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文檔簡(jiǎn)介

小雞燉蘑菇豬肉燉粉條

酸菜燉粉條爆肚

茶湯蕓豆卷豌豆黃18

烤鴨

讀一讀涮羊肉燜爐秫秸鴨腹烹熟便宜坊屠宰師傅細(xì)膩香酥甜面醬餑餑填鴨雅號(hào)滲出蔥白絲大棗糖漿爐梁薊縣

回自學(xué)題:1、你認(rèn)識(shí)燜爐烤鴨的烤制方法嗎?12、說說掛爐烤鴨是怎樣烤制的,有什么特色?從中你感受到什么了?掛

練3、課文中又是怎樣描寫片烤鴨和吃烤鴨的,你此時(shí)有什么想法?片

燜爐烤鴨回掛爐烤鴨掛爐烤鴨回片

回吃法吃法小測(cè)試課文精彩內(nèi)容我知道1、“烤鴨的烹制過程及繁雜,有簡(jiǎn)單?!边@句話中,簡(jiǎn)單,指烤制的步驟并不多,寫的()、()、()。繁雜,指每一次要求很精細(xì):準(zhǔn)備工作必須(),烤時(shí)要嚴(yán)格把握()。2、“如此,烤出的鴨子像()一樣光潔、閃亮、誘人;口感()、()、()、().”這句話的意思是這樣烤制鴨子()()()俱全,流露出作者對(duì)()的偏愛。

入爐前入爐時(shí)出爐

細(xì)致

火候棗紅色的綢緞細(xì)膩香酥皮脆肉嫩色香味掛爐烤鴨

讀下面的句子。從劃?rùn)M線的語句中概括出作者要表達(dá)的意思。

如此,烤出的鴨子像棗紅色的綢緞一樣光潔、閃亮、誘人;口感細(xì)膩、香酥、皮脆、肉嫩?;厥钦f烤鴨的色、香、味俱全,好吃。

讀下面的句子。從劃?rùn)M線的語句中概括出作者要表達(dá)的意思。

技藝嫻熟的片鴨

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