保健食品安全管理制度

保健食品安全管理制度保健食品安全管理制度章節(jié)一：制度目的本制度的目的是為了加強企業(yè)對保健食品安全的管理和控制，確保生產(chǎn)、儲存、銷售過程中對保健食品的安全有效控制，保護顧客健康，維護企業(yè)形象和利益的最大化。章節(jié)二：制度范圍本制度適用于所有銷售保健食品的企業(yè)，并涵蓋生產(chǎn)、銷售、儲存、配送和市場監(jiān)管等環(huán)節(jié)。章節(jié)三：制度制定程序企業(yè)保健食品安全管理制度由保健食品安全小組制定，審批后由企業(yè)領導班子審定。制定過程需征求企業(yè)內(nèi)部相關部門的意見，經(jīng)過多次討論、完善后，最終確定制度內(nèi)容并進行公示。如需修改，應通過相同程序進行。章節(jié)四：保健食品安全管理制度4.1相關法律法規(guī)及公司內(nèi)部政策規(guī)定-《中華人民共和國食品安全法》-《保健食品監(jiān)督管理辦法》-《中華人民共和國藥品管理法》-《食品藥品監(jiān)管總局關于規(guī)范保健食品標注的通知》-公司內(nèi)部政策規(guī)定。4.2制度名稱保健食品安全管理制度。4.3制度范圍生產(chǎn)、銷售、儲存、配送和市場監(jiān)管等環(huán)節(jié)。4.4制度目的加強企業(yè)對保健食品安全的管理和控制，確保生產(chǎn)、儲存、銷售過程中對保健食品的安全有效控制，保護顧客健康，維護企業(yè)形象和利益的最大化。4.5制度內(nèi)容4.5.1保健食品生產(chǎn)管理-生產(chǎn)前制定生產(chǎn)計劃及生產(chǎn)控制措施，確保生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行符合保健食品標準和要求的流程程序。-質(zhì)量管理人員應定期檢驗分析原輔材料及成品，確保生產(chǎn)符合標準及規(guī)定。-外購原輔材料須嚴格供貨履約評估并在進場檢驗，接收不能檢驗合格的應及時退回。-生產(chǎn)過程中要確保生產(chǎn)現(xiàn)場的衛(wèi)生清潔，生產(chǎn)器具、儀器要定期檢驗保養(yǎng)。-生產(chǎn)過程中如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不符合標準或規(guī)定的，應立即停止生產(chǎn)，通知負責人進行處置，并向有關部門報告情況。同時進行追溯調(diào)查處理，保留相關生產(chǎn)記錄原始資料等證據(jù)材料，以便查證。4.5.2保健食品銷售管理-在銷售前，嚴格按照要求對保健食品進行檢驗。對合格的保健食品給予銷售許可。-嚴格落實保健食品標注制度，保證標注內(nèi)容真實可靠。-出庫時應加強質(zhì)量檢驗及跟蹤回溯體系，嚴禁出現(xiàn)不能檢驗合格的/退庫/報廢的生產(chǎn)記錄或原材料記錄。-銷售端要負責保健食品存儲環(huán)境的衛(wèi)生清潔等管理，防止變質(zhì)、受污染和假冒偽劣等現(xiàn)象的發(fā)生。-在銷售過程中，承擔主體責任，對相關責任人員嚴格進行監(jiān)管和紀律管理。同時，建立健全營銷信息追溯體系，能夠追溯到不符合規(guī)定產(chǎn)品的來源和流向等情況。4.5.3保健食品市場監(jiān)管-建立健全市場監(jiān)管制度，強化對保健食品市場的監(jiān)管力度，確保保健食品安全。-打擊市場上的假冒偽劣保健食品，嚴禁銷售假冒偽劣保健食品，建立健全舉報機制。-對生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)等進行定期、不定期監(jiān)督檢查，對存在問題的企業(yè)進行嚴厲打擊和處理。-加強政府與企業(yè)、社會公眾之間的信息交流和溝通，形成良好的合力監(jiān)管機制。4.6主體責任4.6.1生產(chǎn)企業(yè)負責人：要認真履行安全生產(chǎn)、質(zhì)量安全等方面的職責，嚴格執(zhí)行負責的工作，確保產(chǎn)品質(zhì)量、合格率及安全等方面的問題。4.6.2全體員工：應對保健食品生產(chǎn)、消費及安全問題具有高度的責任感和安全意識，每個人都應該在生產(chǎn)經(jīng)營中時刻把對消費者安全負責的意識放在首位，積極協(xié)調(diào)安全生產(chǎn)、質(zhì)量安全、環(huán)保安全等相關工作。4.6.3質(zhì)量管理部門：應在保證質(zhì)量和安全的前提下，定期開展質(zhì)量安全管理工作，通過檢驗測定、現(xiàn)場檢查等方式保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全符合標準和規(guī)定。4.6.4銷售人員：要牢記產(chǎn)品質(zhì)量和安全第一的宗旨，在銷售過程中應確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全，嚴格按照公司有關規(guī)章制度的要求銷售，積極配合相關部門的工作。4.6.5市場監(jiān)管部門：對市場上的保健食品進行監(jiān)管，保證消費者利益受到保護，及時查處不合格產(chǎn)品并追究相關責任人員的責任。4.7制度執(zhí)行程序4.7.1由質(zhì)量管理人員對制度的執(zhí)行和檢查進行監(jiān)督，確保制度的有效執(zhí)行。4.7.2發(fā)現(xiàn)問題及時進行處理和報告，并進行保留相關記錄和證據(jù)。4.8責任追究對違反保健食品安全管理制度者，由上級主管領導根據(jù)具體情節(jié)和責任大小予以批評、通報、警示或者紀律處分。對于因違反制度而導致不良后果，相關責任人員應承擔相應的經(jīng)濟補償責任和法律責任。制度執(zhí)行中所需的材料文件包括：保健食品安全管理任務書、保健食品生產(chǎn)管理規(guī)程、保健食品銷售管理規(guī)程