不甜的零食幼兒園教案

不甜的零食幼兒園教案教學(xué)目標(biāo)知道健康飲食的重要性，了解對身體的益處。掌握不含糖分的零食制作方法，提高動手能力和創(chuàng)造力。在游戲和實(shí)踐中培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作和交流能力。教學(xué)內(nèi)容1.健康飲食知識介紹有哪些不健康飲食習(xí)慣？為什么要遠(yuǎn)離糖分高的零食？什么樣的零食才算是健康的選擇？2.制作不含糖分的蔬果零食粉色胡蘿卜蘑菇干黑松露紅薯脆片大蔥紅薯圈3.營養(yǎng)價值與口感評估在品嘗每一道零食時，多嘗試用味覺和嗅覺感受到其中的營養(yǎng)成分與小組分享所添加的蔬菜果實(shí)對味道的影響教學(xué)步驟第一節(jié)：健康飲食知識介紹引導(dǎo)思考教師問：大家平時喜歡吃哪些不健康的零食呢？為什么呢？概念解釋介紹什么是糖、脂肪以及維生素等營養(yǎng)素，以及它們對我們身體的影響。知識點(diǎn)總結(jié)小組分別整理各自聽到的知識點(diǎn)，匯總到班級討論。教師對錯誤的知識點(diǎn)予以糾正說明。第二節(jié)：制作不含糖分的蔬果零食材料準(zhǔn)備準(zhǔn)備胡蘿卜、蘑菇、黑松露紅薯、大蔥、紅薯、面粉、雞蛋、油等材料。教師示范主持人示范三種零食的制作過程，可由隨堂助手分別負(fù)責(zé)記錄并呈現(xiàn)。小組DIY組織學(xué)生進(jìn)行分組制作，每個小組制作不同的零食，并評選出最佳味道的小組。同時，每位學(xué)生參與其中，互相協(xié)作共同完成制作過程。第三節(jié)：營養(yǎng)價值與口感評估主人公評價每位小組選出一位主人公，對自己組制作的每一個零食進(jìn)行口味評價和營養(yǎng)成分的分析。集體分享每位主人公對自己的評價及感受，向全班分享所加入的蔬菜果實(shí)，以及對味道的影響。教學(xué)評估1.四重力（動手能力、口感品鑒、營養(yǎng)知識、合作）以小組為單位進(jìn)行評估，分別進(jìn)行量化分?jǐn)?shù)評定。其中動手能力和口感品鑒為重點(diǎn)，數(shù)量可作為最終得分的決定因素。2.認(rèn)知測驗(yàn)在課堂結(jié)束時，對學(xué)生的所學(xué)知識點(diǎn)進(jìn)行測驗(yàn)，考核他們在本次課程中的消化和吸收情況。教學(xué)資源教學(xué)PPT選取適當(dāng)?shù)囊曨l材料材料清單+步驟圖教學(xué)反思本次課程廣泛運(yùn)用互動講解、示范操作、自主實(shí)踐等教學(xué)方法，充分調(diào)動了學(xué)生的參與積極性，在教學(xué)中使學(xué)生愉悅的愿景肯定了我們的授課效