第二章第四節(jié)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者（第1課時(shí)）-高一生物同步備課精制課件（人教版2019必修1）

蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者必修一|第二章|第四節(jié)第一課時(shí)提出假說(shuō)學(xué)習(xí)目標(biāo)闡明蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，認(rèn)同蛋白質(zhì)與人體營(yíng)養(yǎng)、健康等關(guān)系密切。闡明蛋白質(zhì)是由21種氨基酸組成的。通過(guò)比較不同氨基酸的結(jié)構(gòu)，應(yīng)用不完全歸納法得出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式與特點(diǎn)。COHN提出假說(shuō)學(xué)習(xí)任務(wù)【舉例示范】蛋白質(zhì)可以構(gòu)成生物體結(jié)構(gòu)，例如肌肉的主要成分是蛋白質(zhì)。一、舉例說(shuō)出蛋白質(zhì)承擔(dān)的功能提出假說(shuō)學(xué)習(xí)任務(wù)一、舉例說(shuō)出蛋白質(zhì)承擔(dān)的功能結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)免疫運(yùn)輸催化蛋白質(zhì)功能（1）——結(jié)構(gòu)蛋白肌肉細(xì)胞的主要成分是細(xì)絲狀的蛋白質(zhì)。肌肉的收縮與舒張是靠肌細(xì)胞中由細(xì)絲狀蛋白質(zhì)組成的肌絲間的滑動(dòng)實(shí)現(xiàn)的。提出假說(shuō)學(xué)習(xí)任務(wù)一、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者紅細(xì)胞的主要成分：血紅蛋白運(yùn)輸氧氣以血紅蛋白特定的空間結(jié)構(gòu)及其動(dòng)態(tài)變化為基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)功能（2）——運(yùn)輸提出假說(shuō)學(xué)習(xí)任務(wù)一、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者酶的與底物特異性結(jié)合，專一地催化某反應(yīng)。蛋白質(zhì)功能（3）——催化提出假說(shuō)學(xué)習(xí)任務(wù)一、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者細(xì)胞間傳遞信息的調(diào)節(jié)蛋白，通過(guò)蛋白質(zhì)間的特異性結(jié)合，實(shí)現(xiàn)信息的精準(zhǔn)傳遞。蛋白質(zhì)功能（4）——調(diào)節(jié)提出假說(shuō)學(xué)習(xí)任務(wù)一、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者抗體通過(guò)與抗原特異性結(jié)合，實(shí)現(xiàn)免疫防御功能。蛋白質(zhì)功能（5）——免疫防御提出假說(shuō)學(xué)習(xí)任務(wù)一、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)蛋白質(zhì)功能的實(shí)現(xiàn)提出假說(shuō)學(xué)習(xí)任務(wù)一、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者結(jié)構(gòu)催化調(diào)節(jié)免疫運(yùn)輸1.為什么這種縫合線可以被人體組織吸收？2.這種由大分子膠原蛋白組成的縫合線發(fā)生什么樣的化學(xué)變化才能被人體吸收？思考·討論動(dòng)物和人體的膠原蛋白相似分解為小分子手術(shù)縫合線學(xué)習(xí)任務(wù)二、蛋白質(zhì)的基本單位——氨基酸思考·討論1.觀察氨基酸的分子結(jié)構(gòu)，找到氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)學(xué)習(xí)任務(wù)二、蛋白質(zhì)的基本單位——氨基酸思考·討論2.嘗試歸納出結(jié)構(gòu)通式C-COOHH2N--H-R對(duì)比生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的21種氨基酸，檢驗(yàn)結(jié)構(gòu)通式的正確性SeH學(xué)習(xí)任務(wù)二、蛋白質(zhì)的基本單位——氨基酸C-COOHH2N--H-R其他氨基酸的分類必需氨基酸非必需氨基酸（人體細(xì)胞不能合成，必須從外界獲?。ㄈ梭w細(xì)胞可以合成）【8種】蛋白質(zhì)在細(xì)胞的生命活動(dòng)中承擔(dān)著多樣的功能：結(jié)構(gòu)、催化、運(yùn)輸、調(diào)節(jié)、免疫蛋白質(zhì)的功能與其空間結(jié)構(gòu)相適應(yīng)蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位——氨基酸課堂小結(jié)