海底撈多元化網(wǎng)絡(luò)營銷案例研究分析

本科論文本科論文海底撈多元化網(wǎng)絡(luò)營銷案例研究分析摘要在以往的餐飲業(yè)中，受到營銷人員經(jīng)驗(yàn)匱乏、觀念陳舊以及平臺設(shè)施有限等因素的影響，餐飲業(yè)市場營銷存在較多問題，包括營銷內(nèi)容單調(diào)晦澀、營銷渠道單一等，導(dǎo)致其在現(xiàn)代新媒介環(huán)境中的發(fā)展一度陷入僵局。對此，傳統(tǒng)餐飲業(yè)應(yīng)當(dāng)積極順應(yīng)時代變革、開展網(wǎng)絡(luò)營銷、創(chuàng)新營銷方式，這對于其今后的發(fā)展有重要意義。多元化網(wǎng)絡(luò)營銷作為新時代背景下下的產(chǎn)物，能夠較好的滿足餐飲業(yè)目前的營銷需要，其具備跨時空性、多媒體化、互動性、個性化、超前性以及高效性等特點(diǎn)。為了更好的在餐飲業(yè)中運(yùn)用多元化營銷，文章以海底撈為例，首先探討了網(wǎng)絡(luò)營銷的背景、概念；其次，具體闡述了餐飲業(yè)的發(fā)展概況和營銷趨勢，并就海底撈的網(wǎng)絡(luò)營銷展開了分析，總結(jié)了海底撈的多元化網(wǎng)絡(luò)營銷問題，包括網(wǎng)絡(luò)營銷人才儲備不足、營銷過度、微信功能單一等；最后，針對海底撈網(wǎng)絡(luò)營銷存在的不足提出了幾點(diǎn)優(yōu)化建議，包括引進(jìn)高科技人才，加強(qiáng)海底撈網(wǎng)絡(luò)營銷人才培養(yǎng)；綜合利用網(wǎng)絡(luò)營銷大數(shù)據(jù)；組建專業(yè)微信開發(fā)團(tuán)隊(duì)等。希望能夠?yàn)轭愃破髽I(yè)提供參考。關(guān)鍵詞：電子商務(wù)，網(wǎng)絡(luò)營銷，餐飲行業(yè)，營銷策略，海底撈AcasestudyofHaidilao'sdiversifiednetworkmarketingAbstractInthepast,duetothelackofexperienceofmarketingpersonnel,outdatedconceptandlimitedplatformfacilitiesandotherfactors,therearemanyproblemsinthemarketingofcateringindustry,includingmonotonousandobscuremarketingcontent,singlemarketingchannel,etc.,leadingtoitsdevelopmentinthemodernnewmediaenvironmentonceinadeadlock.Inthisregard,thetraditionalcateringindustryshouldactivelyadapttothechangesofthetimes,carryoutnetworkmarketing,andinnovatemarketingmethods,whichisofgreatsignificanceforitsfuturedevelopment.Asaproductunderthebackgroundofnewera,diversifiednetworkmarketingcanbettermeetthecurrentmarketingneedsofcateringindustry,whichhasthecharacteristicsofcrosstimeandspace,multimedia,interactive,personalized,advancedandefficient.Inordertomakebetteruseofdiversifiedmarketinginthecateringindustry,thispapertakesHaidilaoasanexample,firstdiscussesthebackgroundandconceptofonlinemarketing;secondly,specificallyexpoundsthegeneralsituationandmarketingtrendofthecateringindustry,andthenanalyzestheonlinemarketingofHaidilao,andsummarizesthediversifiedonlinemarketingproblemsofHaidilao,includingthelackofonlinemarketingtalentreserve,excessivemarketingWechatfunctionsaresingleandsoon.Finally,inviewoftheshortcomingsofHaidilao'snetworkmarketing,someoptimizationsuggestionsareputforward,includingintroducinghigh-techtalents,strengtheningthetrainingofHaidilao'snetworkmarketingtalents,comprehensivelyutilizingthebigdataofnetworkmarketing,andestablishingaprofessionalwechatdevelopmentteam.Hopetoprovidereferenceforsimilarenterprises.Keywords:ElectronicCommerce,Networkmarketing,Cateringtrade，Marketingstrategy,Haidilaohotpot目錄TOC\o"1-5"\h\z前 言 41、緒論 2研究背景與意義 2研究方法及內(nèi)容 2研究方法 2研究內(nèi)容 2網(wǎng)絡(luò)營銷含義及特點(diǎn) 32、目前我國餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷的狀況 3餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 3餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷的前景分析 5餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷渠道對比分析 5本章小結(jié) 103、海底撈網(wǎng)絡(luò)多元化營銷模式 7海底撈公司概況 7海底撈多元化營銷的方式 7海底撈網(wǎng)絡(luò)營銷模式的建構(gòu) 7海底撈多元化營銷模式及策略 7微博營銷模式及策略 8抖音營銷模式及策略 9支付寶口碑營銷模式及策略 9不同營銷方式下的顧客滿意度和參與度調(diào)查 9海底撈多元化網(wǎng)絡(luò)營銷的創(chuàng)新利弊分析和問題 12海底撈SWOT分析 12海底撈網(wǎng)絡(luò)營銷方式的創(chuàng)新及不足 12海底撈網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)展趨勢分析 144、海底撈網(wǎng)絡(luò)營銷對策及建議 14海底撈多元化網(wǎng)絡(luò)營銷優(yōu)勢 14海底撈多元化網(wǎng)絡(luò)營銷劣勢 14產(chǎn)品功能：較為同質(zhì)化，且用戶沉淀度不高 14.品牌營銷：線上品牌營銷意識薄弱，品牌價值格局難以打開 15海底撈多元化網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展建議 15結(jié)論 17致謝 18參考文獻(xiàn) 錯誤!未定義書簽。0前言除了有利的全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境外，中國近年來取得的經(jīng)濟(jì)成就，主要得益于國家和政府高瞻遠(yuǎn)矚的經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策，特別是經(jīng)濟(jì)體制改革，過去主導(dǎo)經(jīng)濟(jì)的一、二產(chǎn)業(yè)開始向發(fā)展?jié)摿^大的第三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、改善服務(wù)業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要方向，服務(wù)質(zhì)量不僅為越來越多的服務(wù)型企業(yè)帶來發(fā)展機(jī)遇，而且為國民經(jīng)濟(jì)的長期高速增長奠定了基礎(chǔ)。中國餐飲業(yè)的發(fā)展歷來備受關(guān)注，自古以來與中國傳統(tǒng)飲食文化有著直接的關(guān)系。自古以來，中國就有“民以食為天”的傳統(tǒng)觀念。只有在解決食品問題的前提下，人們才有更多的精力從事其他工作，所以我國餐飲業(yè)得到了比較發(fā)達(dá)的發(fā)展。特別是我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展后，人民生活水平迅速提高，對食品的要求也提高到了更高的水平。無論是商務(wù)晚餐還是家庭晚餐，無論是朋友的聚會還是歡迎和送餐，他們基本上都會選擇去餐飲酒店，這樣不僅節(jié)省了很多時間進(jìn)行情感交流，也節(jié)省了很多時間，從食品質(zhì)量上來說有了很大的提高。這給中國餐飲業(yè)帶來了巨大的商機(jī)。無論是數(shù)量還是質(zhì)量，近年來，大大小小的餐飲企業(yè)都達(dá)到了前所未有的規(guī)模。但眾所周知，在這個行業(yè)看似繁榮的發(fā)展機(jī)遇背后，必然存在更為激烈的市場風(fēng)險。由于餐飲業(yè)企業(yè)數(shù)量快速增長，市場資源分布不均，將導(dǎo)致各種惡性競爭，在這個殘酷的現(xiàn)實(shí)中，如果餐飲企業(yè)想在整個行業(yè)中脫穎而出，只有建立一套科學(xué)有效的營銷策略，才能保證其在行業(yè)競爭的大潮中立于不敗之地。此外，20世紀(jì)以來，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展從單向信息發(fā)布時代進(jìn)入到了信息分權(quán)、開放、共享的萬物互聯(lián)時代，新媒體的蓬勃發(fā)展也帶來了市場營銷的革命性變化。在網(wǎng)絡(luò)媒體時代，媒體已經(jīng)從大眾媒體發(fā)展到了自媒體，媒體傳播形式也隨之發(fā)展到了自媒體傳播，媒體傳播內(nèi)容也從傳統(tǒng)的大眾內(nèi)容發(fā)展到了更為利基和個性化的內(nèi)容。這種傳播內(nèi)容性質(zhì)的變化，不僅將影響到媒體自身的