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幼兒園廚師月工作考核細(xì)則廚師姓名2013年9月—2014年8月月份內(nèi)分9101112345678要求容值月月月月月月月月月月舉止文明，態(tài)度親切，儀表端莊、穿著得體（不佩帶戒指、穿平底鞋、工作服——口罩、帽子），面帶笑容。尊重同事、尊重家職業(yè)道 長、尊重孩子、有德團(tuán)隊(duì)精神。要顧全大局，不做（不說）有損幼兒園的事情（語言），同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)助，不斤斤計(jì)較，不得發(fā)生無原則爭吵。愉快、積極地完成日常工 幼兒園各項(xiàng)任務(wù)。作按時(shí)上班，按規(guī)定精品文檔交流時(shí)間出餐。每天打掃室內(nèi)衛(wèi)生，做到地面、臺(tái)面、櫥面、門、窗、抽油煙機(jī)等干凈整潔。嚴(yán)格按照操作流程做事，隨時(shí)關(guān)好門窗，杜絕非廚房相關(guān)人員隨便進(jìn)出廚房青菜做到先擇后洗再切的順序操作（需用大火爆炒、時(shí)間不能太久），所有幼兒進(jìn)食的食物必須切碎，讓幼兒方便進(jìn)食。所有菜、肉等切細(xì)，保證幼兒方便進(jìn)食。每天為幼兒準(zhǔn)備飲用水，要保證幼精品文檔交流兒有水喝。做好各種消毒、留樣、物品出庫登記菜肴做到色、香、味俱全，食品做到先算后做，保證幼兒吃好、吃飽，不鋪張浪費(fèi)。要清洗干凈各種餐具，做到無油膩、無剩菜、無剩飯、無剩水，碗與碗之間不吸緊，物品擺放要整齊、有序。晚餐開餐時(shí)間如未得到領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)隨便提前開餐愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、做到節(jié)約用水、電，籠頭隨手關(guān)，保管好自己的用具。精品文檔交流每天必須把廚房打掃干凈、物品擺放整齊、門窗關(guān)好（鎖好）后方可下班。每天打掃包干區(qū)，要求：操場無落葉雜物；樓梯無雜物灰塵；扶手無灰塵；廁所干凈、無蜘蛛網(wǎng)、灰塵、垃圾等。合計(jì)：100分【下載本文檔，可以自由復(fù)制內(nèi)容或自由編輯修改內(nèi)容

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