潤滑保養(yǎng)管理規(guī)范-A卷附有答案

潤滑保養(yǎng)管理規(guī)范-A卷[復制]一、單選題基本信息：[矩陣文本題]*姓名：________________________部門：________________________班組:________________________1.ISO/TS22002-1是什么法規(guī)（）[單選題]*A食品安全的前提方案第1部分食品生產(正確答案)B前提方案與食品安全程序C乳制品良好生產規(guī)范D食品安全國家標準食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范2.GB12693是什么法規(guī)（）[單選題]*A食品安全的前提方案第1部分食品生產B前提方案與食品安全程序C乳制品良好生產規(guī)范(正確答案)D食品安全國家標準食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范3.GB14881是什么法規(guī)（）[單選題]*A食品安全的前提方案第1部分食品生產B前提方案與食品安全程序C乳制品良好生產規(guī)范D食品安全國家標準食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范(正確答案)4.“因有直接或間接接觸食品的可能，所以潤滑油應是食品級”，此描述是否正確（）[單選題]*A正確(正確答案)B錯誤5.“現場檢查發(fā)現車間小料間暫存一桶潤滑油”，此現象是否正確（）[單選題]*A正確B錯誤(正確答案)6.下列關于潤滑油管理描述不正確的是（）[單選題]*A只有食品級潤滑油才可應用到食品加工和包裝設備上B只有食品級潤滑油才可應用到任何其它偶爾會與食品接觸的設備上C現場小料間存放一桶沒有標簽的潤滑油(正確答案)D食品級和非食品級的潤滑油必須分開保存7.“非產品接觸性潤滑劑”的定義是指允許在生產區(qū)域內使用，不允許接觸產品接觸面、產品、原料和包裝材料的潤滑材料（）[單選題]*A正確(正確答案)B錯誤8.“潤滑五定原則”不包括（）[單選題]*A定人B定質C定量D定速(正確答案)9.確定每個加油部位需加潤滑油的牌號及油質標準，是五定原則中的（）[單選題]*A定時B定質(正確答案)C定量D定點10.確定每個加油部位的加油數量，是五定原則中的（）[單選題]*A定時B定質C定量(正確答案)D定點11.確定每臺設備上需加油的部位及點數，是五定原則中的（）[單選題]*A定時B定質C定量D定點(正確答案)12.確定每個加油部位的補加油及換油周期，是五定原則中的（）[單選題]*A定時(正確答案)B定質C定量D定點13.領用潤滑劑的過程中發(fā)現一種潤滑劑不在合格供方名錄中，是否可以使用（）[單選題]*A可以B不可以(正確答案)14.潤滑劑到廠后，保管員可以直接入庫，待領用時領取人進行確認即可（）[單選題]*A正確B錯誤(正確答案)15.關于設備潤滑用油描述不正確的是（）[單選題]*A必須按照規(guī)定的要求用油B不能出現油品混用的情況C不合格的油品不能使用D非關鍵設備上的潤滑油品可以根據實際調整(正確答案)16.因操作條件改變或規(guī)定油品缺乏，需更改油品時，要執(zhí)行什么操作（）[單選題]*A按正規(guī)變更流程執(zhí)行(正確答案)B經技術工程部經理批準可以更換C經質量部經理批準可以更換D經設備所屬部門同意可以更換17.設備潤滑保養(yǎng)前應先進行潤滑部位和周邊表面衛(wèi)生的清潔，此要求是否正確（）[單選題]*A正確(正確答案)B錯誤18.關于潤滑過程中的注意事項表述不正確的是（）[單選題]*A潤滑時要求遵循GMP規(guī)范B設備與食品接觸或間接接觸的地方潤滑完成后，要檢查其相關聯部件密封是否破損和泄漏C潤滑必須遵循五定原則D潤滑后不需要維修人員處理現場衛(wèi)生(正確答案)19.下列哪些區(qū)域不需要使用食品級潤滑油（）[單選題]*A投粉區(qū)B灌裝區(qū)C接粉區(qū)D庫房區(qū)(正確答案)20.清潔作業(yè)區(qū)如果評估風險等級較低，可以使用非食品級潤滑劑（）[單選題]*A正確B錯誤(正確答案)21.基于危害評估后需采取的控制措施不包括（）[單選題]*A消除B合并C承擔(正確答案)D隔離22.清潔作業(yè)區(qū)盡可能采取的潤滑危害控制措施是（）[單選題]*A消除(正確答案)B合并C減少D隔離23.威肯頂級潤滑油噴劑的正常顏色應該為（）[單選題]*A白色(正確答案)B綠色C淡琥珀色D淡黃色24.PURITY.FG2CLEAR潤滑脂的正常顏色應該為（）[單選題]*A白色(正確答案)B綠色C淡琥珀色D淡黃色25.上海喬潤潤滑油的正常顏色應該為（）[單選題]*A白色(正確答案)B綠色C淡琥珀色D淡黃色26.下列哪種潤滑油脂可以用于清潔作業(yè)區(qū)設備潤滑（）[單選題]*A日本協同潤滑油B嘉實多工業(yè)齒輪油C上海喬潤潤滑油(正確答案)D美孚22027.PURITY.FG2CLEAR潤滑脂適用于哪類設備的潤滑（）[單選題]*A關節(jié)和聯動軸B軸承(正確答案)C鏈條和橄欖D彈簧組28.下列哪種潤滑油脂是真空泵專用油脂（）[單選題]*A日本協同潤滑油B嘉實多工業(yè)齒輪油C上海喬潤潤滑油(正確答案)D美孚22029.制粉車間傳送帶電機軸承的潤滑周期是（）[單選題]*A每3個月B每6個月C每12個月(正確答案)D每24個月30.制粉車間粉箱包裝機的潤滑周期是（）[單選題]*A每3個月B每6個月(正確答案)C每12個月D每24個月31.包裝車間三列負壓填充機罐定位直線軸承的潤滑周期是（）[單選題]*A每周(正確答案)B每月C每3個月D每6個月32.包裝車間數控螺旋充填機的攪拌鏈條的的潤滑周期是（）[單選題]*A每周B每月(正確答案)C每3個月D每6個月33.只要操作得當，潤滑過程中不需要佩戴防護用具（）[單選題]*A正確B錯誤(正確答案)34.關于潤滑后的工作描述不正確的是（）[單選題]*A潤滑區(qū)域必須清潔B潤滑工具必須清潔C如果需要進行消毒處理應該消毒D廢棄的潤滑劑可以隨現場垃圾一起處理(正確答案)35.關于車間內潤滑站情況不正確的是（）[單選題]*A潤滑站內各類油品標識清晰B潤滑站內配備了領用使用記錄，每次使用填寫C潤滑站內空間很大，放置一些零備件如螺絲、扳手備用(正確答案)D潤滑站物品每次使用后必須清潔干凈二、多選題1.下列哪些區(qū)域必須安裝接油盤或傾斜板（）*A產品區(qū)上方的驅動電機(正確答案)B傳輸帶在不同層面交叉(正確答案)C產品區(qū)下方的變速箱D傳送帶在不同層面并列運轉的位置(正確答案)2.下列哪些潤滑現象是正確的（）*A潤滑油均妥善放置在潤滑站內(正確答案)B現場發(fā)現設備外部有殘留的潤滑油C產品上方的傳送帶邊緣有油漬D潤滑油使用后登記相關信息(正確答案)3.潤滑劑需與哪些物料分隔放置（）*A原料(正確答案)B待包裝產品(正確答案)C成品(正確答案)D包裝材料(正確答案)4.關于食品級潤滑劑定義描述正確的是（）*A可用于偶然或技術上不可能完全避免會與產品接觸的潤滑點使用的潤滑劑(正確答案)B即使偶然接觸產品也不會對產品造成影響產品安全性的污染(正確答案)C在滿足功能的前提下盡量減少用量(正確答案)D食品級潤滑劑可以不控制用量使用5.潤滑的五定原則包括（）*A定點(正確答案)B定質(正確答案)C定量(正確答案)D定時(正確答案)6.下列哪項是技術工程部在潤滑管理過程需要履行的職責（）*A設備潤滑計劃制定(正確答案)B潤滑引起的問題分析(正確答案)C組織潤滑技術交流和培訓(正確答案)D潤滑劑供應商的選擇和管理7.食品級潤滑油必須向供應商索要的材料包括（）*A食品級證明（NSF證明）(正確答案)B安全技術說明書C質檢報告(正確答案)D營業(yè)執(zhí)照(正確答案)8.如果車間內部設置潤滑站，必須滿足哪些要求（）*A根據潤滑劑的種類和性質，設置相應的通風、防潮(正確答案)B現場空間如果足夠大，可以多儲存潤滑劑備用C潤滑油領用出庫必須填寫記錄(正確答案)D潤滑劑領用時為了防止不夠用，可以過量領用再返回9.領用潤滑劑時需要對潤滑劑品質進行哪些確認（）*A是否在保質期內(正確答案)B是