酒店規(guī)章制度匯編

年4月19日酒店規(guī)章制度匯編文檔僅供參考公衛(wèi)規(guī)章制度總則公衛(wèi)是酒店中一個非常重要的一線職能班組,它不但負(fù)責(zé)酒店內(nèi)絕大部分的清潔衛(wèi)生,還為住店客人提供客房服務(wù),公衛(wèi)工作的質(zhì)量和效率決定每位客人對酒店的評價關(guān)系到客房的營業(yè)成本。公衛(wèi)管理著酒店絕大部分的資產(chǎn),設(shè)施及設(shè)備,如何能夠使之發(fā)揮最大作用,減少損壞及維修的成本是管家房部一項重要的職責(zé)。同時管公衛(wèi)還負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的環(huán)境布置及裝飾?？腿诵枰粋€清潔、安全、舒適、方便的食宿場所,因此公衛(wèi)還負(fù)責(zé)酒店公共酒店中扮演著一個重要的角色,它的成功可給客人留下貫穿始終的美好印象,這一美好印象會使客人再次回到我們的酒店,同時良好的口碑也會經(jīng)過我們的客人傳播出去,成為酒店最好的,可信度最高的廣告宣傳。工作目標(biāo)我們的理想——使本酒店成為本地區(qū)最好、最完善、最衛(wèi)生的星級酒店,擁有最高和服務(wù)水平,達(dá)到國際級的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。我們的態(tài)度——客人的滿意就是我們的最終的工作目的。我們的目標(biāo)——保持整個酒店客房、樓層、公共區(qū)及辦公區(qū)的清潔衛(wèi)生,向客人提供恰當(dāng)當(dāng)?shù)摹⒍Y貌的、完整的及最好的服務(wù)。我們的希望——我們堅信對員工不斷的培訓(xùn)有利于更快、更好地達(dá)到以上我們所確定的目標(biāo)。PA部管理制度PUBLICAREADEPARTMENTREGULATIONS程序PROCEDURES前序編號REFCODEPA-RR-001執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部程序標(biāo)準(zhǔn):PA部在酒店,清潔與衛(wèi)生特別重要,一間華麗和整潔的酒店,常留給客人一個難忘的印象,酒店的清潔衛(wèi)生程度也是酒店星給評定的重要標(biāo)準(zhǔn)酒店的公共區(qū)域?qū)挸髁劣酶畸愄没?加上每天都有大量客人和游客停留和進(jìn)出,因此日常的例行清潔是必不可少PA部須制定公。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATE程序PROCEDURESPA部員工的儀容儀表編號REFCODEPA-RR-002執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部女員工:制服:干凈整齊,沒有皺褶名牌:上班時須佩帶在制服前胸左上方頭發(fā):干凈修剪整齊,長發(fā)需盤起并戴指定的頭花指甲:整齊干凈,不可留長指甲及涂彩色指甲油面部:每日上班前及餐后需化淡妝嘴:口氣要清新,上班前和上班時禁止喝酒和吃帶刺激味的食物香水:只難使用清淡型的香水鞋子:應(yīng)著酒店指定款式的布鞋,干凈、無味襪子:需著肉色襪子,無破損男員工:制服:干凈整齊,沒有皺褶名牌:上班時須佩帶在制服前胸左上方頭發(fā):干凈,前不過眉、側(cè)不過耳、后不過衣領(lǐng)指甲:整齊干凈,不可留長指甲面部:不得留蓄胡須,每日上班前必須刮干凈胡須嘴:口氣要清新,上班前和上班時禁止喝酒和吃帶刺激味的食物 香水:不使用或只能使用清淡型的香水 鞋子:應(yīng)著酒店指定款式的布鞋,干凈、無味襪子:需著黑色襪子,無破損規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部禮節(jié)禮貌PUBLICAREADEPARTMENTREGULATIONS程序PROCEDURESPA部員工禮節(jié)禮貌編號REFCODEPA-RR-003執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部程序標(biāo)準(zhǔn):與客人、同事及上司見面時必須使用禮貌用語,如您好、請、謝謝、對不起、請原諒、沒關(guān)系、再見,在到使用五聲(歡迎聲、問候聲、致謝志、歉意志、歡送聲),杜絕四語(否定的語言、煩躁的語言、蔑視的語言及斗氣的語言)。常見漢語禮貌用語。客人問好,盡量稱呼客人的姓氏;主動讓路/位給客人,請客人先行;三人以上對話,須用相互都能聽得懂的語言;不可詢問客人私人問題(如年齡、收入、婚姻);復(fù)述客人要求;不能滿足或不明白客人的需求必須立即道歉,同時給客人一個解決的建議或主動協(xié)助聯(lián)系解決,絕對不能夠把子客人當(dāng)皮球;在工作崗位時保持精神飽滿,灑中聊天,吃東西;隨時留意客人是否需服務(wù)。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部行為規(guī)范PUBLICAREADEPARTMENTREGULATIONS程序PROCEDURESPA部員工行為規(guī)范編號REFCODEPA-RR-004執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部程序標(biāo)準(zhǔn):良好的行為舉止是體現(xiàn)酒店及部門面貌的重要因素,作為一名合格的管家部員工,應(yīng)該處處留意自己的言行及各種生活習(xí)慣:一、舉止規(guī)范:1、舉止要端莊穩(wěn)重,落落大方,表情自然誠懇,和藹可親。2、精神振奮,情緒飽滿。3、雙手不得插腰、插入衣褲口袋或隨意亂放,不得敲桌子或玩弄其它物品。4、站立時應(yīng)肩平、頭正、兩眼平視前方、挺胸、收腹。6、行走要輕而穩(wěn),上體正直,抬頭,眼平視,兩肩自然地前后擺動肩部放松,切忌晃肩搖頭,上體左右搖擺。員工的手勢要求規(guī)范適度。在向客指示方向時,要將手臂自然前伸(上身稍向傾,以示尊重),手指并攏掌心向下,指向目標(biāo),切忌用手指或筆桿指點,談話時手勢不宜過多,幅度不宜過大,另外,在使用手勢時還要尊重各國不同習(xí)慣。在客人面前,任何時候不得有以下行為:打噴嚏、打哈欠、伸懶腰、挖耳鼻、剔牙、打飽嗝、挖眼屎、搓泥垢、修指甲、吸煙、吹口哨、哼歌曲等,這是極不禮貌的舉止,必須杜絕。在客人前不得經(jīng)?？词直怼?、在服務(wù)區(qū)域內(nèi),身體不得東倒西歪,前傾后靠,不得伸懶腰、駝背、聳肩。10、客人服務(wù)時,不得流露出厭煩、冷淡、憤怒、僵硬的表情,不得扭捏作態(tài)、吐舌、做鬼臉。11、在服務(wù)、工作、打電話和與客人交談時,如有客人走近,應(yīng)立即示意,以表示已注意到她(她)的到來,不得無所表示,等客人先開口。12、不要輕易接受客人贈送的禮物。如確實不收可能失禮時,應(yīng)表示謝意,并按有關(guān)規(guī)定處理。二、言談規(guī)范:1、與客人談話時必須站立,與客人保持一不半距離(0.8~1米2、等客人把話講完再做應(yīng)答,不得隨意打斷客人的談話。3、三人以上對話,應(yīng)用相互都懂的語言。4、不開過分的玩笑。與客人談話時目光應(yīng)注視對方表情自然,保持微笑,注意不得左顧右盼,不得將頭低下或玩弄手指。精神集中,全神貫注,留心客人吩咐。與客人談話時要準(zhǔn)確、簡潔、清楚、表示明白。說話時要注意按輕重緩急,講求順序,不要喋喋不休。與客人談話的聲音以兩個人能夠聽清楚為限,語調(diào)平衡、輕柔,速度適中。9、與客人談話時不能做出伸懶腰、打哈欠、玩東西等動作,不唾沫四濺。10、談話時不要涉及對方不愿談及時性的內(nèi)容和隱私。11、回答客人問題時不得直說”不知道”應(yīng)以積極的態(tài)度幫助客人,或婉轉(zhuǎn)地回答問題。12、如遇客人心情不佳,言語過激,也不要面露不悅的神色,要以”客人永遠(yuǎn)是正確”的準(zhǔn)則對待客人。13、不要與同事在客人面前說家鄉(xiāng)話,扎堆聊天。14、不要與同事議論客人的短處或譏笑客人不慎的事情(如跌倒、打碎物件等)。應(yīng)主動幫助客人。15、不得偷聽客人的談話。如遇有事需找談話中的客人時,應(yīng)先說聲:”對不起”,征得客人同意后再同客人談話。16、接聽電話時,應(yīng)先報清楚自己的崗位和姓名,然后客所地詢問對方”我能為您做什么?！?7、臨時有事離開客人時,要將”請稍等”,回來后繼續(xù)為客人服務(wù)時,要說對不起,讓您久等?！辈坏靡谎圆话l(fā)的開始服務(wù)。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部規(guī)章制度PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURESPA部規(guī)章制度編號REFCODEPA-RR-005執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部規(guī)章制度:1、準(zhǔn)時上班按酒店規(guī)定著裝并配帶工號牌(帶在左胸)。2、到PA部辦公室簽到、簽退、例休和節(jié)假日由PA部根據(jù)情況安排。3、準(zhǔn)時開早會不遲到,遵守工作制度和考勤紀(jì)律、不遲到、早退、曠工。有事、有病請辦好請假手續(xù)。(病假應(yīng)出示醫(yī)院有關(guān)證明)4、服從調(diào)動,下級服從上級,個人服從組織。5、工作時間不得擅自離開工作崗位,不從事與工作無關(guān)的閑雜活動,不妨礙她人工作。若需要暫離工作崗位,應(yīng)請示當(dāng)班主管,經(jīng)獲準(zhǔn)后方可離開崗位。6、不準(zhǔn)傳、接私人電話。7、不得使用酒店物品,不準(zhǔn)將私人物品帶進(jìn)PA部。8、沒有上級批準(zhǔn)不得帶外部人員進(jìn)入酒店。9、遵守設(shè)備操作程序、崗位工作規(guī)程和崗位責(zé)任制。10、因未遵守工作崗位導(dǎo)致事故或人為造成的機(jī)器故障,概由當(dāng)事人負(fù)責(zé),并按情況進(jìn)行處理。11、工作期間若感身體不適,應(yīng)報告當(dāng)班部長或主管。12、不得隨意挪動消防器材。13、遵守酒店及部門的其它有關(guān)規(guī)定。14、工作場地嚴(yán)禁抽煙、飲酒、隨地吐痰、高聲說話。15、工作時間內(nèi)嚴(yán)禁閱讀書刊、雜志和亂寫亂畫。16、當(dāng)值人員嚴(yán)禁睡覺。17、部長每天自覺巡視酒店全部公共區(qū)域。18、每天自覺進(jìn)行儀容、儀表自檢,鞠躬問候禮貌用語。19、每天自覺將使用后的工具清潔干凈并進(jìn)行機(jī)械清潔的保養(yǎng)。20、愛護(hù)酒店名譽(yù)、財產(chǎn)、規(guī)障制度,增強(qiáng)節(jié)約能源意識。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURES安全規(guī)范編號REFCODEPA-RR-006執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部1、留意有否危險工作情況,如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即向主管報告。2、不得在酒店內(nèi)奔跑。3、如須推車請用雙手,以利安全。4、如須從高處拿取物品應(yīng)利用梯架。5、如工作地區(qū)濕滑或有油污,應(yīng)立即抹去,以防滑倒。6、不要用損壞的清潔用具,以免發(fā)生危險。7、舉笨重的物品時,勿用背骨力,須用腳力。8、保持各用具完整,損壞的切不可用,更不可私自修理,免發(fā)生危險。9、在公眾地方的走廊或樓梯,如照明不良,須馬上向主管報告,須盡量修理,以免發(fā)生危險。10、如地板因落塵而導(dǎo)致太滑,應(yīng)立即抹去,以防滑倒。11、在工作的地方放置的工作車、吸塵機(jī)、洗地機(jī)和洗地毯機(jī)等,須盡量放置于路旁并留意。12、有否電線拌腳。13、所有玻璃或鏡子,如發(fā)現(xiàn)破裂必須馬上更換,未能及時更換的,也要用強(qiáng)力膠紙巾上,以防有墜下的危險。14、在洗地毯或洗地時,留意有否弄濕電掣及插頭,小心觸電。15、在玻璃門當(dāng)眼處貼上有色字體,以防客人或員工不慎撞倒。16、浴室地板或浴缸,不宜涂上滑脂,以免客人滑倒。17、不穩(wěn)之臺椅,須盡快修理。18、熱水掣須有說明。19、家俱或地毯如有尖釘,須馬上拔去,以防刺傷客人或員工。20、在高空抹窗工作或公共地方的地板落蠟時,必須放置警示牌,讓途經(jīng)的人小心留意。21、員工制服不宜過長,以免拌倒。22、不可把手伸進(jìn)垃圾桶或垃圾袋內(nèi),以防被碎玻璃、刀片刺傷手部。23、如發(fā)現(xiàn)地板有洞或崩裂,須盡快通知工程部修理,以防跌倒。24、如發(fā)現(xiàn)鞋底過于平滑,必須更換。25、盡量將笨重物品放置在較低的位置。26、當(dāng)搬運笨重物品于工作車時,物品高度切莫阻礙推車人的視線。27、清理碎玻璃及瓷器碎片時,須使用掃帚垃圾清掃,勿用手撿。28、關(guān)門時,必須手按門鎖手柄,勿用手按于門邊,防止夾手。29、若發(fā)現(xiàn)工作器具損壞時,須馬上維修處理。30、不要將燃著的煙蒂置于垃圾桶內(nèi)。31、潮濕時,切莫接觸電器。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部規(guī)章制度PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURES防火條例編號REFCODEPA-RR-007執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部概述:火災(zāi)是酒店經(jīng)營中最可怕的一種危險,雖然現(xiàn)代酒店采用一切先進(jìn)的防火技術(shù)但危險依然存在。因住客或員工吸煙過失,而引起火災(zāi)的事情占火災(zāi)起因的絕大多數(shù),故酒店要求全體員嚴(yán)格執(zhí)行消防措施及鼓勵員工不吸煙。當(dāng)火警鐘響起,各員工須馬停止各項進(jìn)行中的工人工作,并致電總機(jī)房貿(mào)易部火警發(fā)生確切之地點,若一但發(fā)現(xiàn)是小火發(fā)生,須馬上臺以滅火設(shè)備將火撲滅,如發(fā)現(xiàn)火勢不能控制,須馬上關(guān)閉所有門窗,待酒店當(dāng)局發(fā)出疏散令后,各員工須帶領(lǐng)住客從適當(dāng)之通道離開酒店,并在指定地點集合向上級報告。1、將一切者塞通道的雜物搬離,以保暢通無阻。2、保持儲藏室內(nèi)的清潔和整齊。3、保持各防火通道門的關(guān)閉,樓層布草間的門也須關(guān)閉。4、工作中在倒煙灰碟時,須確定煙灰及煙火已熄滅,以防止發(fā)生引燃。5、各員工只能在指定地點吸煙。6、若發(fā)現(xiàn)有任何電器有不正常的現(xiàn)象或電線出現(xiàn)漏電情況,須馬上報告工程部。7、若發(fā)現(xiàn)客房內(nèi)有插著的電器,而住客不在房間,須馬上拔掉插頭。8、若發(fā)現(xiàn)客人將衣物放在燈罩上弄干,須馬上收走掛到衛(wèi)生間,并通知值班大堂副理向客人提出忠告。9、各員工須時刻對煙及焦味提高警覺。10、若出口燈熄滅,須馬上通知工程部盡快修理。11、各員工須牢記各滅火器的位置及逃生方向。備注:火災(zāi)的報警、救火及逃生以保安部統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)程序為原則。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURESPA崗位職責(zé)編號REFCODEPA-RR-008執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLEPA主管涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部職位概述:貫徹執(zhí)行房務(wù)經(jīng)理指派的各項任務(wù),保持公共區(qū)域的衛(wèi)生始終保持一流的水平,樹立酒店良好的形象。職責(zé)范圍:認(rèn)真貫徹部門經(jīng)理所下達(dá)的任務(wù);負(fù)責(zé)檢查及保持酒店內(nèi)外公共場所的清潔工作;巡視及檢查公共場所的家私,設(shè)備是否正常并負(fù)責(zé)出工程維修單;督導(dǎo)和培訓(xùn)屬下員工,以便提高員工素質(zhì)和工作效率;負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工紀(jì)律注意個人衛(wèi)生;負(fù)責(zé)督導(dǎo)控制節(jié)約成本及各種用品的消耗量;負(fù)責(zé)督導(dǎo)部長保養(yǎng)好各種清潔機(jī)器及工具;負(fù)責(zé)做好每月月底各類用品、機(jī)器及工具的盤點工作;做好同事之間的團(tuán)結(jié)、溝通、協(xié)調(diào)、協(xié)助下做好各班的團(tuán)結(jié),做好與其它部門的協(xié)調(diào)工作;10、關(guān)心愛護(hù)了解員工的思想動態(tài)、工作情況;11、負(fù)責(zé)處理一般性客人投訴,若未解決問題則直接向部門經(jīng)理匯報;12、勤檢查、勤督促,嚴(yán)格要求員工執(zhí)行崗位責(zé)任制,經(jīng)常向經(jīng)理匯報工作情況;13、負(fù)責(zé)每月月底部長、員工的排班及調(diào)配工作。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURESPA崗位職責(zé)編號REFCODEPA-RR-009執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLEPA部長涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部職務(wù)概述:協(xié)助公衛(wèi)主管直接管理酒店公共地方的環(huán)境衛(wèi)生;督導(dǎo)及與屬下員工配合,貫徹完成日常保養(yǎng)清潔工作;定期保養(yǎng)清潔設(shè)備和補(bǔ)充消耗物品;協(xié)助其它部門人員執(zhí)行清潔工作;保證屬下員工能以最好的精神面貌面對客人;須輪班工作。職責(zé)范圍:認(rèn)真執(zhí)行主管的指示和所交待的任務(wù),嚴(yán)于職守,以身作則;每月巡查及檢查公共場所的家私、設(shè)備是不正常并負(fù)責(zé)出工程維修單;負(fù)責(zé)檢查及保持酒店內(nèi)外所有公共場所的清潔衛(wèi)生;負(fù)責(zé)直接指揮和督導(dǎo)員工對各區(qū)域進(jìn)行全面性清潔;認(rèn)真做好本職工作,勤檢查、勤督導(dǎo),嚴(yán)格要求各在崗員工執(zhí)行崗位責(zé)任制;負(fù)責(zé)檢查員工的儀容儀表,勞動紀(jì)委工作效率和質(zhì)量及個人衛(wèi)生;負(fù)責(zé)安排帶頭做好員工的工作調(diào)配,工作到位;帶頭做好員工作,越是困難越要挺身而進(jìn);搞好同事之間的團(tuán)結(jié),加強(qiáng)各班的溝通與其它部站的協(xié)調(diào)工作;10、負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工做好機(jī)器及工具的保養(yǎng)工作;11、勤巡視、勤檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時處理及糾正,并負(fù)責(zé)處理一般性客人投訴。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURESPA崗位職責(zé)編號REFCODEPA-RR-010執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部職責(zé)范圍:協(xié)助PA部長完成每天酒店公共地方的環(huán)境衛(wèi)生,并符合酒店所訂的服務(wù)水準(zhǔn);定期進(jìn)行保養(yǎng)清潔設(shè)備和補(bǔ)充消耗品;協(xié)助其它部門人員執(zhí)行清潔工作;保證能以最好的精神面貌面對客人;須輪班工作。負(fù)責(zé)做好部長安排的工作,清點上班遺留的清潔工用品及其它是否齊全;認(rèn)真執(zhí)行部長的指示安排和交付的任務(wù);保證本范圍內(nèi)的地面、墻壁、木器、煙盅、植物、員工通道清潔質(zhì)量和工作效率;忠于本職工作工作,嚴(yán)格執(zhí)行工作流程和操作規(guī)程的使用;時刻注意自己的儀容儀表,禮節(jié)禮貌,個人的言行舉止;加強(qiáng)同事之間的團(tuán)結(jié),服從和協(xié)肋部長搞好本職及協(xié)助它同事做好清潔;負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外所有大理石、地毯,酒店內(nèi)外的玻璃及高空工作;樹立良好的職業(yè)道德,爭做好員工模范,及時向部長匯報工作。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURESPA崗位職責(zé)編號REFCODEPA-RR-011執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE大堂組員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部職責(zé)范圍:熟悉各種裝飾材料及其保養(yǎng)方法,定期保養(yǎng),延長地毯、地板使用壽命。負(fù)責(zé)做好交接班,檢查和巡查各區(qū)域設(shè)備是否正常;負(fù)責(zé)大堂范圍內(nèi)地面推塵及大堂休息處地毯、煙盅清潔;負(fù)責(zé)做好本區(qū)域墻壁、木器、客用沙發(fā)、壁燈、指示燈、天花出風(fēng)口、客梯的清潔;服從上司的安排工作,并能按時按量完成工作;保證轄區(qū)范圍所清潔工作的質(zhì)量和工作效率;加強(qiáng)同事之間的團(tuán)結(jié),并服從上司,協(xié)助其它同事做好清潔工作。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURESPA崗位職責(zé)編號REFCODEPA-RR-012執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE晶面組員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部職責(zé)范圍:負(fù)責(zé)做好各區(qū)域云石地面、花崗巖地面的清潔、翻新保養(yǎng)。保證本范圍內(nèi)云石地面、花崗巖地面的工作質(zhì)量和效率。服務(wù)從上司安排,定期做好云石地面的拋光、起蠟、封蠟、晶面處理工作;加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識使用操作機(jī)器的注意安全意識;服從并配合好部長保養(yǎng)好各種清潔機(jī)器及工具的維修保養(yǎng);控制節(jié)約各種清潔用品,在無清潔用品的情況下及時提前向部長或主任匯報。加強(qiáng)同事之間的團(tuán)結(jié)及溝通,而且建立良好的職業(yè)道德。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURESPA崗位職責(zé)編號REFCODEPA-RR-013執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE外圍組員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部 職責(zé)范圍:服從上司安排,做好本范圍的工作作和效率;負(fù)責(zé)做好外圍停車場,周圍環(huán)境的清潔;定期給外圍瓷磚進(jìn)行清潔工作;定期給大門口進(jìn)行清洗工作;保證本范圍內(nèi)清潔質(zhì)量和效率;定期給外圍所有高低路燈進(jìn)行清潔工作;搞好同事之間的團(tuán)結(jié),協(xié)調(diào)溝通工作。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURESPA崗位職責(zé)編號REFCODEPA-RR-014執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE玻璃組員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部職責(zé)范圍:服從上司安排,做好本范圍內(nèi)的工作質(zhì)量和效率。負(fù)責(zé)做好酒店內(nèi)外所有玻璃(包括高空)的清潔工作;外圍高空玻璃進(jìn)行周期性的清潔;控制節(jié)約各種清潔用品,在無清潔用品的時,提前向部長或主任匯報;加強(qiáng)同事之間的團(tuán)結(jié),并服從上司的安排,協(xié)助其它同事做好清潔工作。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURESPA崗位職責(zé)編號REFCODEPA-RR-015執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE綠化組員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部職責(zé)范圍:服從上司安排,做好本范圍的工作質(zhì)理和效率;負(fù)責(zé)做外圍綠化帶、空中花園、草坪植物的日常護(hù)理工作;定期給花草植物進(jìn)行修剪除雜草、澆水、施肥、打藥、殺蟲保養(yǎng)工作;負(fù)責(zé)室內(nèi)花草擺設(shè),會議的跟蹤并保證本范圍內(nèi)的花草,植物美觀大方;勤巡視、勤檢查,發(fā)現(xiàn)蟲鼠害及時改進(jìn)、護(hù)理,并及時向上司匯報反映;搞好同事之間的團(tuán)結(jié),協(xié)助其它完成未完成的工作。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURESPA崗位職責(zé)編號REFCODEPA-RR-016執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE客廁組員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部職務(wù)概述:協(xié)助部長完成每天酒店公用衛(wèi)生間的環(huán)境衛(wèi)生,并符合酒店所訂的服務(wù)水準(zhǔn);經(jīng)常保養(yǎng)衛(wèi)生內(nèi)的設(shè)備和補(bǔ)充客人使用的低值易耗品;保證以最好的精神面貌對客人;須輪班工作。職責(zé)范圍:確保遵守酒店訂下的規(guī)章制度和政策。準(zhǔn)備和保管衛(wèi)生間的一切清潔工具。將所有維修保養(yǎng)事項向部長報告。將所有客人留下的物品交與當(dāng)值房主管登記。確?？蛶鷥?nèi)給客人使用的物品齊全,如廁紙、面紙、洗手液、毛巾等。負(fù)責(zé)保管所使用清潔器械,令它們能夠隨時使用。確?？蛶鷥?nèi)的設(shè)施清潔消毒。歡迎客人使用衛(wèi)生間,開水龍頭、傳上毛巾及開門讓客人離開。完成由部長所分派的工作。10、發(fā)現(xiàn)任何特別事(包括工程維修),立即向值班公衛(wèi)領(lǐng)班。11、定時做各項大清潔。12、服從及執(zhí)行部長在上述職務(wù)職責(zé)范圍各條款以外之任務(wù)指令。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURES公共區(qū)域介紹編號REFCODEPA-RR-017執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部公共區(qū)域介紹:PUBLICAREA簡稱PA1、公共區(qū)域的概念凡是共有、共享的區(qū)域都叫公共區(qū)域,在酒店中除餐飲后堂和客房樓層以外的所有區(qū)域都叫公共區(qū)域。2、公共區(qū)域的業(yè)務(wù)范圍一般分為室內(nèi)部分和室外部分,室外部分又叫外圍區(qū)域是指酒店外部規(guī)屬于酒店的公共區(qū)域例如:公共停車場、花園、外圍垃圾場、草坪、及綠化帶。3、部分又分為前臺和后臺兩部分前臺區(qū)域是指供客人活動的范圍例如:大堂(大廳)公共區(qū)域客用洗手間、溫泉部、餐廳、多功能廳、會議室、宴會廳、泳池等。后臺區(qū)域:是指為酒店員工劃分出來的活動和休息的場所。例如:員工通道、員工活動室及酒店自用辦公區(qū)域等。4、公共區(qū)域衛(wèi)生的特點:(1)區(qū)域范圍大,對飯店的聲譽(yù)影響大。(2)工作繁雜,不易控制。(3)勞動條件艱苦。5、PA的工作任務(wù)(1)全面負(fù)責(zé)室內(nèi)和外圍(廚房除外)的衛(wèi)生清潔工作。(2)負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外的綠化、美化工作。(3)負(fù)責(zé)酒店衛(wèi)生防疫工作和噴殺四害工作。(4)負(fù)責(zé)公共區(qū)域設(shè)備的管理工作,包括消防設(shè)施。6、公共區(qū)域清潔衛(wèi)生質(zhì)量的控制(1)制定控制衛(wèi)生質(zhì)量的制度及標(biāo)準(zhǔn)。(2)制定日常清潔和計劃清潔計劃。(3)計劃包干,責(zé)任落實到每一個班,每一個人。(4)加強(qiáng)巡視檢查,保證衛(wèi)生質(zhì)量(制定衛(wèi)生制度和獎罰辦法,不定期檢查,了解員工的工作態(tài)度和操作規(guī)程是否有不正確地方)、規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURESPA工作內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)編號REFCODEPA-RR-018執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部地面大理石地面上蠟是否潔凈光亮無塵,地毯是否整潔平整,色澤鮮艷美觀,有無燙傷或損壞,并檢查墻角線,地角邊等容易忽視的地方有無灰塵黑跡。,墻面大理石墻、墻紙、木質(zhì)墻裙墻布是否整潔干凈有無損壞,如有打單維修。金屬制品告示牌、門邊、水龍頭、把手等金屬制品是否干凈,有無拋光。玻璃檢查玻璃鏡子門窗是否潔凈光亮,無手印。家俱木質(zhì)家俱是否干凈,有無上蠟,椅子,沙發(fā)等是否干凈,如不干凈及時清洗,并檢查家俱、椅子、沙發(fā)有無損壞,如有及時打單修理或織補(bǔ)。大堂檢查大堂的每個角落,如地面是否拋光抹塵,是否干凈等。電梯電梯內(nèi)是否干凈抹塵是否到位,門是否拋光是否已更換了星期地毯等。衛(wèi)生間地面墻面大理石是干凈、云石臺面、面盆、馬桶是否清潔,鏡子是否光亮,木質(zhì)格檔和門是否清潔,有無更換卷紙及垃圾袋,有無洗手液,有無設(shè)備損壞現(xiàn)象,如常流水或燈壞等。小便池內(nèi)有無清香球,有無異味等。外圍停車場是否干凈,草坪是否修剪,走道及出口是否干凈,外圍墻面,燈柱是否干凈,宣傳牌是否干凈,外圍設(shè)備是否工作正常,如燈,噴頭等。10、頂部酒店大廳、餐廳及其它作場所頂部,如燈,噴頭、音響、空調(diào)風(fēng)口是否潔凈,天花頂部是否干凈,有無蜘蛛網(wǎng)。11、設(shè)施、設(shè)備:酒店公區(qū)設(shè)施、設(shè)備工作是否正常,有無損壞或丟失。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURES清潔劑種類及用途編號REFCODEPA-RR-019執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部概述:清潔劑重要性:使用清潔劑會創(chuàng)造出一種令人愉快的衛(wèi)生環(huán)境在其中工作會命使人士報高漲,工作成績增加,同時有一個美好的環(huán)境能吸引客人經(jīng)過使用機(jī)械方法清潔和加速清潔化工產(chǎn)品,能夠降低勞動成本,一般多用于機(jī)械設(shè)備。一、清潔劑的種類。酸性清潔劑(PH值1—6)——是指含有酸性化合物,如硫酸,鹽酸等的清潔劑。此類清潔劑是利用酸堿中合作用來清潔污漬,如:水泥、咖啡跡等。另一特性與鹽類發(fā)生反應(yīng),使其還來清潔鹽漬,一般由于此類清潔劑損壞清潔物本身,使用劑應(yīng)與部長、主管溝通,一般用量極少,用于瓷磚、馬桶、小便池,注意使用時要戴手套,不可滴到云地面及地毯,同時應(yīng)倍加小心。中性清潔劑(PH值6—9)——是一種中性化合物級成的清潔劑,PH值呈中性或微酸性,此類清潔劑一般多用于保養(yǎng)。缺點:清潔、不如酸性或堿性清潔劑清潔效果顯著,優(yōu)點:對清潔物體表面安全度較高,起到清潔、保養(yǎng)作用,適用廣泛。堿性清潔劑(PH值9—12)——是指含氫氧納或其它堿性化合物的清潔劑,此類清潔劑是利酸堿中合來清潔性污漬的,可用于一切酸性污漬。另一特性可將不深于水的油脂類物質(zhì)變?yōu)榘肴苡谒奈镔|(zhì)(如除油劑)由于此類清潔劑對清潔物有一定傷害,用后要過水洗凈,以免損傷清潔物,建議少用,適用于去除油漬,化油,一般用于廚房地面。(化油劑和起蠟水)溶性清潔劑(PH值12—14)——用于除膠清潔化學(xué)劑,如天那水、酒精、松節(jié)水、汽油.二、粉的種類及用途.銀粉:用于高檔銀器,銅器的清潔。牙粉:潔爾亮,用途廣泛,銀、銅及不銹銅。沙粉:去污粉,用于洗手、去污,一般少用,怕堵塞下水道。洗衣粉:去污、洗手、洗衣,屬于堿性。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURES清潔劑使用及注意事項編號REFCODEPA-RR-020執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部一、使用清潔劑應(yīng)該注意的事項:使用與任務(wù)對口的清潔劑。準(zhǔn)確的稀釋于溫度適應(yīng)的水中。使用前完全溶解。嚴(yán)格加入清潔劑,避免不調(diào)合。使用清潔設(shè)備,用后要洗干凈上面清潔劑痕跡。需要時徹底清洗。容器應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)用途,必要時更換新的。必要時使用量器要把溢出或漏出的立即抹掉,避免浪費和事故。10、需要多少取用多少,避免不必要的浪費。二、使用任何清潔劑前,都應(yīng)了解其功能功效和有衍,錯誤的使用清潔劑導(dǎo)致的后果。1、表面褪色,過滑,地面存在危險。2、磁磚,木板等沾粘松動。3、特殊涂層剝離,如防火為、防水、防靜電或防滑涂層等。4、浪費不必要的時間做糾正處理。如果真正使用時出錯,如ENDBAC灑在大理地面或其它事故,應(yīng)及時處理,并馬上通知上級,以免發(fā)生的損失。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURES清潔劑如何工作編號REFCODEPA-RR-021執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部一、清潔劑是如何工作:充分減小表面張力,使被清潔充分濕透。由物體表面提出或松動污垢。易溶于水。能將落垢充分溶于溶液中,產(chǎn)生防止回附。清潔方便對物體表面和人損害小。二、清潔劑的儲存(有專人管理,專用庫房存放)將各種清潔劑分類放置于貨架上,并標(biāo)明標(biāo)簽注,使用方法及稀釋比例。所有清潔劑要蓋緊蓋子擺放整齊,保持清潔,避免受熱受凍。保持庫房通風(fēng)干燥。定期清查,存貨及時補(bǔ)充。定期檢查倉庫,使之時刻處于清潔,整齊狀態(tài)。取用清潔劑要及時放回原處而且標(biāo)簽向外。三、清潔劑的領(lǐng)用程序。填報申請單。用完后以舊換新。定期補(bǔ)充。四、清潔劑的選擇。應(yīng)以實際有效成份含量及質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn),勿以顏色淺、泡沫多少來分好壞,最好經(jīng)過實驗室來檢測。要求賣方做示范、培訓(xùn)、培訓(xùn)示范過程中了解賣方客房設(shè)計長期計劃,計算成本,訓(xùn)練員工。盡力提高自己對清潔劑的認(rèn)識,購買時應(yīng)選安全,不助燃,自然能為微生物分的清潔劑。應(yīng)多選液態(tài)清潔劑,因為粉狀的含有雜質(zhì),長久使用會損害物體表面。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURES清潔劑各名稱及用途編號REFCODEPA-RR-022執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部清潔劑各名稱及用途玻璃水:用途:清除玻璃及鏡面上的污跡塵埃。能使玻璃表面恢復(fù)晶瑩通透,無需過水,不留痕跡?？扇芙鈶腋≡诓Ａ系母鞣N污垢。用法:將噴嘴對準(zhǔn)玻璃和鏡面離開6寸左右,再用鏡布抹布抹去白色泡沫即可。全能水性能:全能水是一種濃縮中性清潔劑,能夠除油漬、灰漬、污垢等。用法:1:40兌水,進(jìn)行清潔。洗手液在清潔手的同時,并賦于清香氣味,滋養(yǎng)保護(hù)皮膚,臭味。適合配合皂液盒使用。酸性洗石水粉紅色液體,常見于各類硬表面的清潔。對于異常頑固的污垢,可與”水銹凈”合用。使用時兌30—50倍水稀釋,帶手套并用軟布、拖把或刷子清潔。清洗后用水過清。除香口膠噴劑性能:本品專用于地毯、腳墊、桌椅各種室內(nèi)裝璜瓷磚等各處的香口膠卻除。空氣清新劑用途:清除空氣異味、殺菌。用法:對空氣中噴射1—2秒即可。省銅水用途:除去純銅表面污漬使其光亮。用法:首先清潔表面塵埃后,后用干抹沾少許銅水,涂上其它表面,稍后摩擦、拋光直至光亮。殺蟲劑用途:水平房內(nèi)的蟲蟻等害蟲。用法:將噴嘴對準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)蟲蟻的地方離開6寸左右噴射。靜電牽引劑用途:噴在塵推上利靜電作吸附地面上的灰塵碎屑。用法:將其均勻的噴在塵推上,放在陰干處,4小時陰干后使用即可。10、不銹鋼油用途:不銹鋼物品表面光高,有去污的功能。用法:噴少許在不銹鋼物體表面用干布擦均勻后拋光即可。11、化油劑用途:一種濃縮強(qiáng)烈的清潔劑,呈強(qiáng)堿性,具有清潔除臭的功能,可清洗公共區(qū)域或垃圾房、萬事大吉房、爐灶、抽油煙機(jī)的油漬。用法:普通污漬,1開8倍水,或視乎污漬程度而調(diào)節(jié),可用作噴洗、浸洗或刷洗;重污漬,直接將除油劑噴涂表面,待5至10分鐘,用刷洗可噴洗方法去掉油污。12、潔廁劑用途:消除馬桶內(nèi)的水漬并可除臭味,切勿使用在瓷器云石和地毯上。用法:倒少許在馬桶內(nèi)稍泡一會,后用清潔刷刷干凈,最后用水沖洗。13、消泡劑:乳白色浮液作用:為防止泡沫進(jìn)入泵內(nèi)影響機(jī)械之操作在使用吸水機(jī)或抽洗地毯機(jī)前,將少量消泡劑倒入污水箱內(nèi),即可達(dá)到消泡效果。14、干泡地毯水(1:21:12)使地毯洗后不因濕潤而發(fā)臭發(fā)霉,更能使地毯回復(fù)原來色澤。特點:快干,泡沫量高,使用方法,先將地毯用吸塵機(jī)吸塵,將已混合好的地毯水用干泡機(jī)或電子打泡箱清洗,再用吸塵機(jī)吸干或待地毯干后再把結(jié)晶污穢吸走。15、無泡地毯水(1:35—501:12—20)先將地毯吸塵,對特別污漬用適量128噴在地毯上,將已調(diào)好的地毯水配地毯抽洗機(jī)或地擦機(jī)清洗,清洗后用吹風(fēng)機(jī)吸干吸塵即可。特點:低度泡沫潔力強(qiáng),可用于是不同地毯,有除臭有防霉作用先過之后清爽及帶防污作用。16、地毯除漬劑此除漬劑功效特強(qiáng),本品適合清洗毛、麻、棉、各種化纖、混紡和尼龍、地毯上的茶漬、咖啡、油漬、飲料等污漬,本品對地毯無任何損傷。用法:倒少許本呂先噴灑在地毯的污漬上,再用刷子輕輕刷至污漬消失,再用干布吸干。17、晶粉作用:能令大理石及云石表面迅速增光加硬,形成晶面防水防油,有效防止石村風(fēng)化磨損,延長石材壽命配合大理石保養(yǎng)劑使用。使用:每平方米石面用６兌水６,調(diào)成漿狀涂于石面,用140轉(zhuǎn)至450轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)擦機(jī),配紅色百潔墊,橫向拋磨,直到漿狀物徹底清除(如有遺留只需加水重磨即可)。18、家私蠟用途:用在所有木器或皮革上清潔塵埃使其光亮。用法:噴少許家私蠟在干布上,均勻的擦在家俱或皮革上。19、起蠟水用途:清除地面上舊蠟漬。用法:先用地拖將起蠟水均勻地涂在地面上稍后一會再用清潔的地拖徹底清除。20、封底蠟乳白色乳液,用起蠟水除去舊的面臘及底蠟,如使用強(qiáng)力起蠟水,則應(yīng)用中性清洗劑,如果使用免過起蠟水,則最好也用清水過凈待干。先上第一層底蠟,落蠟時不稀釋,使用干凈棉布地拖或落蠟器均勻涂滿在干凈的地面上,讓徹底干透,同樣方法上第二層底蠟,但距離地腳下線15—30CM不必上蠟,徹底干透后,也可高速拋光一遍后再上面蠟。21、面蠟乳白色乳液,地面上蠟時應(yīng)先封底蠟,并讓其干透,不稀釋,使用干凈棉布地拖或落蠟器,均勻涂滿地面,一般需重復(fù)上面蠟2—4次,每次均需待10—30分鐘讓其干透,可根據(jù)情況免拋光或高速拋光均能可。日常保養(yǎng)時,一般使用保養(yǎng)蠟并進(jìn)行拋光,在必要時可用棉質(zhì)地拖落蠟在其基礎(chǔ)再上面蠟1—2層22、拋光蠟用途:一般配合高速或超高速拋光機(jī),地擦機(jī)使用。清潔,修復(fù)作用。用法:將地面清潔干凈后,等干后,用噴壺將其噴在地面上,在用拋光機(jī)拋光直到光亮,干后再走人效果更好。23、白蛇蠟用途:適用于木質(zhì)家具制品,塑膠地板、木地板、大理石及未經(jīng)加光的云表面。用法:先將地板,家具抹干凈,用干布沾少許白蛇蠟,以打圈動作拭抹表面,待干后用干凈軟布或打磨機(jī)擦明亮。24、木地板蠟水特性:本產(chǎn)品適用于抽木地板、膠地板、瓷磚、云石、水磨石的日常保養(yǎng),使地面免受磨損,令地板面長保光潔如新。使用方法:先將地板上的浮塵吸凈或掃走,將海綿地拖放進(jìn)清水中浸軟,取出扭干,再將蠟水倒在地板上以蠟拖沾蠟水順同一方向用地涂開,使蠟水薄而均勻地緊貼水晶層,于20—30分鐘干透后方可踏足地板。注意事項:上蠟時蠟拖必須常保濕潤,以免于潮濕天氣下使用未干頭時不能再地面上行走,不宜用于復(fù)合地板。25、ASO除漬劑(BULE)用途:專業(yè)清除水漬,及各種顏色防染漬、除茶漬,咖啡漬。適用范圍:地毯、布料、石材、瓷磚表面及滲入深層的各種顏色防染漬。使用方法:(1)地毯:將ASO除漬劑噴于污漬上,泡浸60分鐘待污漬完全消失然后用毛刷及地毯水洗刷、吸干水份即可。(2)石材:A、云石、大理石、人造云石:將ASO除漬劑倒于污漬表面,浸泡直到污漬清除。B、花崗石:用除漬劑強(qiáng)力清洗后用ASO除漬浸泡即可。C、瓷磚:用ASO除漬劑浸泡直到污跡清除。注意:用時戴手套。不小心角及眼睛皮膚,用大量清水沖淡。26、BRASSO(巴素擦銅水)用途:金屬擦亮劑,擦黃銅、青銅墻鐵壁、不銹鋼及鉻制品,令金屬表面閃閃生輝。使用方法:將擦銅墻鐵壁水涂于軟布上,在其干涸前涂擦器皿。注意:不能靠近火旁,用前搖勻。27、潔而亮是強(qiáng)力除污液,在其特別配方中含有一種溫和擦摩料,能將物質(zhì)體表面洗得清潔之光亮,不會留下擦花痕跡,能適合各種物質(zhì)表面,將其擠在要清潔的物體表面,用濕布或濕海棉抹擦,將污跡和污垢清除,用清水沖洗清潔。28、R96云石除銹劑是一種無色、高氧性去銹劑,能使用于任何溫度能夠清除云石上的銹漬及金屬氧化物,絕不損害云石光面。用法:用清潔的白布或棉花鋪的斑漬上,淋上R96約2小時后,經(jīng)氧化后,檢查退減程度,用水過清即可。注意:切勿使用麻石上,以免時間過長腐蝕石質(zhì)。用時佩戴手套。不能使用于金屬,木質(zhì)等上,使用前應(yīng)先作試板,如效果滿意及無副作用合可全面使用。如有R55,先R55使用過2小時后再R96效果更佳。29、特高128起漬劑作用:去油漬、香口膠漬、血漬、唇膏漬、墨汁漬、膠貼漬、汽水漬、食物及各種動物尿漬等。香口漬:將128滴在香口膠污漬上,使其浸透1—2分鐘,再用毛巾放于污漬上,用指用力一壓,便便會將香口膠抽起,再用清水洗去其它殘余污漬。如屬頑固膠漬,則重復(fù)步驟。清洗地毯和沙發(fā):先用噴槍噴在污漬上,然后用毛巾或潔布輕力抹擦表層再用清水過一次,最后用濕布抹凈便可(1:15清水)清洗墻紙:用濕布輕磨擦污點,再用干布抹凈(1:30份清水),浸透后再開動地氈前先用灞槍在地氈上噴浸透后開動地氈抽洗機(jī)清洗。注意:所有混合份量只供考,須視個別情況而定。使用前暗處小角測試。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURESPA工具使用及保養(yǎng)編號REFCODEPA-RR-023執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部概述:正確使用工具設(shè)備,能夠提高質(zhì)量和速度降低勞動強(qiáng)度,甚至有些工作單靠人力無法完成。在使用工具設(shè)備之前,員工應(yīng)知道:何時使用工具設(shè)備用何種設(shè)備如何使用設(shè)備、工具每個項目如何清潔何地存放清潔設(shè)備、工具間隔多久查看工具設(shè)備如有需要,如何得到幫助從何處能領(lǐng)到刷子,灰塵袋,橡皮手套等輔助工具抹布抹布可用于干濕兩種工作,想控制其使用比較困難,一般來說,不同的任務(wù)應(yīng)用不同的抹布。一般情況可分為鏡布、杯布、塵布、專用鹿皮等,抹布又可分為各種用途的抹布,如浴缸專用、馬桶專用等,可經(jīng)過彩色或縫織有色線條米區(qū)分。使用方法:將抹布折成或方便使用的多層,一面臟了可反折使用,可降低清洗次數(shù),提高工作效率保養(yǎng)方法:用后洗凈晾干,必要時可送洗衣房清洗。濕地拖一般用于除地板上的輕質(zhì)污物,拖布為棉質(zhì),海棉或其它吸水性良好的物品制作,一般應(yīng)易于取下以便經(jīng)常清洗一般多用于通道衛(wèi)生間等。濕地拖柄可分為滾軸式、下壓式和連壓式三種。使用方法:將要濕拖的地方先推塵一次將適量的清潔劑加入清洗拖布的水中,一般應(yīng)配合榨水車使用,拖地時應(yīng)走8字路線,每拖5平方米塵拖(又稱干地拖或吸塵地拖)一般我用于大廳過道等大面積的平滑地板,用于清潔地板表面灰塵、沙礫等,多為棉制,一般拖頭應(yīng)易于取下,以便清洗。使用方法:一般多配合”靜電吸塵液”使用,使用時走直線或之字型路線,地推不可離地,如沾滿灰塵應(yīng)掃凈或吸凈后再用,如失去吸附功能應(yīng)重新處理后再用,干凈的推頭應(yīng)用”靜電吸塵液”處理干后用膠袋封好備用。保養(yǎng)方法:一般用后送至洗衣房清洗后備用,存放于干燥通風(fēng)處。玻璃組合工具是一種清洗玻璃、鏡面的有效功具,使用時應(yīng)在水中加入適量玻璃清潔劑,下面工具由毛頭、伸縮桿和刮水器三部分組織,如是套裝工具還配有硬物、鏟刀、污點鏟刀、多個寬度的刮刀、備用膠條、多個連接頭等,使用方法:先將毛頭浸下玻璃水均勻的涂在玻璃上,用刮刀依次刮去臟水,每次刮起后應(yīng)用抹布擦凈刮刀,使用時注意不可用刮刀刮未清除硬質(zhì)污點的玻璃,以免損壞膠條,保養(yǎng)方法用后清洗毛頭晾干后備用必要時送至洗衣房清洗并將刮刀、伸縮桿擦凈放于干燥、安全處以免損壞。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURES機(jī)器設(shè)備的使用及保養(yǎng)編號REFCODEPA-RR-024執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部概述:PA機(jī)器多為電力設(shè)備,其使用的注意事項為:經(jīng)常檢查電線和插頭使用時,將手擦干,用完后應(yīng)先關(guān)電源再拔插頭,如有損壞或不正常聲響要立即報告上級。吸水的機(jī)器有一個浮動的閥門,水在機(jī)器中達(dá)到一定位置時,會自動斷電,此閥門必須工作正常。正確使用接線板。使用最近的插座,管好拖線。使用至規(guī)定時間后必須休息,以免燒壞電機(jī)。機(jī)器如有保險,一定要其否則會燒壞機(jī)器。一、多功能低速單擦機(jī)。1、適用于洗地、拋光、起蠟、清洗地毯、清洗沙發(fā)椅。2、洗地:配水箱、洗地刷。3、噴霧拋光:配噴蠟壺、針盤、拋光百潔刷。4、干泡洗地毯:配電子打泡箱、地毯刷。5、起蠟:配針盤、水箱、起蠟百潔刷。6、洗布沙發(fā)椅:配電子打泡箱及毛刷。注意事及保養(yǎng)方法:必須避免刷子接觸電源線,以免電源線被卷入刷子內(nèi)。開動洗地機(jī)源線放在操作作者身后。使用清潔劑時,不要讓水弄濕馬達(dá)。按規(guī)定配比藥水。機(jī)器使用完畢,拔掉電源線,松開洗地刷,把機(jī)身及配件清潔干凈。用抹布把電源線擦干凈,線繞回機(jī)身掛鉤。二、吸塵機(jī)圓桶式直立滾刷式手推靜電式背式第一、第二、第四種塵機(jī)帶電,此三種塵機(jī)適用于地毯、木地板、膠地板、云石地、天花等范圍。吸地毯要有順序,如圓桶式要從內(nèi)往外吸塵,發(fā)現(xiàn)地毯上有較大的垃圾或紙片,圓釘先撿起,以免堵塞吸塵軟管影響吸塵機(jī)的吸立和損壞機(jī)件,直立式吸塵機(jī)方法于圓桶式吸塵方法不同,直立式吸塵機(jī)是向前推、向后推或向左、向右推。注意事項及保養(yǎng)方法:1、使用前先檢查機(jī)內(nèi)塵袋是否請塵。2、使用后需清倒塵袋垃圾,再把另一部吸塵機(jī)相互吸機(jī)體內(nèi)塵袋外微塵以免微塵吸進(jìn)機(jī)體內(nèi),清理完畢后抹干凈機(jī)體外殼。3、切勿把鐵釘吸入機(jī)體內(nèi),以免損壞機(jī)件。4、切勿把未熄滅的煙頭吸進(jìn)去,以免燒壞東西吸塵器的滾刷。5、每次使用完畢后必須清理倒塵,再將塵袋裝回,抹干凈機(jī)身,分別按規(guī)定擺放好。6、吸塵袋不能吸水。7、對損壞的部位要及時報部門經(jīng)理。三、吸塵/吸水機(jī)1、吸塵:配塵袋、吸塵扒。2、吸水:配吸水扒,不要塵袋。注意事項及保養(yǎng)方法:吸塵使用前先撿起較大的垃圾、紙團(tuán)、以免堵塞軟管,影響吸力。吸水使用前安裝好吸水扒,拆除吸塵袋及吸塵扒,當(dāng)吸水時水桶滿水,吸水機(jī)發(fā)出不正常的響聲,就要停機(jī)把桶內(nèi)的污水倒出,才能使用。使用前檢查機(jī)內(nèi)是否倒水、清塵。如機(jī)內(nèi)不小心吸入酸性清潔劑時,用后立即清潔干凈以免生銹。使用完畢拔除電源線,繞好放在機(jī)頭殼上。使用后清潔軟管、吸水扒、污水桶、吸水機(jī)內(nèi)過濾器要拆開進(jìn)行清潔。使用后倒掉污水沖洗干凈并用抹布抹干凈電源線及機(jī)外殼,繞好電源線。四、抽洗式地毯機(jī)此機(jī)適用于地毯面積較大的地方,邊吸邊洗的作用清洗前檢查地毯是否有污漬,如有污漬先清除后才能清洗。注意事及保養(yǎng)方法:使用前,在污水箱加入消泡劑、清潔劑溶液配比溫度不宜太高(30使用前,撿地毯上的紙團(tuán)及較大的垃圾,鐵釘,并進(jìn)行吸塵,吸塵后才能清洗,如在清洗時,沒有撿起鐵釘,就會損壞滾刷。3、使用后把清水桶內(nèi)的清水倒入污水桶內(nèi),后清理污水桶內(nèi)的污水,清倒后沖洗干凈污水箱及扒頭。4、用抹布抹干凈機(jī)外殼。沙發(fā)清洗機(jī)適用于沙發(fā)椅、床的清洗,使用前先吸干凈沙發(fā)及床表面的塵埃,開動電動刷,手持電動刷頂部進(jìn)行打圓清洗,不要用力過猛清洗,洗后用吸水管將泡沫吸走。注意事項及保養(yǎng)方法不適宜清洗下列纖維組織的家私套,如絲織印花、招標(biāo)布。使用后把污水箱的污水清倒,并沖洗干凈,抹干凈機(jī)身外殼。高壓冷、熱水槍機(jī)。適用于廚房、汽車、空調(diào)機(jī)、外墻、車道、泳池等地方能清除油漬,頑固污漬,水泥漬之用。注意事項及保養(yǎng)方法:使用前接好水管,開動水槍時要雙手握緊,以防后座力反彈,并檢查電源線及各水管的接頭是否接好,嚴(yán)禁對人噴身以免發(fā)生意外。使用過程中不可用扯電源線及高壓水槍管,或勿讓汽車等重型設(shè)備軌壓高壓管及電源線;使用后將后管內(nèi)余水倒出,卷好放入水桶內(nèi),抹干凈機(jī)外殼,將電源線盤好。在使用過程出現(xiàn)任何異常聲響應(yīng)立即停止操作,報告當(dāng)值部長。高速拋光此機(jī)使用于云石地、木地板拋光之用、使用前安裝好拋光百潔刷進(jìn)行,有步驟的從前到后,從左到右拋光。注意事項及保養(yǎng)方法:操作時必須避免刷子底墊接觸電源線,以免電源線被卷入。開動機(jī)器時,電源線在操作者身后。千萬不要拋地毯邊及云石角以免損壞拋光百潔刷牙及針盤。機(jī)器使用完畢,拔除電源,松開拋光墊。用抹布抹干凈機(jī)身,以免蠟?zāi)碓跈C(jī)身上。清理拋光墊上面的蠟質(zhì),以備后用。用抹布把電源線抹干凈。全自動洗地機(jī)適用范圍云石地、木地板表面的清潔使用時向前清洗。注意事項及保養(yǎng)方法:插電時勿將電源開關(guān)打開,以免發(fā)生意外。清潔劑溶液配比溫度不宜太高(30在工作時,不要將車速開得太快,以免發(fā)生碰撞。機(jī)器使用完畢,先關(guān)轉(zhuǎn)動開關(guān)、再關(guān)總開關(guān),用抹布干凈機(jī)身。吹風(fēng)機(jī)此機(jī)適用于地毯吹干、地面吹干等作用,此機(jī)有快、慢兩檔可調(diào)節(jié)快、慢之用。注意事項及保養(yǎng)方法:使用前檢查機(jī)器及風(fēng)葉是否正常,風(fēng)機(jī)內(nèi)如有雜物先清除干凈,以免發(fā)生意外。使用完畢后,抹干凈機(jī)外殼,將電源線抹干凈繞好。翻新機(jī)此機(jī)用于石材地面翻新保養(yǎng),對受損的地面進(jìn)行處理使之恢復(fù)原有色澤及進(jìn)行晶面處理。注意事項及保養(yǎng)方法:水箱內(nèi)不可倒入酸性清潔劑,應(yīng)按正確操作程序工作,嚴(yán)禁野蠻操作。使用過程中應(yīng)沁心謹(jǐn)慎,以碰壞家具和墻壁等處。使用完畢后,必須對機(jī)器進(jìn)行徹底清潔。十一、電子打泡箱利用氣泵產(chǎn)生的壓力令已稀釋的地毯清潔劑產(chǎn)生大量豐富的、高密度泡沫用于配合單擦機(jī)清洗地毯。注意事項及保養(yǎng)方法:使用完畢后應(yīng)清洗泡箱。使用時注意泡箱的插頭與刷機(jī)插座是否安全有無進(jìn)水以免漏電。十二、手提式拋光機(jī)對已經(jīng)處理的墻面、地面進(jìn)行拋光處理提高石材表面亮澤,主要用于樓梯、臺階、死角、墻面拋光及晶面處理。注意事項及保養(yǎng)方法:此拋光機(jī)轉(zhuǎn)速較快,在使用過程中,應(yīng)平衡把手的用力度,操作前要擰螺母,以免發(fā)生意外。拋光前,需要對要拋光的云石進(jìn)行清潔,而后再噴蠟拋光。云石梯臺階禁止用家么蠟拋光,以免行人滑到而發(fā)生意外。(行人走的云石只能用噴磨蠟拋光,墻身可用家私蠟拋光)機(jī)器用完后,用濕性抹布抹干凈機(jī)器表面灰塵,取出用過的拋光片進(jìn)行清洗,并重新固定好螺母。用過的拋光片,清洗后涼在適當(dāng)位置處以免下次使用。十三、泳池清洗機(jī)此機(jī)用于清洗游泳池、池底及墻身,吸走垃圾毛發(fā)(或過濾)使泳池恢復(fù)清潔衛(wèi)生,清洗泳池的工作。注意事項及保養(yǎng)方法:運輸過程中應(yīng)避免碰撞。機(jī)器工作時,應(yīng)及時清潔過濾器。使用完畢后應(yīng)徹底清潔各種配件和過濾網(wǎng)電源線水管清潔機(jī)身應(yīng)妥保管。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURES清潔的種類編號REFCODEPA-RR-025執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部概述:清潔分為兩種,定期清潔和日常清潔。為保持酒店公共區(qū)域處理清潔、設(shè)備功能完好,并始終處理最佳狀態(tài)給客人以最佳印象,客房部公共區(qū)域的主管應(yīng)根據(jù)酒店公共區(qū)域的各個部位及她們的功能,使用頻率,清潔工作量,設(shè)備和人事由設(shè)備制定清潔計劃,確定哪些部位應(yīng)為定期清潔,哪些部位為日常清潔并根據(jù)計劃按步驟,對酒店公共區(qū)域全面地重復(fù)不斷地進(jìn)先進(jìn)行清潔維護(hù),使酒店公共區(qū)域環(huán)境整潔有序完好如實。一、定期清潔的有:墻面的清洗、各種大型吊燈的清洗、窗戶的清洗,各種地面的拋光打蠟,家俱打蠟,空調(diào)器的清潔、餐廳坐椅、沙發(fā)的清洗、清洗水池噴泉、對各區(qū)域的殺蟲噴藥等。二、日常清潔的有:大堂各種家俱的除塵、地面的保潔、公共衛(wèi)生間的清潔、各餐廳開餐后清潔,客梯和滾梯的清潔、酒店大門的各種銅件的拋光、停車道和車庫的清洗公用投幣工磁卡電話制度清潔等。清潔計劃的制定有助于各班領(lǐng)班明確工作任務(wù),合理按排人力和機(jī)器設(shè)備的使用也便于管理層推塵監(jiān)督清潔工作質(zhì)量。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURES大堂日常工作編號REFCODEPA-RR-026執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部概述:熟悉各種裝飾材料及其保養(yǎng)方法,定期保養(yǎng),延長地毯使用壽命。1、抹入口處云石框,大門玻璃及金屬門框。2、大堂抹水塵、推塵、大堂及副臺云石。3、清理休息區(qū)及副臺云臺。4、清理座地?zé)熁抑选?、大堂至二樓旋轉(zhuǎn)梯及三個客用電梯內(nèi)外清潔。6、防塵毯吸塵。7、大堂休息區(qū)家私、地毯保潔,使家私更光亮、無塵、地毯無垃圾、無污漬。8、玻璃門、側(cè)門金屬門框及玻璃無塵、無手印。9、商場、客廁前通道清潔,云石柱抹塵。10、清除墻身污點,保持墻面光滑。11、云石拋光,使地面光亮,保護(hù)地面。12、地毯保潔,保持地毯無污漬。13、大堂抹塵、吸塵、欄桿保潔、地毯日常保養(yǎng)。14、花槽、花盆的清潔,保持干凈。15、聚龍吧欄桿清潔,保持欄桿清潔。16、抹玻璃,保持玻璃幕墻下半部無污漬、清潔走火梯及前室,保持火梯及前室整潔。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURES客廁服務(wù)編號REFCODEPA-RR-027執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部概述:客廁服務(wù)員除保持洗手間清潔外,還須細(xì)心、周到地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。程序:保持洗手間的清潔、光線充分、擺設(shè)整齊,地面要干爽無異味。檢查各種設(shè)備操作是否正常,物品是否齊備,如坐廁、干手機(jī)、毛巾、廁紙、洗手液等。當(dāng)客人進(jìn)入洗手間,微笑的向客人問好。引導(dǎo)客人到空的廁位。當(dāng)客人如廁完畢,指引客人到洗手盆位置。幫助客人調(diào)試好水溫并為其打開水龍頭。送上熱毛巾擦手紙。如客人需要,送上衣刷、梳子等。替客人開門,恭送客人。10、時刻保持客廁清潔干凈無異味。11、不得示間或向客人索取小費。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURES洗手間清潔編號REFCODEPA-RR-028執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部概述:每天及定期須對客用洗手間進(jìn)行清潔,以保持環(huán)境,其效果關(guān)系到,顧客對酒店整體清潔衛(wèi)生程度滿意程度,同樣是否符合酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是非常重要的。程序:一、日常清潔工作。清潔洗手盆用云石臺和鏡子。清潔尿槽及坐廁所內(nèi)外,客人用罷每次要沖廁及加進(jìn)潔廁劑浸一會清潔。清理垃圾箱及煙灰盅。打掃及拖抹云石地板,抹門及墻壁。補(bǔ)充廁紙,洗手皂液、肥皂,紙巾及毛巾,噴空氣清新劑。預(yù)備整齊一套廁所所用品,供應(yīng)客人,如梳子,香子。抹塵,清除塵網(wǎng)。二、每周及定期性的工作。1、用清潔劑抹墻腳,清理洗手間內(nèi)所有頑固污漬。3、檢查上下水管道,確保廁所管道暢通。4、用蠟拭抹云石臺及墻壁,定期清除舊地蠟漬,補(bǔ)回面蠟。6、抹各種銅及銅制金屬。濕抹風(fēng)口。8、清理整齊儲物柜內(nèi)用品。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE/01日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURES鏡面、洗手盆臺面清潔編號REFCODEPA-RR-029執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部概述:熟悉并認(rèn)真執(zhí)行清潔程序,使其符合標(biāo)準(zhǔn)。1、將浸有有玻璃清潔劑的清潔粉頭上巾在玻璃上下推抹,然后再用玻璃刮刮去玻璃上的水漬,最后用干抹布擦去遺留的水漬。2、將清潔劑噴在洗手盆及洗手臺上,用清潔的百潔布刷洗盆面及臺面上的污漬,然后用清水將清潔劑沖洗干凈,再用干抹布將水漬抹干凈。3、對水龍頭金屬污漬,清潔工用金屬除漬劑及不銹鋼油將之除干凈。并用干毛巾拋光。4、當(dāng)擦手紙及洗手液、梳子等易耗品用完時需補(bǔ)充。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURES座廁、尿槽清潔編號REFCODEPA-RR-030執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部概述:熟悉并認(rèn)真執(zhí)行清潔程序,正確使用清潔劑,使其干凈符合標(biāo)準(zhǔn)。1、準(zhǔn)備工具:清潔籃、噴壺、洗廁劑、全能清潔劑、恭桶刷、抹布。2、將座廁,尿槽內(nèi)贓物沖洗干凈。3、先清潔劑倒入水勺中,用清潔毛球?qū)⑶鍧崉┚鶆虻赝吭谧虿壑車?再用力將坐廁及尿槽中的污漬清潔干凈。如有水銹跡可加少許的酸性清潔劑進(jìn)行清潔。4、用清水將清潔劑沖洗干凈。用干抹布將水跡抹干,再用消毒水將坐廁及尿槽消毒一次,最后必須將地面的水跡拖抹干凈。5、關(guān)閉進(jìn)水箱閥門,按下水制,放走水箱內(nèi)的水。小心打開箱蓋,并將水箱蓋放置于安全的地方。再將少量的酸性清潔劑放入水箱內(nèi),用手刷將水箱內(nèi)壁四周洗刷干凈,打開進(jìn)水閥門,用清水將箱內(nèi)水沖洗干凈最后將箱蓋蓋好。6、先用鑰匙打開紙架箱門,用半干半濕毛巾清潔箱內(nèi)的灰塵,清潔完成后,關(guān)上箱門。最后用不銹鋼清潔劑清潔不銹鋼門,直到清潔為止。7、清潔地面時,須在工作地段放置”小心地滑”和告示牌。將全能清潔劑按1:20的比例進(jìn)行兌水,兌水后灑于地面上,用掃把洗刷地面上污漬,然后用清水進(jìn)行沖洗,沖洗干凈后用干拖把將地面水漬拖干。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURES電梯清潔編號REFCODEPA-RR-031執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部概述:電梯是顧客上、下樓的主要工具,因而它們的清潔程度關(guān)系到酒店的形象和檔次,清潔它的重要性是不言而明的,因此能夠快速、有效、正確的清潔是公衛(wèi)員工的職責(zé)。先用鑰匙控制電梯,停于樓層,放好告示牌。檢查各種設(shè)備是否正常如燈光,地面。清理地面垃圾。用半濕毛巾清潔鏡子,酒店宣傳海報,玻璃,電梯操作鈕。用不銹鋼劑試抹電梯門及所有不銹鋼設(shè)施留意電梯門隙處。按省鋼程序操作。用牙刷去清除藏于路軌間的污漬及灰塵。清除地毯上的污漬及口香糖。用吸塵機(jī)去吸電梯的塵。10、檢查一遍。11、開動電梯。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURES樓梯清潔編號REFCODEPA-RR-032執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部概述:員工樓梯為員工上下樓層及日常必經(jīng)之路,故其清潔是十分之重要。工具:水桶、拖把、掃帚、抹布、簸箕。1、先把樓梯清掃干凈,從上到下,地腳線的死角要用刷子刷一遍。2、樓梯扶手、圍欄用抹布擦干凈。3、樓梯清水從上往下拖擦,如有地面特別臟或特別滑就用漂白水拖擦。4、樓梯踢腳線邊用抹布擦干凈,著重注意一號消防梯的垃圾桶的垃圾更換。范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURES車道清潔編號REFCODEPA-RR-033執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部準(zhǔn)備工作:多功能洗地機(jī)、白色的洗大理石刷、水槍機(jī)、水管、接線板、工具車、化油劑。1、將告示牌立于車道兩端路口上。2、先用工具車將工具推到施工現(xiàn)場,配好藥劑(1:30)3、將多功能洗地機(jī),連同白色刷套好,接通電源開關(guān),開始操作。4、將水槍機(jī)水管、自來水管用接頭互相連接好。5、接上電源,扭開水龍頭、水槍噴水。6、先平臺后兩端,從上至下,從里到外,從高到低,順一方向逐塊沖洗,直到?jīng)_先干凈,將車道上的紅地毯子也用水槍沖洗干凈,同時將車道兩旁的夾溝泥沙、臟物用水槍沖走。7、最后檢查所有清洗的部位是否干凈將工具用抹布擦干凈用工具車將設(shè)備推進(jìn)工作間擺放好,以便下次使用。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURES辦公室清潔編號REFCODEPA-RR-034執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部概述:辦公室的清潔程度對酒店管理工作人員、員工和訪客都是非常重要的,清潔的辦公室能提高管理人員對工作環(huán)境的滿意程度也有助于提高工作效率,能給訪客以良好的酒店形象,當(dāng)然也反映公衛(wèi)員工的工作成效,故堅持高標(biāo)準(zhǔn)的清潔是非常必要的。將工作車停放在靠辦公室門的走廊一側(cè),工作應(yīng)停放于門的左側(cè)并靠墻。輕輕舉起左手至胸前,稍握拳頭,用食指敲門,先敲一下,稍作停頓后,敲三下,同時報”您好,清潔辦公室衛(wèi)生”。聽到辦公室內(nèi)有應(yīng)答、同意方可進(jìn)入。如無人回答,間隔了數(shù)秒后,可按上述程序第二次敲門。再次確認(rèn)室內(nèi)無人后,進(jìn)行第三次敲門,無人應(yīng)徐便可離開作下一個辦公室。將垃圾簍內(nèi)垃圾袋取出,套入新垃圾袋,擰緊邊口。按順序先抹桌面、椅子、隔板、文件柜、掛面、空調(diào)電源開關(guān),最后是地腳下線。拖地,按拖地程序操作,如吸塵按吸塵程序操作。墻面掃塵,按天花掃塵程序操作。天花掃塵,風(fēng)口抹塵。筒燈、日光燈用干抹布抹塵,不得大于失用濕片。工作中不得翻閱文件,移動?xùn)|西或文件必須復(fù)位。10、辦公室皮沙發(fā)每一星期做一次上蠟保養(yǎng)。11、每做完一間辦公室都必須檢查有無物品遺漏在辦公室。12、在確認(rèn)辦公室全清潔或檢查完后,關(guān)掉燈再鎖上辦公室。規(guī)范制定人PREPAREDBYKEVIN審批人APPROVEDBY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES＆STANDARDS程序PROCEDURES殺蟲滅鼠制度編號REFCODEPA-RR-035執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部概述:嚴(yán)格遵守操作程序,定期消殺,消除害蟲滋生的環(huán)境水準(zhǔn)。蟲害控制的必要性。酒店是為客人提供舒適、寧靜、清潔的環(huán)境和美味的菜色等各項服務(wù),為使客人感到滿意,必須要按上述各項工作做好,清潔衛(wèi)生特別重要使清潔衛(wèi)生達(dá)到一定水平,殺蟲與防蟲工作是不可忽視的,要使殺蟲工作做得成功就必要有謹(jǐn)慎和持久不能間斷地檢查其成因與做出適當(dāng)?shù)奶幚?才可達(dá)到預(yù)期效果?；谏鲜鲈蛉粘１Ｗo(hù)性的預(yù)防是很重要的,這不但可立即消滅其繁殖機(jī)會,而且可立即受到控制,另一方面亦可提高酒店與員工保持一個很高的衛(wèi)生水平。害蟲可分為三大類別:爬行類昆蟲、齒類動物、飛行類昆蟲。處理方法:爬行類昆,所謂爬行類昆蟲一般是指蟑螂,最常見的蟑螂有兩種,是美國和德國種,美國種較大而德國種比較細(xì)小,它們會在一些暗角繁殖,每次產(chǎn)卵可繁殖16—32只蟑螂,而在該處定居下來周而復(fù)始的繁殖。一般發(fā)現(xiàn)蟑螂的地方是廚房,餐飲的地方,下水道與暗角處。把持久的殺蟲藥有效地噴在蟑螂經(jīng)常出沒的地方與隱蔽而有機(jī)會給它隱蔽的角落,同樣的處理方法可適用于其它不同種類的昆蟲,如螞蟻,蜘蛛,木虱等。齒類所謂齒類是指老鼠,老鼠的遺害無可否認(rèn)是嚴(yán)重的,它可造成疫癥流行及人命事故,由于有人命事故亦即造成經(jīng)濟(jì)上有損失,因為人是經(jīng)濟(jì)命脈,仿佛三十年代流行鼠疫所造成各方面的損失是無法計算的,最基本的方法是去消滅老鼠,保持地方環(huán)境清潔。在一些老鼠出沒的地擺設(shè)艉餌,引誘老鼠,加以消滅。擺放有劇毒的誘餌。設(shè)置捕鼠器和粘著板。酒店在建筑上需要防止有空隙的以防老鼠竄入,例如:下水道,排水管等,必須隱蔽。飛行類:由于酒店地形自然環(huán)境因素問題,一般飛行類的昆蟲無可避免的,如像蚊子,蒼蠅,但仍有一些方法可避免它們擴(kuò)散。10、在一些有蚊蟲,蒼蠅滋生的地方噴殺蟲藥。11、經(jīng)常清理污水,加強(qiáng)留意污水積聚的地方。12、設(shè)置有毒的誘餌消滅蒼蠅。13、在廚房設(shè)置電子滅蚊器。14、經(jīng)常使用干或濕