動物生理學(xué)第五章消化與吸收

動物生理學(xué)第五章消化與吸收第一頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五一、概述消化與吸收吸收(absorption):

食物經(jīng)消化后，通過消化道粘膜進入血液和淋巴循環(huán)的過程。消化(digestion):

食物在消化道內(nèi)被分解為可吸收的小分子物質(zhì)的過程。消化方式和過程胃腸機能的調(diào)節(jié)動畫第二頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收物理性消化化學(xué)性消化微生物消化消化過程機械性消化生物性消化第三頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收內(nèi)在神經(jīng)叢神經(jīng)調(diào)節(jié)體液調(diào)節(jié)全身性激素（生長激素、甲狀腺素等）胃腸激素交感神經(jīng)（抑制）迷走神經(jīng)（興奮）外來神經(jīng)系統(tǒng)肌間神經(jīng)叢黏膜下神經(jīng)叢第四頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收中樞神經(jīng)系統(tǒng)肌間神經(jīng)叢黏膜下神經(jīng)叢交感及副交感傳出交感及副交感傳入局部傳入局部傳出消化道管壁內(nèi)的化學(xué)和機械感受器平滑肌、分泌細胞、內(nèi)分泌細胞、血管第五頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五第六頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五第七頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五第八頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五第九頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五第十頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收胃腸道具有大量多種類型的內(nèi)分泌細胞，它們散在分布于粘膜上皮細胞之間，分泌的多種激素和激素類物質(zhì)，統(tǒng)稱為胃腸激素。由于胃腸道粘膜面積巨大，胃腸道內(nèi)分泌細胞的數(shù)量超過了體內(nèi)所有內(nèi)分泌腺體中內(nèi)分泌細胞的總和。因此，消化道又被認為是體內(nèi)最大、最復(fù)雜的內(nèi)分泌器官。第十一頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收胃腸激素細胞名稱分布部位胰高血糖素胰島素生長抑素胃泌素膽囊收縮素抑胃肽胃動素神經(jīng)降壓素胰多肽胰泌素A細胞B細胞D細胞G細胞I細胞K細胞Mo細胞N細胞PP細胞S細胞胰島胰島胰島、胃、小腸、結(jié)腸胃竇、十二指腸小腸上部小腸上部小腸回腸胰腺、胃、小腸、大腸小腸上部第十二頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收1.調(diào)節(jié)消化腺的分泌和消化道的運動；胃腸激素的生理作用:胃腸激素中的許多激素也存在于中樞神經(jīng)系統(tǒng)中，所以，也將這種雙重分布的肽類物質(zhì)稱為腦-腸肽（Brain-gutpeptide）。3.營養(yǎng)作用。2.調(diào)節(jié)其他激素釋放；第十三頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五二、采食（prehension）及其調(diào)控消化與吸收采食活動是動物賴以生存的最基本活動之一，也是動物消化代謝過程中的首要環(huán)節(jié)。動物用嘴捕捉食物，并將食物送入口腔的過程稱為采食(prehension)。

不同動物其采食方式不同。第十四頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收1.采食中樞：2.反射調(diào)節(jié)：3.長期性調(diào)控：體脂（胰島素、瘦素）消化道的各種感受器（G，VFA）采食中樞采食活動下丘腦攝食中樞飽中樞第十五頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五三、化學(xué)性消化（消化腺分泌）消化與吸收消化液的主要功能消化液的種類及成分第十六頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收分解食物中的各種成分（消化酶）為各種消化酶提供適宜的環(huán)境（電解質(zhì)）稀釋食物，調(diào)節(jié)滲透壓（水、電解質(zhì)）保護消化道黏膜免受理化性損傷（黏液）參與機體物質(zhì)代謝，為微生物消化創(chuàng)造條件（其他蛋白質(zhì)）消化液的主要功能包括：第十七頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收消化液的種類：唾液胃液膽汁小腸液胰腺第十八頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收唾液腺：腮腺頜下腺舌下腺口腔小腺體由漿液細胞組成，分泌不含黏蛋白的稀薄水樣唾液由漿液細胞和黏液細胞組成，分泌含黏蛋白的水樣唾液由黏液細胞組成，分泌含黏蛋白的粘稠唾液第十九頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收唾液的性狀和成分：無色透明、略帶黏性、弱堿性（pH：豬7.32，反芻動物8.2)有機物：粘蛋白、球蛋白、唾液淀粉酶（雜食）、溶菌酶等K+Na+Ca2+Mg2+Cl-HPO42-HCO3-水99%無機物：第二十頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收唾液的生理功能：(7)反芻動物尿素再循環(huán)，減少氮的損失(1)濕潤口腔、飼料(2)含淀粉酶（中性環(huán)境下起作用）(3)幼畜含脂肪分解酶，分解乳脂(4)潔凈口腔（沖淡、中和、清除殘渣和有害物質(zhì)）(5)維持pH（尤其在反芻動物，維持瘤胃pH）(6)調(diào)節(jié)體溫（狗、水牛）第二十一頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收舌、口腔粘膜延髓唾液腺交感神經(jīng)副交感神經(jīng)唾液分泌的調(diào)節(jié)：非條件反射：條件反射：感受器：眼、鼻和耳等傳入神經(jīng)：嗅、聽、視神經(jīng)中樞：下丘腦、大腦傳出神經(jīng)：交感、副交感神經(jīng)效應(yīng)器：唾液腺第二十二頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收胃的黏膜分區(qū)胃液及其分泌胃液分泌的調(diào)節(jié)

動畫第二十三頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收幽門腺-黏液細胞-內(nèi)分泌細胞賁門腺-黏液細胞胃底腺-壁細胞-主細胞-黏液細胞第二十四頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收1、性質(zhì)：無色透明，強酸性（pH0.9-1.5）2、成分：無機物（鹽酸、氯化鈉、氯化鉀）有機物（消化酶、黏蛋白、內(nèi)因子）3、特性：高分泌率時，強酸性，水樣液體；饑餓時，酸性較低，較粘稠。胃液由胃的三種外分泌腺和胃黏膜上皮細胞的分泌物構(gòu)成。第二十五頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收（1）激活胃蛋白酶原（2）有利蛋白質(zhì)消化（膨脹變性）（3）抑制殺滅胃內(nèi)細菌（4）促胰液、膽汁、小腸液分泌（5）有利于鐵、鈣吸收分泌：作用：由壁細胞分泌。10%結(jié)合酸（與黏液中的有機物結(jié)合）90%游離酸（決定胃液的pH）過低消化不良，過高胃潰瘍第二十六頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收鹽酸分泌過程第二十七頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收胃脂肪酶：肉食動物。胃蛋白酶原：由主細胞產(chǎn)生（黏液細胞）胃蛋白酶原胃蛋白酶蛋白質(zhì)胨最適pH2;pH>6，失活凝乳酶：使乳中酪蛋白凝固，有利乳汁消化；HCl第二十八頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收胃蛋白酶第二十九頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收1、潤濕食物，保護胃粘膜免受機械損傷;2、與碳酸氫鹽形成“黏液-碳酸氫鹽屏障”中和胃酸和防御胃蛋白酶對黏膜的消化作用。分泌：特性：作用：糖蛋白黏液細胞（可溶性黏液）表面上皮細胞（不溶性黏液）粘滯性高，能形成凝膠層（500μm）第三十頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五第三十一頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收分泌：由壁細胞分泌。特性：分子量約6萬的糖蛋白。與食糜中的維生素B12結(jié)合而促進B12的吸收。（與紅細胞生成有關(guān)）作用：第三十二頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收頭期（cephalicstage）消化期的胃液分泌調(diào)節(jié)：持續(xù)時間長，分泌量大，酸度高，胃蛋白酶含量高，消化能力強。酸度高,含酶少。分泌量少。胃期（gastricphase）腸期（intestinalphase）第三十三頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五直接作用間接作用第三十四頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五1、迷走-迷走反射2、局部神經(jīng)叢反射3、通過胃泌素第三十五頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五第三十六頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收胃液分泌的抑制性調(diào)節(jié)：脂肪：腸抑胃素（抑胃肽、神經(jīng)降壓素）高滲溶液：腸-胃反射胃竇內(nèi)pH下降至1.2-1.5或十二指腸pH小于2.5時，胃液分泌抑制。HCl：機制：鹽酸抑制G細胞，或通過促進D細胞釋放生長抑素而抑制胃泌素和胃液分泌；小腸促胰液素抑制胃酸分泌。第三十七頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收1、性質(zhì)：

堿性（pH7.2-8.4）、含水（90%）、無機物（碳酸氫鹽、氯化物）、有機物（酶）2、功能：分泌碳酸氫鹽，中和酸性食糜；分泌多種消化酶，對營養(yǎng)物質(zhì)消化較徹底；液體和緩沖物利于大腸微生物消化。第三十八頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收3、胰消化酶的作用：（1）胰淀粉酶：（2）胰脂肪酶：（3）胰蛋白分解酶：（4）其他酶：淀粉、糖原二糖、三糖甘油三酯甘油+脂肪酸（胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶）核酸酶和雙糖酶蛋白質(zhì)、胨小肽4、胰液分泌的調(diào)節(jié)：第三十九頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收視、嗅、咀嚼中樞神經(jīng)胰腺小腸胃體胃竇擴張蛋白質(zhì)、脂肪消化產(chǎn)物鹽酸迷走傳入迷走傳出CCKGastrin迷走：直接、間接

酶含量高產(chǎn)物-促胰酶素：濃稠

含酶量高鹽酸-促胰液素：稀薄

含碳酸氫鈉高擴張,蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物Secretin第四十頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五第四十一頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收肝膽汁-金黃色或桔棕色，pH約7.4膽囊膽汁-濃縮而顏色變深、碳酸氫鹽被吸收而呈弱酸性（pH6.8)1、生成：2、特性：肝細胞—肝管—膽管—膽囊—十二指腸草食動物暗綠色；肉食動物紅褐色；雜食動物橙黃色。膽汁顏色有種別差異：第四十二頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收3、成分：有機物膽鹽水無機鹽（膽固醇、卵磷脂、粘蛋白、脂肪酸、膽汁酸和膽色素等）（鈉、鉀、鈣、碳酸氫鹽等）膽石膽綠素膽紅素第四十三頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收（5）膽鹽的“腸-肝循環(huán)”，促進肝膽汁分泌4、作用：（1）膽酸鹽是胰脂肪酶的輔酶（2）乳化脂肪（3）與脂肪酸結(jié)合，促進吸收（4）促脂溶性維生素吸收第四十四頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五第四十五頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收5、膽汁分泌的調(diào)節(jié)胃泌素（Gastrin）膽囊收縮素（CCK）胰泌素（Secretin）膽鹽（腸肝循環(huán)）神經(jīng)調(diào)節(jié)——迷走神經(jīng)體液調(diào)節(jié)第四十六頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收十二指腸腺：主要分泌堿性粘液（腸激酶）柱狀細胞——消化酶杯狀細胞——粘液潘氏細胞——肽酶腸腺:含水90-95%有機物和礦物質(zhì)（腸中重吸收）1、成分：第四十七頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收3、消化形式：①腸肽酶②腸脂肪酶③雙糖酶④核蛋白酶膜期消化2、作用：腔期消化第四十八頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五四、物理性消化（消化道運動）消化道平滑肌特性咀嚼和吞咽胃的運動消化與吸收小腸運動大腸運動第四十九頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收消化道平滑肌的一般特性：興奮性較低，收縮較緩慢；較大的展長性；持續(xù)的緊張性；自身節(jié)律性運動起源于平滑肌本身，也受神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)；對化學(xué)、溫度和牽張刺激較敏感，但對電刺激不敏感。第五十頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化道平滑肌的電生理學(xué)特性：消化與吸收1、靜息電位——靜息電位較小2、慢波電位（slowWave）——肌源性基本電節(jié)律（basicelectrialrhythm,BER）3、動作電位——也稱快波

第五十一頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收

慢波、動作電位和肌肉收縮緊密相聯(lián)系。慢波雖不能觸發(fā)肌肉的收縮，但它是平滑肌收縮的起步電位，控制著平滑肌收縮的節(jié)律，并決定蠕動的方向和速度。第五十二頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收①磨碎食物、增加消化表面積；1.咀嚼：粗纖維（馬30-50次/分鐘）作用：③刺激感受器，反射性引起后段消化道活動（分泌和運動）增強。②與唾液混合，潤濕便于吞咽；第五十三頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收2.吞咽：第三期：由食管到胃（蠕動）第一期：口腔到咽第二期：咽到食管上段（呼吸暫停）第五十四頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收1.胃運動的生理功能：（2）機械消化（分裂成小顆粒，形成食糜）（1）貯存食物（胃底、胃體前部）（3）向十二指腸排出食糜第五十五頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收2.胃運動主要形式：（2）蠕動（1）容受性舒張（3）緊張性收縮第五十六頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收3.胃運動調(diào)節(jié):促胰液素、促胰酶素、抑胃肽（腸抑胃素）胃擴張→迷走神經(jīng)→胃運動加強胃擴張、化學(xué)成分→胃泌素→胃運動加強酸性食糜、脂肪→抑制胃運動（腸胃反射）第五十七頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收4、嘔吐：消化道粘膜延髓胃，膈，腹壁肌肉迷走神經(jīng)吞咽神經(jīng)膈神經(jīng)迷走神經(jīng)機械化學(xué)第五十八頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收外來神經(jīng)；內(nèi)在神經(jīng)叢；胃-回腸反射1.形式：2.調(diào)節(jié)：（3）

鐘擺運動神經(jīng)調(diào)節(jié)：體液調(diào)節(jié)：5-HT、P物質(zhì)、內(nèi)啡肽、促胃液素、CCK等促進；胰高血糖素、腸高血糖素抑制（1）分節(jié)運動（充分混合）（2）

蠕動、蠕動沖、逆蠕動第五十九頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收分節(jié)運動第六十頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收蠕動

第六十一頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收鐘擺運動第六十二頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收糞便的形成和排便反射。1.特點：2.形式：3.排糞：頻率低、速度慢蠕動（集團蠕動）袋狀往返運動分節(jié)和多袋推進運動第六十三頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五排糞第六十四頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五五、微生物消化反芻動物復(fù)胃內(nèi)消化消化與吸收大腸內(nèi)微生物的消化第六十五頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收（二）前胃運動及其調(diào)節(jié)（一）瘤胃與網(wǎng)胃的消化（三）皺胃與瓣胃的消化瘤胃(rumen)網(wǎng)胃(reticulum)瓣胃(omasum)皺胃（abomasum）第六十六頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收（一）瘤胃與網(wǎng)胃的消化1、瘤胃微生物生存條件2、瘤胃微生物及其作用3、瘤胃內(nèi)消化代謝過程4、氣體的產(chǎn)生與噯氣第六十七頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收1.瘤胃微生物生存條件：瘤胃內(nèi)高度厭氧、營養(yǎng)豐富，有利于厭氧微生物生存。（5）內(nèi)容物高度乏氧（CO2，NH3，少量氮、氫、氧）

（4）pH在5.5-7.5之間（唾液緩沖，VFA吸收）（3）溫度高達39-41°C（2）滲透壓接近血液（1）保證營養(yǎng)物質(zhì)和水分供應(yīng)

第六十八頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收2.瘤胃微生物及其作用：（1）纖毛蟲（全毛蟲、貧毛蟲）貧毛蟲除分解淀粉外，發(fā)酵果膠、半纖維素和纖維素全毛蟲分解淀粉產(chǎn)生乳酸和少量VFA含糖、蛋白質(zhì)和纖維素分解酶類與細菌共生—“微型反芻動物”水解脂類、氧化不飽和脂肪酸、降解蛋白質(zhì)，吞噬細菌第六十九頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收微生物與微生物之間、微生物與宿主之間信息交流，相互制約，協(xié)同作用——共生（2）細菌：種類繁多。發(fā)酵糖類、分解乳酸的細菌；分解纖維素的細菌（占活菌1/4）；分解蛋白質(zhì)的細菌；蛋白質(zhì)合成、維生素合成的細菌。（3）真菌：分解纖維素、糖等（占瘤胃微生物總量8%）含纖維素酶、木聚糖酶、糖苷酶、蛋白酶等2.瘤胃微生物及其作用：第七十頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收3.瘤胃內(nèi)消化代謝過程（1）糖類（2）蛋白質(zhì)（3）脂肪（4）維生素合成（5）前胃的吸收第七十一頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收（1）糖類：

VFA提供反芻動物機體所需能量的60-70%，葡萄糖主要用于泌乳、妊娠和肥育等過程。纖維素纖維二糖纖維素分解酶葡萄糖丙酮酸、乳酸揮發(fā)性脂肪酸（VFA，乙、丙、丁酸，比例70:20:10，隨日糧而變化）+CH4+CO2反芻動物體內(nèi)糖的主要來源：丙酸和生糖氨基酸的糖異生。瘤胃微生物自身的糖原。第七十二頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收（2）蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)過瘤胃保護；尿素代替30%日糧蛋白質(zhì)a.分解飼料蛋白質(zhì)b.分解非蛋白氮：尿素、銨鹽、酰胺，分解成NH3c.利用NH3合成氨基酸d.尿素再循環(huán)：

尿NH3微生物合成氨基酸（瘤胃內(nèi)）合成尿素（肝）唾液瘤胃第七十三頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收飼料中瘤胃內(nèi)過瘤胃唾液50-70%血肝臟尿素腎臟排泄飼料蛋白質(zhì)微生物蛋白質(zhì)非蛋白質(zhì)含氮物飼料蛋白質(zhì)氨基酸NH3微生物蛋白質(zhì)飼料蛋白質(zhì)非蛋白質(zhì)含氮物氨基酸銨鹽尿素第七十四頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收（3）脂肪：（4）維生素合成：多種B族維生素和VK（凝血維生素）脂肪甘油不飽和脂肪酸丙酸飽和脂肪酸幼齡反芻動物—B族維生素缺乏缺鈷—VB12缺乏第七十五頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收（5）前胃的吸收：

葡萄糖、有機酸（揮發(fā)性脂肪酸、乳酸等）、胺、無機鹽類和大量水分通過前胃壁吸收血液第七十六頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收4、氣體的產(chǎn)生與噯氣：（CO250-70%；CH420-45%；氫、氧、氮、硫化氫）牛一晝夜產(chǎn)生氣體600-1300升，噯氣排出1/4吸收入血，肺排除瘤胃微生物利用第七十七頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收噯氣——反射性動作：氣體牛17-20次/小時瘤胃臌氣（幼嫩青草）瘤胃壁感受器延髓有關(guān)肌肉第七十八頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收（二）前胃運動及其調(diào)節(jié)前胃收縮起于網(wǎng)胃。1.前胃運動：A波:瘤胃前庭→背囊→腹囊→由后向前B波:瘤胃單獨收縮2.調(diào)節(jié)：反射性調(diào)節(jié)（后段抑制前段，中樞在延髓，傳出交感、迷走）第七十九頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收3.反芻：4.食管溝反射：感受器在口腔，傳入為舌神經(jīng)、舌下、三叉神經(jīng)，中樞在延髓，傳出為迷走神經(jīng)。過程：逆嘔，再咀嚼，再混唾液，再吞咽反射：網(wǎng)胃、瘤胃前庭、食管溝黏膜感受器乳畜在吸乳時，能反射性的引起食管溝閉合呈管狀，乳汁由食管溝經(jīng)瓣胃管直接進入皺胃。第八十頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收（三）瓣胃和皺胃的消化1、瓣胃：①含干物質(zhì)22.6%；（瘤胃17%，網(wǎng)胃13%）②顆粒小，pH中性（6.6-7.3）③濾器作用：水分吸收，大顆粒碾碎④消化20%纖維素，吸收70%VFA，氯化鈉第八十一頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收2、皺胃：①有胃腺，分胃底腺和幽門腺。②胃液水樣透明，含鹽酸、胃蛋白酶、凝乳酶、黏液，pH酸性（1.05-1.32）。③胃液作用：殺死微生物，分解蛋白質(zhì)。④胃液分泌調(diào)節(jié)：十二指腸擴張（胃泌素）；pH（2.0-2.5）；迷走神經(jīng)。第八十二頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收大腸腺分泌堿性（pH7.5-8.0）、粘稠的消化液，能中和酸性發(fā)酵產(chǎn)物，有利于微生物繁殖。肉食動物：蛋白質(zhì)、脂肪、糖被細菌降解。草食動物：馬、兔等單胃草食動物非常重要。雜食動物：盲腸（1克含細菌1-10億，乳酸桿菌、鏈球菌，大腸桿菌等），吸收VFA提供機體所需能量的25%。馬食糜在大腸中滯留12h，消化纖維素40-50%，蛋白質(zhì)39%，糖24%；反芻動物大腸消化纖維素15-20%。第八十三頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五六、吸收（一）吸收的部位（三）小腸內(nèi)主要營養(yǎng)物質(zhì)的吸收消化與吸收食物的消化產(chǎn)物、水分、鹽類等通過消化道粘膜上皮，進入血液和淋巴的過程，稱為吸收。（二）吸收的機制吸收過程：營養(yǎng)物質(zhì)細胞血液（淋巴液）動畫第八十四頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收（一）吸收部位2、大腸：1、胃：單胃動物：少量水，無機鹽食草動物、禽類大腸吸收：水分、鹽、VFA、CO2、CH4等。反芻動物前胃：VFA、CO2、水、無機鹽第八十五頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五3、小腸：十二指腸、空腸前段：主要吸收部位。

大部分氨基酸、單糖空腸中段：糖、脂肪酸、甘油、部分氨基酸、維生素回腸：鹽類、VB12第八十六頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收小腸黏膜環(huán)狀皺褶—絨毛—柱狀上皮—微絨毛每個柱狀上皮細胞約有1700根微絨毛上述結(jié)構(gòu)使小腸的吸收面積成百倍增加第八十七頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收小腸黏膜第八十八頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收musclevilliarterialbloodsupplyvenousdrainageabsorptiveenterocytemucussecretinggobletcellthelivercontrolsentryofnutrientsintotheperipheralcirculationVenousdrainageentersthehepaticportalvein;第八十九頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收lymphaticdrainagelactealThelactealdrainsintothelymphaticsystem,whichentersthecirculationatthethoracicductmusclevilli第九十頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收（二）吸收機制被動轉(zhuǎn)運：濾過、擴散、滲透主動轉(zhuǎn)運：需載體、ATP神經(jīng)調(diào)節(jié)：體液調(diào)節(jié)：迷走促進；交感抑制；腸壁黏膜下神經(jīng)叢縮腸絨毛素-刺激絨毛運動入胞和出胞第九十一頁，共一百零二頁，編輯于2023年，星期五消化與吸收1、糖的吸收：（三）