南京林業(yè)大學生物工程專業(yè)2018-2019學年生物化學單選題

南京林業(yè)大學生物工程專業(yè)2018-2019學年生物化學單選題側(cè)鏈含有咪唑基的氨基酸是（）[單選題*AA、甲硫氨酸B、半胱氨酸C、精氨酸D、組氨酸(正確答案)pH8時，荷正電的氨基酸為（）[]*AA、GluB、Lys(正確答案)C、SerD、Asn氨基酸不具有的化學反應是（）[單選題*AA、肼反應B、異硫氰酸苯酯反應C、茚三酮反應D、雙縮脲反應(正確答案)當層析系統(tǒng)為正丁醇∶冰醋酸∶水=4∶1∶5時，用紙層析法分離苯丙氨酸（）、丙氨酸（A）和蘇氨酸（T）時則它們的Rf值之間關(guān)系應為：（）[單選題]*AA、F＞A＞T(正確答案、F＞T＞ADD、T＞A＞FN2氣中，氨基酸的貢獻是（）[單選題]*25%、50%(正確答案C、80%D、100%寡肽或多肽測序時下列試劑中最好的是（）[單選題]*AA、2，4-二硝基氟苯B、肼C、異硫氰酸苯脂(正確答案)D、丹酰氯下列敘述中不屬于蛋白質(zhì)一般結(jié)構(gòu)內(nèi)容的是（）[單選題]*AA、多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列次序B、多肽鏈中氨基酸殘基的鍵鏈方式C、多肽鏈中主肽鏈的空間走向，如 -螺旋(正確答案)D、胰島分子中A鏈與B鏈間含有兩條二硫鍵，分別是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19蛋白質(zhì)變性過程中與下列哪項無關(guān)（）[單選題]*AA、理化因素致使氫鍵破壞B、疏水作用破壞C、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞D、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)破壞，分子量變小(正確答案)加入下列試劑不會導致蛋白質(zhì)變性的是（）[單選題]*AA、尿素（脲）BB、鹽酸胍C、十二烷基磺酸鈉SDSD、硫酸銨(正確答案)A、氧可氧化Fe（Ⅱ），使之變?yōu)镕e（Ⅲ）B、第一個亞基氧合后構(gòu)象變化，引起其余亞基氧合能力增強A、氧可氧化Fe（Ⅱ），使之變?yōu)镕e（Ⅲ）B、第一個亞基氧合后構(gòu)象變化，引起其余亞基氧合能力增強(正確答案)C、這是變構(gòu)效應的顯著特點，它有利于血紅蛋白質(zhì)執(zhí)行輸氧功能的發(fā)揮D、亞基空間構(gòu)象靠次級鍵維持，而亞基之間靠次級鍵締合，構(gòu)象易變A、堿性氨基酸的相近排列、酸性氨基酸的相近排列C、脯氨酸的存在(正確答案D、甘氨酸的存在下列因素中主要影響蛋白質(zhì) A、堿性氨基酸的相近排列、酸性氨基酸的相近排列C、脯氨酸的存在(正確答案D、甘氨酸的存在蛋白質(zhì)中多肽鏈形成 -螺旋時，主要靠哪種次級鍵維持（）[單選題]*AA、疏水鍵B、肽鍵C、氫鍵(正確答案)D、二硫鍵關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述，哪項不恰當（）[單選題]*AA、胰島素分子是由兩條肽鏈構(gòu)成，所以它是多亞基蛋白，具有四級結(jié)構(gòu)(正確答案)B、蛋白質(zhì)基本結(jié)構(gòu)（一級結(jié)構(gòu)）中本身包含有高級結(jié)構(gòu)的信息，所以在生物C、非級性氨基酸側(cè)鏈的疏水性基團，避開水相，相互聚集的傾向，對多肽鏈D、亞基間的空間排布是四級結(jié)構(gòu)的內(nèi)容，亞基間是非共價締合的關(guān)于可溶性蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的敘述，哪一項不恰當（）[單選題*AA、疏水性氨基酸殘基盡可能包裹在分子內(nèi)部B、親水性氨基酸殘基盡可能位于分子內(nèi)部(正確答案)C、羧基、氨基、胍基等可解離基團多位于分子表面D、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等殘基盡可能位于分子內(nèi)部蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)形成的驅(qū)動力是（）[]*AA、范德華力B、疏水作用力(正確答案)C、氫鍵D、離子鍵引起蛋白質(zhì)變性原因主要是（）[單選題*AA、三維結(jié)構(gòu)破壞(正確答案)B、肽鍵破壞C、膠體穩(wěn)定性因素被破壞D、亞基的解聚以下蛋白質(zhì)中屬寡聚蛋白的是（）[]*AA、胰島素B、RnaseC、血紅蛋白(正確答案)D、肌紅蛋白下列測定蛋白質(zhì)分子量的方法中，哪一種不常用（）[單選題]*AA、SDS法B、滲透壓法CC、超離心法(正確答案)D、凝膠過濾（分子篩）法分子結(jié)構(gòu)式為HS-CH2-CH-COO-的氨基酸為[單選題]*AA絲氨酸B蘇氨酸C半胱氨酸(正確答案)D賴氨酸A、右手 -螺旋比左手 -螺旋穩(wěn)定，因為左手 -A、右手 -螺旋比左手 -螺旋穩(wěn)定，因為左手 -螺旋中構(gòu)型氨基酸殘基側(cè)鏈間位阻大，不穩(wěn)定；、一條多肽鏈或某多肽片斷能否形成 -螺旋，以及形成的螺旋是否穩(wěn)定與它的氨基酸組成和排列順序有極大關(guān)系；C、多聚的異亮氨基酸R基空間位阻大，因而不能形成 -螺旋；D、 -折疊在蛋白質(zhì)中反平行式較平行式穩(wěn)定，所以蛋白質(zhì)中只有反平行式。(確答案)ATP[]*R-A-P-P-P、A-R-P-P-P(正確答案C、P-A-R-P-PP-R-A-P-PtRNA[單選題]*3末端、T CC、二氫尿嘧啶環(huán)D、反密碼子環(huán)(正確答案)[單選題*AA、2′，3′、2′，4′－磷酸二酯鍵C、2′，5′－磷酸二酯鍵D、3′，5′－磷酸二酯鍵(正確答案)[單選題]*AA、核DNAB、線粒體DNAC、tRNA(正確答案)D、mRNAE、rRNADNA[單選題*AA、A＝TB、G＝CC、Pu=PyD、A=G，T=C(正確答案)mRNA[]*m7ApppNmP、m7GpppNmP(正確答案C、m7UpppNmPm7CpppNmPE、m7TpppNmPDNA變性后，下列那一項變化是正確的?[單選題]*AA、對260nm紫外吸收減少B、溶液粘度下降(正確答案)C、磷酸二酯鍵斷裂、核苷鍵斷裂、嘌吟環(huán)破裂DNATm較高是由于下列哪組核苷酸含量較高所致:[]*AA、A＋GB、C＋TC、A＋TD、G＋C(正確答案)E、A＋CDNA復性的重要標志是:[]*AA、溶解度降低C、紫外吸收增大D、紫外吸收降低(正確答案)DNA[單選題]*AA、二苯胺(正確答案)B、地衣酚C、蒽酮D、班乃德試劑1.[]下列哪種糖無還原性?[單選題]*A.A.麥芽糖B.B.蔗糖(正確答案)C.阿拉伯糖D.木糖2.[]環(huán)狀結(jié)構(gòu)的己醛糖其立體異構(gòu)體的數(shù)目為[單選題]*A.4A.4B.3C.18D.32(正確答案)3.[]下列物質(zhì)中哪種不是糖胺聚糖?[單選題]*A.A.果膠(正確答案)B.硫酸軟骨素C.透明質(zhì)酸D.肝素4.[]下圖的結(jié)構(gòu)式代表哪種糖？[單選題]*α-D-α-D-葡萄糖β-D-葡萄糖α-D-半乳糖(正確答案)β-D-半乳糖5.[]下列有關(guān)葡萄糖的敘述,哪個是錯的?[單選題]*顯示還原性顯示還原性5-羥甲基糠醛莫利希(Molisch)試驗陰性(正確答案D.與苯肼反應生成脎6.[]糖胺聚糖中不含硫的是[單選題]*A.A.透明質(zhì)酸(正確答案B.硫酸軟骨素C.硫酸皮膚素硫酸角質(zhì)素7.[]下列哪種糖不能生成糖脎?[單選題]*A.A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖(正確答案)D.乳糖8.[]下列四種情況中,哪些尿能和班乃德(Benedict)試劑呈陽性反應?[單選題]*血中過高濃度的半乳糖溢入尿中血中過高濃度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血癥)(正確答案)正常膳食的人由于飲過量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出現(xiàn)戊糖(戊糖尿(3).尿中有過量的果糖(果糖尿)(4).實驗室的技術(shù)員錯把蔗糖加到尿的樣液中9.[]α-淀粉酶水解支鏈淀粉的結(jié)果是[單選題]*(1).(1).完全水解成葡萄糖和麥芽糖(2).主要產(chǎn)物為糊精α-1,6糖苷鍵水解(正確答案)在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在時,完全水解成葡萄糖和麥芽糖10.[]有關(guān)糖原結(jié)構(gòu)的下列敘述哪些是正確的?(1).有α-1,4糖苷鍵(2).有α-1,6糖苷鍵(3).糖原由α-D-葡萄糖組成(4).糖原是沒有分支的分子[單選題]*A1.2.3A1.2.3(正確答案)B1.3C2.4B1.3C2.4D4有四種輔因子(1)NAD，(2)FAD，（3）磷酸吡哆素，（4）[單選題]*(1)(3)(2)(4)C、(3)(4)(正確答案)D、(1)(4)[單選題]*、硫胺素、核黃素(正確答案C、生物素D、泛酸B[單選題]*AA、傳遞電子、質(zhì)子和化學基團(正確答案、穩(wěn)定酶蛋白的構(gòu)象C、提高酶的催化性質(zhì)D、決定酶的專一性[單選題]*、巰基、羥基(正確答案C、羧基D、咪唑基[單選題]*AA、蛋白產(chǎn)量最高B、轉(zhuǎn)換系數(shù)最高C、酶活力單位數(shù)值很大D、比活力最高(正確答案)[]*AA、紙電泳B、SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳C、醋酸纖維薄膜電泳D、聚丙烯酰胺凝膠電泳(正確答案)[單選題]*AA、提高產(chǎn)物能量水平B、降低反應的活化能(正確答案)C、提高反應所需活化能D、降低反應物的能量水平[]*AA、對環(huán)境變化敏感(正確答案)B、共價催化C、靠近及定向、微環(huán)境影響[]*、隨酶濃度的增加而增加、隨酶濃度的增加而減小CC、隨底物濃度的增加而增大D、是酶的特征常數(shù)(正確答案)[單選題]*AA、FADB、NADP+C、輔酶Q(正確答案)D、輔酶A下列那一項符合“誘導契合”[單選題]*AA、酶與底物的關(guān)系如鎖鑰關(guān)系B、酶活性中心有可變性，在底物的影響下其空間構(gòu)象發(fā)生一定的改變，才能(正確答案)C、底物的結(jié)構(gòu)朝著適應活性中心方向改變而酶的構(gòu)象不發(fā)生改變。D、底物類似物不能誘導酶分子構(gòu)象的改變Km[單選題]*AA、飽和底物濃度時的速度B、在一定酶濃度下，最大速度的一半C、飽和底物濃度的一半D、速度達最大速度一半時的底物濃度(正確答案)[單選題]*AA、Vm不變，Km增大(正確答案、Vm不變，Km減小C、Vm增大，Km不變D、Vm減小，Km不變[]*AA、所有的酶都是蛋白質(zhì)(正確答案)B、酶是生物催化劑C、酶具有專一性D、酶是在細胞內(nèi)合成的，但也可以在細胞外發(fā)揮催化功能催化下列反應的酶屬于哪一大類：1，6—二磷酸果糖 3-磷酸甘油醛+磷二羥丙酮[單選題]*AA、水解酶B、裂解酶(正確答案)C、氧化還原酶D、轉(zhuǎn)移酶[單選題]*AA、傳遞氫C、決定酶的專一性(正確答案)D、某些物質(zhì)分解代謝時的載體[單選題]*AA、活性中心是酶分子中直接與底物結(jié)合，并發(fā)揮催化功能的部位B、活性中心的基團按功能可分為兩類，一類是結(jié)合基團，一類是催化基團C、酶活性中心的基團可以是同一條肽鏈但在一級結(jié)構(gòu)上相距很遠的基團D、不同肽鏈上的有關(guān)基團不能構(gòu)成該酶的活性中心(正確答案)[單選題*、乙二酸、丙二酸CC、丁二酸D、碘乙酸(正確答案)[單選題]*AA、激活劑與酶結(jié)合使酶激活B、酶蛋白的別構(gòu)效應C、酶原分子空間構(gòu)象發(fā)生了變化而一級結(jié)構(gòu)不變(正確答案)D、酶原分子一級結(jié)構(gòu)發(fā)生改變從而形成或暴露出活性中心[單選題]*AA、加速代謝C、生物自我保護的方式(正確答案)D、保護酶的方式一個簡單的米氏酶催化反應，當[S]<[]*AA、反應速度最大、底物濃度與反應速度成正比(正確答案C、增加酶濃度，反應速度顯著變大D、[S]濃度增加，Km值也隨之變大[]*AA、底物濃集在酶活性中心、使底物的化學鍵有適當方向C、升高反應的活化能(正確答案D、提供酸性或堿性側(cè)鏈基團作為質(zhì)子供體或受體[]*AA、酶的抑制劑中一部分是酶的變性劑B、酶的抑制劑只與活性中心上的基團結(jié)合C、酶的抑制劑均能使酶促反應速度下降(正確答案)D、酶的抑制劑一般是大分子物質(zhì)胰蛋白酶原經(jīng)腸激酶作用后切下六肽，使其形成有活性的酶，這一步驟是:[選題]*、誘導契合、酶原激活(正確答案C、反饋調(diào)節(jié)、同促效應[單選題]*AA、任何純酶的活力與其粗酶的活力比B、每毫克蛋白的酶活力單位數(shù)(正確答案)C、每毫升反應混合液的活力單位D、以某種酶的活力作為1來表示其他酶的相對活力[單選題]*、脫羧作用、乙?；饔?正確答案C、脫氫作用、氧化作用A[單選題]*AA、核黃素B、泛酸(正確答案)CC、鈷胺素、吡哆胺TPP:[單選題]*AA、維生素(正確答案)B1B、維生素B2C、維生素B5D、生物素Km[單選題]*AA、2B、3C、0.33(正確答案)D、0.5[]*AA、親水尾部B、疏水頭部C、極性頭部(正確答案)D、非極性尾部[單選題]*AA、液態(tài)B、固態(tài)C、液晶態(tài)(正確答案)D、凝膠態(tài)[]*AA、膜脂的脂肪酸組分B、膽固醇含量C、糖的種類(正確答案)D、溫度[單選題]*AA、外周蛋白(正確答案、嵌入蛋白C、跨膜蛋白D、共價結(jié)合的糖類[]*AA、外周蛋白B、嵌入蛋白(正確答案)C、共價結(jié)合的糖類D、膜脂的脂肪酸部分?[]*H2O、H+(正確答案C、丙酮、乙醇下列各項中,哪一項不屬于生物膜的功能:[單選題]*、主動運輸CDD、生物遺傳(正確答案)當生物膜中不飽和脂肪酸增加時，生物膜的相變溫度:[]*、增加、降低(正確答案C、不變D、范圍增大生物膜的功能主要主要決定于:[]*AA、膜蛋白(正確答案、膜脂C、糖類D、膜的結(jié)合水人們所說的“泵”[單選題]*AA、載體B、膜脂C、主動運輸?shù)妮d體(正確答案)D、膜上的受體[單選題]*AA、磷酸烯醇式丙酮酸B、磷酸肌酸C、ADPD、G-6-P(正確答案)[單選題]*AA、NAD+BB、FMNC、FE、SD、CoQ(正確答案)A、NADH脫氫酶的作用B、電子傳遞過程C、氧化磷酸化(正確答案)A、NADH脫氫酶的作用B、電子傳遞過程C、氧化磷酸化(正確答案)D、三羧酸循環(huán)CN-[單選題]*AA、在部位1進行B、在部位2進行C、部位1、2仍可進行D、在部位1、2、3都不能進行，呼吸鏈中斷(正確答案)[單選題]*、c→c1→b→aa3→O2、c1→c→b→aa3→O2D、b→c1→c→aa3→O2(正確答案)[單選題]*AA、G-6-PB、F-6-PC、1,3-二磷酸甘油酸DD、磷酸二羥丙酮(正確答案)A、草酰琥珀酸→ α－酮戊二B.αA、草酰琥珀酸→ α－酮戊二B.α－酮戊二酸→琥珀酰CoAC、琥珀酰CoA→琥珀酸(正確答案)D、琥珀酸→延胡羧酸[單選題]*AA、3－磷酸甘油醛脫氫酶B、丙酮酸激酶(正確答案)C、醛縮酶D、磷酸丙糖異構(gòu)酶[單選題]*AA、丙酮酸脫氫酶B、順烏頭酸酶C、琥珀酸脫氫酶D、異檸檬酸脫氫酶(正確答案)[單選題]*AA、丙酮酸激酶C、3－磷酸甘油酸脫氫酶(正確答案)D、己糖激酶[單選題]*AA、檸檬酸→異檸檬酸(正確答案)、異檸檬酸→ α－酮戊二酸C、 α－酮戊二酸→琥珀酸D、琥珀酸→延胡羧酸CoA經(jīng)三羧酸循環(huán)徹底氧化后產(chǎn)物是:[]*AA、草酰乙酸B、草酰乙酸和CO2C、CO2+H2OD、CO2,NADH和FADH2(正確答案)關(guān)于磷酸戊糖途徑的敘述錯誤的是:[]*AA、6－磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槲焯荁、6－磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槲焯菚r每生成1分子CO2，同時生成1分子NADH＋H(正確答案)C、6－磷酸葡萄糖生成磷酸戊糖需要脫羧D、此途徑生成NADPH＋H+和磷酸戊糖由琥珀酸→P/O[]*4、2.5(正確答案C、3D、3.5NADH＋H+molATP[題]*AA、1B、2C、3(正確答案)DD、4A、利用乙酰-CoA作為起始復合物B、僅生成短于或等于A、利用乙酰-CoA作為起始復合物B、僅生成短于或等于16碳原子的脂肪酸C、需要中間產(chǎn)物丙二酸單酰CoAD、主要在線粒體內(nèi)進行(正確答案)脂酰-CoA的 -氧化過程順序是：[單選]*AA、脫氫，加水，再脫氫，加水B、脫氫，脫水，再脫氫，硫解C、脫氫，加水，再脫氫，硫解(正確答案)D、水合，脫氫，再加水，硫解脂肪酸合成時,將乙酰-CoA[單選題*AA、三羧酸循環(huán)B、乙醛酸循環(huán)C、檸檬酸穿梭(正確答案)D、磷酸甘油穿梭作用[單選題]*AA、乙醛酸循環(huán)的主要生理功能是從乙酰-CoA、對以乙酸為唯一碳源的微生物是必要的C、還存在于油料種子萌發(fā)時的乙醛酸體中D、動物體內(nèi)也存在乙醛酸循環(huán)(正確答案)[單選題]*AA、核黃素BB、葉酸C、泛酸(正確答案)D、鈷胺素[單選題]*AA、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸B、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺(正確答案)C、甘氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺D、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酸[單選題]*AA、AMPB、GMPC、IMP