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2023年中考化學(xué)模似試卷考生請(qǐng)注意:1.答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi),不得在試卷上作任何標(biāo)記。2.第一部分選擇題每小題選出答案后,需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi),第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3.考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后,請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、單選題(本大題共15小題,共30分)1.下列圖像不能正確反映對(duì)應(yīng)變化關(guān)系的是A.向等質(zhì)量的氧化鈣、氫氧化鈣中分別加入等質(zhì)量分?jǐn)?shù)的稀鹽酸至過(guò)量B.向一定質(zhì)量氯化亞鐵和氯化鋁的混合溶液中加入鎂粉至過(guò)量C.向鹽酸和氯化鈣的混合溶液中逐滴加入純堿溶液至過(guò)量D.向等質(zhì)量的鎂、鋁中分別加入等質(zhì)量分?jǐn)?shù)的稀硫酸至過(guò)童2.生活中處處有化學(xué)。如圖是某礦泉水的標(biāo)簽,下列對(duì)該礦泉水的敘述有誤的是()A.從物質(zhì)組成上看,屬于混合物B.從化學(xué)性質(zhì)上看,溶液顯酸性C.可以用肥皂水來(lái)檢驗(yàn)其硬度D.從構(gòu)成上看,該礦泉水中不含離子3.活性炭能凈水,主要是因?yàn)樗哂蠥.還原性 B.吸附性 C.穩(wěn)定性 D.可燃性4.下列實(shí)驗(yàn)方案能達(dá)到除去括號(hào)中雜質(zhì)目的的是A.N2(O2)將混合氣體通過(guò)灼熱的木炭粉B.Fe(CuSO4)加入足量水充分溶解過(guò)濾,洗滌,干燥C.KCl(KClO3)加入適量MnO2粉末充分反應(yīng)D.NaCl溶液(Na2CO3)加入適量CaCl2溶液充分反應(yīng)后過(guò)濾5.醬油是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的生活調(diào)味品,我國(guó)政府推行的鐵強(qiáng)化醬油采用發(fā)酵法生產(chǎn)的主要過(guò)程是:將豆餅粉與20%的鹽酸混合加熱沸騰數(shù)十小時(shí),得到醬色液體,冷卻后加入適量的飽和NaHCO3溶液,充分?jǐn)嚢韬笤俳?jīng)脫色處理即可得到食用醬油,添加適量的含鐵物質(zhì)就能得到鐵強(qiáng)化醬油。下列有關(guān)說(shuō)法中錯(cuò)誤的是()A.加入少量的含鐵物質(zhì)可以預(yù)防人的貧血B.鹽酸在加熱沸騰過(guò)程中加速了豆餅粉轉(zhuǎn)化為醬油的速率C.加入NaHCO3的目的是除去鹽酸D.醬油中添加的含鐵物質(zhì)為顆粒極小的鐵粉6.氧燭是一種用于缺氧環(huán)境中自救的化學(xué)氧源,廣泛用于航空、航海等領(lǐng)域,其主要成分為NaClO3,還含有適量的催化劑、成型劑等。氧燭通過(guò)撞擊火帽引發(fā)反應(yīng)后,能持續(xù)放出高純氧氣,主要反應(yīng)原理為。一根氧燭大約可以供100個(gè)人呼吸1小時(shí)。下列說(shuō)法不正確的是A.氧燭是一種純凈物B.氧燭制取氧氣的反應(yīng)為分解反應(yīng)C.NaClO3可用于醫(yī)療D.運(yùn)輸氧燭時(shí),應(yīng)避免其受到撞擊7.豆腐是正宗的中國(guó)國(guó)粹。食用豆腐能獲得人體所需要的多種氨基酸,其中含量最多的是亮氨酸(化學(xué)式C6H13NO2)。下列有關(guān)亮氨酸的說(shuō)法錯(cuò)誤的是A.由四種元素組成B.一個(gè)分子由22個(gè)原子構(gòu)成C.碳、氫、氮元素質(zhì)量比是6:13:1D.屬于有機(jī)化合物8.下列對(duì)有關(guān)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)與解釋,合理的是選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容試劑與方法結(jié)論與解釋A除去CaO中CaCO3加水溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)濾液CaCO3不溶于水B除去NaOH溶液中Na2CO3加過(guò)適量CaCl2溶液,過(guò)濾CaCl2能與Na2CO3溶液反應(yīng)C鑒別稀硫酸、澄清石灰水、食鹽水加入酚酞溶液觀察酚酞遇到酸、堿、中性溶液顯示不同顏色D鑒別CuSO4、NaNO3、KOH、MgCl2四種溶液觀察顏色和用組內(nèi)物質(zhì)相互混合能將它們一一鑒別出來(lái)A.A B.B C.C D.D9.下列說(shuō)法中,錯(cuò)誤的是A.加熱蒸發(fā)食鹽水時(shí)未用玻璃棒攪拌,會(huì)導(dǎo)致局部過(guò)熱液滴飛濺B.將CO2通入澄清石灰水中,未見渾濁可能是CO2中混有HCl氣體C.未打磨的鋁片放入稀鹽酸中,能立即觀察到劇烈反應(yīng)產(chǎn)生大量氣泡D.將紅熱的木炭緩慢地插入盛有O2的集氣瓶中,能夠充分利用O2,有利于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察10.某“天氣瓶”通過(guò)樟腦在酒精溶液中的結(jié)晶情況反映氣溫變化。如圖為該“天氣瓶”在三種不同氣溫下的狀況,則瓶?jī)?nèi)溶液一定為相應(yīng)氣溫下樟腦飽和溶液的是A.甲、乙B.甲、丙C.乙、丙D.甲、乙、丙11.下列物質(zhì)中,屬于氧化物的是A.H2O B.O2 C.HCl D.KOH12.根據(jù)化學(xué)方程式:2H2O電解2H2↑+O2↑,無(wú)法獲取的信息是()A.反應(yīng)所需條件 B.生成物的狀態(tài)C.生成物的分子個(gè)數(shù)比 D.氧氣可助燃13.總書記說(shuō):把垃圾資源化,化腐朽為神奇,是一門藝術(shù)。下列有關(guān)做法合理的是A.回收廢醫(yī)用塑料用于制造餐具 B.回收廢油脂用于提煉氨基酸C.回收廚余垃圾用于提取食用油 D.回收農(nóng)田秸稈用于制造紙張14.居里夫人在1898年從幾噸的含鈾廢料中提煉出0.3g鐳。已知鐳元素的核電荷數(shù)為88,相對(duì)原子質(zhì)量為226,則鐳原子的核內(nèi)中子數(shù)為()A.226 B.88 C.138 D.3115.下列說(shuō)法正確的是A.能表示原子核內(nèi)含2個(gè)質(zhì)子1個(gè)中子的熱核聚變的重要原料氦3()B.若已知化學(xué)反應(yīng):甲+乙→丙+丁,且該反應(yīng)為復(fù)分解反應(yīng),則丙或丁一定有一個(gè)是氣體C.可用火堿來(lái)除去爐具上的油污,也可治療胃酸過(guò)多D.粗鹽經(jīng)過(guò)溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)結(jié)晶后,得到的是純凈氯化鈉二、填空題(本大題共1小題,共6分)16.臍橙是鄰水縣特產(chǎn)之一。經(jīng)測(cè)定,每100mL臍橙汁中除水外,一些成分的平均質(zhì)量如下表:成分糖類檸檬酸蛋白質(zhì)維生素鈣、鐵、磷、鋅等質(zhì)量(g)11.501.030.900.081.3(1)橙汁的pH_____(填“<”“=”或“>”)7。六大營(yíng)養(yǎng)素中除水和無(wú)機(jī)鹽外,上表中沒有涉及的營(yíng)養(yǎng)素是_____。三、簡(jiǎn)答題(本大題共2小題,共25分)17.(8分)閱讀下面短文。酵母與泡打粉:生活中制作糕點(diǎn)、饅頭時(shí)一般都要添加酵母或泡打粉進(jìn)行發(fā)酵。在面團(tuán)發(fā)酵初期,面團(tuán)中的氧氣和其他養(yǎng)分供應(yīng)充足,酵母的生命活動(dòng)非常旺盛,進(jìn)行著有氧呼吸,淀粉水解成麥芽糖。接著面粉中原有的微量蔗糖及新產(chǎn)生的麥芽糖水解生成葡萄糖與果糖,最后被酵母氧化成二氧化碳和水。面團(tuán)中的氧氣有限,酵母的有氧呼吸逐漸轉(zhuǎn)為無(wú)氧呼吸,生成的二氧化碳在面筋的網(wǎng)絡(luò)中出不去,加熱蒸烤時(shí),二氧化碳受熱膨脹,使糕點(diǎn)變得松軟。用酵母做的食品松軟可口,有特殊風(fēng)味,易于消化。酵母本身含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B,可以增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因此面點(diǎn)大都用酵母發(fā)酵。糖和油對(duì)酵母菌有抑制作用。用酵母發(fā)酵耗費(fèi)的時(shí)間長(zhǎng),而且發(fā)酵時(shí)間與溫度相關(guān)(如圖)。因此,也有用泡打粉來(lái)代替酵母制作糕點(diǎn)的。泡打粉一般是碳酸氫鈉與酒石酸的混合物,通常為碳酸鹽與固態(tài)酸。將泡打粉調(diào)和在面團(tuán)中,碳酸氫鈉與酒石酸遇水以及碳酸氫鈉受熱時(shí)都會(huì)產(chǎn)生出二氧化碳?xì)怏w,使面點(diǎn)成為疏松、多孔的海綿狀。泡打粉使用時(shí)不受發(fā)酵時(shí)間限制,隨時(shí)可用,對(duì)多油多糖的面團(tuán)也照樣起發(fā)泡疏松的作用。缺點(diǎn)是它的堿性會(huì)破壞面團(tuán)中的維生素,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,若混合不均勻反而會(huì)導(dǎo)致面制品中有的地方堿太多發(fā)黃而不能吃。依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問(wèn)題。用酵母和泡打粉都能使制作的面食疏松多孔,是因?yàn)開____________________________。在5-10h內(nèi),酵母發(fā)酵的最佳溫度是___________。酵母本身營(yíng)養(yǎng)豐富是因?yàn)開________________________。NaHCO3的俗稱是__________________。下列有關(guān)酵母和泡打粉的說(shuō)法中,正確的是___________。A酵母發(fā)酵的過(guò)程中既有有氧呼吸也有無(wú)氧呼吸B消化功能較弱的人宜食用酵母發(fā)酵制作的面食C泡打粉的發(fā)酵效果與面團(tuán)中含糖、含油多少無(wú)關(guān)D酵母可以直接使面團(tuán)中的淀粉轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水18.(8分)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是科學(xué)探究的重要途徑。某化學(xué)小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了如下圖所示的微型實(shí)驗(yàn)裝置,通過(guò)創(chuàng)新改進(jìn)實(shí)驗(yàn)裝置來(lái)進(jìn)一步研究二氧化碳的制法和性質(zhì)。檢查該裝置氣密性的方法是_____。在制氣管中加入石灰石顆粒,推壓加液器的活塞加入適量稀鹽酸,可觀察到的現(xiàn)象為_____;有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____,盛有NaOH溶液的燒杯中反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,若要隨時(shí)停止反應(yīng),可采用的操作是_____。當(dāng)制氣管中的反應(yīng)停止后,燒杯中的溶液被倒吸進(jìn)制氣管中,產(chǎn)生白色沉淀,該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________;可能發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____。已知碳酸氫鈉與氫氧化鈉反應(yīng)可生成碳酸鈉和水,用此方法欲得到5.3g碳酸鈉,則需要多少克氫氧化鈉參與反應(yīng)________?四、探究題(本大題共1小題,共9.0分)19.(8分)我選取BaCl2、酚酞、紫色石蕊溶液設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),分別探究上述酸、堿反應(yīng)后燒杯中的硫酸是否過(guò)量,請(qǐng)你根據(jù)下表幫我判斷正確的實(shí)驗(yàn)方案及分析方案錯(cuò)誤的原因:實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論方案一取樣,滴入適量的氯化鋇溶液出現(xiàn)白色沉淀硫酸過(guò)量方案二取樣,滴入幾滴無(wú)色酚酞溶液酚酞溶液不變色酸、堿恰好反應(yīng)方案三取樣,滴入幾滴紫色石蕊溶液溶液變紅硫酸過(guò)量(1)設(shè)計(jì)的三個(gè)方案中,有一個(gè)正確的方案是:方案_____。(2)請(qǐng)分析另外兩個(gè)方案,錯(cuò)誤的原因:一個(gè)方案錯(cuò)誤的原因是_____;另一方案錯(cuò)誤的原因是_____。
參考答案一、單選題(本大題共15小題,共30分)1、D【解析】
A、氧化鈣與稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鈣和水,氫氧化鈣和稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鈣和水,利用化學(xué)方程式,根據(jù)反應(yīng)的質(zhì)量比可知等質(zhì)量的氧化鈣和氫氧化鈣分別和稀硫酸反應(yīng),氧化鈣消耗的鹽酸的量更多,正確;B、鎂先與氯化亞鐵反應(yīng)生成鐵和氯化鎂導(dǎo)致溶液的質(zhì)量減少,鎂將氯化亞鐵中的鐵完全置換出來(lái)后再與氯化鋁反應(yīng)生成鋁和氯化鎂,溶液的質(zhì)量會(huì)增加,完全反應(yīng)后溶液的質(zhì)量保持不變,正確;C、碳酸鈉先與稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳導(dǎo)致溶液的酸性減弱,當(dāng)碳酸鈉和稀鹽酸恰好完全反應(yīng)時(shí),溶液呈中性,pH=7,繼續(xù)滴加碳酸鈉,碳酸鈉與氯化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和氯化鈉,溶液呈中性,完全反應(yīng)后繼續(xù)滴加碳酸鈉,由于碳酸鈉呈堿性,故溶液的pH>7,正確;D、鎂的活動(dòng)性比鋁強(qiáng),故與稀硫酸的反應(yīng)速率更快,利用化學(xué)方程式,根據(jù)反應(yīng)的質(zhì)量比可知等質(zhì)量的鎂和鋁分別與等質(zhì)量分?jǐn)?shù)的稀硫酸反應(yīng),鎂消耗的硫酸的質(zhì)量更多,錯(cuò)誤。故選D。2、D【解析】
A、該礦泉水中含有水、鈣鎂鉀鈉等無(wú)機(jī)鹽,屬于混合物,選項(xiàng)A正確;B、該礦泉水的pH為5.6,小于7,顯酸性,選項(xiàng)B正確;C、可以用肥皂水來(lái)檢驗(yàn)其硬度,根據(jù)產(chǎn)生泡沫的多少,確定水是硬水還是軟水,選項(xiàng)C正確;D、鈣鎂鉀鈉等以離子的形式存在,選項(xiàng)D錯(cuò)誤。故選D。3、B【解析】
活性炭能凈水,主要是因?yàn)樗哂形叫浴9蔬xB。4、D【解析】
A、灼熱的木炭粉與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w,能除去雜質(zhì)但引入了新的雜質(zhì)二氧化碳,不符合除雜原則,故選項(xiàng)所采取的方法錯(cuò)誤。
B、加入足量水充分溶解后,鐵能與硫酸銅溶液反應(yīng)生成硫酸亞鐵溶液和銅,不但能把雜質(zhì)除去,也會(huì)把原物質(zhì)除去,不符合除雜原則,故選項(xiàng)所采取的方法錯(cuò)誤。
C、KClO3在二氧化錳的催化作用下生成氯化鉀和氧氣,二氧化錳作催化劑,反應(yīng)前后質(zhì)量不變,能除去雜質(zhì)但引入了新的雜質(zhì)二氧化錳,不符合除雜原則,故選項(xiàng)所采取的方法錯(cuò)誤。
D、Na2CO3能與適量CaCl2溶液反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和氯化鈉,能除去雜質(zhì)且沒有引入新的雜質(zhì),符合除雜原則,故選項(xiàng)所采取的方法正確。
故選:D。【點(diǎn)睛】根據(jù)原物質(zhì)和雜質(zhì)的性質(zhì)選擇適當(dāng)?shù)某s劑和分離方法,所謂除雜(提純),是指除去雜質(zhì),同時(shí)被提純物質(zhì)不得改變。除雜質(zhì)題至少要滿足兩個(gè)條件:①加入的試劑只能與雜質(zhì)反應(yīng),不能與原物質(zhì)反應(yīng);②反應(yīng)后不能引入新的雜質(zhì)。5、D【解析】
A、鐵是合成血紅蛋白的主要元素,缺乏會(huì)患貧血,故A正確;B、蛋白質(zhì)在酸性條件下易水解成氨基酸,即鹽酸促進(jìn)蛋白質(zhì)的水解,加速了豆餅粉轉(zhuǎn)化為醬油的速率,故B正確;C、碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、水、二氧化碳,可以中和“將豆餅粉與20%的鹽酸混合加熱沸騰數(shù)十小時(shí),得到醬色液體”這步中過(guò)量的鹽酸,故C正確;D、醬油中添加的含鐵物質(zhì)是無(wú)機(jī)鹽的形式,不是鐵單質(zhì),故D錯(cuò)誤。故選D。6、A【解析】
A、氧燭的主要成分為NaClO3,還含有適量的催化劑、成型劑等,屬于混合物,故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤。
B、氧燭制取氧氣的反應(yīng)為2NaClO3═2NaCl+3O2↑,該反應(yīng)符合“一變多”的特征,屬于分解反應(yīng),故選項(xiàng)說(shuō)法正確。C、氯酸鈉撞擊分解為氯化鈉和氧氣,所以可用于醫(yī)療,故選項(xiàng)說(shuō)法正確。
D、氧燭通過(guò)撞擊火帽引發(fā)反應(yīng)后,能持續(xù)放出高純氧氣,在運(yùn)輸氧燭時(shí),應(yīng)避免其受到撞擊,故選項(xiàng)說(shuō)法正確。
故選:A。7、C【解析】
A、根據(jù)亮氨酸的化學(xué)式可知,亮氨酸由碳、氫、氮和氧四種元素組成。說(shuō)法正確。
B、一個(gè)分子由6+13+1+2=22個(gè)原子構(gòu)成。說(shuō)法正確。
C、亮氨酸中各元素質(zhì)量比C:H:N為:(12×6):(1×13):14=72:13:14;故錯(cuò)誤。
D、該化合物含有碳元素,且不屬于碳的氧化物、碳酸鹽、碳酸,所以是有機(jī)物。說(shuō)法正確。
故選:C。8、D【解析】
A、除去CaO中CaCO3,加水溶解,碳酸鈣不溶于水,而氧化鈣會(huì)與水反應(yīng)生成氫氧化鈣,反應(yīng)而除去了氧化鈣,不符合題意;B、除去NaOH溶液中Na2CO3,加過(guò)適量CaCl2溶液,碳酸鈉與氯化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和氯化鈉,雖然除去了碳酸鈉,但又引進(jìn)了氯化鈉雜質(zhì),不符合題意;C、鑒別稀硫酸、澄清石灰水、食鹽水,加入酚酞溶液觀察,酚酞溶液遇酸和食鹽水都不變色,無(wú)法區(qū)分,不符合題意;D、鑒別CuSO4、NaNO3、KOH、MgCl2四種溶液,觀察顏色,有顏色的是CuSO4,再用CuSO4分別與組內(nèi)物質(zhì)相互混合,有藍(lán)色沉淀的是KOH,有白色沉淀的是MgCl2,沒有變化的是NaNO3,符合題意。故選D。9、C【解析】
A、蒸發(fā)時(shí),應(yīng)用玻璃棒不斷攪拌,以防止局部溫度過(guò)高,造成液體飛濺;未用玻璃棒攪拌,會(huì)導(dǎo)致局部過(guò)熱液滴飛濺,不符合題意;B、將CO2通入澄清石灰水中,未見渾濁可能是CO2中混有HCl氣體,氯化氫氣體與氫氧化鈣反應(yīng)生成氯化鈣和水,不符合題意;C、未打磨的鋁片表面有一層致密的氧化鋁薄膜,未打磨的鋁片放入稀鹽酸中,氧化鋁先與稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鋁和水,不會(huì)立即觀察到劇烈反應(yīng)產(chǎn)生大量氣泡,符合題意;D、將紅熱的木炭緩慢地插入盛有O2的集氣瓶中,能夠充分利用O2,有利于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察,不符合題意。故選C。10、C【解析】瓶?jī)?nèi)溶液一定為相應(yīng)氣溫下樟腦飽和溶液的是乙和丙,均有未溶解的晶體。故選C。點(diǎn)睛∶判斷溶液是否飽和的方法是看溶液中是否有未溶解的晶體,如果有未溶解的晶體,溶液一定是飽和溶液。11、A【解析】
根據(jù)氧化物的概念可知,氧化物只有兩種元素組成且必須含有氧元素來(lái)解答.【詳解】A、水中有H、O兩種元素,且含有O元素,則屬于氧化物,故A正確;B、氧氣只有一種元素組成,屬于單質(zhì),不屬于氧化物,故B錯(cuò)誤;C、HCl由H、Cl兩種元素組成,不含氧元素,不屬于氧化物,故C錯(cuò)誤;D、氫氧化鉀是由K、O、H三種元素組成的,則不屬于氧化物,故D錯(cuò)誤。故選:A。12、D【解析】
A.根據(jù)該化學(xué)方程式可知,此反應(yīng)條件是通電,故不合題意;B.由生成物化學(xué)式后的氣體符號(hào)可知,生成物是氣體,故不合題意;C.由化學(xué)方程式可知,生成的氫氣與氧氣的分子個(gè)數(shù)之比即為化學(xué)計(jì)量數(shù)之比,即2:1,故不合題意;D.在該反應(yīng)中,氧氣是生成物,所以此方程式不能體現(xiàn)氧氣的助燃性,故符合題意。故選:D。13、D【解析】A.廢醫(yī)用塑料含有一些藥物,不能用于制造餐具,錯(cuò)誤;B.回收廢油脂用于提煉氨基酸,不符合質(zhì)量守恒定律,錯(cuò)誤;C.回收廚余垃圾不能用于提取食用油,不符合衛(wèi)生指標(biāo),錯(cuò)誤;D.回收農(nóng)田秸稈用于制造紙張,可減少焚燒秸稈帶來(lái)的大氣污染,正確。故選D。14、C【解析】試題分析:在同一原子中,質(zhì)子數(shù)=核電荷數(shù)=核外電子數(shù),相對(duì)原子質(zhì)量=質(zhì)子數(shù)=中子數(shù)考點(diǎn):相對(duì)原子質(zhì)量,質(zhì)子數(shù)與核電荷數(shù)15、A【解析】
A、表示質(zhì)子數(shù)為2,原子核外電子數(shù)為2,表示氦3原子中質(zhì)子數(shù)為2,中子數(shù)為1,故能表示原子核內(nèi)含2個(gè)質(zhì)子1個(gè)中子的熱核聚變的重要原料氦3(),符合題意;B、復(fù)分解反應(yīng)不一定有氣體產(chǎn)生,如酸堿中和反應(yīng):,不符合題意;C、火堿是氫氧化鈉的俗稱,氫氧化鈉能和油污反應(yīng)從而去除油污,但是氫氧化鈉具有強(qiáng)腐蝕性,不能用來(lái)治療胃酸過(guò)多,一般常用氫氧化鋁治療胃酸過(guò)多,不符合題意;D、粗鹽經(jīng)過(guò)溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)結(jié)晶后,可能還有少量的可溶性雜質(zhì),得到的不是純凈氯化鈉,不符合題意。故選A。二、填空題(本大題共1小題,共6分)16、<油脂【解析】
(1)橙汁中有檸檬酸,所以橙汁的pH<7。(2)糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽是人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素,六大營(yíng)養(yǎng)素中除水和無(wú)機(jī)鹽外,沒有涉及的營(yíng)養(yǎng)素是油脂。三、簡(jiǎn)答題(本大題共2小題,共25分)17、都能產(chǎn)生CO2氣體40℃含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B小蘇打AB【解析】
(1)用酵母和泡打粉都能使制作的面食疏松多孔,是因?yàn)槊媸车氖杷啥嗫字饕且驗(yàn)橹谱鬟^(guò)程中都產(chǎn)生了二氧化碳?xì)怏w;(2)在5-10h內(nèi),酵母發(fā)酵的最佳溫度是40℃,此時(shí)發(fā)酵速度最快。(3)酵母本身含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);(4)NaHCO3的俗稱是小蘇打;(5)A.面團(tuán)中的氧氣有限,酵母的有氧呼吸逐漸轉(zhuǎn)為無(wú)氧呼吸,故正確;B.由于發(fā)酵工程中變成了易于吸收的物質(zhì),消化功能較弱的人宜食用酵母發(fā)酵制作的面食,故正確;C.由于糖和油對(duì)酵母菌有抑制作用,泡打粉的發(fā)酵效果與面團(tuán)中含糖、含油多少有關(guān),故錯(cuò);D.酵母不可以直接使面團(tuán)中的淀粉轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水,故錯(cuò)誤。故選:AB。答案為:(1)都能產(chǎn)生CO2氣體;(2)40℃;(3)含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B;(4)小蘇打;(5)AB。18、推壓加液器的活塞,若導(dǎo)管口的下端有氣泡產(chǎn)生,說(shuō)明氣密性良好。制氣管中有氣泡產(chǎn)生CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2OCO2+2NaOH=Na2CO3+H2O抽拉加液器的活塞(或關(guān)閉彈簧夾)CaCl2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaClNaOH+HCl=NaCl+H2O(或Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O)2g【解析】
(1)檢查該裝置氣密性的方法是:關(guān)閉彈簧夾,推壓加液器的活塞,若裝置的氣密性好,則裝置內(nèi)壓強(qiáng)增大,若導(dǎo)管口的下端有氣泡產(chǎn)生,說(shuō)明氣密性良好;(2)石灰石顆粒的主要成分是碳酸鈣,能與鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳,推壓加液器的活塞加入適量稀鹽酸,可觀察到的現(xiàn)象為導(dǎo)管口有氣泡產(chǎn)生;反應(yīng)的化學(xué)方程式為CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O;氫氧化鈉與二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈉和水,盛有NaOH溶液的燒杯中反應(yīng)的化學(xué)方程式為CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O;(3
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