱、面黃食少、氣短乏力、神疲形瘦者，常人經(jīng)常服用可延年益壽。釀姜薯紅棗湯【原料】姜薯150克、鮮大紅棗30粒、白糖25克、冰糖80克，清水約300毫升?！局谱鳌浚?）先將姜薯去皮、去頭尾、切塊，上籠蒸約20分鐘至熟取出，趁熱放在砧板上，用刀壓爛，反復(fù)揉壓成姜薯蓉，加入白糖揉合成一團(tuán)，再分成30份待用。（2）將鮮紅棗用刀切開，兩片相連，取出棗核，把姜薯蓉逐粒釀入紅棗中間開刀處，再用手捏圓，保持圓狀，盛在盤中，上籠蒸8分鐘，分別裝入小湯碗內(nèi)（每人一份），然后把冰糖和清水放入鍋內(nèi)，用慢火將冰糖煮至溶化后，倒入碗內(nèi)即成?！咎攸c】紅白相映，清甜滑香，造型美觀?！景凑Z】食用白砂糖及其它甜食，可立刻轉(zhuǎn)化成葡萄糖，而米飯轉(zhuǎn)化成血糖則需要一段時間。因此，甜食可使血糖快速上升，是補充腦部營養(yǎng)的最佳食品。若血液中葡萄糖（血糖）的值下降，腦的運動思維就會遲鈍，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致腦細(xì)胞死亡，造成生命危險。因此，長年拒吃甜食的人，對身體并無益處。木耳田七紅棗湯【原料】（一人份）黑木耳一兩，田七三錢，紅棗十粒，生姜兩片?！局谱鳌繉⒑谀径?，去頭切碎。田七洗凈切碎或打碎；紅棗洗凈拍松去核。上述材料和姜片加入十碗水，大火滾后，用中火再煮兩個小時左右，最后加入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味即可。【功效】肥胖、手腳冰冷、活血調(diào)經(jīng)、防治臉部黑斑、潤肺補血氣。【按語】木耳性味甘寒，能補血氣、降脂、潤肺、止血、清瘀。田七性味微甘苦、微溫，能去瘀止血、消腫、促進(jìn)冠狀動脈血液循環(huán)。臉部長黑斑和氣滯血瘀、肌膚營養(yǎng)不良有關(guān)，木耳田七紅棗湯可調(diào)和營養(yǎng)，補氣活血?！緜渥ⅰ恐鬁卦E：1、過水：烹調(diào)肉類一定要過水，以便去除腥味及泡沫。做法是，水中加一兩片姜用大火煮滾，在放入肉類，煮兩到五分鐘（視肉類的大小、厚薄而定），之后，撈起肉類再用清水洗一遍。把“過水”用過的水倒掉后，再換上干凈的水煮滾。接下來準(zhǔn)備熬湯。2、水滾下料“湯”是香港人常用的術(shù)語，意思是煮一鍋正點又好喝的湯，相當(dāng)于“煮好湯”的意思?！皽币欢ㄒ浀?，先把水煮開至大滾，才把材料放進(jìn)去，千萬不能把材料放進(jìn)冷水一起滾?！八疂L才下料”的湯才好喝，又不會黏底。煮湯也是要一氣呵成，不能中途加水或加鹽，應(yīng)該把湯煮好才加調(diào)味。哈士膜紅棗甜湯【原料】哈士膜、紅棗調(diào)味料冰糖?！局谱鳌抗磕は扔脽崴?小時，待發(fā)漲后，去黑絲及雜質(zhì)，用清水小心過濾、瀝干；將水、哈士膜、紅棗放入鍋內(nèi)，大火開后轉(zhuǎn)小火，煮約15分鐘，加入冰糖調(diào)味即可。【用法】可熱飲或冰鎮(zhèn)后食用。【功效】增進(jìn)女性荷爾蒙，培養(yǎng)情趣。銀耳紅棗湯【原料】銀耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖適量?！局谱鳌裤y耳在冷水中浸泡約六小時以上將銀耳尾端蒂摘去摘好的銀耳放入水中，小火燉四小時紅棗洗好，放入銀耳湯中，加適量冰糖中火煮滾三、五分鐘冰糖化了即熄火?！居梅ā靠衫涫?，可熱食，涼后放冰箱冷藏?！竟πА棵牢兜呢S胸小點，還能使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條?！緜渥ⅰ考t棗屬梨科落葉喬木之干果，口感最好、營養(yǎng)最豐富的品種是金絲小棗。因為營養(yǎng)滋補，味道甜美，無論點心、燉補、藥膳??紅棗都是主要的食材。紅棗百利有一害，就是不能多吃、吃多了會造成胃脹氣，胸悶滿，那種感覺是很不舒服的。紅棗補血可使臉色紅潤，又因含豐富類似雌激素的天然女性荷爾蒙，對女人滋養(yǎng)子宮、豐胸都有效。銀耳富含膠質(zhì)，能促進(jìn)黏多醣形成，不但豐胸也能使肌肉結(jié)實骨骼強壯。以形補形，白色的銀耳也有美白作用。而白色入肺經(jīng)，銀耳不但潤肺，其中豐富的纖維質(zhì)還能通腸清宿便。銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩。如果以燕窩和銀耳相比，我情愿取銀耳而舍棄燕窩，因為燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉(zhuǎn)成燥氣，倉后組織液枯竭，造成內(nèi)臟缺水，尤其老年人由腸燥引起便秘，吃銀耳最有效。紅棗黨參牛肉湯【原料】紅棗30枚，黨參50克，牛肉250克，生姜2片。【制作】紅棗用清水洗干凈，去核；生姜洗干凈，刮去姜皮，切兩片；黨參、牛肉分別用清水洗干凈。然后將以上材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲三小時左右，以少許幼鹽調(diào)味即可?！居梅ā孔羯棚嬘??！竟πА坑捎诩t棗有補氣、健脾、養(yǎng)心安神的作用；黨參有補中益氣、健脾胃的作用；牛肉有培補脾胃、補虛益氣、滋養(yǎng)、強壯身體的作用，這款湯水除了以上材料之外，還佐以溫胃健運的生姜，所以，身體虛弱的飲食無胃口，都可以用具有補氣補血、養(yǎng)心安神、強壯身體作用的“紅棗黨參煲牛肉湯”佐膳作食療?！緜渥ⅰ孔鐾牦w育運動，或者在體力勞動之后，感覺身體疲倦，這是機體本能性的保護(hù)報應(yīng)，本來，這是好事，它可以提醒當(dāng)事人注意休息，不要再繼續(xù)消耗體力，以免疲勞過度，出現(xiàn)不適，甚至生病。由此可見，過度的疲勞往往是由于超負(fù)荷的體力或腦力勞動所引致，日常除了有節(jié)奏的活動和休息之外，經(jīng)常進(jìn)食一些補益食物，也可以增強機體抗疲勞的耐力。故此，可以用“紅棗黨參煲牛肉湯”佐膳作食療。豐胸黑木耳紅棗湯【原料】黑木耳10克，紅棗50克，白糖適量。【制作】加適量的水，把黑木耳和紅棗煮熟后，加入白糖即可?！居梅ā吭陆?jīng)前1個禮拜到月經(jīng)結(jié)束這段時間飲用，每天吃或隔天食用都可以?！竟πА看藴m合血虛及脾虛型的人飲用，特別是合并有月經(jīng)量多的女性最為適合，這個湯方有健脾、補血、調(diào)經(jīng)的功效，對月經(jīng)量較多的女性，有調(diào)節(jié)的作用，促使脾胃功能正常，血氣豐沛，乳房自然就會發(fā)育完整。【注意】不要和海鮮一起吃，否則容易腰腹疼痛肚子不舒服、脹氣的時候，先不要吃紅棗吃多會腹脹，每次使用不要超過10枚?！緜渥ⅰ磕芴焐鷵碛泻蒙聿牡娜?，實在是少之又少，想隆乳，又覺得不安全，吃豐胸丸，花了大錢又沒效果，現(xiàn)在，中醫(yī)師提供您一帖豐胸又補血的藥膳食譜，作法簡單又美味，您不妨試試。黑木耳是所有蕈類食品中，含鐵量最高的，而且，它和白木耳一樣，都是多糖類，有一定的抗腫瘤作用，加上黑木耳又可清肺益氣、幫助身體排出纖維，向來皆為紡織業(yè)者和礦業(yè)從業(yè)人員的最愛，此外，紅棗主治脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少癥等等，因此，如果女性的臉色常常呈現(xiàn)黃色，多吃一些紅棗，就可以看到氣色紅潤，即使不用化妝品也能晶瑩剔透。豬心棗仁湯【來源】《四川中藥志》【原料】豬心1個，茯神、酸棗仁各15克，遠(yuǎn)志6克?！局谱鳌繉⒇i心剖開，洗凈，置沙鍋內(nèi)，再將洗凈打破的棗仁及洗凈的茯神、遠(yuǎn)志一并放入鍋內(nèi)，加水適量，先用武火煮沸，去浮沫后，改用文火，燉至豬心熟透即成?！居梅ā棵咳?劑，吃豬心喝湯?！竟πА垦a血養(yǎng)心，益肝寧神。適宜于心肝血虛引起的心悸不寧，失眠多夢，記憶力減退者食用。【按語】酸棗仁味甘性平，功能寧心安神，養(yǎng)肝斂汗，善治虛煩不眠，驚悸怔仲，健忘眩暈，煩渴虛汗?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，它含有脂肪油、蛋白質(zhì)、白樺脂醇、白樺脂酸、酸棗皂甙、甾醇及大量的維生素C,有明顯的鎮(zhèn)靜、催眠、降血壓作用。茯神為多孔菌科茯苓菌核內(nèi)部帶有松根的白色部分，傳統(tǒng)經(jīng)驗認(rèn)為茯神比茯苓更長于安神，是治療心悸、失眠、眩暈的有效藥物。遠(yuǎn)志為安神益智要藥,擅于治驚悸,健忘,夢遺,失眠諸心神不安、智力減退之癥?！侗静菡吩赋?遠(yuǎn)志功專心腎,可鎮(zhèn)心止驚,辟邪安夢,壯陽益精,強志助力。諸藥與豬心配伍,燉湯眼食,能益肝血,養(yǎng)心陰，寧心神，不失是滋養(yǎng)安神的有效食療佳品?！緜渥ⅰ繚駸醿?nèi)盛者，不宜服食。紅棗龍眼羊肉湯【原料】羊腿肉750克，龍眼肉（圓肉）30克，黨參15克，紅棗10個，生姜4片。鹽、酒少許【制作】羊肉洗凈，切塊，下油起鑊，用姜爆透。龍眼肉、黨參紅棗（去核）洗凈，與羊肉齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時?！居梅ā空{(diào)味供用?！竟πА拷∑⒀a氣，養(yǎng)心安神。癥見形體羸瘦，神疲乏力，心悸，夜睡不安，頭暈眼花，舌淡苔白。也可用于神經(jīng)衰弱、缺鐵性貧血等?！咀⒁狻客飧邪l(fā)熱或素體有熱、陰虛火旺者不宜食用。絞股藍(lán)紅棗湯【原料】絞股藍(lán)10克，紅棗5枚?！局谱鳌績晌锵磧?，同放鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至紅棗熟?！居梅ā棵咳?劑，吃紅棗，喝湯。【功效】健腦益智，鎮(zhèn)靜安神。適宜于神疲乏力，食欲不振，失眠健忘，夜尿頻多者服用?！景凑Z】絞股藍(lán)為葫蘆科植物絞股藍(lán)的全草，是近年發(fā)掘出來的一種有效補益藥物。其功能，健腦益智，鎮(zhèn)靜安神，益腎攝精，對神倦脛軟，眩暈失眠，記憶力減退，食欲減退，小便頻多諸證，有一定的治療作用?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，絞股藍(lán)含有50多種絞股藍(lán)皂甙，其中許多皂甙與人參皂甙的結(jié)構(gòu)完全相同，它可顯著地延長細(xì)胞的壽命，并可抑制肝臟中的過氧化脂質(zhì)，從而延緩機體的衰老過程，還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能，提高機體的應(yīng)變能力和免疫力；并有顯著的鎮(zhèn)靜、催眠和抗緊張作用。絞股藍(lán)與甘潤溫和、補脾胃、益氣血的紅棗配合，能發(fā)揮很好的健腦補益作用。作者曾堅持服用，獲得了較好的抗疲勞，促深睡，提高思考能力及記憶力的感受?！緜渥ⅰ筷幪摶鹜姛┰暌着谧友释凑呱饔?。補氣活血防黨紅棗鯇魚湯閣下在冬天常覺手足冰冷嗎？要是這樣的話，主要是因血氣不足所致，若平日能多飲紅棗為主要材料的湯水，這情況便得以有所改善；像以紅棗配防黨鯇魚等所煲的一款湯，性質(zhì)中和，除有活血之效外，亦有補氣之功，適合一家大小飲用。材料（四人量）：鯇魚一條功效：有暖胃，平肝及祛風(fēng)之效。點揀：以即“湯”的為最新鮮。杞子4錢功效：養(yǎng)肝益胃，明目。點揀：表皮紅色，外層干硬，兼且果肉軟柔者，才屬佳品。防黨（即黨參）5錢功效：補中益氣，健胃生津。點揀：以枝大、肉厚肥潤，且皮色黃而有橫紋者為佳。紅棗（去核）5粒功效：養(yǎng)肝血點揀：選貌似雞心，又名雞心棗的為上。做法：1、鯇魚尾去鱗，以清水洗凈抹干，用少許鹽擦勻，再將魚尾略煎以去腥味。2、防黨、紅棗、杞子略沖洗。注：買回家的防黨，若是整枝未切的，則需將頭尾裂開部分切去，并將防黨略浸軟后切段，每段約2至3寸長。3、以清水十碗，將所有材料同煲至剩約四碗水，加鹽適量即可飲用。注意：生有暗瘡及熱氣者，不宜飲此湯。四、飲品棗茶、桂圓紅棗茶、黨參紅棗茶、杞菊紅棗茶、黃耆紅棗茶。黨參紅棗茶【來源】民間驗方【配方】黨參20克，紅棗10?20顆，茶葉3克?！局谱鳌繉Ⅻh參、紅棗洗凈后，同煮茶飲用?！竟πА垦a脾和胃，益氣上津。逅用于體虛，病后飲食減少，大使店稀，體困神疲，心悸怔忡，婦女贓躁。益氣養(yǎng)陰茶【原料】西洋參、黃耆或參須五錢、麥冬三錢，五味子二錢（打碎布包）、紅棗5個?！局谱鳌繉⑸鲜霾牧霞铀?500ml浸泡30分鐘，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉煮二十分鐘。（亦可以請藥房將藥材打碎，以茶包包裝量，再用熱水沖泡于保溫瓶中）?！竟πА壳鍩嵯?，補氣滋陰?！景凑Z】夏天天氣炎熱，流汗多容易疲倦、昏昏欲睡等氣虛證候，此方不失為補充體力佳品。五、保健美食制作棗泥、紅棗核桃酥、補中益氣紅棗糕、白鴿紅棗飯，紅棗布丁，蟲草紅棗燉甲魚、拔絲金棗、紅棗紅糖煮南瓜、人參紅棗燉雞、花生紅棗燉雞、蟲草燉甲魚、紅棗煨肘、紅棗燉羊心、紅棗燉老鴨、紅棗燉鱸魚、花生紅棗雞、紅棗茉莉雞、紅棗蓮子魚頭火鍋補中益氣紅棗糕【原料】雞蛋10個、黨參、黃芪、紅棗各20克、炙甘草6克、當(dāng)歸9克、白術(shù)9克、升麻5克、柴胡5克、陳皮9克、生姜15克、白糖600克、蘇打2克【制作】將黨參、黃芪、當(dāng)歸、升麻、柴胡、陳皮、生姜、炙草、白術(shù)柴胡、紅棗去灰渣、加工，烘干研成細(xì)末，雞蛋打入盆內(nèi)，用撣蛋機撣成泡，加入白糖繼續(xù)撣泡、使蛋漿與白糖溶為一體，加入面粉，中藥粉末，蘇打繼續(xù)撣泡，使其合為一體。在蒸籠內(nèi)墊一層細(xì)草紙，將蛋漿倒入搟平，蒸約十分鐘，取出翻于案板上，用刀切成20個條形方塊即成?！居梅ā孔舨褪秤谩竟πА垦a中益氣，適用于氣虛所致的月經(jīng)先期?！景凑Z】此方對婦女子宮脫垂，疲倦乏力，久瀉脫肛，效果也較好。棗泥桃酥【來源】民間方【原料】棗泥250克核桃仁50克淮藥50克面粉500克豬油125克?！局谱鳌繉⒑颂胰蕮{碎，加入棗泥、淮藥制成餡；取面粉200克，放在面板上，加入豬油100克，拌勻，成干油酥。把剩余的面粉放在面板上，加豬油25克，加水適量，合成油面團(tuán)。將干油酥包入水油面里卷成筒狀，按每50克油面做成棗泥酥2個，用刀切成劑子，搟成圓皮，然后用左手托皮，右手把棗泥餡裝入皮內(nèi)，收嚴(yán)口子，搓橢圓形，用花鉗把圓坯從頂?shù)降装闯鲆粭l凸的棱，再用干凈的雞毛在棱的兩側(cè)按出半圓形的花紋。將鍋置火上待油燒至六成熟時，把生坯投入炸至見酥浮面呈黃色即成。出鍋后，少涼即酥?！居梅ā靠僧?dāng)點心吃。【功效】補脾胃，益腎氣。適用于脾虛食少、腎虛早衰等癥。拔絲金棗【原料】紅棗400克，山楂糕75克，白糖150克?！局谱鳌考t棗洗凈，煮至8成熟撈出，去皮，捅掉核；將山楂糕切短條插入棗肉，蘸均面粉；紅棗下8成熱油鍋中炸至金黃色，撈出瀝油；油鍋燒至4成熱時，加白糖炒至金黃色，將紅棗迅速放入顛翻掛勻，倒在抹油的盤內(nèi)即成。紅棗紅糖煮番瓜【制作】每次用鮮番瓜約500克（削皮），紅棗（去核）15?20枚，紅糖適量，加水煮爛服食?！竟πА考t棗紅糖煮番瓜，有補中益氣，斂肺氣的功效。民間用以治療支氣管哮喘，老人慢性支