任務(wù)二飼料配方設(shè)計(jì)之濃縮飼料配方設(shè)計(jì)

任務(wù)二飼料配方設(shè)計(jì)之濃縮飼料配方設(shè)計(jì).四、濃縮飼料的配方設(shè)計(jì)〔一〕濃縮飼料的優(yōu)越性及意義1．充分利用當(dāng)?shù)啬芰匡暳嫌捎谀芰匡暳显谌珒r(jià)協(xié)作飼60％～80％o，配成濃縮飼料時(shí)不需參與能量飼料，可以明顯削減能量飼料原料的來(lái)回運(yùn)輸，降低運(yùn)輸本錢(qián)，還能充分利用自有的或當(dāng)?shù)氐哪芰匡暳稀＠帽憷褂脻饪s飼料再配制成全價(jià)協(xié)作飼料，技術(shù)簡(jiǎn)潔，設(shè)備要求不高，使用便利，只要按確定比例添加能量飼料即可保證畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育及生產(chǎn)性能的養(yǎng)分需要，在小型飼料廠、養(yǎng)殖場(chǎng)及農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)展中具有推廣價(jià)值。促進(jìn)飼料資源的開(kāi)發(fā)有利于地區(qū)性典型飼料配方的深入爭(zhēng)論，促進(jìn)地區(qū)性能量飼料和青、粗飼料的科學(xué)利用及飼料資源的合理開(kāi)發(fā)。完善了飼料工業(yè)體系經(jīng)過(guò)濃縮飼料廠對(duì)當(dāng)?shù)氐湫惋暳吓浞降娜鏍?zhēng)論，配制與生產(chǎn)出濃縮飼料銷(xiāo)售到鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村，既便利養(yǎng)殖戶(hù)的使用，促進(jìn)了農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)展，又完善了整個(gè)飼料工業(yè)體系。促進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)展能充分發(fā)揮大型飼料廠先進(jìn)加工設(shè)備的生產(chǎn)力氣及在推廣動(dòng)物養(yǎng)分與飼料科技成果中的主導(dǎo)作用，提高養(yǎng)殖戶(hù)的飼養(yǎng)效果及飼料轉(zhuǎn)化率，是削減飼料量鋪張的一種重要途徑，促進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)展?！捕碀饪s飼料配方設(shè)計(jì)的根本原則1．滿(mǎn)足或接近飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的原則即按設(shè)計(jì)比例參與能量飼料乃至蛋白質(zhì)飼料或粗飼料等之后，總的養(yǎng)分水平應(yīng)到達(dá)或接近動(dòng)物的養(yǎng)分需要量，或是主要養(yǎng)分指標(biāo)到達(dá)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的要求。一般應(yīng)考慮的指標(biāo)有能量、粗蛋白質(zhì)、第一和其次限制性氨基酸、鈣、磷、維生素、微量元素及食鹽等。依據(jù)動(dòng)物特點(diǎn)的原則依據(jù)動(dòng)物的種類(lèi)、品種、生長(zhǎng)階段、消化生理特點(diǎn)及生產(chǎn)性能、生產(chǎn)目的和生產(chǎn)水平的要求，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)不同種類(lèi)的濃縮飼料，以充分提高飼料的利用效率。比例適宜的原則豬與禽類(lèi)的濃縮飼料在全價(jià)協(xié)作飼料中所占的比例以20％～40濃縮飼料生產(chǎn)廠家對(duì)終產(chǎn)品的質(zhì)量把握范圍減小，濃縮料噸本錢(qián)顯得過(guò)高。而比例過(guò)高時(shí)，如50％以上，又失去了濃縮的意義。因此，應(yīng)本著有利于保證質(zhì)量，又充分利用當(dāng)?shù)刭Y源和節(jié)約成本的原則進(jìn)展比例確定。一般配制濃縮飼料建議比例為：〔1〕〔15～35kg〕為30％～40〔35～60kg〕30％；育肥豬〔60kg〕20％～30％?！?〕雞育成雞〔7～20〕30％～40％；產(chǎn)蛋雞為40％〔含貝殼粉和石粉〕和30％〔不含貝殼粉或石粉40％?！?〕牛和羊精料混合料占全價(jià)日糧干物質(zhì)的 l5％～40％。蛋白質(zhì)飼料選用的原則由于目前我國(guó)動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料資源有限，大豆餅、粕等優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)飼料供給尚且缺乏，可依據(jù)本地區(qū)實(shí)際狀況及現(xiàn)有資源，使用適宜的蛋白質(zhì)飼料原料。動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料一般可占l5以合理利用一些格外規(guī)蛋白質(zhì)飼料原料，如棉籽餅、菜籽餅等。為防止用量過(guò)高造成動(dòng)物中毒或飼喂效果不佳，可用擴(kuò)大飼料原料種類(lèi)、降低每種飼料用量的方法來(lái)加以限制，同時(shí)考慮添加多種限制性氨基酸，使得蛋白質(zhì)的各種氨基酸組成平衡。質(zhì)量保護(hù)原則濃縮飼料的質(zhì)量保護(hù)，除使用低水分的優(yōu)質(zhì)原料外，防霉劑、抗氧化劑的使用必不行少，水分應(yīng)12．5％。、顏色、包裝等，對(duì)用戶(hù)的選擇有很大的影響，應(yīng)依據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)特點(diǎn)和使用習(xí)慣加以考慮?！踩碀饪s飼料配方的設(shè)計(jì)方法1．單胃動(dòng)物濃縮飼料配方設(shè)計(jì)的方法單胃動(dòng)物濃縮飼料配方的設(shè)計(jì)方法有兩種：一種是由全價(jià)協(xié)作飼料配方推算出濃縮飼料配方；另一種是依據(jù)用量比例或濃縮飼料標(biāo)準(zhǔn)單獨(dú)設(shè)計(jì)濃縮飼料配方。由全價(jià)飼料配方推算出濃縮飼料配方這是一種比較常見(jiàn)、直觀而且簡(jiǎn)潔的方法，就是先行設(shè)計(jì)相應(yīng)的全價(jià)飼〔也計(jì)算百分比，即可得到濃縮飼料配方。在換算中應(yīng)留意濃縮飼料和能量飼料的比例最好為一個(gè)整數(shù)，以便利使用。例20％、25％、308075705—18從全價(jià)飼料配方推出濃縮飼料配方飼料種類(lèi)〔％〕〔％〔MJ／kg69．0069．00豆餅魚(yú)粉骨粉石粉食鹽DL—蛋氨酸預(yù)混料14．47420．738．500．30．021．0031．0014．47／31．00Xl00=46．684／31．0×100=12．902／31．00X100=6．450．73／31．00×100=2．358．50／31．O0×100=27．410．3／31．00×100=0．970．02／31．00X100=0．071．00／31．00×100=3．23100．050．466×11．05=5．1580．129×12．26=1．5820．0645×12．13=0．7827．5220．4668X43．0=20．070．129×43．9=5．660．0645X60．5=3．9029．63合計(jì)100．0由全價(jià)飼料配方推算出濃縮飼料配方的步驟及例如如下：①由配制出的全價(jià)協(xié)作飼料配方求濃縮飼料配方設(shè)計(jì)100％減去全價(jià)協(xié)作飼料中能量飼料所占的百分?jǐn)?shù)，此值也是將來(lái)配制成的濃縮飼料的用量比。②用系數(shù)分別除濃縮飼料將使用的各種飼料占全價(jià)配合飼料的百分?jǐn)?shù)，得到所要配制的濃縮飼料配方。③列出配方，并計(jì)算出濃縮飼料的養(yǎng)分水平。5—19濃縮飼料中各養(yǎng)分用量的計(jì)算全價(jià)飼料中添加量濃縮飼料中添加量原料種類(lèi)g／tg／l00kgg／100kgDL—蛋氨酸氯化膽堿〔50％〕其他添加劑和載體200200012006006000200／l0=202000／10=2001200／10=12020／31．001×00=64．52200／31．00×100=645．16120／31．00×100=387．1060／31．00×100=193．55600／31．00×100=1935．50合計(jì)1000010003225．835—20濃縮飼料配方中各養(yǎng)分的計(jì)算比例〔％〕代謝能〔MJ／kg〕粗蛋白質(zhì)〔％〕有效磷〔％〕賴(lài)氨酸〔％〕酸〔％〕豆餅魚(yú)粉骨粉石粉食鹽預(yù)混料DL一蛋氨酸46．6812．906．452．3527．40．973．230．075．1581．5820．78220．075．663．900．150．030．250．869．590．140．040．190．391．140．170．280．500．130．14合計(jì)7．52230．000．77例1：利用現(xiàn)有已設(shè)計(jì)好的產(chǎn)蛋率65％～80產(chǎn)蛋率為65％～80％的濃縮飼料配方。計(jì)算步驟：第一步，全價(jià)飼料配方推出濃縮飼料配方〔表5—181％添加劑預(yù)混料，可按以下方法求出濃縮飼料中微量元素、維生素和DL5—19中，DL一蛋氨酸一次添加足量，因而表5—18中的DL—蛋氨酸一項(xiàng)可略去。第三步，列出濃縮飼料配方，并計(jì)算其養(yǎng)分水平〔表520。例2：為0～3如下：0～3〔表521。玉米為64．5％，可去掉60％，保存4．5％。表5—210～3周齡肉雞全價(jià)料和濃縮料配方〔％〕飼料原料全價(jià)料配方全價(jià)料中剩余組分濃縮料配方64．52841．90．40．214．52841．90．40．2111．25〔4．5／40％〕70〔28／40％〕10〔4／40％〕4．75〔1．9／40％〕1〔0．4／40％〕0．5〔0．2／40％〕2．5〔1／40％〕1004010060％的剩余組0．4，即折算為濃縮飼料配方。第三步，計(jì)算濃縮飼料中養(yǎng)分水平。養(yǎng)分成分應(yīng)盡量計(jì)算全面。尤其應(yīng)留意能量的計(jì)算，由于其能量直接關(guān)系到全價(jià)料的養(yǎng)分水平。直接計(jì)算濃縮飼料配方對(duì)特地生產(chǎn)濃縮飼料的廠家，可以直接計(jì)算濃縮飼料配方，此種方法包括以下兩種狀況：①依據(jù)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)飼料的供給狀況和價(jià)格，廠家自行打算濃縮飼料的營(yíng)養(yǎng)水平，即確定粗蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣和磷等指標(biāo)后，與計(jì)算協(xié)作飼料配方方法一樣計(jì)算出最低本錢(qián)濃縮飼料配方，用戶(hù)買(mǎi)到濃縮飼料后再依據(jù)其各養(yǎng)分成分的含量選擇能量飼料的種類(lèi)和協(xié)作數(shù)量，或依據(jù)給出不同配比的建議進(jìn)展應(yīng)用。這類(lèi)濃縮飼料配方設(shè)計(jì)具有通用性，一般以動(dòng)物生長(zhǎng)某一階段為標(biāo)準(zhǔn)，其階段與之相互協(xié)作，通過(guò)不同配比來(lái)接近動(dòng)物不同階段的養(yǎng)分需要。例如，某一豬用濃縮飼料的使用建議見(jiàn)表5—22，表中可能以l5～30kg首選標(biāo)準(zhǔn)，以利于解決重點(diǎn)問(wèn)題。5—22豬濃縮飼料使用建議體重〔kg〕濃縮飼料玉米〔％〕麩皮〔％〕15～3030～6060～90241915666460101725②依據(jù)用戶(hù)全部的能量飼料種類(lèi)和數(shù)量，廠家確定濃縮飼料與能量飼料的比例，結(jié)合動(dòng)物飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)確定濃縮飼料各養(yǎng)分所應(yīng)到達(dá)的水平，最終計(jì)算濃縮飼料的配方。現(xiàn)以設(shè)計(jì)生長(zhǎng)豬濃縮飼料配方，說(shuō)明其設(shè)計(jì)的方法和步驟。例：為20～60kg生長(zhǎng)豬設(shè)計(jì)濃縮飼料配方。其具體計(jì)算方法步驟如下：第一步，確定能量飼料與濃縮飼料的比例。依據(jù)銷(xiāo)售區(qū)域內(nèi)能量飼料種類(lèi)、特點(diǎn)制定相應(yīng)比例，或按客戶(hù)要求和習(xí)慣設(shè)定比例，如玉米50％，高粱20％，小麥麩5％，則濃縮25％。其次步，查動(dòng)物的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定適宜的養(yǎng)分指標(biāo)〔表523。5—2320～60kg消化能〔MJ／kg〕粗蛋白鈣〔％〕有效賴(lài)氨酸〔％〕酸〔％〕12．98160．600．280．750．50量飼料所能到達(dá)的養(yǎng)分水平〔表524。第四步，計(jì)算濃縮飼料應(yīng)供給養(yǎng)分成分含量。即飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值與能量飼料相應(yīng)成分含量之差值除以25％〔濃縮飼料比例〔16％一64564其他指標(biāo)計(jì)算方法與之一樣〔表525。表5—24能量飼料所能到達(dá)的養(yǎng)分水平飼料在協(xié)作飼料消化能〔MJ／kg〕質(zhì)〔％〕鈣〔％〕有效磷〔％〕賴(lài)氨酸〔％〕蛋氨酸+胱玉米高粱小麥502057．142．640．474．351．80．790．010．0260．0060．050．0240．0150．120．0360．0290．190．0580．027510．256．940．0420．0890．1850．275—25濃縮飼料應(yīng)供給的養(yǎng)分含量消化能〔MJ／kg〕粗蛋白質(zhì)〔％〕鈣〔％〕有效磷〔％〕賴(lài)氨酸〔％〕蛋氨酸+胱氨酸〔％〕10．9236．242．2320．7642．260．92第五步，選擇濃縮飼料原料并確定其配比。原料的選擇要因地制宜，依據(jù)來(lái)源、價(jià)格、養(yǎng)分價(jià)值等方面綜合考慮而定。各原料在濃縮飼料中所應(yīng)占的比例，可承受與全價(jià)協(xié)作飼料一樣的設(shè)計(jì)方法，最好通過(guò)計(jì)算機(jī)按最低本錢(qián)原則去優(yōu)化。有時(shí)為更好地把握質(zhì)量，有目的地將原料的上下限進(jìn)展設(shè)定，例如，使棉籽25％，25％×25％=6．25％。預(yù)混料及鹽的比例需固定〔表5—265—2620～60kg〔％〕原料百分比原料百分比食鹽40．016．042．41．6魚(yú)粉L—賴(lài)氨酸鹽15．012．140．94濃縮飼料產(chǎn)品必需供給用戶(hù)參考使用配方，如上述配方25％50205％。2．反芻動(dòng)物濃縮飼料配方設(shè)計(jì)的方法反芻動(dòng)物濃縮飼料的特點(diǎn)設(shè)計(jì)反芻動(dòng)物濃縮飼料配方時(shí)必需留意如下幾點(diǎn)：①與濃縮飼料配伍制成的精料混合料，不僅有能量飼料，而且還有青飼料、粗飼料和多汁飼料等，故在設(shè)計(jì)配方時(shí)需了解它們的特性和用量。②由于反芻動(dòng)物瘤胃微生物的特別功能，所以不必考慮日糧中有效磷、必需氨基酸、B族維生素及維生素C的供給AD、維生素E及微量元素鈷的供給，由于鈷是合成維生素B12的原料之一。③可用尿素等非蛋白氮飼料補(bǔ)充局部粗蛋白質(zhì)。反芻動(dòng)物濃縮飼料配方設(shè)計(jì)反芻動(dòng)物濃縮飼料配方制作的程序和單胃動(dòng)物濃縮飼料根本一樣。依據(jù)選用的蛋白質(zhì)飼料原料種類(lèi)不同，可分為以常規(guī)蛋白質(zhì)飼料原料配制方法和以非蛋白質(zhì)類(lèi)含氮化合物配制方法。①以常規(guī)蛋白質(zhì)飼料制作反芻動(dòng)物濃縮飼料其配方設(shè)計(jì)方法與單胃動(dòng)物一樣。一般首先設(shè)計(jì)反芻動(dòng)物精料補(bǔ)充料配方，然后再推算出濃縮飼料配方。例：為泌乳母牛設(shè)計(jì)濃縮飼料配方。其設(shè)計(jì)主要方法及步驟如下：第一步，依據(jù)奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料養(yǎng)分特點(diǎn)，設(shè)計(jì)出泌乳母牛的精料補(bǔ)充料配方見(jiàn)表5—27。表5—27泌乳母牛協(xié)作精料補(bǔ)充料配方〔％〕飼料原料比例飼料原料比例玉米小麥麩大豆粕花生餅菜籽餅飼料酵母魚(yú)粉55128331．52．5棉籽餅石粉食鹽4．531．521．51．51其次步，確定濃縮飼料配方。由精料補(bǔ)充料配方中去掉55％玉米和l233％〔100%—55％l2％=33%，即得33％用量的泌乳母牛濃縮飼料配方〔528。表5—28泌乳母牛濃縮飼料配方〔％〕飼料原料比例飼料原料比例魚(yú)粉酒精蛋白粉24．249．099．094．557．5713．63棉籽餅石粉食鹽9．094．556．064．554．553．03〔2〕非蛋白質(zhì)含氮化合物濃縮飼料成年反芻動(dòng)物除使用常規(guī)蛋白質(zhì)飼料外，還可使用確定比例的尿素，尿素的用量一般為飼糧粗蛋白質(zhì)的20％～30氮化合物來(lái)配制反芻動(dòng)物濃縮飼料時(shí)，應(yīng)考慮把非蛋白質(zhì)含氮化合物的含氮量折算成粗蛋白質(zhì)的量，還應(yīng)考慮其進(jìn)入瘤胃后分解釋放出氨的速度，應(yīng)與其他原料〔包括濃縮飼料本身或精料混合料中原料〕相匹配。另外，還應(yīng)考慮增加瘤胃內(nèi)微生物活動(dòng)所需的條件，并適當(dāng)補(bǔ)充必需的養(yǎng)分素，如礦AD〔四〕濃縮飼料的使用濃縮飼料是由蛋白質(zhì)飼料、常量礦物質(zhì)飼料和添加劑預(yù)混料按確定比例配制而成的均勻混合物，它不行直接用于飼喂動(dòng)物，必需與能量飼料合理搭配形成全價(jià)飼料后才能飼喂。使用濃縮飼料時(shí)應(yīng)留意有以下幾方面：按固定比例配制應(yīng)用濃縮飼料的關(guān)鍵就是確定與能量飼料的協(xié)作比例或具體用量，使用濃縮飼料時(shí)，必需嚴(yán)格依據(jù)產(chǎn)品說(shuō)明中補(bǔ)充能量飼料的種類(lèi)和比例，一般濃縮飼料在全價(jià)料中的比例在20％～4030％最為普遍，但具體比例取決于濃縮飼料的養(yǎng)分水平和與之搭配的能量30％蛋雞濃縮飼料的建議配比為：玉米63％、濃縮飼料30％、石粉〔鈣≥35％〕