湖南花之林人文茶館廣告策劃書

大學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）湖南花之林人文茶館廣告策劃書姓名：胡鳳梅學(xué)號(hào)：201005040060所在院系：經(jīng)濟(jì)貿(mào)易管理系學(xué)科專業(yè)：市場(chǎng)營(yíng)銷指導(dǎo)教師：石柳二0一三年五月前言花之林”人文茶館創(chuàng)辦于1997年?；ㄖ忠幻鹪从诿鞔恫烁T》一書的啟發(fā)：“富貴名譽(yù)，自道德來者，如山林中花，自是舒徐繁衍……”現(xiàn)在，“花之林”以“古老品味，現(xiàn)代追求”為定位，以“藉專業(yè)知識(shí)群體力量以服務(wù)社會(huì)大眾促進(jìn)服務(wù)業(yè)消費(fèi)之愉悅創(chuàng)新與品質(zhì)并提供良好環(huán)境使同人獲得就業(yè)之成長(zhǎng)與安全而以適當(dāng)利潤(rùn)維持企業(yè)之生存與發(fā)展”為立業(yè)宗旨，以“讓我們的未來生活更美好”為經(jīng)營(yíng)使命，“本諸傳統(tǒng)文化，在功利現(xiàn)代社會(huì)中，刻意經(jīng)營(yíng)的溫馨人文花館”?；ㄖ钟诤霞涌旒用藬U(kuò)張的步伐，為吸引更多的加盟商以及消費(fèi)者，特進(jìn)行一次全面的廣告攻略?；ㄖ秩宋牟桊^連鎖公司于1997年7月1日由鐘晨亮先生創(chuàng)立,原名玫瑰園（今上?；ㄖ窒上嫉辏?經(jīng)過公司多年不斷的努力,截至2006年底擁有直營(yíng)店8家,加盟體系分店35家,目前加盟店數(shù)量仍呈良好的上升趨勢(shì)。從玫瑰園到花之林人文茶館的華麗蛻變，公司營(yíng)業(yè)額蒸蒸日上，茶的服務(wù)業(yè)在中國(guó)不過十余年，但花之林的受歡迎程度值得肯定。從內(nèi)因上來看，花之林注重對(duì)員工的培養(yǎng)與激勵(lì)，充分重視人才的發(fā)展?jié)摿?，始終本著“員工第一顧客第二”的人本思想。從外因上來看，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)生活有了更高的期待。茶經(jīng)濟(jì)的潛力逐步被發(fā)掘，帶動(dòng)了茶館經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。茶所隱含的商機(jī)正在以各種形式轉(zhuǎn)換成資本，引發(fā)消費(fèi)和投資。在近日舉行的“海聯(lián)三湘行”項(xiàng)目簽約儀式上，更是與湖南簽定了5億的花之林人文茶館中南總部建設(shè)項(xiàng)目，充分發(fā)掘湖南這個(gè)廣闊的潛力市場(chǎng)?；ㄖ秩宋牟桊^連鎖公司的發(fā)展前景呈良好態(tài)勢(shì)，但同時(shí)值得注意的是繁榮背后所潛伏的問題，尤其是在如何提高員工素質(zhì)、培養(yǎng)和吸納優(yōu)秀員工方面還有很大不足。面對(duì)服務(wù)業(yè)行業(yè)普遍存在的人才流失度較高局面，花之林要實(shí)現(xiàn)品牌國(guó)際化的理想，更應(yīng)著重于人才尤其是儲(chǔ)備干部的培養(yǎng)。長(zhǎng)沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文長(zhǎng)沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文II1II目錄TOC\o"1-5"\h\z\o"CurrentDocument"一、市場(chǎng)分析 1\o"CurrentDocument"（一）行業(yè)環(huán)境分析 1\o"CurrentDocument"（二）消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的偏好分析 1\o"CurrentDocument"（三）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 2\o"CurrentDocument"（四）產(chǎn)品分析 3\o"CurrentDocument"二、市場(chǎng)策略 3\o"CurrentDocument"營(yíng)銷目標(biāo) 3\o"CurrentDocument"產(chǎn)品定位 3\o"CurrentDocument"廣告目標(biāo) 3\o"CurrentDocument"三、廣告表現(xiàn) 3\o"CurrentDocument"（一）廣告訴求對(duì)象 3\o"CurrentDocument"廣告主題 3\o"CurrentDocument"四、廣告媒介 3\o"CurrentDocument"（一）廣播 4\o"CurrentDocument"（二）電視 4\o"CurrentDocument"廣告位 4\o"CurrentDocument"（四）傳單 4\o"CurrentDocument"五、經(jīng)費(fèi)預(yù)算 4\o"CurrentDocument"六、廣告效果評(píng)估 4長(zhǎng)沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文長(zhǎng)沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文#（1）求實(shí)消費(fèi)在自身或外部需要的時(shí)候才不得不消費(fèi)，依照實(shí)際需求進(jìn)行理性消費(fèi)，與自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力相稱，且傾向于去自己熟知或親友極力推薦的場(chǎng)所消費(fèi)，十分關(guān)心消費(fèi)給自身帶來的益處。（2）社交消費(fèi)有商務(wù)消費(fèi)和人情消費(fèi)兩種，多為需要大量應(yīng)酬的人士，注重的是消費(fèi)環(huán)境給事業(yè)、親友帶來的舒適與愉悅，不忌諱大額消費(fèi)。（3）個(gè)人愛好有飲茶、品茗愛好的個(gè)人，多為文人雅士，受過良好教育，有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，或者由于當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)習(xí)俗而養(yǎng)成的愛好。據(jù)資料顯示，長(zhǎng)沙乃全國(guó)三大飲茶地，有悠久的飲茶歷史，飲茶愛好者不在少數(shù)。（三）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析.花之林的平行競(jìng)爭(zhēng)者，或者說類別競(jìng)爭(zhēng)因素，是本地內(nèi)的同類茶館，白沙源等仿古式茶樓，巧妙地通過明清木雕、明式家具、真假古董、名人字畫，營(yíng)造出了中國(guó)傳統(tǒng)文化氣氛。老長(zhǎng)沙傳統(tǒng)的茶館，著名的似乎只有坡子街火宮殿一家，另外有些老長(zhǎng)沙還對(duì)露天茶館情有獨(dú)鐘，現(xiàn)在這類茶館較有名的有沿江風(fēng)光帶茶攤和天心閣茶攤，啜品香茗，遠(yuǎn)望市廛，以靜觀動(dòng)，品味人生，別有風(fēng)味。當(dāng)然，在這類競(jìng)爭(zhēng)者中最具挑戰(zhàn)性的，是同花之林類型一樣的新式茶餐廳，如、仙蹤林、白沙源等。這類茶餐廳大都裝修富麗堂皇，西式包廂沙發(fā)，十分舒適。且備有西餐西點(diǎn)，供茶客選用。.咖啡廳和西餐廳。除了國(guó)內(nèi)比較知名的餐飲企業(yè)，更具競(jìng)爭(zhēng)力的是那些國(guó)外的跨國(guó)餐飲企業(yè)，如星巴克、必勝客、KFC、麥當(dāng)勞等。這些企業(yè)在目標(biāo)市場(chǎng)上有相似之處，且目標(biāo)顧客吸引力大。（四）產(chǎn)品分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)白沙源原生態(tài)美與裝飾美巧妙結(jié)合，白沙古井使其更添風(fēng)采。消費(fèi)偏高,消費(fèi)群偏窄。火宮殿擁有本土優(yōu)勢(shì)。和外企的相對(duì)劣勢(shì)。金牛角王中西兼營(yíng)，形式新穎，環(huán)境較好。價(jià)格稍顯貴，分量不是特別多。米蘿咖啡店老客戶多，分布廣。價(jià)格稍貴，食品種類不豐富。長(zhǎng)沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文長(zhǎng)沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文以茶為主又具備齊全的餐飲產(chǎn)品，又隨季節(jié)變化的時(shí)令茶飲，讓顧客隨著時(shí)間的變化感受到新意?；ㄖ诌@一以庭院式茶館布置突出的綜合式茶館，以江南園林建筑為藍(lán)本，小橋流水、亭臺(tái)、樓閣、屏風(fēng)、拱門回廊，給人一種舒適的視覺感受。室內(nèi)陳設(shè)多以民藝、木雕為主，清靜悠閑的氣氛，讓人有一種回歸自然的錯(cuò)覺。以現(xiàn)代設(shè)備創(chuàng)造傳統(tǒng)情境，以西方實(shí)用主義結(jié)合東方情調(diào)，東西形式合璧、室內(nèi)室外相稱、多形式融為一爐等是其風(fēng)格和亮點(diǎn)。在這種獨(dú)具特色的氛圍中，人們可以安靜的思考，與喧囂世界隔離，感受生活中細(xì)微的情趣。發(fā)現(xiàn)一直埋藏在心底的往事點(diǎn)滴，尋找那些迷失在奔波忙碌中的心情瑣碎。二、市場(chǎng)策略（-）營(yíng)銷目標(biāo)加快湖南加盟擴(kuò)張的步伐，為吸引更多的加盟商以及消費(fèi)者，提高知名度，美譽(yù)度。（-）產(chǎn)品定位策劃定位為“情”。（三）廣告目標(biāo)加快湖南加盟擴(kuò)張的步伐，為吸引更多的加盟商以及消費(fèi)者，提高知名度，美譽(yù)度。三、廣告表現(xiàn)（一）廣告訴求對(duì)象主要服務(wù)于22-55歲的商務(wù)人士。（二）廣告主題“冷暖相伴，健康同行”—一花之林在您身邊親友相聚，惠動(dòng)人心高端的花之林人文茶館四、廣告媒介（一）廣播以湖南省城長(zhǎng)沙為核心，利用湖南廣播電臺(tái)等廣播頻道，播放時(shí)間安排在早晨、中午、晚上等時(shí)段為宜。（二）電視選擇湖南衛(wèi)視（三）廣告位在湖南各大城市投放戶外大型標(biāo)版廣告、燈箱廣告車體廣告、候車亭燈箱，在湖南省各大城市的主要繁華路段