食用菌栽培技術(shù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告

食用菌栽培技術(shù)試驗(yàn)報(bào)告一、試驗(yàn)?zāi)康?、了解食用菌的根底學(xué)問(wèn)。2、把握食用菌培育基的配置原理。培治理技術(shù)。二、試驗(yàn)內(nèi)容代料栽培培育基的制備培育基的滅菌接種〔食用菌的組織分別法子實(shí)體內(nèi)部組織進(jìn)展分別，是獲得母種最簡(jiǎn)便的方法。四、試驗(yàn)材料1、原種制作試驗(yàn)材料食用菌：香菇、平菇。培育基：PDA培育基斜面。75%酒精棉球、接種針記號(hào)筆等。2、食用菌的組織分別試劑：棉籽殼、麩皮、蔗糖、CaCO3儀器或其他用具：平菇菌種、香菇菌種、金針菇菌種、姬菇菌種、茶樹(shù)菇pH試紙〔pH5.—9.0、記號(hào)筆、麻繩等五、培育料配方蔗糖3900g50g5000ml麩皮CaCO3pH1000g50g7.4～7.6六、試驗(yàn)方法1、原種制作試驗(yàn)材料拌料按培育料配方準(zhǔn)確稱取所需棉籽殼和麩皮放入大盆中用手?jǐn)嚢杌旌螩aCO3溶于水中，然后潑灑在棉籽殼和麩皮上，邊加水30分鐘，使培育料吸水均勻。側(cè)培育水分培育料攪拌好后，用于抓一把培育料握在手中，攥緊，手指60%—62%，假設(shè)含水量缺乏，可再加少量的水，充分?jǐn)嚢杈鶆颍跈z測(cè)，直至含水量適宜為止。裝袋 邊加邊將培育料壓實(shí)，裝至3/4左右，袋口套上頸圈，用木棒在培育料中打一洞，蓋上封口膜，用橡皮筋扎緊。滅菌 126℃高壓蒸氣滅菌90分鐘。25℃左右，在超凈工作臺(tái)上用鑷子或接種槍夾取所需菌種〔1個(gè)雞蛋大小〕放入培育料袋的洞中。培育 接種后的栽培袋，放入23-25℃培育室，堆放高度三至四層，空氣發(fā)菌全都，同時(shí)挑出污染的栽培袋丟棄，30-40天，菌絲即可長(zhǎng)滿菌袋。出菇治理采收2、食用菌的組織分別1、整菇插種法選擇種菇：選擇肥壯菇體作種菇；1張菇片，用70%的酒精輕擦外表進(jìn)展消毒；PDA試管斜面上；2、貼附法，使產(chǎn)生的水蒸氣冷凝到試管壁上，再用接種針勾取香菇小片剛破膜的成熟菌褶箱內(nèi)，12—24h后，在試管斜面上就落下很多孢子。在無(wú)菌條件下，用接種針將貼附在試管壁上的菌褶取出周，觀看菌絲生長(zhǎng)狀況，選菌絲純潔、粗大、生長(zhǎng)旺盛的試管進(jìn)展保存并作出菇試驗(yàn)。3、懸鉤法350ml50ml馬鈴薯葡萄糖瓊脂培育基，瓶口處垂掛一根“S”形的鐵絲鉤，塞上棉塞進(jìn)展高壓蒸汽滅菌，冷卻后在將三角瓶302—3天，使培育基外表的冷凝水蒸發(fā)，備用將銀耳或木耳的穎子實(shí)體在無(wú)菌水中洗滌3次在無(wú)菌室內(nèi)用滅菌濾紙將耳片上的水吸干，如耳片過(guò)大，可用滅菌刀片切去一局部，然后將耳片懸鉤在“S”形鉤子上，子實(shí)風(fēng)光朝下放入三角瓶?jī)?nèi)，將18—2512—20h，馬上有很多孢子散落在培育基外表上。的菌絲后即視為分別成功。七、留意事項(xiàng)1、在整個(gè)操作過(guò)程中都要留意無(wú)菌操作，一切用具都要消毒。2、要等刀片冷卻后再切取組織塊。3、栽培種在培育過(guò)程中，應(yīng)常常檢查，污染袋要準(zhǔn)時(shí)檢查出處理掉。經(jīng)過(guò)30—40天的培育，菌絲長(zhǎng)滿袋后即可使用。假設(shè)菌袋內(nèi)長(zhǎng)出原基，說(shuō)明菌種已經(jīng)老化。假設(shè)有黃、綠、黑等雜色斑點(diǎn)或連成片時(shí)，說(shuō)明菌種已經(jīng)污染，不行使用。45、優(yōu)質(zhì)的栽培材料和良好的栽培環(huán)境：原料是供給食用菌發(fā)菌和出菇的物質(zhì)條6、發(fā)菌治理10~151厘米的木棒沿菌袋中間扎一洞,以利于通風(fēng)換氣,加速菌絲發(fā)育。塑料袋封橡皮筋或草繩捆好,待菌絲延長(zhǎng)掩蓋料面時(shí),松動(dòng)棉花,利于通風(fēng)。加大接種〔2〕防止燒菌.在菌絲生長(zhǎng)階段,菌絲生長(zhǎng)旺盛,代謝加強(qiáng),放出大量的呼吸熱,這些熱量假設(shè)不能準(zhǔn)時(shí)散發(fā),就會(huì)形成局部的高溫,影響菌絲生長(zhǎng),嚴(yán)峻的會(huì)殺死菌絲,其防止方法是接種后的菌袋在氣溫高時(shí)最好單層擺放,袋與袋之間留出肯定空隙,料留意通風(fēng)換氣,防止培育室高溫高濕。栽培者在菌絲快發(fā)滿時(shí)就入棚進(jìn)展出菇治理,使菌袋后熟期培育時(shí)間缺乏,菌絲養(yǎng)分積存不夠,幼菇大量發(fā)生,造成菇畸形或出菇后勁缺乏,產(chǎn)量低,因此7、準(zhǔn)時(shí)采收食用菌不準(zhǔn)時(shí)采收,一般產(chǎn)量會(huì)有所增加,但品質(zhì)會(huì)下降,雖高產(chǎn)卻得不到高效。八、試驗(yàn)結(jié)果九、我的感想與收獲說(shuō)在最初的菌袋制作，松緊程度就是很不好把握，太緊的話，打洞會(huì)很困難