麥當(dāng)勞的品牌分析

麥當(dāng)勞的品牌分析演示文稿目前一頁(yè)\總數(shù)十八頁(yè)\編于八點(diǎn)優(yōu)選麥當(dāng)勞的品牌分析目前二頁(yè)\總數(shù)十八頁(yè)\編于八點(diǎn)目錄1.背景2.經(jīng)營(yíng)觀3.經(jīng)營(yíng)理念4.附加點(diǎn)（麥當(dāng)勞的精英選拔大賽）5.總結(jié)目前三頁(yè)\總數(shù)十八頁(yè)\編于八點(diǎn)背景麥當(dāng)勞是由麥克和迪克兩位猶太兄弟與1937年創(chuàng)建的，前身是兩兄弟在洛杉磯東部經(jīng)營(yíng)的汽車(chē)餐廳，名為麥當(dāng)勞餐廳。是世界最大的餐飲服務(wù)集團(tuán)之一。它不單單是行業(yè)龍頭，更是世界一流的特許經(jīng)營(yíng)領(lǐng)導(dǎo)品牌，在業(yè)界的影響力無(wú)與倫比！迄今為止，麥當(dāng)勞在超過(guò)100個(gè)國(guó)家擁有超過(guò)32,000家餐廳，創(chuàng)造了全球每天58,000,000名顧客享用麥當(dāng)勞物超所值的美食，共同分享著快樂(lè)的用餐體驗(yàn)。有75%是由獨(dú)立的企業(yè)家經(jīng)營(yíng)的麥當(dāng)勞特許餐廳--極其成功的共贏模式。被特許人需要全心全意的投入，時(shí)刻秉承著客戶(hù)至上的精神。目前四頁(yè)\總數(shù)十八頁(yè)\編于八點(diǎn)麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)觀（一）企業(yè)的視覺(jué)識(shí)別（二）企業(yè)行為識(shí)別（三）企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念

(四)企業(yè)的連鎖制與檢查制（五）樹(shù)立麥當(dāng)勞品牌形象（六）勇于創(chuàng)新的企業(yè)精神目前五頁(yè)\總數(shù)十八頁(yè)\編于八點(diǎn)（一）企業(yè)的視覺(jué)識(shí)別1.金色拱門(mén)。麥當(dāng)勞的英文名為McDonald’s，顏色鮮明的黃色為標(biāo)準(zhǔn)色，襯以稍暗的紅色為輔助色，給人以強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊。金色的拱門(mén)線(xiàn)條柔和，與麥當(dāng)勞的整體形象設(shè)計(jì)相輔相成，使人產(chǎn)生想走進(jìn)去的感覺(jué)。2.吉祥物——麥當(dāng)勞叔叔。麥當(dāng)勞叔叔作為麥當(dāng)勞餐廳的人物偶像代表的是友誼、風(fēng)趣和祥和，表示麥當(dāng)勞永遠(yuǎn)是大家的朋友。他的形象是傳統(tǒng)的美國(guó)小丑形象——黃色連衫褲、紅白條的襯衣和長(zhǎng)襪、黃色的手套、紅色的頭發(fā)和皮鞋。目前六頁(yè)\總數(shù)十八頁(yè)\編于八點(diǎn)目前七頁(yè)\總數(shù)十八頁(yè)\編于八點(diǎn)（二）企業(yè)行為識(shí)別1.嚴(yán)格的制度規(guī)定。麥當(dāng)勞公司制定有營(yíng)運(yùn)手冊(cè)，以規(guī)范和統(tǒng)一世界各地的麥當(dāng)勞連鎖店。在運(yùn)營(yíng)手冊(cè)中詳細(xì)地闡明了麥當(dāng)勞的各項(xiàng)政策與規(guī)定，以及餐廳各項(xiàng)工作的流程。2.麥當(dāng)勞將餐廳分為20余段，每個(gè)工作段都制定有相應(yīng)的崗位工作檢查表，詳細(xì)說(shuō)明了各個(gè)崗位的職責(zé)、工作要求和方法。每個(gè)員工都要逐步學(xué)習(xí)各個(gè)SOC，逐步升級(jí)。3.家庭式管理（團(tuán)隊(duì)管理)。麥當(dāng)勞在內(nèi)部建立家庭式的工作環(huán)境。這一方面可以加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部的凝聚力；另一方面，也可以促進(jìn)企業(yè)員工的責(zé)任心，激發(fā)員工的工作熱情。目前八頁(yè)\總數(shù)十八頁(yè)\編于八點(diǎn)（三）企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念——QSCV

Ｑ——（Quality）即質(zhì)量、品質(zhì)。麥當(dāng)勞的每家連鎖店都要遵守世界統(tǒng)一的而且嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。麥當(dāng)勞的每種食品都有其嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)。S——（Service）即良好的服務(wù)，這不僅僅是要求服務(wù)人員的高品質(zhì)服務(wù)，同時(shí)也要求店面硬件設(shè)施的合理化、人性化和便捷化。C——（Cleanliness）即衛(wèi)生、清潔。麥當(dāng)勞的員工在進(jìn)入工作崗位之前必須進(jìn)行嚴(yán)格的消毒環(huán)節(jié)。在消毒過(guò)后，如果接觸了與食品部相關(guān)的物品之后便要重新進(jìn)行消毒。麥當(dāng)勞所使用的一切物品也經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒。V

—(Value)即價(jià)值。麥當(dāng)勞的每一種食品都要符合嚴(yán)格的營(yíng)養(yǎng)配比，麥當(dāng)勞是將最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品奉獻(xiàn)給每一位顧客。目前九頁(yè)\總數(shù)十八頁(yè)\編于八點(diǎn)(四)企業(yè)的連鎖制與檢查制麥當(dāng)勞在成立之初僅僅是一家簡(jiǎn)陋的漢堡快餐店，意外買(mǎi)的形式開(kāi)始的。麥當(dāng)勞之所以能夠成為像現(xiàn)在一樣的國(guó)際大公司是應(yīng)為麥當(dāng)勞兄弟敢于提出連鎖經(jīng)營(yíng)的新構(gòu)想，并在全世界統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行連鎖銷(xiāo)售。1952年麥當(dāng)勞跨出了連鎖經(jīng)營(yíng)的第一步，在那一年，麥當(dāng)勞擁有了第一位連鎖人。也正是這個(gè)連鎖人的加入才催生了全世界知名的“M”商標(biāo)的誕生。為了貫徹麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念和統(tǒng)一的連鎖模式，麥當(dāng)勞的芝加哥總部會(huì)不定期的派出“巡回丟檢查團(tuán)”到各地的經(jīng)銷(xiāo)店、直銷(xiāo)店進(jìn)行巡視。巡視后所得到的結(jié)果將匯報(bào)到總公司或當(dāng)?shù)乜偛?。結(jié)果直接關(guān)系到店長(zhǎng)得考績(jī)。目前十頁(yè)\總數(shù)十八頁(yè)\編于八點(diǎn)（五）樹(shù)立麥當(dāng)勞品牌形象1.塑造麥當(dāng)勞在兒童中的品牌形象。創(chuàng)立了世界性的“麥當(dāng)勞游樂(lè)園”和將麥當(dāng)勞叔叔的形象推出并國(guó)際化。2.樹(shù)立自身的快餐文化。麥當(dāng)勞在創(chuàng)業(yè)初期便宣稱(chēng)它所經(jīng)營(yíng)的食物是富裕社會(huì)中產(chǎn)階級(jí)的食物，這種宣傳使吃漢堡成為中產(chǎn)階級(jí)的時(shí)尚。到了20世紀(jì)60年代，麥當(dāng)勞的宣傳形成了“漢堡文化”，在麥當(dāng)勞走向國(guó)際市場(chǎng)之際，也是由于麥當(dāng)勞自身的品牌文化為麥當(dāng)勞的國(guó)際化打開(kāi)了廣闊的市場(chǎng)目前十一頁(yè)\總數(shù)十八頁(yè)\編于八點(diǎn)（六）勇于創(chuàng)新的企業(yè)精神1.在人員培訓(xùn)上的創(chuàng)新。1968年麥當(dāng)勞的“漢堡包大學(xué)”成立?！皾h堡包”大學(xué)教授食品烹飪、原料配比、營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)、人事管理……現(xiàn)今，“漢堡包大學(xué)”已經(jīng)培養(yǎng)了150余名漢堡包專(zhuān)家，4.5萬(wàn)名畢業(yè)學(xué)員。

2.在人員啟用上的勇于創(chuàng)新。現(xiàn)如今的麥當(dāng)勞接班人弗里德.特納就是從一個(gè)店員一步步成長(zhǎng)起來(lái)的。1967年35歲的弗里德.特納便被提升為麥當(dāng)勞的執(zhí)行副總裁，一年后任命為總裁兼首席執(zhí)行官。目前十二頁(yè)\總數(shù)十八頁(yè)\編于八點(diǎn)在全球企業(yè)中，麥當(dāng)勞可能是最懂得“簡(jiǎn)單就是力量”的了。而麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念正是“3S主義”，即簡(jiǎn)單化（simplification）、標(biāo)準(zhǔn)化（standardization）、專(zhuān)業(yè)化（specialization）。

目前十三頁(yè)\總數(shù)十八頁(yè)\編于八點(diǎn)1、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)化除了體現(xiàn)在食品加工上以外，麥當(dāng)勞還有專(zhuān)用的餐廳廚房設(shè)備供應(yīng)商、餐廳桌椅供應(yīng)商、冷氣設(shè)備和制冰機(jī)器供應(yīng)商、專(zhuān)用招牌供應(yīng)商等等，他們都應(yīng)麥當(dāng)勞的要求在中國(guó)設(shè)廠。2、專(zhuān)業(yè)化要求；保證供應(yīng)

在物流供應(yīng)上，麥當(dāng)勞利用外包供應(yīng)商——夏暉為其各個(gè)餐廳完成訂貨、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及分發(fā)等一系列工作。通過(guò)它的協(xié)調(diào)與聯(lián)接，使每一個(gè)供應(yīng)商與每一家餐廳達(dá)到暢通與和諧，為麥當(dāng)勞餐廳的食品供應(yīng)提供最佳的保證。

3、專(zhuān)注在麥當(dāng)勞成功的背后，是全面、完善、強(qiáng)大的支援系統(tǒng)的配合。其中供應(yīng)商的作用尤其重要。麥當(dāng)勞從原料到粗加工到物流配送都是由其供應(yīng)商完成的，從這個(gè)方面來(lái)說(shuō)，麥當(dāng)勞“僅僅是個(gè)餐廳”。目前十四頁(yè)\總數(shù)十八頁(yè)\編于八點(diǎn)麥當(dāng)勞的特許經(jīng)營(yíng)理念。在整個(gè)商業(yè)環(huán)境體系中，麥當(dāng)勞商標(biāo)持有者，管理團(tuán)隊(duì)，特許經(jīng)營(yíng)商，員工組他們都是平等的。在理念上首先傳播這點(diǎn)。實(shí)現(xiàn)。為了讓理念成為現(xiàn)實(shí)，麥當(dāng)勞在每一個(gè)與特許經(jīng)營(yíng)商打交道的時(shí)候，坦誠(chéng)相待每一個(gè)環(huán)節(jié)，保持其溝通渠道暢通且無(wú)貪腐現(xiàn)象發(fā)生。在特許經(jīng)營(yíng)商與麥當(dāng)勞之間形成透明且可信任的關(guān)系。這也是很多企業(yè)無(wú)法做到的，無(wú)法跨越彼此更信任的合作目前十五頁(yè)\總數(shù)十八頁(yè)\編于八點(diǎn)遠(yuǎn)景。即使我們站在同一個(gè)平臺(tái)上，未必能夠看到同樣的遠(yuǎn)景，但作為麥當(dāng)勞與特許供應(yīng)商而言，我們必須要看到同樣的遠(yuǎn)景——那就是與麥當(dāng)勞合作前途光明，但責(zé)任重大。于是，特許經(jīng)營(yíng)商會(huì)把既得利益放在長(zhǎng)遠(yuǎn)期發(fā)展。成長(zhǎng)。每一間公司都希望成為百年，千年好品牌，成為人們永久可信賴(lài)的公司。那么它的新陳代謝非常重要，因此這個(gè)平臺(tái)被賦予各種不同的文化，特許經(jīng)營(yíng)商認(rèn)同這種文化，也要學(xué)習(xí)這種理念。——這個(gè)時(shí)候，培訓(xùn)成為溝通與理解的渠道，當(dāng)然，這樣我們更信任這家前途光明的公司。監(jiān)督。我們不知道未來(lái)怎么樣，所以，現(xiàn)在的每一步都很謹(jǐn)慎，原因是要為全世界每天幾千萬(wàn)人口提供安全，衛(wèi)生，可信賴(lài)的食物與環(huán)境，為幾百萬(wàn)員工在全球各地能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定工作提供更好的平臺(tái)，為投資麥當(dāng)勞品牌的持股人創(chuàng)造價(jià)值。所以，會(huì)通過(guò)法律文本約束。當(dāng)然也會(huì)有顧客，還有第三方公平機(jī)構(gòu)進(jìn)行不間斷的訪(fǎng)問(wèn)，調(diào)查。對(duì)于麥當(dāng)勞還是特許經(jīng)營(yíng)商而言，都是很尊重的決定。目前十六頁(yè)\總數(shù)十八頁(yè)\編于八點(diǎn)麥當(dāng)勞的精英選拔大賽“奧林匹克崗位大賽”是一次精英選拔賽，哥農(nóng)工商雇主對(duì)員工人力拖入的承諾。比賽的崗位有餐廳內(nèi)的柜臺(tái)、炸區(qū)、煎區(qū)、大堂、麥咖啡、甜品站等，主要體現(xiàn)麥當(dāng)勞的品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生、訓(xùn)練和團(tuán)隊(duì)合作，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)麥當(dāng)勞的營(yíng)運(yùn)準(zhǔn)則和規(guī)范而制定的。逐級(jí)選拔優(yōu)秀的員工：?jiǎn)T工通過(guò)餐廳之間、區(qū)域之間的城市直接數(shù)輪初賽、預(yù)賽、準(zhǔn)決