2022大暑節(jié)氣的食物及養(yǎng)生方法

2022大暑節(jié)氣的食物及養(yǎng)生方法大暑吃什么食物1、喝姜茶曬伏姜、喝姜茶、吃姜汁調(diào)蛋是臺(tái)州人大暑當(dāng)日的食俗，因?yàn)榻軌蛉コw內(nèi)的濕氣，因此歷代傳承了下來。2、吃仙草廣東很多的地方在大暑節(jié)氣后都會(huì)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草也被人們稱作為涼粉草、仙人草，這個(gè)物質(zhì)對(duì)人們來說比較好。本身有很好的降暑效果，被譽(yù)為“仙草”。將其莖葉曬干后，可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。3.吃荔枝、羊肉和米糟在福建等地帶很多人也喜歡在大暑的時(shí)候吃荔枝、羊肉和米糟，現(xiàn)在這個(gè)已經(jīng)是一種習(xí)俗快了，還有人說大暑時(shí)吃荔枝身體會(huì)更好，荔枝是很有營養(yǎng)的水果，它本身含有豐富的物質(zhì)，可以說是很好的滋補(bǔ)品，并且一些人說荔枝營養(yǎng)價(jià)值跟人參一樣高。我們應(yīng)該知道荔枝是莆田特產(chǎn)，并且荔枝也分為宋家香、狀元紅、十八娘紅等是優(yōu)良品種。在莆田，特別是在大暑前后，荔枝已是滿樹流丹、十里飄香的成熟時(shí)候了。按照以前的習(xí)俗，大暑到了，親朋好友之間，常以荔枝作為互贈(zèng)的禮品。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據(jù)說可以“大補(bǔ)元?dú)狻?。在大暑到來那天，親友之間，常以荔枝、羊肉互贈(zèng)。4、喝老冬瓜鮮荷葉湯在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當(dāng)日或暑熱天氣，幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統(tǒng)的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。5、吃面條大暑到，臨沂城鄉(xiāng)就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統(tǒng)習(xí)俗。這一天，家家戶戶嫁出去的閨女和結(jié)了婚的兒子都要回父母家，殺上一只羊，做上一鍋涼面條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃面條，熱熱鬧鬧過大暑。6、煎青草豆腐溫州大暑習(xí)俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀、冷卻后即可食之，清涼解毒，生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。7、吃姜汁調(diào)蛋臺(tái)州椒江人還有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗，姜汁能去除體內(nèi)濕氣，姜汁調(diào)蛋“補(bǔ)人”，也有老年人喜歡吃雞粥，謂能補(bǔ)陽。8、吃雞南方人在大暑天有吃雞的習(xí)慣。民間有一傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法，就是大暑吃童子雞。童子雞體內(nèi)含有一定的生長激素，對(duì)處于生長發(fā)育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有補(bǔ)益作用。做雞時(shí)加入適量生姜，調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外溫差，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境，起到去濕強(qiáng)身的作用。大暑的養(yǎng)生方法一、起居：防強(qiáng)光、防暑濕、防陰暑大暑時(shí)節(jié)濕熱氤氳，起居要注意三防：防強(qiáng)光、防暑濕、防陰暑。1、防暑濕大暑節(jié)氣在中伏前后，是一年中地面溫度最高的時(shí)節(jié)，很多地方會(huì)出現(xiàn)高于40攝氏度的溫度，且多降雨，雨水受到高溫的蒸騰，氤氳之氣彌漫，老人小兒及高血壓、患有心腦血管病的人士需格外注意起居。盡量避免在中午及下午溫度最高時(shí)戶外活動(dòng)，早晚鍛煉避免過于劇烈，宜散步、做操等舒緩的方式。2、防強(qiáng)光隨著大氣環(huán)境改變，紫外線強(qiáng)度越來越高，近年來，日光性皮炎的患者也逐漸增多，防曬不僅是愛美女士的專利，也是老人小兒，及皮膚白皙人士需要關(guān)注的問題。外出時(shí)盡量避免陽光直射，即使在霧霾或陰天時(shí)外出，也可外涂防曬用品，遮陽。對(duì)已出現(xiàn)的曬傷，可用鮮蘆薈去外皮，取汁涂抹患處，十分鐘后用清水沖洗干凈。3、防陰暑由于天氣濕熱，人易貪涼飲冷，久受空調(diào)或過食生冷，暑熱合風(fēng)寒之氣侵襲，則易造成頭痛、咽痛、身痛神疲，腹脹腹瀉之陰暑之證。不宜久居空調(diào)室內(nèi)，適當(dāng)通風(fēng)。尤其在汗后，毛孔大張之時(shí)，更要避免冷氣直入腠理。由于夏季天長，夜晚高溫易造成眠淺，白天困倦神疲，需要利用白天短暫補(bǔ)覺，午睡或下午的睡眠不宜超過20分鐘，過久則宜造成氣血運(yùn)行減慢，醒后更覺疲乏倦怠。二、飲食：健脾化濕數(shù)第一大暑時(shí)節(jié)外濕偏重，宜造成脾胃氣機(jī)停滯，運(yùn)行不暢，故健脾化濕為第一要?jiǎng)?wù)。宜多食各類谷物、蓮子、山藥、薏米、茯苓、白扁豆等健脾化濕之物。牛奶和性涼性平的肉類如鴨肉、鴿肉、甲魚等也是此時(shí)節(jié)適宜佳品。清化暑熱，可食綠豆湯、苦瓜等涼性食物，但原本脾虛濕盛的人不宜服用以免折傷脾陽，加重內(nèi)濕。夏季時(shí)令水果如荔枝、芒果、西瓜等，多為高糖高熱量，宜適量服用，補(bǔ)充濕熱天氣本身消耗的能量，但不宜多食，加重脾胃負(fù)擔(dān)。很多人喜歡的夏季夜晚燒烤冰啤是造成脾胃損傷的常見原因，原本脾胃不足的人尤須謹(jǐn)慎。酸梅湯也是夏季佳品，但烏梅為酸澀收斂之品，自制酸梅湯要酌加陳皮等行氣之品，滋養(yǎng)生津的同時(shí)防止?jié)駳馔＞?。三、養(yǎng)神：避免思慮愁緒蘊(yùn)結(jié)于內(nèi)大暑脾胃當(dāng)令，脾藏意，在志為思?！鹅`樞·本神》說：“所以任物者謂之心，心有所憶謂之意，意之所存謂之志，因志而存變謂之思，因思而遠(yuǎn)慮謂之慮，因慮而處物謂之智”。多思多慮易耗傷脾氣，脾虛不能藏意，其人易回憶過去的事情，多后悔自責(zé)，導(dǎo)致情緒抑郁，或原本抑郁加重。大暑養(yǎng)神宜多關(guān)注當(dāng)下的事物，若出現(xiàn)多思多慮，宜傾倒于外，或與他人交流講述，或書記于紙上，避免思慮愁緒蘊(yùn)結(jié)于內(nèi)?？啥嗦犦p松舒緩的音樂，在早晚溫度適宜的時(shí)候多于戶外行走換氣。四、腧穴保?。喊茨虬目蛇x用脾胃二經(jīng)的原穴：太沖、太白，培補(bǔ)土行的本源之氣;募穴：章門、中脘，按摩或艾灸均可。大暑養(yǎng)生要注意防強(qiáng)光、防暑濕、防陰暑，在飲食上要健脾化濕為主，也可以為去按摩或艾灸下。大暑的養(yǎng)生食譜1、豉汁苦瓜炒牛肉將所需的主料、輔料等洗干凈?？喙舷锤蓛糁笕サ舭兹?，切成大片狀。洗好的牛肉加入生粉、醬油、少量鹽、油、姜絲和少量水一起腌制半小時(shí)。豆豉用清水浸泡之后撈起來，瀝干水分。將蒜頭切成蒜茸，然后將豆豉倒進(jìn)來一同攪拌。攪拌之后倒入鍋中加上少量油，爆炒出香味，即可撈起來。鍋洗干凈之后開始爆炒牛肉，大概翻炒40秒左右，即可把苦瓜和剛剛爆炒好的蒜茸、豆豉放進(jìn)鍋里一起翻炒。10分鐘之后下調(diào)味料，這道具有清熱解毒功效的豉汁苦瓜炒牛肉即可出鍋。2、西瓜皮粥將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火