海參育苗養(yǎng)殖

海參育苗、保苗、車間內(nèi)養(yǎng)成及高效養(yǎng)殖技術(shù)集成與示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告、項(xiàng)目提出的背景及意義海參作為一種珍貴的海味品，被列為“八珍”之一，是一種極具滋補(bǔ)價(jià)值的高檔營(yíng)養(yǎng)食品，這決定了其售價(jià)一直不菲。但是，近幾年來(lái)，海參養(yǎng)殖企業(yè)越來(lái)越多，海參的產(chǎn)量越來(lái)越大，可價(jià)格仍然不見(jiàn)下降的跡象。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，這是因?yàn)楹⒐?yīng)量增加的同時(shí)，隨著人們生活水平日益增長(zhǎng)的需要，海參需求量也在大幅增長(zhǎng)，且漲幅可能超過(guò)供應(yīng)量的漲幅，供需矛盾日益突出，這也大大刺激了海參養(yǎng)殖事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。海參養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)高投入高產(chǎn)出的行業(yè)，許多育苗廠家從事刺參的人工育苗，可是因?yàn)樵S多條件的制約，導(dǎo)致產(chǎn)量低、養(yǎng)殖周期過(guò)長(zhǎng)、參皮過(guò)薄且成品率低，從而制約了刺參養(yǎng)殖水平的進(jìn)一步提高及產(chǎn)業(yè)化。同時(shí)，刺參在自然海區(qū)生長(zhǎng)，具有夏眠的習(xí)性。即體重超過(guò)20克的個(gè)體均會(huì)出現(xiàn)夏眠，不論是在遼寧、河北還是山東省，既在黃、渤海生存的刺參，均具有此習(xí)性。由于休眠期間，刺參不食、不動(dòng)，且出現(xiàn)因缺水而造成體重減輕的現(xiàn)象，這給養(yǎng)殖帶來(lái)很大不利。為縮短養(yǎng)參的生產(chǎn)周期，創(chuàng)造一個(gè)使刺參能常年生長(zhǎng)的良好條件，是海參養(yǎng)殖業(yè)亟待解決的重要課題。實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，“水溫”是刺參休眠與否的決定因素，通過(guò)陸上車間內(nèi)人工控溫，可以解除因夏眠、冬眠而造成的失重，可以縮短人工養(yǎng)殖生產(chǎn)周期。綏中電廠三益水產(chǎn)有限責(zé)任公司坐落于綏中發(fā)電有限公司的海濱，常年擁有得天獨(dú)厚的電廠循環(huán)熱海水資源；電廠高壓蒸汽資源；今年三益公司又投資106萬(wàn)元上馬兩臺(tái)螺桿制冷機(jī)組，對(duì)海水進(jìn)行降溫。在根本上解決了陸上車間內(nèi)控溫環(huán)節(jié)中的“瓶徑”問(wèn)題。從而形成陸上車間內(nèi)常年不間斷的育苗、養(yǎng)成與海上增養(yǎng)殖相結(jié)合的全方位、無(wú)間歇海參集約化高效養(yǎng)殖模式，達(dá)到全年時(shí)間中任何時(shí)段都有各規(guī)格的海參幼苗、稚參、商品參。這樣從營(yíng)銷方式中尋求突破水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者要改變過(guò)去“長(zhǎng)年養(yǎng)魚(yú)，年終賣魚(yú)”的習(xí)慣，開(kāi)展豐富多彩的營(yíng)銷方式和策略，如“隨養(yǎng)隨賣”；什么時(shí)候價(jià)格合適什么時(shí)候賣；節(jié)假日或重大活動(dòng)的時(shí)候可隨時(shí)上市；還可以抓住地域性價(jià)差信息的機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)異地銷售；也可以以參苗換取養(yǎng)殖戶的成品參、半成品參等等。真正實(shí)現(xiàn)以市場(chǎng)為導(dǎo)向的一體化集成養(yǎng)殖模式，達(dá)到海參養(yǎng)殖業(yè)的良性循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展。二、技術(shù)可行性分析（一）育苗主要技術(shù)內(nèi)容：親參的采捕及蓄養(yǎng)、產(chǎn)卵與受精、幼體培育、稚參的采集和培育、稚參的培育（包括稚參前期培育、稚參后期培育、幼參培育、直到商品幼參）。1、 親參的采捕及蓄養(yǎng)采捕自然海域中刺參，夏至前后，親參基本成熟，此時(shí)是親參采捕的最佳時(shí)機(jī)，應(yīng)選擇個(gè)體較大，體長(zhǎng)20厘米以上，體重大于250克，無(wú)傷，性腺飽滿的親參。操作時(shí)，操作人員在采捕海參時(shí)注意不可有油污接觸海參。海參在最短時(shí)間內(nèi)運(yùn)回繁殖場(chǎng)所。密度2頭/升水放置于塑料袋內(nèi)，并放在保溫箱內(nèi)，保持溫度。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)注意避免參體擠壓，并防止高溫，可選擇在早上或晚上運(yùn)輸。親參運(yùn)回后要人工蓄養(yǎng)，蓄養(yǎng)的水溫不要太高，一般掌握在16攝氏度——18攝氏度。親參的培育密度不要超過(guò)30頭/平方米。每日按親參體重的4%投喂鼠尾藻碎屑或人工配合飼料。蓄養(yǎng)的時(shí)間以1周左右為宜，如果捕到性腺發(fā)育整齊、成熟好的親參，當(dāng)天晚上就能大量排放。2、 產(chǎn)卵與受精刺參人工催產(chǎn)方法一般親參采用陰干升溫刺激法和陰干流水等刺激法，誘導(dǎo)產(chǎn)卵的方法是否生效，關(guān)鍵在于性腺的發(fā)育是否成熟。根據(jù)刺參產(chǎn)卵的習(xí)性，產(chǎn)卵應(yīng)選擇在晚7時(shí)一10時(shí)進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)親參活動(dòng)頻繁，并沿著池壁上移，不久雄性便會(huì)排放，此時(shí)，值人員要立即將它撈出，此時(shí)要反復(fù)洗卵多次，一直到池水變清為止。為避免精卵堆積，每30分鐘攪動(dòng)一次。3、 幼體培育當(dāng)胚胎發(fā)育到小餌幼體時(shí)要進(jìn)行選育，用NX79尼龍絲網(wǎng)拖選或虹吸選育，選育中上層幼體，培育池密度控制在0.5個(gè)/毫升左右。注意換水與管理。刺參幼體的適口餌料有鹽藻、角毛藻、叉鞭金藻等，此外有些代用餌料，如鼠尾藻磨碎液，而采用金黃色藻和硅藻混合投喂效果更好。投喂要堅(jiān)持少投、勤投的原則，不可一次投喂過(guò)多，否則刺參幼體易消化不良。單泡藻類的投喂量分別為小餌幼體1萬(wàn)細(xì)胞/毫升，中餌幼體1.5萬(wàn)/毫升，大餌幼體2萬(wàn)細(xì)胞/毫升，如果胞藻類不足可搭配投喂一些代用餌料，如鼠尾磨碎液每天投喂量10PPM—20PPM（鮮重），海帶草發(fā)液每天投喂量10PPM—14PPM，食用生澄清液每天投喂量6PPN—8PPM（干重）。在生產(chǎn)中要通過(guò)鏡檢刺參幼體胃的飽滿程度而加以調(diào)節(jié)，一般胃區(qū)內(nèi)有1/2餌料即可。在浮游幼體培育期間，刺參一般不要倒池，因?yàn)槊恳淮蔚钩囟紩?huì)損傷幼體，主要依靠換水來(lái)改善水質(zhì)，日換水2次，每次換水1/3—1/2。為使幼體均勻分布，每隔一小時(shí)用翻水板上下翻動(dòng)池水1次。浮游幼體的培育水溫20攝氏度一25攝氏度，一般每隔3天一4天用虹吸管清底1次，要做到徹底干凈，把池底的殘餌、原生動(dòng)物、幼體的排泄物等清除出去，清除后的污物要倒入大桶內(nèi)，上浮的幼體應(yīng)移入池內(nèi)繼續(xù)培養(yǎng)。4、 稚參的采集和培育當(dāng)幼體20%—30%發(fā)育全搏形幼蟲(chóng)時(shí)，即可投放稚參采集器。采集器使用波紋板。附著基投放前要用0.5%。氫氧化鈉浸泡1天一2天，然后用水洗去藥物，洗刷十凈后放入餌料池中接種底棲硅藻。底棲硅藻附著的多少直接影響附苗量，因?yàn)橹蓞⒃谶@一時(shí)期攝食力較弱，如果附著基上沒(méi)有足夠的餌料，稚參變態(tài)率和成活率就會(huì)大大降低。經(jīng)過(guò)10天—20天的培養(yǎng)，附著基上面附著一層底棲硅藻，此時(shí)即可投放使用，投放密度為80片/平方米一100/平方米，成60度角或45度斜放，以使投喂時(shí)承接餌料。稚參采集密度不要過(guò)大，一般為0.5頭/厘米。體長(zhǎng)2毫米以前的稚參，以附著基上底棲硅藻為主要餌料，也可以投喂一些單胞藻類，并逐步增加光照強(qiáng)度，使附著基上的底棲硅藻得以繁殖。隨著稚參的生長(zhǎng)，要及時(shí)補(bǔ)充新的底棲硅藻及鼠尾藻磨碎液，當(dāng)稚參體長(zhǎng)達(dá)2毫米以上時(shí)，可完全以鼠尾藻磨碎液為餌料，每日投喂4次，每次20PPM—30PPM。稚參培育采用流水方法來(lái)改善水質(zhì)，一般每天流水4次一6次，每次1小時(shí)，每天的流水量為培育水體的2—3倍，并在水溫較高時(shí)增加流水量，此時(shí)要注意穩(wěn)定池內(nèi)的溶解氧含量，當(dāng)小于3.6PPM時(shí)，稚參會(huì)出現(xiàn)病態(tài)，當(dāng)小于1.0PPM時(shí)稚參會(huì)大量死亡。由于投喂時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，魚(yú)苗后期要注意搞好培育池的清底和稚參的倒池，并視情況進(jìn)行稚參的篩選，并分期出池，以利于個(gè)體小的稚參迅速生長(zhǎng)。刺參的苗種生產(chǎn)工藝流程見(jiàn)圖1：親參的采集與蓄養(yǎng)產(chǎn)卵、受精與孵化耳狀幼體培育樽形幼體培育及投放采集器商品苗種幼參培育稚參后期培育稚參前期培育親套釣采策與曷養(yǎng)圖1刺參苗種生產(chǎn)工藝流程（二）陸上工廠化養(yǎng)成1、 控溫方法目前最經(jīng)濟(jì)的控溫方法有：一是在有條件的地方，夏季，可利用海帶育苗低溫海水的設(shè)施，進(jìn)行降溫；冬季，可利用鮑魚(yú)排放的溫水，進(jìn)行升溫。二是利用坑道，冬暖夏涼的地溫特點(diǎn)，調(diào)節(jié)水溫。在夏季最高水溫保持在21攝氏度左右；在冬季，最低水溫保持在7攝氏度?8攝氏度左右。三是利用海水深水井，該井水溫一般冬季為12攝氏度~13攝氏度，夏季為15?16攝氏度，是養(yǎng)殖刺參生長(zhǎng)的適宜水溫。但要注意鹽度，一般鹽度不要低于25。隨著人工控溫工廠化養(yǎng)殖技術(shù)的日成熟與提高，采用全控溫養(yǎng)參，也將成為現(xiàn)實(shí)。2、 養(yǎng)參設(shè)施（1） 多層流水池：為充分利用空間和減少能量損耗，降低養(yǎng)參成本，一般可在室內(nèi)建造多層（一般3層）的立體養(yǎng)參池。養(yǎng)殖池，可用磚、水泥結(jié)構(gòu)或者用框架塑料水槽。養(yǎng)殖池的規(guī)格為200厘米*80厘米*40厘米，兩層養(yǎng)參池之間的間距為60~70厘米。在養(yǎng)殖池中，可設(shè)養(yǎng)參池大小相應(yīng)的網(wǎng)箱（8?20）目。采用網(wǎng)箱，便于“清池”與倒池。在養(yǎng)參的初、中期，網(wǎng)箱底上可鋪上相應(yīng)帶孔的黑塑料波紋板，以供參苗附著并承接餌料，在后期，可拆除網(wǎng)箱。（2） 專設(shè)養(yǎng)參池為適于養(yǎng)參，應(yīng)建造專用養(yǎng)參池。養(yǎng)參池為磚、水泥結(jié)構(gòu)。養(yǎng)參池，應(yīng)建成長(zhǎng)橢圓形的水泥池。池子大小為30~50立方米，深為1.0?1.2米，池底應(yīng)成鍋底形，設(shè)中央排水口。排水口，設(shè)可置換排污網(wǎng)（排污網(wǎng)網(wǎng)眼大小根據(jù)參苗大小而定）。排污，可進(jìn)行人為控制，隨時(shí)均可排污。進(jìn)水口，應(yīng)設(shè)上、下兩組，進(jìn)水管口與池壁成一定角度。進(jìn)水時(shí)，使水流在池內(nèi)按一定方向旋轉(zhuǎn)，以利于將糞便等污物集中池底中央的排污口。池中設(shè)充氣裝置，每平方米安充氣頭1個(gè)。為提高養(yǎng)參效益，池中可設(shè)置多層附著器，可立體利用水體。進(jìn)水管應(yīng)設(shè)冷、熱水管，用以調(diào)節(jié)水溫。3.苗種放養(yǎng)放養(yǎng)苗種的規(guī)格大小，可根據(jù)不同的需要而定，一般陸上工廠化養(yǎng)參的苗種應(yīng)在5厘米以上，如果用于季節(jié)性養(yǎng)參，則其放養(yǎng)規(guī)格可提高至50克/頭；放養(yǎng)密度，可按參苗規(guī)格的大小而定。如果放養(yǎng)體長(zhǎng)5厘米的參苗，則放養(yǎng)密度為廣2千克/立方米，即500~1000頭/立方米；如果放養(yǎng)規(guī)格為50克/頭的大規(guī)格個(gè)體，則放養(yǎng)密度為3~5千克/立方米，當(dāng)個(gè)體增大后，放養(yǎng)密度可增至5~8千克/立方米。隨著放養(yǎng)密度的增大，流水量和充氣量，均相應(yīng)增大。同時(shí)，要注意調(diào)節(jié)水溫。4.飼養(yǎng)管理：（1） 水溫調(diào)節(jié)及換水最經(jīng)濟(jì)的用水，是利用海水深井。這樣，可免去水的升、降溫所需要的能耗，大大降低養(yǎng)參成本。海水深井，冬季水溫為11攝氏度~12攝氏度，夏季水溫為14?16攝氏度，適宜于養(yǎng)參，也是海參快速生長(zhǎng)的適宜水溫。如果采用人工調(diào)節(jié)水溫，應(yīng)盡量調(diào)至適宜于海參快速生長(zhǎng)最適宜的水溫，當(dāng)然也要考慮節(jié)省能耗。采用多層水池（槽）養(yǎng)參，進(jìn)水應(yīng)從上層水池（槽）進(jìn)入，然后，從上至下順次流出；如果采用流水方式養(yǎng)參，為節(jié)省能耗，應(yīng)配備回水貯水凈化池，盡量在冬季將回水凈化后在利用。在冬季也可采用換水的方法，日換水2~3次，并結(jié)合及時(shí)排污。采用多層水池（槽），日流水量應(yīng)為3~8個(gè)量程；大池養(yǎng)參的日流水量，可根拒具體情況而定，一般日流水量為2~4個(gè)量程。（2） 投餌投喂高效的人工配合飼料，每日投喂1~2次，投餌量為養(yǎng)殖參體重的3%?10%。可根據(jù)養(yǎng)殖刺參的大小，水溫、攝食狀況，并依據(jù)殘餌及糞便的觀察進(jìn)行調(diào)整。應(yīng)盡量減少殘餌及餌了的流失。這樣，不僅可降低養(yǎng)參的生產(chǎn)成本，也可以減輕殘餌對(duì)水質(zhì)的污染。投餌，應(yīng)均勻地潑撒到附著基上和池底。對(duì)多層水池養(yǎng)殖，更應(yīng)做到均勻潑灑。人工配合飼料，應(yīng)制成小薄片狀，以便于沉降并保持良好的水質(zhì)。（3）投餌應(yīng)不間斷的充氣，以保證提供充足的氧氣并降低氨氮。（4）清污與倒池采用多層水池（槽）養(yǎng)參，在管理上比較麻煩。每天必須清污，即采用虹吸法清除污物和糞便，以改善水質(zhì)。每周應(yīng)倒網(wǎng)箱1次，并徹底清刷水池（槽）。如果發(fā)生意外事故，則應(yīng)及時(shí)倒池。采用特殊設(shè)計(jì)的養(yǎng)參池，因隨時(shí)可以排污，即每日可及時(shí)清池，根據(jù)具體情況，每隔7~10天，應(yīng)徹底清刷池底1次。（5） 病害防治目前，再刺參養(yǎng)殖的過(guò)程中，病害還較少，特別是在大流水量的養(yǎng)參中，病害更為少見(jiàn)。主要應(yīng)注意觀察有無(wú)皮膚潰爛的個(gè)體，如果發(fā)現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)揀出并處理。為降低養(yǎng)參成本，應(yīng)盡量少用或不用抗生素，提倡生態(tài)養(yǎng)參。即草用水質(zhì)改良劑和益生菌處理養(yǎng)殖用水，抑制有害細(xì)菌的產(chǎn)生與蔓延。一旦發(fā)生病害，應(yīng)采用藥浴的辦法，利用有效的抗菌藥物，進(jìn)行藥浴，并將病體隔離飼養(yǎng)，治療。（6） 日常管理注意巡池，加強(qiáng)日常觀測(cè)。特別是對(duì)養(yǎng)殖刺參的攝食及排糞情況，刺參的體態(tài)及活動(dòng)狀況，皮膚的色澤等，應(yīng)特別留心觀察，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)查找原因及采取相應(yīng)的對(duì)策。每隔7?10天，應(yīng)隨時(shí)抽測(cè)體重1次，以了解生長(zhǎng)和增重速度。注意池底污物的變化，如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)處理。（三）創(chuàng)新點(diǎn)及育苗關(guān)鍵技術(shù)1、 幼體培育幼體培育的關(guān)鍵在于遵形幼蟲(chóng)死亡率的高低，往往在幾小時(shí)之間幼體全部胃萎縮和爛胃，其主要原因有：一是幼體早期餌料生物的質(zhì)量，因?yàn)榇虆?duì)餌料生物的選擇性較強(qiáng)，對(duì)餌料生物的質(zhì)量要求嚴(yán)格；二是自然淘汰率高，由于刺參自身的遺傳因素，加上人工繁殖多采用陰干和升溫等促產(chǎn)技術(shù)，造成多數(shù)卵子不能充分成熟；三是底棲附著條件是否適宜；四是育苗水溫偏高；五是存在敵害生物。因此，提高搏形幼蟲(chóng)成活率技術(shù)措施包括：一是投喂適口、高質(zhì)量餌料生物；實(shí)踐證明，角毛藻和鹽藻混合投喂效果最佳，且應(yīng)堅(jiān)持少投、勤投的原則，另外，在搏形幼蟲(chóng)后期的附著階段，應(yīng)適當(dāng)減少餌料生物的投喂量，這是因?yàn)樵诖藭r(shí)期幼體的攝食不強(qiáng)烈，應(yīng)防止過(guò)多的餌料生物沉積池底，埋沒(méi)剛剛附著的幼體或使底層水質(zhì)惡化而影響幼體附著；二是選擇無(wú)色透明、波紋高、面積大的聚乙烯波紋板做附著基，懸掛在水中，波紋板采用細(xì)線串成一串，平行懸浮在水中；三是改善底棲環(huán)境條件，在投放附著基之前，徹底吸底1次；四是適時(shí)產(chǎn)卵，以避開(kāi)高溫。五是防治敵害生物和細(xì)菌的繁殖，在育苗過(guò)程中定期使用藥物而又不能盲目使用，且在高溫期要多觀察，發(fā)現(xiàn)有橈足類應(yīng)立即用敵百蟲(chóng)殺滅。2、 稚參管理目前，普遍存在稚參死亡率偏高的問(wèn)題，尤其是體長(zhǎng)3毫米以下的稚參，經(jīng)常出現(xiàn)委縮、脫落、潰爛，甚至短時(shí)間內(nèi)幾乎全部死亡的現(xiàn)象，即人們常說(shuō)的“滑板”，它除了與親參質(zhì)量與幼體培育有關(guān)以外，還與附著密度、餌料、水溫、水質(zhì)等有關(guān)。稚參附著密度過(guò)大，活動(dòng)空間減少，攝食量不夠，造成營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)緩慢，死亡率增加。因此，應(yīng)控制附苗密度在0.2個(gè)/平方厘米一0.5個(gè)/平方厘米為宜。育苗時(shí)，如附著基上不附著底棲硅藻，而是直接投喂鼠尾藻磨碎液新鮮海泥，則稚參餌療轉(zhuǎn)變過(guò)大，攝食量減少，不能滿足其營(yíng)養(yǎng)需求，因此，提前附著底棲硅藻。另外，投喂光合細(xì)菌也是一種有效防治“滑板”的措施，光合細(xì)菌可以有效改善育苗池的微生態(tài)環(huán)境，凈化水質(zhì)，增強(qiáng)稚參抗病能力。（三）病害防治常見(jiàn)的病害有橈足類傷害和潰爛病。橈足類除了可以與稚參爭(zhēng)奪餌料和生活空間外，猛水蚤還能用發(fā)達(dá)的口器撕裂、捕食稚參，若其大量繁殖，會(huì)使稚參數(shù)量銳減。潰爛病主要是幼體受傷導(dǎo)致細(xì)菌感染所致。病害要以防為主，附著基使用前要嚴(yán)格消毒，培育期間要始終保持水質(zhì)的清新，發(fā)現(xiàn)橈足類要及時(shí)殺滅，具體的方法是施入1PPM-2PPM的晶體敵百蟲(chóng)，經(jīng)過(guò)3小時(shí)一5小時(shí)再大量換水。在培育池中，每隔3天一5天施入一次土霉素2PPM-3PPM能有效防止細(xì)菌的蔓延，減少潰爛病的發(fā)生。技術(shù)層面再結(jié)合市場(chǎng)的商業(yè)營(yíng)銷，從而實(shí)現(xiàn)集成化養(yǎng)殖模式，整體流程見(jiàn)圖2海參集成化養(yǎng)殖流程圖：其中，熱水加溫、調(diào)溫是利用發(fā)電廠循環(huán)冷卻用海水，常年溫度為16°C?26°C區(qū)間，可用水量為6萬(wàn)立方每小時(shí)；蒸汽加溫是利用發(fā)電廠汽輪機(jī)多級(jí)抽汽，蒸汽管道直接連入車間；制冷降溫利用新投入的兩臺(tái)螺桿制冷機(jī)組，在水溫為25C以上時(shí)，每小時(shí)100噸海水降溫7C。以上得天獨(dú)厚的自然條件再加上公司投入的制冷設(shè)備是保證集成化養(yǎng)殖得以順利實(shí)施的先決條件。三、項(xiàng)目成熟程度（一）資源基礎(chǔ)綏中電廠三益水產(chǎn)有限責(zé)任公司位于山海關(guān)東20公里，緊鄰綏中發(fā)電有限責(zé)任公司，當(dāng)初建廠目的就是為了利用電廠每小時(shí)6萬(wàn)立方的熱水資源。坐擁絕佳水陸交通條件，四通八達(dá)，可直接輻射東三省、京津唐、河北、山東地區(qū)。現(xiàn)擁有:1、 室內(nèi)養(yǎng)殖車間、育苗室、餌料室合計(jì)水體3萬(wàn)立方；2、 港池面積300畝、深7米、換水量每小時(shí)6萬(wàn)立方；棗季參苗越冬、半成品參'溫室內(nèi)養(yǎng)成及成品參的反季銷售、預(yù)備親參秋孥葬苗銷罟、半成配拶的采捕及參苗的港也投放，春季參苗培季、鎧售；禱秘投欣.捕撈成品琴肖苗廓（■親券的采摧及整養(yǎng)、產(chǎn)卵與受精、幼怵培育、稚參的來(lái)集和培育）K. 棗季參苗越冬、半成品參'溫室內(nèi)養(yǎng)成及成品參的反季銷售、預(yù)備親參秋孥葬苗銷罟、半成配拶的采捕及參苗的港也投放，春季參苗培季、鎧售；禱秘投欣.捕撈成品琴肖苗廓（■親券的采摧及整養(yǎng)、產(chǎn)卵與受精、幼怵培育、稚參的來(lái)集和培育）K. 而品釜、親奏十蔑季保苗、夏季室內(nèi)養(yǎng)成及反季成品參殖建?圖2 海參集成化養(yǎng)殖流程圖3、 冷庫(kù)冷藏能力1000噸、速凍能力100噸；4、 螺桿制冷機(jī)組兩臺(tái)，夏季高溫期每天24小時(shí)直接給海水降溫，每小時(shí)可達(dá)到100噸海水降溫7°C；5、 冷水泵房、熱水泵房各一座；自動(dòng)反沖洗無(wú)閥砂濾池5座、砂濾罐3臺(tái)；風(fēng)機(jī)間5間；發(fā)電廠高壓蒸汽管道直通每個(gè)車間、蒸汽加熱器6臺(tái)，可在40C以下隨意調(diào)節(jié)水溫；公司辦公室、實(shí)驗(yàn)室、檔案室齊備；員工宿舍、食堂、通信設(shè)施完備。詳見(jiàn)附件（三益公司平面圖）。（二）技術(shù)、管理?xiàng)l件硬件上的資源基礎(chǔ)是我公司進(jìn)行海參高效集成養(yǎng)殖的前提和條件，在此基礎(chǔ)上我公司加大軟件條件建設(shè)：首先，為了加強(qiáng)技術(shù)能力，我公司與中國(guó)工程院院士雷霽霖老先生達(dá)成共識(shí)，擔(dān)任我公司常年技術(shù)顧問(wèn)；同時(shí)與葫蘆島市水產(chǎn)科學(xué)研究院結(jié)成技術(shù)依托單位；水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)員3名。其次，加強(qiáng)公司內(nèi)部管理，向管理要效益，走高效集約化路線。經(jīng)理級(jí)管理人員有兩人具有中級(jí)以上職稱、MBA畢業(yè)管理人員一名；工程技術(shù)人員中級(jí)以上職稱3人，以保障整體設(shè)備的高效正常運(yùn)轉(zhuǎn)。同時(shí)在生產(chǎn)中，培養(yǎng)了一支技術(shù)能力強(qiáng)、勤勞肯干、吃苦耐勞而且相對(duì)比較穩(wěn)定的技術(shù)工人隊(duì)伍。通過(guò)我們的努力，我公司養(yǎng)殖基地已被授予遼寧省無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地，而今正在申報(bào)遼寧省水產(chǎn)、良種場(chǎng)。我們將認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家漁業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：NY5052-2001《無(wú)公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》NY5072-2002《無(wú)公害食品漁用飼料安全限量》NY5071-2002《無(wú)公害食品漁藥使用準(zhǔn)則》按照國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行海參苗種繁育、監(jiān)測(cè)等各項(xiàng)工作，努力使我公司成為海參苗原種的生產(chǎn)示范推廣基地。四、市場(chǎng)需求情況幾百年前，我國(guó)人民就認(rèn)為海參不僅是一種佳肴，而且還是一種滋補(bǔ)保健品。明朝萬(wàn)歷年間謝肇制著《五雜俎》就有關(guān)于海參的記載。清朝趙學(xué)敏編的《本草綱目拾遺》有這樣的敘述：“海參性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參;味甘咸，補(bǔ)腎經(jīng),益精髓，消痰延,攝小便，壯陽(yáng)療痿，殺瘡蟲(chóng)”?！端庤b》和《藥性考》上,對(duì)于海參的藥用價(jià)值有更詳盡的記載。在營(yíng)養(yǎng)成份方面，過(guò)去有很多研究者作過(guò)分析，認(rèn)為海參是高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白、無(wú)膽固醇的保健食品。日本谷川(Tanikawa,1955)曾對(duì)刺參肉的研究表明，刺參充食用的主要部分是由膠原纖維構(gòu)成的結(jié)締組織,不是肌肉，其所含的氨基酸大致和魚(yú)相似，但含量較少，故單從卡值上看，海參還不及魚(yú)類;但刺參結(jié)締組織所含的明膠——氮遠(yuǎn)比魚(yú)類高，并且含有較多的粘蛋白，其中所含的硫酸軟骨素成份，對(duì)人具有藥用價(jià)值。近年研究發(fā)現(xiàn)，肌肉衰老與硫酸軟骨素的減少有關(guān)。近幾年來(lái)，我國(guó)的海洋藥物研究者樊繪曾等初步證實(shí)刺參酸性粘多糖具有抗腫瘤和抗血凝作用。對(duì)各大中城市十品海參市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)盡管海參長(zhǎng)相不佳，有黑的有灰的，渾身長(zhǎng)著刺，但包裝都精美高檔，每公斤標(biāo)價(jià)在3600元到9000元不等，不少店里還為顧客代加工，生意十分興隆。盡管近年來(lái)海參產(chǎn)量翻番增長(zhǎng)，但海參價(jià)格卻一直在大幅度攀升，原來(lái)每公斤兩千元左右就能買(mǎi)到質(zhì)量不錯(cuò)的海參十貨，如今每公斤要四五千元，高檔的要九千元以上。據(jù)了解，海參消費(fèi)已經(jīng)走進(jìn)了不少尋常人家。消費(fèi)者除了商務(wù)人士之外，不少有病人、老人和孕婦的家庭，海參消費(fèi)已經(jīng)顯得比較平常。正是由于海參適合現(xiàn)代人的需求，所以才興起了“海參熱”，而且人們也能消費(fèi)得起，4000元一公斤的干海參，每天吃上一只，中檔收入者能吃得起。老年人通過(guò)進(jìn)補(bǔ)海參，少生病，就很劃算了。消費(fèi)熱潮正高潮迭起，相信“海參熱”今后將會(huì)保持相當(dāng)時(shí)間的“熱度”，這已經(jīng)引發(fā)海參養(yǎng)殖業(yè)大規(guī)模興起，而我們的主要客戶源就是這些海參養(yǎng)殖業(yè)戶。一方面，可以向他們出售商品參苗，由他們投放到蝦圈或海域中，另一方面還可以面向他們回收規(guī)格在50克?150克的成參進(jìn)行反季的車間內(nèi)養(yǎng)成，然后銷售成品海參到各大中城市的鮮參市場(chǎng)或直接銷往深加工企業(yè)。據(jù)我公司2005年秋季、2006年春季銷售商品參苗的情況以及對(duì)周邊地區(qū)（南起河北昌黎、北戴河、山海關(guān)到遼寧的綏中、興城、葫蘆島，北全錦州、盤(pán)錦、營(yíng)口）參圈及海區(qū)的海參養(yǎng)殖情況的調(diào)查發(fā)現(xiàn)目前的參苗市場(chǎng)仍處于市場(chǎng)導(dǎo)入期，養(yǎng)殖戶對(duì)參苗的需求量大大高于各育苗廠繁育出的參苗數(shù)量，只要育出商品參苗就不愁銷路。2005年10月20日至2005年11月10日期間，我公司對(duì)反季成參室內(nèi)養(yǎng)成及反季銷售做試驗(yàn)，計(jì)采購(gòu)100克?150克大參45000斤，均價(jià)為每斤52元，從2005年圣誕節(jié)開(kāi)始銷售至2006年春節(jié)銷售結(jié)束。具體銷售統(tǒng)計(jì)情況見(jiàn)表1、圖3所小。表1 商品海參銷售明細(xì)圖3 商品海參銷售明細(xì)市場(chǎng)需求足夠大，關(guān)鍵決定于企業(yè)自身的實(shí)力能夠分得多大的“蛋糕”。就商品成參而言，對(duì)沈陽(yáng)最大的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)（北行水產(chǎn)市場(chǎng)）做了調(diào)查，每天的鮮成參銷量為3000斤?5000斤，一個(gè)月就是9萬(wàn)至15萬(wàn)，各大節(jié)假日的銷量還會(huì)有大副提高。所以在冬季搞15?20萬(wàn)斤的反季成參，市場(chǎng)的需求不是問(wèn)題。五、投資估算及資金籌措（一）海參育苗項(xiàng)目海參育苗項(xiàng)目的投資根據(jù)不同的實(shí)際情況，基礎(chǔ)條件而決定投資的金額大小，而且初次投資比較大一些，第一年在生產(chǎn)資料上的投入完成之后，接下來(lái)的費(fèi)用主要是變動(dòng)成本。以第一年的投資為例，投資包括兩方面內(nèi)容，即固定成本和變動(dòng)成本。其中，固定成本包括場(chǎng)地費(fèi)用、以及一些低值易耗生產(chǎn)資料的費(fèi)用：車間場(chǎng)地費(fèi)：150萬(wàn)元海水井：5萬(wàn)元各種小泵（井泵、潛水泵、洗網(wǎng)泵等）：5萬(wàn)元網(wǎng)片：15萬(wàn)元波紋板：20萬(wàn)元其他費(fèi)用：10萬(wàn)元小計(jì)：205萬(wàn)元變動(dòng)成本包括人工費(fèi)、水電費(fèi)、親參采購(gòu)費(fèi)、藥品、餌料等費(fèi)用：人工費(fèi)：65萬(wàn)元水電費(fèi)：45萬(wàn)元親參費(fèi)用：20萬(wàn)元藥品：50萬(wàn)元餌料：65萬(wàn)元其他：10萬(wàn)元小計(jì)：265萬(wàn)元合計(jì)：460萬(wàn)元以一年為一個(gè)周期，每年的四月我們開(kāi)始育苗，同時(shí)開(kāi)始出售商品參苗，每年春秋出兩季苗。以春季出4萬(wàn)斤、秋季出2萬(wàn)斤，6萬(wàn)斤苗可以實(shí)現(xiàn)銷售額600--700萬(wàn)元左右。（二） 反季商品參項(xiàng)目反季商品參的室內(nèi)養(yǎng)成，目前在我國(guó)陸上工廠化養(yǎng)參仍處于實(shí)驗(yàn)階段，少數(shù)廠家已開(kāi)始養(yǎng)殖，但設(shè)備不配套，技術(shù)不成熟，制約了此項(xiàng)目的發(fā)展。采取全年全人工陸上工廠化養(yǎng)參，難度較大。問(wèn)題不在于技術(shù)，而主要在于養(yǎng)參的經(jīng)濟(jì)效益問(wèn)題。因全年在陸上養(yǎng)參一方面能源消耗大；另一方面，由于刺參的食量很大，餌料消耗亦很大。拒統(tǒng)計(jì)，一頭50克的小海參，一年間攝餌量為3.5千克，這還不算殘餌。如果人工飼養(yǎng)，一年間的飼料消耗量至少應(yīng)為4~5千克之多，其飼料成本應(yīng)為20元/年左右。由此可見(jiàn)其生產(chǎn)成本之高。況且，