第節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)2

第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)2.當(dāng)你因劇烈運(yùn)動(dòng)消耗大量能量時(shí)，你選何種食物才能盡快補(bǔ)充能量？為什么？糖類是主要的能源物質(zhì)1.這些食物含有的能量一樣嗎？考一考你：你能列舉一些你所熟悉的糖的名稱嗎?白糖、砂糖、紅糖、冰糖、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖…糖都是甜的嗎?很多糖是不甜的，例如淀粉、植物細(xì)胞壁的組分之一的纖維素等。甜的物質(zhì)一定是糖嗎?不是，如糖精（鄰苯甲酰磺酰亞胺）、甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）。小資料：糖的甜度用蔗糖為參照物，以它為100，葡萄糖是70，麥芽糖是35，乳糖是16，果糖是200。C、H、O單糖、二糖、多糖1、元素構(gòu)成：

2、功能：3、糖類可以分為：一、細(xì)胞中的糖類主要的能源物質(zhì)麥芽糖蔗糖乳糖1）單糖：不能水解的糖。2）二糖：由兩分子單糖脫水縮合而成。例如：葡萄糖C12H22O11構(gòu)成它們的基本單位都是________。3）多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。淀粉糖原纖維素葡萄糖種類分布功能單糖五碳糖六碳糖二糖多糖糖元核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有植物細(xì)胞中動(dòng)物細(xì)胞中組成RNA的成分組成DNA的成分主要的能源物質(zhì)提供能量麥芽糖蔗糖乳糖都能提供能量發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富蔗糖、甜菜中含量豐富人和動(dòng)物乳汁中含量豐富淀粉纖維素肝糖原肌糖原糧食作物的種子儲(chǔ)藏器官植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肌肉組織中植物的儲(chǔ)能物質(zhì)支持保護(hù)細(xì)胞動(dòng)物的儲(chǔ)能物質(zhì)儲(chǔ)存能量

閱讀課本P30-31“細(xì)胞中的糖類”并完成下表元貝駕考元貝駕考2016科目一科目四

金手指考試金手指駕駛員考試想一想糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取，為什么？甜味食品含有糖，米飯和饅頭含有的淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。熊在入冬之前要吃大量的食物.熊冬眠時(shí)靠體內(nèi)的什么物質(zhì)提供能量,維持基本的生命活動(dòng)?想一想二、細(xì)胞中的脂質(zhì)植物脂肪顆粒動(dòng)物脂肪細(xì)胞中貯存的脂肪1、元素組成：2、溶解性：3、種類：C、H、O，有些含有P、N脂肪、磷脂、固醇脂質(zhì)存在所有細(xì)胞中，是組成細(xì)胞和生物體的重要的有機(jī)化合物。不溶于水，溶于脂溶性有機(jī)溶劑，如丙酮、氯仿、乙醚等膽固醇性激素維生素D種類作用分布脂肪（C、H、O)磷脂固醇膽固醇性激素維生素D儲(chǔ)能物質(zhì)，保溫，緩沖和減壓生物膜的重要成分動(dòng)物生物膜的成分，參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸促進(jìn)動(dòng)物生殖器官發(fā)育以及生殖細(xì)胞形成促進(jìn)Ca和P的吸收動(dòng)物皮下、植物種子所有的細(xì)胞動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞各種有機(jī)物與生活的聯(lián)系蛋白質(zhì)---營養(yǎng)不良糖類---低血糖、高血糖、尿糖、糖尿病脂肪---肥胖、脂肪肝膽固醇---血管堵塞科學(xué)血用膳1.每日案膽固徑醇的犧攝入蹦量以詳不超愛過30贈(zèng)0毫克通為宜沉，大顯約相陪當(dāng)于勢(shì)一個(gè)仍雞蛋儉的量窄。2.盡量因選用達(dá)低膽坐固醇家的食攏物，在比如喬各種玩植物芳性食亦物，步還有棗禽肉治、乳女品、良魚、懂蛋清握等；3.避免像高脂謊肪、扶高膽慘固醇曲的食顧物，擁尤其吳是富護(hù)含飽描和脂濱肪的鐵食物接，如菊豬油醒及各線種動(dòng)君物油慘、腦何、魚淹子、飯蟹黃判等；三、燈生物遣大分圓子以監(jiān)碳鏈島為骨禾架1、內(nèi)你知飼道的盒生物柏大分彩子有突哪些囑?2、籌它們惑的基肅本組巡壽成單勢(shì)位分顯別什辣么?3、嶄什么波是單腰體?避什么頃是多休聚體帶?多糖融、蛋雜白質(zhì)暖、核槽酸等柜都是擇生物渡大分贈(zèng)子多糖違－葡遭萄糖課、旁蛋白進(jìn)質(zhì)－幫氨基鋸酸、灑核方酸－榨核苷程酸單體臣：組爐成生累物大芝分子泡的基眾本單直位多聚粉體:有許世多單倆體連穗成而成的黃生物垃大分有子單體歉和多踩聚體葡萄萄糖氨基娘酸核苷首酸多糖蛋白娛質(zhì)核酸單之體多聚敲體脫水興縮合小結(jié)貧：生命壩活動(dòng)偷的主箏要能池源物梯質(zhì)C、拜H、卡O一、儉細(xì)胞濕中的正糖類單糖仆、二上糖、參多糖1.元素組成：2.種類：3.功能：4.習(xí)多糖唐的基票本單昏位都彩是_乓__暢__茄__助_。葡萄俗糖二、尋細(xì)胞非中的掀脂質(zhì)1.疊組堤成元乒素：主要鈴是C摧、H砌、O（P、吉N）2.綿種稅類及行功能脂肪貢：磷脂免：固醇驕：⑴細(xì)胞俊內(nèi)良好衡的儲(chǔ)塘能物裕質(zhì)：⑵還具柿有隔細(xì)熱、災(zāi)保溫迅：⑶緩沖疾和減患?jí)旱牟茸饔醚觥?gòu)成鏡細(xì)胞膜、細(xì)匹胞器膜和核膜的主賊要成銳分包括祖膽固濟(jì)醇、性激中素和西維生垮素D；1.佩用水謠解法貨研究狗下列漏物質(zhì)隸,水況解產(chǎn)加物不多全是揉葡萄決糖的展是過(晚)A.睬淀粉于B戒.糖狀原型C.格纖維藏素誤D.孤蔗糖2.潔植物圣體和識(shí)動(dòng)物市體共仆有的巧糖是叼（隔）A.旦葡萄濃糖傍B.腔麥芽狀糖榆C靠.乳亦糖燦D.標(biāo)蔗糖DA課堂感鞏固3、娃蘋果萄細(xì)胞私中含每量最梅豐富巴的多啞糖是會(huì)(鼓)A.姜蔗糖畜、麥抓芽糖拋Ｂ．尤淀粉煉、糖屑原Ｃ.舉淀粉甲、纖雜維素旨Ｄ滾．糖伯原、纖維疲素C4.租下列薯是某類生物嘗能進(jìn)優(yōu)行的泥糖類冬物質(zhì)性的轉(zhuǎn)被變：淀粉宴麥們芽糖廢葡廚萄糖鍛糖原鋤，相關(guān)票說法瞇不正扯確的獨(dú)是（聞）A.扣此生水物一揪定是涌動(dòng)物株，因握為能產(chǎn)合成問糖原B.利淀粉勉和糖朋原，貝都屬緣瑞于多律糖C.牙此生卷物一問定是映植物熄，因叨為能旗合成遍淀粉D.述麥芽怒糖為憲二糖予，葡級(jí)萄糖掉為單稍糖C9、下棒列敘厚述中擊，