2023年大學(xué)試題(財(cái)經(jīng)商貿(mào))-飯店業(yè)管理會計(jì)考試參考題庫（含答案）

2023年大學(xué)試題(財(cái)經(jīng)商貿(mào))-飯店業(yè)管理會計(jì)考試參考題庫（含答案）（圖片大小可任意調(diào)節(jié)）第I卷一.全考點(diǎn)試題庫(共20題)1.在現(xiàn)金流量表上，屬于投資活動的現(xiàn)金流量是：舊設(shè)備出售和債券出售。

正確答案:正確2.對內(nèi)部控制系統(tǒng)的檢查和評估工作屬于哪個會計(jì)分支？（）

A、財(cái)務(wù)會計(jì)

B、管理會計(jì)

C、審計(jì)

D、成本會計(jì)

正確答案:C3.資產(chǎn)負(fù)債表的腳注屬于哪項(xiàng)會計(jì)原則？（）

A、客觀依據(jù)原則

B、一致性原則

C、充分披露原則

D、企業(yè)實(shí)體原則

正確答案:C4.飯店業(yè)與制造業(yè)的不同特點(diǎn)是什么？

正確答案:

（1）經(jīng)營的季節(jié)性

（2）短暫的分銷鏈與時間間隔

（3）勞動密集型產(chǎn)業(yè)

（4）大量投資于固定資產(chǎn)

（5）產(chǎn)品有最大銷量的限額5.一個只經(jīng)營客房的旅館每間客房的平均售價(jià)為50美元，每售出一間客房的變動成本是10美元。如果該月企業(yè)的固定成本是20000美元，則該月的保本點(diǎn)將是：（）

A、?售出200間客房

B、?售出400間客房

C、?售出500間客房

D、?不能從給定信息中確定

正確答案:C6.飯店的所有者已成功地增加了財(cái)務(wù)杠桿作用。他們通過借款而非自己的現(xiàn)金投資增加了回報(bào)。這一行為將導(dǎo)致：（）

A、相對高的資產(chǎn)周轉(zhuǎn)比率

B、相對低的償債比率

C、相對低的酸性比率

D、相對高的所有者比率

正確答案:B,C7.利潤表和資產(chǎn)負(fù)債表的關(guān)系是什么？

正確答案:

（1）利潤表的編制涉及某一時期，而資產(chǎn)負(fù)債表則是在該會計(jì)期間最后一天編制的。因此，利潤表反映的是兩個資產(chǎn)負(fù)債表編制時點(diǎn)之間的飯店經(jīng)營狀況。

（2）利潤表的經(jīng)營的結(jié)果是某一時期的凈利潤或虧損，被加在適當(dāng)?shù)乃姓邫?quán)益賬戶上，并在會計(jì)期末的資產(chǎn)負(fù)債表中表示出來。8.下列哪個預(yù)測方法屬于定量預(yù)測法：（）

A、回歸分析法

B、移動平均法

C、德爾菲法

D、指數(shù)平滑法

正確答案:A,B,D9.以下關(guān)于現(xiàn)金流量表的哪種敘述是正確的？（）

A、凈利潤和現(xiàn)金流量總是密切相聯(lián)的

B、計(jì)標(biāo)準(zhǔn)委員會規(guī)定在編制現(xiàn)金流量表時飯店要使用間接法來將凈利潤轉(zhuǎn)化為凈現(xiàn)金流量

C、使用直接法確定來自于經(jīng)營活動的凈現(xiàn)金流量時，折舊費(fèi)必須從凈利潤中減掉

D、將凈利潤轉(zhuǎn)化為來自于經(jīng)營活動的凈現(xiàn)金流量的直接法要求利潤表的每個項(xiàng)目必須從權(quán)責(zé)制轉(zhuǎn)為收付制

正確答案:D10.通貨膨脹如何影響計(jì)量單位原則？

正確答案:

當(dāng)通貨膨脹率較高時，飯店應(yīng)在財(cái)務(wù)報(bào)表腳注里顯示其資產(chǎn)和設(shè)備的現(xiàn)時重置成本；因?yàn)檩^高的通貨膨脹使飯店資產(chǎn)和設(shè)備的現(xiàn)時價(jià)值超過賬簿上記載的固定資產(chǎn)價(jià)值。11.柔塞德旅館以10qo的年利率從銀行借人兩年期貸款10萬美元，同時銀行要求保留2萬美元補(bǔ)償性余額。該筆貸款的實(shí)際利率是多少？（）

A、8.3%

B、9.1%

C、11.1%

D、12.5%

正確答案:D12.對于由飯店自身原因引造成的損失，保險(xiǎn)公司不可能全額賠償。在飯店的利潤表上，資產(chǎn)的凈減少應(yīng)該表示為未分配營業(yè)費(fèi)用

正確答案:錯誤13.在現(xiàn)金流量表上，債轉(zhuǎn)股是與以下哪項(xiàng)活動有關(guān)的現(xiàn)金流量？（）

A、經(jīng)營活動

B、投資活動

C、融資活動

D、以上都不是

正確答案:C14.在利潤表上以下哪項(xiàng)是固定費(fèi)用？（）

A、?保險(xiǎn)費(fèi)

B、?管理部門薪水

C、?工資稅

D、?管理費(fèi)

正確答案:A15.下列哪些是飯店現(xiàn)金管理需涉及的主要內(nèi)容：（）

A、所有者權(quán)益余額

B、現(xiàn)金流量

C、短期投資

D、長期負(fù)債

正確答案:B,C16.即使在交易缺失的情況下，在權(quán)責(zé)制會計(jì)下以下哪個項(xiàng)目必須被定期確認(rèn)？（）

A、費(fèi)用

B、收入

C、現(xiàn)金流入

D、現(xiàn)金流出

正確答案:A,B17.利潤表有哪些要素，分別是什么？

正確答案:

（1）利潤表反映了一個時期的收入、費(fèi)用、盈余和虧損。收入代表的是資產(chǎn)的流入、負(fù)債的減少，以及由銷售商品和提供服務(wù)所帶來的兩者的混合。

（2）費(fèi)用被定義為資產(chǎn)的流出、負(fù)債的增加，以及生產(chǎn)產(chǎn)品和提供服務(wù)過程中的兩者的混合。

（3）盈余被定義為是資產(chǎn)的增加、負(fù)債的減少，以及在該時期內(nèi)對飯店的經(jīng)營產(chǎn)生影響的各項(xiàng)交易或事件所帶來的兩者的混合，但是要扣除所有者的收入或投資。

（4）雖然管最后，虧損被定義為資產(chǎn)的減少、負(fù)債的增加，以及在該時期內(nèi)對飯店的經(jīng)營產(chǎn)生影響的各項(xiàng)交易或事件所帶來的兩者的混合，但是要扣除所有者自身的花費(fèi)和對所有者的分配。18.屬于資產(chǎn)負(fù)債表的科目的是？（）

A、工資費(fèi)用

B、客房收入

C、資產(chǎn)和設(shè)備

D、其他資產(chǎn)

正確答案:C,D19.以下哪項(xiàng)不會出現(xiàn)在飯店利潤表的未分配營業(yè)費(fèi)用科目下：（）

A、行政管理費(fèi)用

B、特許經(jīng)營費(fèi)