酒店管理制度

酒店治理制度酒店治理制度范本〔精選6篇〕酒店治理制度1地運(yùn)行，特制訂以下規(guī)定：一、防盜工作1、放置計(jì)算機(jī)的房間，要加固門窗，必要時(shí)應(yīng)實(shí)行其他防盜措施。的出路的墻洞要準(zhǔn)時(shí)封堵結(jié)實(shí)。門窗也必需加固。二、防火工作1、計(jì)算機(jī)房間內(nèi)的電線按規(guī)定敷設(shè)，不得私拉亂接。2、計(jì)算機(jī)房?jī)?nèi)制止使用電爐、電加熱器等電器。3、放置計(jì)算機(jī)的房間制止吸煙。4、計(jì)算機(jī)運(yùn)行過(guò)程中，操作人員不得中途離開房間。5、計(jì)算機(jī)使用完畢，馬上關(guān)閉有關(guān)電源。三、使用進(jìn)展簡(jiǎn)潔維護(hù)。和例行檢查，做好各種數(shù)據(jù)的備份。的軟件，增加軟件要經(jīng)主管批準(zhǔn)后由計(jì)算機(jī)相關(guān)人員實(shí)施安裝。4、在工作用機(jī)上請(qǐng)勿下載、安裝、試用不明軟件，制止登錄非法網(wǎng)站，級(jí)殺毒軟件，查殺病毒。的連接。計(jì)算機(jī)停頓使用半小時(shí)以上的，應(yīng)開啟節(jié)電措施或關(guān)閉主機(jī)。或被他人誤刪除引起文件喪失。7、工作人員治理好自己的用戶名、工號(hào)、密碼。假設(shè)調(diào)整工作崗位，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)作計(jì)算機(jī)。8、制止利用計(jì)算機(jī)玩玩耍、談天、看電影；制止掃瞄登入反動(dòng)、色情、通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)或光盤下載安裝傳播病毒以及黑客程序。9、制止對(duì)計(jì)算機(jī)私設(shè)開機(jī)口令、對(duì)硬盤格式化操作、轉(zhuǎn)變機(jī)器配置?！曹浖P、系統(tǒng)盤、驅(qū)動(dòng)盤〕應(yīng)由專人進(jìn)展保管，不得隨便帶出或個(gè)人存放。經(jīng)濟(jì)責(zé)任和進(jìn)展必要的行政處分。四、維護(hù)1、不得在聯(lián)接電腦的電路上插接大功率電器；茶杯的擺放應(yīng)遠(yuǎn)離電源、的抹布或未擰干的抹布擦拭電腦，不用手觸摸顯示屏。2、疼惜硬件設(shè)施，做好計(jì)算機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)工作，每周至少清潔一次。制止〔鍵盤、鼠標(biāo)等〕，對(duì)網(wǎng)絡(luò)共享設(shè)備要〔U〕不得帶電插拔。覺(jué)察病毒感染應(yīng)準(zhǔn)時(shí)去除，防止集中和集中。對(duì)國(guó)家通報(bào)的病毒發(fā)作時(shí)間制止開定期檢查，覺(jué)察問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)處理。使用復(fù)印機(jī)復(fù)印。應(yīng)盡量雙面打印或復(fù)印。障，經(jīng)簡(jiǎn)潔修理仍不能正常工作的，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)向計(jì)算機(jī)治理人員報(bào)告。勸阻、制止。如疏于治理造成嚴(yán)峻后果的，要負(fù)連帶責(zé)任。7、外出、午休、下班等不使用電腦時(shí)請(qǐng)準(zhǔn)時(shí)依據(jù)正常關(guān)機(jī)方法關(guān)機(jī)，不人的身體安康。準(zhǔn)時(shí)檢查機(jī)器設(shè)備，關(guān)機(jī)后，切斷電源，關(guān)好門窗，方可離開。追究有關(guān)人員的責(zé)任。酒店治理制度2一、目的：為加強(qiáng)員工宿舍治理，給大家營(yíng)造一個(gè)干凈、舒適、安全、有序的住宿環(huán)境。二、寢室長(zhǎng)職責(zé)：的工作。2、每月制定本宿舍的衛(wèi)生值日表。則視情節(jié)輕重，對(duì)寢室進(jìn)步行過(guò)失處理。三、作息時(shí)間：1、員工晚上外出必需在24：00之前歸宿，如不能按時(shí)回宿舍者，應(yīng)以請(qǐng)假條的形式報(bào)宿舍治理員請(qǐng)假，每月每人不能超過(guò)3次。如超過(guò)3次，宿舍治理員50/次的罰款。2、22：00以后制止在寢室內(nèi)接待外來(lái)人員，制止留宿外來(lái)人員，凡私自確指出或勸阻，則予以過(guò)失處理。如外來(lái)人員留宿期間覺(jué)察公物損壞、財(cái)物喪失等，將由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償。四、衛(wèi)生制度：1、員工必需養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，共同維護(hù)宿舍良好的衛(wèi)生環(huán)境。倒垃圾。不執(zhí)行者，由行政人事部視情節(jié)輕重予以違紀(jì)處理。4、宿舍全部垃圾必需用垃圾袋裝好，由各宿舍當(dāng)日輪值人員提到指定地10/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者〔包括扔出窗外〕將視情節(jié)輕重賜予處理。明確責(zé)任者，則同時(shí)賜予該責(zé)任者作相應(yīng)的處分。五、水、電治理：100/次的罰款。2、入住員工必需留意節(jié)電、節(jié)水，做到人離燈熄、電斷、水關(guān)；3、不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器。4、不得私自亂接電線插座。工程部。650/次的罰款。紀(jì)處理，造成肯定后果的視損失程度賜予按價(jià)賠償，并取消住宿資格直至辭退處分。六、物品擺放規(guī)定：10/次的懲罰。枕頭置于床的另一頭，床單平坦，其它床上用品擺放有序。3、被套、床單須常常清洗，保證干凈無(wú)異味。4、鞋子有序擺放于床下，鞋內(nèi)勿放置襪子，并保證其干凈無(wú)異味。5、面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上。6、桌上物品如牙具、口杯、書籍等雜物擺放整齊，桌面干凈無(wú)水跡。等雜物。8、垃圾置于桶〔袋〕內(nèi)，并由當(dāng)值人員每天處理一次。20七、治理規(guī)定：象應(yīng)準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)至行政人事部，如知情不報(bào)或治理不力將視情節(jié)輕重，賜予至少20元/次的罰款。宿舍治理員對(duì)員工宿舍進(jìn)展衛(wèi)生、安全、紀(jì)律檢查。3、23：00以后制止放音響和大聲喧嘩，以免影響他人休息，凡在宿舍內(nèi)負(fù)連帶責(zé)任。4、對(duì)凡有公物損壞的宿舍，有明確責(zé)任者的除負(fù)責(zé)賠償損失外，還要追宿舍員工賠償損失外，并將賜予重罰。5、出入宿舍要順手關(guān)門，留意防盜，對(duì)因故離開酒樓者，宿舍長(zhǎng)負(fù)責(zé)催促100/次的罰款。外，視狀況賜予當(dāng)事人警告、罰款、取消住宿資格直至辭退處分。7、宿舍區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁堆放易燃易爆物品。8、宿舍區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁使用明火，宿舍門口及通道不準(zhǔn)堵塞，要保持暢通無(wú)阻。9、每位員工必需按時(shí)辦理好暫住證，并將復(fù)印件交行政人事部備案。八、衛(wèi)生檢查規(guī)定：1、每周一14：00各部門派一名由后勤部主管統(tǒng)一安排衛(wèi)生檢查相關(guān)事宜；50/次的罰款。酒店治理制度3遵照?qǐng)?zhí)行。不得與其他房間混用或合用。去污池、消毒池、清洗池不能混用。填寫工作記錄。保潔柜不允許混用。毒劑、洗刷工具和配制量具和配制量具必需放置在專用保潔設(shè)施內(nèi)。用容器均應(yīng)能夠正常使用，消滅損壞應(yīng)準(zhǔn)時(shí)向部門負(fù)責(zé)人報(bào)告。七、員工承受化學(xué)消毒劑進(jìn)展消毒時(shí)，應(yīng)開窗通風(fēng)或翻開排風(fēng)設(shè)備。八、消毒間內(nèi)不得存放任何與消毒無(wú)關(guān)的.物品。九、消毒間負(fù)責(zé)人完成消毒操作后應(yīng)準(zhǔn)時(shí)將消毒間上鎖。十、地面承受濕式清掃，室內(nèi)臺(tái)面、柜頂、墻壁均不得有積塵。酒店治理制度4一、目的生，特制定本規(guī)定。二、內(nèi)容〔一〕食品衛(wèi)生根本保障生，并有良好的防蠅、防鼠、防塵和其他防污染措施。2、食品從業(yè)人員必需持安康證上崗。凡患有瘡癤、化膿性創(chuàng)傷〔特別是〕以及可能引起食物中毒的腸道疾病或安康帶菌者，一律不準(zhǔn)從事入口食品的加工工作。3、食品從業(yè)人員應(yīng)講究個(gè)人衛(wèi)生。當(dāng)班時(shí)穿戴工作服帽，并保持干凈；洗手消毒?！捕愁A(yù)防細(xì)菌性食物中毒措施禽肉類、死蛤蜊、死扇貝及其制品；不使用變質(zhì)原料；不買不賣腐爛變質(zhì)食品。2、防止食品穿插污染。生熟食品要嚴(yán)格分開加工；加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盤、桶、碗等容器要嚴(yán)格分開。執(zhí)行過(guò)的工具、容器及加工人員的手臂要準(zhǔn)時(shí)洗刷消毒5分鐘。涼拌菜必需在專用冷拼殺菌設(shè)施。紫外線燈要吊在工作臺(tái)上方1.5―2米處。非冷拼間人員不準(zhǔn)任憑入內(nèi)，冷拼間內(nèi)不準(zhǔn)存放未洗干凈的水果、蔬菜、生魚、生肉及其他雜物。3、凡盛放食品的盆、盤、碗等容器，使用前必需洗凈，用開水煮沸3―515―20觸污染物時(shí)，必需馬上消毒；熟食刀具存放時(shí)加保鮮膜。煮沸8分鐘，鴨蛋煮沸10分鐘，各類海產(chǎn)品及肉食品加熱溫度準(zhǔn)時(shí)間必需保證其蛋白質(zhì)凝固。5、熟食要低溫、短時(shí)貯存。熱菜及制作涼拌菜的醬肉、火腿等，必需在10攝氏度以下的條件貯存。凡超過(guò)4小時(shí)以上的飯菜、熟肉制品、熟海產(chǎn)品等，菌。1〔三〕餐具杯具等器皿的消毒措施1、全部的餐具杯具等器皿洗刷后必需進(jìn)展消毒。2、消毒程序嚴(yán)格執(zhí)行“一洗，二刷，三沖，四消毒，五保潔”的制度。3、使用消毒液進(jìn)展消毒時(shí)，按1：200的比例稀釋配好消毒液，倒入消毒桶內(nèi)，再將器皿放入消毒桶。要求器皿要完全浸入水中，浸泡5―10分鐘后取出，用消毒抹布揩干，放入保潔柜內(nèi)保潔。4、使用消毒柜消毒時(shí)，先將器皿上殘?jiān)蝺?，用水沖刷干凈后放入蒸箱15〕，用消毒抹布揩干，放入保潔柜內(nèi)保潔?！菜摹愁A(yù)防毒性動(dòng)植物食物中毒1、制止食用河豚魚。云豆、霉豆角、扁豆等，未蒸煮干制的鮮黃花菜?！参濉愁A(yù)防化學(xué)及農(nóng)藥中毒1、勿將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽食用。三、考核1、凡違反本規(guī)定的，賜予責(zé)任部門或責(zé)任人100元至重大警告處分；造成嚴(yán)峻后果的，賜予責(zé)任人停職檢查至開除處理。2、按酒店相關(guān)懲罰規(guī)定執(zhí)行。四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。酒店治理制度51、以酒店倉(cāng)庫(kù)保管條例為準(zhǔn)則，加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)治理人員培訓(xùn)。2、對(duì)貴重物品集中治理。封箱專人治理，做到賬物符合，隨取隨封箱制度；員寫條領(lǐng)?。恍柙黾訒r(shí)由經(jīng)理簽字。及其他人無(wú)權(quán)處理，需經(jīng)部門經(jīng)理同意，方可支出。記上報(bào)財(cái)務(wù)部備案。5、倉(cāng)庫(kù)鑰匙，下班后封存在辦公室，各班次定好自己所需物品，白天做領(lǐng)取、登記。酒店治理制度6一、物料治理須依據(jù)幾點(diǎn)原則：二、倉(cāng)庫(kù)流程分為：收貨流程、發(fā)放流程、庫(kù)存品治理等。三、倉(cāng)庫(kù)治理人員職責(zé)：負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的物料保管、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等工作。提出倉(cāng)庫(kù)治理意見及物資選購(gòu)打算，在批準(zhǔn)后貫徹執(zhí)行。嚴(yán)格執(zhí)行公司倉(cāng)庫(kù)保管制度及其細(xì)則規(guī)定，防止收