《你好！蘑菇君》班本課程 論文

2022年安徽省中小學教育教學論文評選《你好！蘑菇君》班本課程摘要：班本課程的內容來源于本班幼兒的實際情況，它的進程以圍繞幼兒的“興趣、問題?！北局鎸W習，真探索，真發(fā)展的教育理念而開展的。在開展《你好！蘑菇君》的實踐過程中，以幼兒為本，以教師為導的前提下而進行的。在整個活動中教師伴隨幼兒一起探索，一起成長，一起收獲。關鍵詞：幼兒；興趣；蘑菇；親身體驗引言：隨著幼兒課程的改革，班本課程的開展現(xiàn)已是常態(tài)化教學的一部分了。所謂“班本課程”它沒有一個固定的模式，一般是建構在孩子的興趣與老師的互動中進行的，但同時需要老師和幼兒有一定的基礎的經(jīng)驗知識儲備，通過不斷地嘗試與探索，才能建立起班本課程的框架和理念。一、捕捉幼兒的興趣點，尋找課程的生成點一次戶外活動，我?guī)ьI孩子們到戶外場地進行自主游戲活動。孩子們跑到葡萄架下的花壇里去找小蝸牛，突然就聽到孩子們說“這白白的是什么？”于是我們帶著問題回教室了，我們就進行了一場談話。這次談話內容“戶外活動發(fā)現(xiàn)白白的是什么？”有的孩子說“是怪物?！庇械暮⒆诱f“像沒長大的棉花糖。”還有的孩子說“是蘑菇?！贝蠹夷阋谎晕乙徽Z的討論一會兒，最終認為可能是蘑菇。于是我敏銳的捕捉到孩子的這一興趣點，并將其作為課程的生成點，有了《你好！蘑菇君》的一系列活動。二、結合興趣與需要，建構《你好！蘑菇君》課程 1.談話與討論，確定課程主題

針對“蘑菇”這一主題在班級進活動討論，在孩子的七嘴八舌亂哄哄的場面下，我還是捕捉了一些信息，例如：“我在超市見過蘑菇?！薄拔页赃^小雞燉蘑菇?！薄澳⒐接胁噬??！薄拔壹曳N過蘑菇?！薄拔蚁氤阅⒐??！钡?。通過孩子的各抒己見，發(fā)現(xiàn)孩子們都對蘑菇充滿了興趣。我們尊重孩子的興趣，于是決定開展《你好！蘑菇君》班12022年安徽省中小學教育教學論文評選本課程。 2.調查與分析，規(guī)劃課程內容

《你好！蘑菇君》課程開展前，我做了關于大班孩子對“蘑菇”的問卷調差，通過調查發(fā)現(xiàn)孩子對蘑菇的認識還是很淺顯，但在調查這過程中其實孩子對蘑菇也有了一定了解，這時我們以孩子的認知對課程進行規(guī)劃，課程從蘑菇的種植、觀察與認識、蘑菇大豐收等方面進行。三、生活即教育，親身體驗《你好！蘑菇君》 1.種植蘑菇

“針對如何種植蘑菇？”我和孩子們上網(wǎng)查閱資料，從查閱的資料中我們知道，種植蘑菇需要水分、陽光、菌包、大棚。我又組織全班幼兒進行一場討論會，討論種植蘑菇的地點，讓孩子們自己用繪畫的方式設計出大棚的圖紙。最終選擇一個比較合理的圖紙，決定把蘑菇種植在我們三樓的陽光房中。于是我們買來雨布、大棚架、綠色的草坪。幼兒進行搭建，很快大棚就搭建好了。這時問題來了，菌包從哪里來？有的小朋友說“我們家有，我從家中帶?！蔽以偃紤]安全性，我向學校領導申請買菌包。菌包買來了，孩子們也自發(fā)的準備了一些毛巾、框子、水壺（用礦泉水瓶自制的）。孩子們給菌包安家在大棚中，然后把菌包分類做標記，認識菌包。最后用水打濕毛巾，把毛巾放在菌包上，用水壺進行噴水，等噴好水，就把大棚密封起來。因為種植蘑菇的溫度一般20~38℃。問題又來了，誰來照顧菌菇寶寶？孩子們都爭先恐后舉手表示自己要照顧蘑菇，由于大家過于熱情的想要照顧蘑菇寶寶，最后采取分為小組進行照顧蘑菇寶寶。 2.觀察與認識蘑菇

孩子們就這樣開啟了照顧菌菇寶寶之路，孩子們每天都會對菌包進行噴水與觀察，同時老師還讓孩子用記錄表的方式記錄菌菇成長的過程。在孩子們的期待中就這樣的過去了一天一夜，等到第二天孩子們來園的時候，孩子們都跑到陽臺伸著腦袋往大棚里瞅一瞅。帶著期待我和孩子一起打開大棚之門，孩子們蜂擁而上地往里擠，迫不及待地把毛巾拿掉進行仔細地查找與觀看，這時就聽到孩子們地聲音“我這什么也沒有?！薄拔疫@還和昨天一樣?！薄笆遣皇俏宜畤姙⒌貌粔?？我今天得噴多多?！薄拔业鼐趺从朱F氣呢？”“我的菌包袋怎么有點紅，是不是生霉了”隨著孩子們地質疑聲，我說:“孩子們，菌菇才種植一天，不可能就這么快長出來地，你們期待蘑菇長成什么樣嗎？”“我可以用粘土捏一個我心中地蘑菇出來?！彪S著一個孩子地聲音響起，其他孩子也隨聲附22022年安徽省中小學教育教學論文評選和著“我可以我可以”于是在等待菌包生長地過程中，我們開展手工粘土菌菇活動。孩子們也沒忘記給菌包噴水，并在記錄表上記錄著。等到第三天早上我們打開蘑菇大棚前，有一個男孩子看到菌包變紅一大片，他手舞足蹈地跑到我前面“老師老師你快點，快點打開蘑菇大棚，蘑菇長出來?！蔽液秃⒆觽兇蜷_大棚，孩子們一把就把毛巾扯掉，都想早一點看到蘑菇地樣子。這時部分孩子都很興奮雀躍“我的長出來，我的長出來?！币灿辛硪徊糠值睾⒆哟诡^喪氣“我地怎么還沒長出來？”我說“沒關系，我們再等一等，說不定明天就能長出呦！”于是我組織孩子們對那些長出來的菌菇進行觀察，“那粉紅色的像珊瑚?！薄澳亲厣裥??！薄澳欠奂t色像我哥哥臉上長的痘痘?！薄澳屈S色一盆像小花?！焙⒆觽兌颊f了自己的看法，我問孩子們“那你們知道它的名字嗎？”“我知道像小傘的是香菇，超市有賣的，我媽媽還用它做小雞燉蘑菇呢”，“那粉紅色的是紅平菇，媽媽從網(wǎng)上買的?！蔽矣謫枴澳屈S色的蘑菇叫什么名字，你們知道？”孩子們都搖頭說“我猜是黃平菇”。帶著疑問我和孩子上網(wǎng)一起找尋答案，原來那黃色的蘑菇不是叫黃平菇是愉黃菇，有著很好的營養(yǎng)價值。突然有個孩子說“蘑菇上還有紋路?！庇钟盟侵赡鄣男∈秩崦四⒐?，輕輕一按還有水，也有的孩子像聞著花香一樣趴上去聞了聞說“有點菌菇的味道，臭臭的?！焙⒆觽冇职衙砩w了回去，接著噴上水，把大棚弄好，然后再填寫記錄表，并且把觀察到的蘑菇的樣子也記錄在上面。又過了一天，孩子接著觀察，發(fā)現(xiàn)又有了新的蘑菇長出來了，長出來的是白平菇，顏色是白白的。這時孩子們也發(fā)現(xiàn)昨天的紅平菇和愉黃菇已經(jīng)長的很大了，它們的顏色也有了一些變化，尤其是紅平菇，顏色變成淡粉。蘑菇身上的紋理也更加明顯了。 3.蘑菇大豐收

經(jīng)過幾天反反復復的觀察，部分蘑菇長大可以采摘了，孩子們都想把蘑菇采摘帶回家讓爸爸媽媽給自己做一些蘑菇美食。在采摘的過程孩子提出質疑“為什么超市里的蘑菇?jīng)]有這么多的顏色？這些紅的黃的蘑菇能吃嗎？”這時有一個孩子說“不能，你們沒聽過紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板?！焙⒆觽円宦牰加X得他說的有道理，一致的認為那些彩色的蘑菇是不可以吃的。為了驗證孩子的猜測我和孩子們一起搜索資料上網(wǎng)查找如何辨別蘑菇是否有毒？通過資料的查找，我和孩子們了解到可以看形狀(毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊)、觀顏色(毒蘑菇多呈金黃、粉紅、白、黑、綠)、聞氣味（毒蘑菇有土豆或蘿卜味）、看生長地（有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟地帶）、看分泌物（有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色）或化學鑒別（取采集或買回的可疑蘑菇，將其汁液取出，用紙浸濕后，立32022年安徽省中小學教育教學論文評選即在上面加一滴稀鹽酸或白醋，若紙變成紅色或藍色的則有毒）等方法來判斷蘑菇是否有毒。通過這些方法辨別我們種植的蘑菇是可以食用的。孩子們放心的采摘，把采摘好的蘑菇帶回家，讓爸爸媽媽做一些蘑菇美食。到了晚上看到班級的群里，有很多的家長發(fā)了一些他們用蘑菇做出來的各種美食，孩子們吃的可開心了，也不挑食了，有的孩子從學校把蘑菇帶回家，自己洗蘑菇，自己用手撕，爸爸媽媽做的時候全程都跟，看爸爸媽媽如何把蘑菇變成美食的。例：青菜炒蘑菇、油炸紅平菇、小雞愉黃菇湯、小雞燉蘑菇、香菇水餃、雞蛋蘑菇面等。又過了一天，大棚里的蘑菇又可以采摘了，孩子們把采摘的蘑菇放在框子里，這時有一個孩子說，我們可以把蘑菇曬成蘑菇干，于是孩子們自發(fā)的把采摘的蘑菇放到有陽光的地方進行晾曬，很快蘑菇就曬成了蘑菇干。在晾曬蘑菇的同時，我和孩子一起討論的蘑菇的營養(yǎng)價值，通過討論和查找資料我們知道平菇降脂、草菇解毒、金針菇健腦、香菇補鈣、杏鮑菇降糖、木耳潤燥等。讓孩子養(yǎng)成不挑食的好習慣。四、班本課程的收獲與反思在整個《你好！蘑菇君》課程過程中，我伴隨幼兒一起體驗，通過興趣引導孩子積極參與探索活動。用支持和循循漸進方式來幫助孩子探究，養(yǎng)成孩子發(fā)現(xiàn)問題解決問題的意識，在不斷發(fā)現(xiàn)問題，解決問題中，更讓孩子體會到大自然的無限奇