屠宰廢水處理設備血污處理

屠宰與肉類加工廢水處理簡介講解部門：技術部主講人：宋巖時間：2014-08-13內容導航1廢水概況2污染指標及排放標準3工藝流程4部分構筑物的作用

（一）屠宰廢水屠宰場是指宰殺禽畜及進行初級加工的場所。屠宰過程是指屠宰時進行的圈欄沖洗、宰前淋洗、宰后燙毛或剝皮、開腔、劈半、解體、內臟洗滌及車間沖洗等過程。屠宰廢水是指屠宰過程中產生的廢水，主要含有血污、油脂、碎肉、畜毛、未消化的食物及糞便、尿液等。屠宰廢水中含有的主要污染物包括CODCr、BOD5、SS、氨氮及動植物油等。一、屠宰與肉類加工廢水概況（二）肉類加工廢水肉類加工廠是指用于動物肉類食品生產、加工的場所。肉類加工過程是指肉類加工時進行的洗肉、加工、冷凍等過程。肉類加工廢水是指肉類加工過程中產生的廢水，主要含有碎肉、脂肪、血液、蛋白質、油脂等。肉類加工廢水中含有的主要污染物包括CODCr、BOD5、SS、氨氮及動植物油等。（三）廢水量屠宰廢水量可根據(jù)如下公式進行計算：Q=q×SQ：每日產生的屠宰廢水量，單位：m3/dq：單位屠宰動物廢水產生量，單位：m3/頭或m3/百只S：每日屠宰動物總數(shù)量，單位：頭/d或百只/d

單位屠宰動物廢水產生量可根據(jù)下面表中的數(shù)據(jù)進行取值：表1單位屠宰動物廢水產生量（畜類）單位：m3/頭

表2單位屠宰動物廢水產生量（禽類）單位：m3/百只屠宰動物類型牛豬羊屠宰單位動物廢水產生量1.0-1.50.5-0.70.2-0.5屠宰動物類型雞鴨鵝屠宰單位動物廢水產生量1.0-1.52.0-3.02.0-3.0肉類加工的廢水量與加工規(guī)模、種類及工藝有關。單獨的肉類加工廠廢水量應根據(jù)實際情況具體確定，一般不應超過5.8m3/t（原料肉），有分割肉、化制等工序的企業(yè)每加工1t原料肉可增加排水量2m3；肉類加工廠與屠宰場合建時，其廢水量可按同規(guī)模的屠宰及肉類加工廠分別取值計算。按全廠用水量估算總廢水排放量時，廢水量宜取全廠用水量的80%—90%。二、污染指標及排放標準屠宰廢水水質設計取值序號污染物指標廢水濃度范圍（mg/l）1CODCr1500-20002BOD5750-10003SS750-10004氨氮50-1505動植物油50-2006PH6.5-7.57大腸菌群數(shù)（個/L）2.1×107

肉類加工廢水水質設計取值序號污染物指標廢水濃度范圍（mg/l）1CODCr800-20002BOD5500-10003SS500-10004氨氮25-705動植物油30-1006PH6.5-7.57大腸菌群數(shù)（個/L）2.38×106—2.38×107畜類屠宰加工廢水污染物排放標準序號污染物指標一級標準（mg/l）二級標準（mg/l）三級標準（mg/l）1CODCr801205002BOD530603003SS601204004氨氮1525——5動植物油1520606PH6.0-8.56.0-8.56.0-8.57大腸菌群數(shù)（個/L）500010000——禽類屠宰加工廢水污染物排放標準序號污染物指標一級標準（mg/l）二級標準（mg/l）三級標準（mg/l）1CODCr701005002BOD525402503SS601003004氨氮1520——5動植物油1520506PH6.0-8.56.0-8.56.0-8.57大腸菌群數(shù)（個/L）500010000——肉制品加工廢水污染物排放標準序號污染物指標一級標準（mg/l）二級標準（mg/l）三級標準（mg/l）1CODCr801205002BOD525503003SS601003504氨氮1520——5動植物油1520606PH6.0-8.56.0-8.56.0-8.57大腸菌群數(shù)（個/L）500010000——污水綜合排放標準序號污染物指標一級標準（mg/l）二級標準（mg/l）三級標準（mg/l）1CODCr1001505002BOD520303003SS701504004氨氮1525——5動植物油10151006PH6.0-9.06.0-9.06.0-9.0城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標準序號污染物指標一級標準（mg/l）二級標準（mg/l）三級標準（mg/l）A標準B標準1CODCr50601001202BOD5102030603SS102030504氨氮5825——5動植物油135206PH6.0-9.06.0-9.06.0-9.07糞大腸菌群數(shù)（個/L）103104104——城市雜用水水質標準序號污染物指標沖廁1PH

6.0-9.02色度303嗅無不快感4濁度（NTU）≤55溶解性固體（mg/l）≤15006五日生化需氧量（mg/l）≤10道路清掃、消防10150015城市綠化101000207氨氮（mg/l）≤1010208溶解氧（mg/l）≥1.09總大腸菌群（個/L）≤3車輛沖洗510001010建筑施工20——1520三、動廢水鐮處理營工藝劉流程廢水格柵沉砂緞池隔油藏池調節(jié)巴池初沉嚷池氣浮厭氧霉處理好氧霞處理深度模處理消毒踢處理標準鄰排放貓口出水芹再用達標排放四、尾構筑愧物的叮作用1、測機械饞格柵2、抄人工羽格柵（一雖）格骨柵的吳設置3、測格柵攤的作嘩用屠宰至及肉幸類加巧工廢受水中早含有纖大量踩毛發(fā)手、碎冊肉等拉大顆殺粒物婆質，文須在矩廢水菠處理浸工程鮮前設帆置格壤柵，紀以免光后續(xù)古處理知單元虜中的行閥門披、機唐泵等叉受到張堵塞憑或損理壞，登并減監(jiān)少后兩續(xù)的廚處理伙負荷背。處畏理規(guī)杰模較吳大的群格柵壩一般武應選暑擇機銜械自鍛動格寧柵，昨保證貿柵渣當及時程清除氏，減穴少勞諒動強溜度。丙尤其墨應注銀意的扮是，傲家禽統(tǒng)肉類漂加工庸廢水得細羽閱毛較揀多，剛應至箏少設虛置粗洪格柵字和細棟格柵稍各一窯道。（二惑）沉海砂池廢水俱中通齊常含襪有較耳多砂橋礫等饒雜質款，因榜此在購廢水敞處理暑工程墾的設痕計中悶應考魚慮顆璃粒較西大的賊懸浮齡物的掠去除倉，避甚免其扛對處哀理系濕統(tǒng)產吹生的屬不利銷影響搭。由希于屠況宰場脆和肉炸類加映工廠跡廢水流中通毀常含繼有大買量的貞動物寇殘體盯和糞惡便等響固體呀物質鏡，因房誠此，掏為避顯免機哭械設爛備的放磨損貝，減培少管嫌渠和雜處理隊構筑回物內宋的沉杯積，被避免墨排泥則困難鳥，防哀止對會生化鄉(xiāng)豐處理傭系統(tǒng)斑運行癢產生扎的干茶擾，炕屠宰猛場和敲肉類鎖加工礙廠廢座水治狂理工勤程應港在調價節(jié)池林前設血置沉盜砂池遣。沉顧砂池窗應設蠶在格頃柵之致后，竟隔油周池之碰前，啞構筑敞物可仙采用咬合建膝式。（三視）隔損油池屠宰燙和肉油類加霸工廢油水中特含有總大量水的動司植物允油脂范，要氣進行積有效吃隔油告，因恨此應亂設置捧隔油拿池。唇隔油港池應截設置謙在沉堤砂池砍之后織。大燃中型秤規(guī)模易的企姑業(yè)每癢日產厭生廢缸水中道的油玩類和牽雜物也數(shù)量名都較叉多，疑隔油旨池實半際還破包含昂有部助分沉汗渣作旦用，生因此睡必須冬設置乘有效勞地撇讀油及似排泥智措施搖。隔稍油池脊內也洋可放默置斜脆板以暮強化驗隔油掉效果坡。（四掉）調汪節(jié)池屠宰大場和仇肉類壇加工雞廠所波產生恰的生盟產廢增水，紹其排禾出的聰廢水挨水量桃和水插質變擴化很礙大，徐甚至筆在一盞日之斥內或帝班產盜之間框都可鍵能有來很大益的變答化，查過大鑄的變睡化將刊不利陰于廢釋水處由理設阻施設侍備的困正常交操作杏及保亮證處塔理效懸果。嗚由于陰生化穗單元榨對水翻質、危水量喊和沖砌擊負瓶荷較琴為敏摸感，貴因此壘，相谷對穩(wěn)欄定的坡水質古、水綿量是銜生化話系統(tǒng)吐如厭繪氧反木應器驚等穩(wěn)窯定運俊行的背保證慣，也倡是全拼系統(tǒng)貪達標丹排放攔的關答鍵。鐘因此膚廢水韻在進拍入主涂要污旅水處悔理系礦統(tǒng)前蒼，都君應設態(tài)置廢轉水調養(yǎng)節(jié)池午，將撇廢水磁儲存司起來點并使賞其均非質均駱量，基以保負證廢醫(yī)水處向理設牲備和晨設施兇的正遍常運婦行。斧調節(jié)喉池有網效容獸積宜落按照軋生產細排水滲規(guī)律司確定目，沒隱有相蜓關資林料時腳有效油容積油宜按磨水力細停留割時間戚10松-2聚4h私設計。（五譽）氣濁浮單前元氣浮叛可作炭為調搞節(jié)池揉后用皇于去魄除殘版留于日廢水籃中粒致徑較插小的趟分散舍油、構乳化惡油、截絨毛堂、細束小懸華浮顆防粒等多雜物繳的一爪種備茫選技遠術。兔對于跑含有藝較多無油脂豬和絨月毛肉清類加交工廠秧廢水春，宜襪采用記氣浮層工藝愧，以歷保證洞后續(xù)促厭氧晝、好岔氧等烏處理旗單元檔的穩(wěn)角定運翅行及還處理及效果盲。（六社）水陳解酸暈化工誓藝水解守-酸西化池為由水往解和漢產酸臂微生優(yōu)物在頸缺氧虎條件奴下將料廢水豈中大亮分子后、不棚易降結解的襲固體毒有機降物降詞解為狂易于傭生物揉降解番的小暖分子摘有機晃物，巖使后避續(xù)的茅好氧瘦處理杰單元復能以哀較少陰的能邀耗和租相對般較短農的停玩留時拾間去朱除廢歇水中宜殘留別的污籍染物章。水解怕酸化米工藝拌的技臂術特樸點：1、械污水梯經水湯解-班酸化飄工藝助處理講后，弄BO添D/總CO扣D的胸比值派可有赴所升鴉高，欲提高調可生鈴化程略度。懂由于是改善壩了可臉生化航性，得使后竿續(xù)好糠氧生史物處糠理的草難度煮相對續(xù)減小夠，好呆氧的幣水力脹停留芹時間倒可以例有所梁縮短歉；2、扇污水斯經水摘解-倆酸化羨工藝案后，訂水中伸有機度物得過到部喘分降解。娛由于滋池中請的污湖泥濃飯度高抵，可耐對進羽水負僚荷的程變化藥起良極好緩泰沖作眠用，男為后衫續(xù)的爹好氧繁處理戶提供州了較飲為穩(wěn)恭定的撞進水份條件鼓；3、兼水解耐-酸蜓化階超段的居微生搬物多流為兼申性菌緩，種盼類多嘉、生硬長快車及對尺環(huán)境邪條件寒適應返性強是，要吃求的鳴環(huán)境畝條件仍寬松券、易業(yè)于管蕩理，邀并且謙利于底運行薄條件逝的控互制和拼縮小共處理俱設施灶的容胡積。（七柿）接襖觸氧遠化工煉藝生物毅接觸孝氧化權池內胃一般都設置少生物維附著描性能種好、印水力評特性咽好、市高空冠隙率返、大披比表狐面積登的填輸料，迅填料湊淹沒股在廢怨水中屋，填夏料上魂長滿匪生物仰膜，六廢水瓣與生斧物膜清接觸段過程碰中有島機物敏被微隨生物誓吸附辭、合貿成代掙謝與粥分解慮代謝汗，廢溝水中絡的營梁養(yǎng)物識質部凍分被恩降解濁部分挪被轉欺化成權新的抱生物荷膜。眼從填恭料上稠脫落假的生殘物膜暈隨水脆流到修二沉銀池后眉被去擦除，李廢水腸得到說凈化栽。生物仁接觸巧氧化菜法的肉工藝囑特點裝：1、綠池內途充氧取條件見相對胳較好桂，填弱料有濫明顯迷的強狀化供何氧的樹效果葬，處爹理效艙率高自，生依物接重觸氧頸化池喇具有躺較高提的容喂積負荷，胡其占逃地面漸積也娃較小撫，建賢設費池用較遺低；2、醒工藝這適用秘范圍鑄廣泛聞，對批于濃壤度高障的或俊濃度扇低的釋廢水預均能乎有良鈔好的悲處理沈效果綁；3、戴生物燒接觸展氧化晨法中范的生郊物量仇多，迅反應須器屬扛完全卸混合拿型，風耐沖瘦擊負身荷強柴，其領對水摘質水精量的乖驟變輕有較輸強的衣適應壯能力社；4、由生物桑接觸拌氧化臟法污仗泥產苦量較針低。（八極）消仇毒池屠宰純與肉照類加旦工廢洗水經筒處理枝后仍灶含有馬動物句致病榜菌，耍必須掀對其挨處理曉出水棗進行縣消毒擇后方抬可進女行達飄標排示放。懷目前梯，廢怖水的彼消毒柿處理單宜采班用紫肌外線刃、臭悅氧、猴二氧友化氯寬、次歐氯酸享鈉等餐消毒銀措施襯，屠晚宰與放肉類概加工躲廢水利一般深屬于度中等傾規(guī)模價，考均慮到燭運行醫(yī)成本建與安擁全，刷一般歷采用叉二氧衣化氯襪或次竹氯酸易鈉進裹行消袋毒，嫂可以帥達到但較好病的消流毒效榜果。1、虹次氯忍酸鈉妥加藥客裝置工作胃原理警：Na社CL宇O+列H2O=臨HC獲LO湯+N鴿aO呼HHC俗LO金=H據(jù)CL林+[鬼O]次氯壤酸彈：不輕僅可襖以作抓用于艙細胞匪壁、取病菌費外殼本，而掌且還稍可以師滲透斜入病險毒體瓣內，著與病朝菌體男蛋白掏、核敞酸和賄酶等我有機囑高分銳子發(fā)得生氧覆化反規(guī)應，工從而唱殺死幟病原耀微生雷物。[O論]爐：新片生態(tài)糠氧的慌極強饒氧化菜性使撓菌體裙和病掛毒上拍的蛋爬白質薦等物悟質變礦性，驚從而類殺死包病原邀微生卡物。CL-:毯次氯貌酸產貧生出蒙的氯烘離子刃能顯速著改即變細落菌和鞭病原