餐廳勞動(dòng)管理制度

餐廳勞動(dòng)管理制度一、招聘公司以任人唯賢為基本原則，將通過考核、面試、體檢等必要的程序擇優(yōu)招聘員工。被錄用者需按不同工種交納相應(yīng)的工作及生活用品保證金。二、試用期員工需經(jīng)過3-6個(gè)月的試用期，試用期滿后，經(jīng)考核合格后正式聘用，不符合錄用條件者將終止試用。三、勞動(dòng)合同凡被正式錄用者，公司將簽定聘用合同，通常為一年。四、個(gè)人檔案l、所有員工在應(yīng)聘前及時(shí)提交有關(guān)簡歷、學(xué)歷證明等。填寫包括個(gè)人簡歷、家庭成員情況等在內(nèi)的登記表。2、對(duì)于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應(yīng)在5天內(nèi)告知辦公部門。五、工作時(shí)間l、參照有關(guān)法規(guī)，結(jié)合本地情況和餐飲業(yè)工作特點(diǎn)編排工作日和工作時(shí)間。2、對(duì)加班超時(shí)的員工給予合理的補(bǔ)償。六、發(fā)薪方式每月15日發(fā)放上月工資。如遇周末或法定假期，工資將提前一天發(fā)放。七、崗位變更根據(jù)工作需要，公司有權(quán)在內(nèi)部調(diào)整員工崗位。八、休假員工每月享有兩天帶薪假日，具體安排由各部門自行負(fù)責(zé)。辦公室兩個(gè)星期休一次，且只能在周日，但當(dāng)月休息日必須當(dāng)月休完，若有特殊情況，必須經(jīng)總經(jīng)理同意，才可持續(xù)到下個(gè)月。l、固定假按國務(wù)院規(guī)定，員工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春節(jié)三天、清明一天、五一一天、端午一夭、國慶節(jié)三天）。如法定節(jié)假日需要員工加班，公司將按《勞動(dòng)法》規(guī)定給予假期或薪金補(bǔ)償。2、病假員工生病必須在縣級(jí)以上的醫(yī)院就診，憑醫(yī)院出具的病情證明請(qǐng)假，并于當(dāng)日通知所在部門主管方屬有效，病情嚴(yán)重者可由家屬代請(qǐng)。病假期間的工資將按工資考勤制度執(zhí)行。3、事假無充分理由，員工不得請(qǐng)事假。如請(qǐng)事假，必須提前兩天申請(qǐng)，經(jīng)部門主管、辦公室、總經(jīng)理批準(zhǔn)。九、公司培訓(xùn) 主要有：業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語言訓(xùn)練等。員工必須根據(jù)安排參加培訓(xùn)，課程結(jié)束時(shí)要進(jìn)行考試，成績合格，將發(fā)給結(jié)業(yè)證書，成績?cè)诜謹(jǐn)?shù)線以下要扣浮動(dòng)工資或獎(jiǎng)金，無故缺課，按失職處分。十、保險(xiǎn)公司為簽訂一年勞動(dòng)合同的員工申辦保險(xiǎn)，費(fèi)用個(gè)人承擔(dān)70%，公司承擔(dān)30%，工作滿一年的員工，保險(xiǎn)費(fèi)用公司承擔(dān)50%。十一、辭職1、員工辭職必須提前向所在部門負(fù)責(zé)人提出書面申請(qǐng)，經(jīng)公司批準(zhǔn)方可離崗并結(jié)清工資。試用期提前7天，正式聘任后提前30天。未經(jīng)批準(zhǔn)自動(dòng)離職人員所有的薪資不給予發(fā)放。2、員工無任何過失而自動(dòng)辭職，獲準(zhǔn)后，公司將退還保證金并發(fā)給當(dāng)月工資。十二、解聘對(duì)發(fā)生下列情況之一者，公司有權(quán)解除合同，不再退還上崗保證金：l、不遵守勞動(dòng)紀(jì)律，玩忽職守，嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度。2、曠工3夭以上，偽造病假、事假。3、服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強(qiáng)，營私舞弊，給公司信譽(yù)帶來嚴(yán)重影響。4、被依法追究刑事責(zé)任。5、違反計(jì)劃生育規(guī)定，造成不良后果。附：員工培訓(xùn)計(jì)劃一、培訓(xùn)方式l、入職培訓(xùn)新入職員工培訓(xùn)時(shí)間為3個(gè)月。一般采取以下兩種方式：①理論講解：內(nèi)容包括公司企業(yè)文化及規(guī)章制度；現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)的要求與方法；職業(yè)道德規(guī)范；貴方相關(guān)制度和要求等。同時(shí)，組織嚴(yán)格的考試，合格者方能正式上崗。②以老帶新：如有需要，可臨時(shí)抽調(diào)本公司其他部分管理骨干和專業(yè)能手到貴方餐廳，一邊協(xié)助起步工作的開展，一邊培訓(xùn)新員工，使新員工在實(shí)踐中體會(huì)和鞏固服務(wù)意識(shí)和技能。2、崗內(nèi)培訓(xùn)：實(shí)行40+1崗內(nèi)培訓(xùn)機(jī)制，即每周40小時(shí)的工作加l小時(shí)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，具體為：①餐廳員工每月進(jìn)行一次業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，每季度進(jìn)行一次書面考試。②每半年安排一次崗位技能培訓(xùn)班，由公司本部專業(yè)人員任教。每半年組織一次崗位技能比武，選拔培訓(xùn)一批技術(shù)能手。3、外送培訓(xùn)：主要是選派骨干員工外出參加各項(xiàng)專業(yè)技能培訓(xùn)，為全脫產(chǎn)形式。4、參觀學(xué)習(xí)：定期組織班組長以上管理人員及業(yè)務(wù)骨干到國內(nèi)其他知名公司餐廳參觀學(xué)習(xí)，開拓視野。5、專題研討會(huì)：組織管理人員就日常管理工作中發(fā)生的典型案例舉行專題研討，總結(jié)探討出較好的管理途徑。6、崗位輪訓(xùn)：主要是通過不同崗位管理人員的雙向交